تعد سلالة أبقار أبردين أنجوس واحدة من أكثر الأبقار شعبية في العالم. تتميز هذه الحيوانات عديمة القرون بمتطلبات متوسطة إلى حد ما فيما يتعلق بالنظام الغذائي وظروف الاحتجاز. ولكن على الرغم من ذلك، فإنها توفر إنتاجية عالية من اللحوم، والتي جلبت شهرة السلالة في جميع أنحاء العالم.
بقرة أبردين أنجوس
تاريخ المنشأ
تم تطوير بقرة أنجوس من عدة أنواع بريطانية من الماشية عديمة القرون. تم تربية هذه الحيوانات بنشاط في مقاطعتي أنجوس وأبردين الواقعتين على أراضي اسكتلندا. تشتهر هذه المناطق في جميع أنحاء البلاد بمراعيها الشاسعة ومناخها المعتدل.
من المعروف من المصادر المكتوبة الرسمية أن أعمال الاختيار الهادفة لتربية أبردين أنجوس بدأت في عام 1775. وقد وضع المربون لأنفسهم هدف تحسين إنتاجية اللحوم ونضج سلالات الماشية المحلية. ولم يتمكنوا من تحقيق ذلك إلا في عام 1835، عندما تمت الموافقة على خط السلالة كخط منفصل وتم إنشاء أول كتاب للخيول.
في عام 1873، تم إخراج العديد من ممثلي هذه المجموعة المتنوعة من الأبقار لأول مرة من البلاد. يعود هذا الجدارة إلى جورج جرانت، الذي حصل على ماشية صغيرة لمزرعته في كانساس (الولايات المتحدة الأمريكية). جذبت صفات اللحوم والنضج السريع والتشكل الصحيح الانتباه إلى هذه الماشية. قام المزيد والمزيد من المربين من أمريكا الشمالية بشرائها لمزارعهم.
وفي وقت لاحق، انتشر الأنجوس أيضًا إلى كندا ونيوزيلندا وأستراليا. يمكنك العثور عليها غالبًا في المملكة المتحدة. تم جلب الحيوانات إلى روسيا والدول المجاورة فقط في عام 1958. تدريجيا، نما عددهم في البلاد. وحتى يومنا هذا، غالبًا ما يتم استخدامها في أعمال التربية لزيادة إنتاجية اللحوم لسلالات الماشية الروسية المحلية.
وصف
من حيث اللياقة البدنية، تظهر أبردين بوضوح اتجاه إنتاجية اللحوم. الجسم مستطيل. ارتفاع الحيوان من 1,1 إلى 1,3 م. مع هذا النمو الصغير، يصل طول الجسم إلى 1,7 م.
وصف مدينة أبردين
يتم استطلاع إحدى السمات الرئيسية لمظهر أنجوس، والتي تنتقل إلى الأجيال اللاحقة في ما يقرب من 100٪ من الحالات. أما بالنسبة للميزات الأخرى لخط السلالة الخارجي، فهي تشمل:
- جسم مستطيل كبير مع عضلات متطورة.
- الظهر المستقيم والعجز وأسفل الظهر.
- ضبط الأطراف القصيرة بشكل صحيح مع لحم الخنزير المتطور؛
- رقبة قصيرة ضخمة.
- صندوق عميق (عمق يصل إلى 67 سم)؛
- رأس صغير ذو كمامة قصيرة.
- جلد هذه الأبقار مرن بطبقة سميكة من الأنسجة تحت الجلد.
من الأعلى جسم الحيوان مغطى بصوف لامع. وهي مصممة لحماية الماشية من أشعة الشمس والرياح. غالبًا ما يكون لون المعطف أسودًا، ولكن يوجد أيضًا اللون البني في بعض الأحيان.
أبقار أنجوس لها ضرع صغير. يمكن أن يكون أبيض أو أسود بالكامل.
خاصية الإنتاجية
يزرع المربون سلالة أبقار أنجوس السوداء الاسكتلندية حصريًا من أجل لحوم البقر عالية الجودة. متوسط وزن الأنثى الناضجة هو 500-600 كجم، وفي حالة التسمين المستهدف وفقا للتوصيات الأساسية يصل إلى 700 كجم. تصل كتلة الثيران إلى 1000 كجم. يتراوح إنتاج ذبح اللحوم من الماشية البالغة من 60 إلى 70٪.
ومن الجدير بالذكر أن وزن الصغار بعد الولادة مباشرة يصل إلى 22-28 كجم. مع التغذية السليمة، يبلغ متوسط u200bu200bزيادة الوزن اليومي 1000 جرام. وبهذا المعدل، يبلغ وزن العجل البالغ من العمر ستة أشهر 180 كجم. وبحلول سن الثالثة يرتفع هذا الرقم إلى 420-430 كجم.
يحظى لحم أبردين أنجوس بتقدير كبير بسبب رخامه وطعمه الرائع وطراوته وافتقاره إلى الألياف الكبيرة. الهيكل العظمي للذبيحة بأكملها حوالي 17٪.
أما بالنسبة لإنتاجية الحليب، فإن متوسط إنتاج الحليب السنوي للفرد الواحد هو فقط 1400-1700 كجم من الحليب.
حليب بقر
صيانة ورعاية السلالة
على الرغم من معدلات الإنتاجية المرتفعة، فإن ماشية أنجوس تتجاهل تمامًا ظروف الاحتجاز. تشعر حيوانات هذا النوع بالرضا في المناطق ذات المناخ البارد والساخن والمعتدل. نظرًا لمقاومتها العالية للظروف المناخية المختلفة، فإن هذه الماشية مناسبة للسكن المفتوح.
ولكن في المناطق التي تكثر فيها الأمطار ويكون الربيع رطبًا، فمن الأفضل الاهتمام بسقيفة أو سقيفة خاصة. تؤدي الرطوبة المفرطة في مناطق الماشية إلى انخفاض كبير في الإنتاجية. ليس من الضروري عزل حظيرة الأبقار لهذا النوع من الكائنات الحية. الأبقار تنجو بسهولة من فصل الشتاء. يتم الاحتفاظ بالحيوانات في الداخل بطريقة فضفاضة. تتوافق الماشية جيدًا مع بعضها البعض وقد تجد مكانًا للراحة بمفردها.
ولكن عند تربية مثل هذه الماشية، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها تتمتع بتصرفات برية إلى حد ما. إذا تم الاحتفاظ بالقطيع باستمرار في المراعي الحرة، تتعلم الأبقار بسرعة التفاعل مع البشر. لذلك، عند الاتصال، قد يظهرون سلوكًا عدوانيًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الإناث اللاتي يشعرن بالتهديد من عجولهن.
مهم! لا ينبغي ترك الحيوانات بمفردها لفترة طويلة. وإذا أمكن، قم بإعادتهم بشكل دوري إلى الحظيرة، حيث يعمل الموظفون باستمرار.
طعام
أما بالنسبة لتغذية هذا النوع من الأبقار، فإنه يعتمد إلى حد كبير على خصائص المحتوى. إذا كان المربي قادرا على توفير مساحة حرة كافية للحيوانات، فيمكن إطعام هذه الماشية فقط من المراعي. وسيكون هذا كافيا لتحقيق المكاسب المذكورة سابقا.
كإضافة للنظام الغذائي الرئيسي للعجول أضف:
- الخلطات المسبقة؛
- تغذية مشتركة
- الحبوب المسحوقة بدقة
- المكملات المعدنية المختلفة.
تغذية مجتمعة
وينبغي أن تعتاد الحيوانات الصغيرة على أي من هذه المكونات الغذائية تدريجياً. بالإضافة إلى ذلك، من المهم للغاية مراقبة كمية الطعام التي يتم إطعامها للحيوان. ينمو هذا النوع من الماشية بشكل مكثف لفترة زمنية قصيرة للغاية. إذا لم تقم بتعديل قائمة الكائنات الحية في الوقت المناسب، فسوف تبدأ بسرعة في تطوير السمنة.
مهم! في الصيف، بالإضافة إلى الأعلاف الخضراء في الشارع، من الضروري تثبيت مغذيات مع الملابس المعدنية. يجب عليك أيضًا التأكد من أن الحيوانات تتمتع بحرية الوصول إلى الماء.
ميزات التربية
غالبًا ما يتم تربية أنجوس من قبل أصحاب المزارع بسبب ارتفاع معدل بقاء الحيوانات الصغيرة على قيد الحياة. يتمتع بمناعة عالية، كما أن المعادن والفيتامينات الموجودة في لبأ الأم تكفي لنموه بشكل كامل.
البلوغ في أبقار هذا الصنف ينتهي بعمر 14 شهرًا. في هذا الوقت، يكون الحيوان جاهزًا تمامًا للتزاوج. في سياق التزاوج الناجح، تنتج البقرة عجلًا واحدًا، ونادرًا ما تنتج عجلين. عادة ما يكون وزن المولود الجديد من 16 إلى 28 كجم.
ومن الجدير بالذكر أن هذا الصنف من الأبقار لديه غريزة أمومية متطورة للغاية. تعتني البقرة بالأطفال بعناية وتطعمهم بانتظام. بالإضافة إلى ذلك، فهي تعتني بالعجل باستمرار ويمكن أن تتصرف بعدوانية عند محاولتها إبعاد الصغار، لذلك يمكن إطلاق سراح الأم وذريتها بأمان للرعي المجاني.
مزايا السلالة
يتم تبرير الشعبية العالية لأنجوس من خلال قائمة واسعة من المزايا التي تميز هذا النوع من الماشية عن الآخرين. وتشمل هذه:
- المتساهلة في ظروف الاحتجاز ؛
- مناعة مستمرة، مما يسمح للكائنات الحية بتحمل فترات البرد بسهولة ويحمي من العديد من الأمراض المميزة للماشية؛
- التأقلم السريع في مختلف الظروف المناخية.
- البلوغ المتسارع، مما يجعل من الممكن للحيوانات أن تتزاوج بالفعل عندما تصل إلى 14-15 شهرًا من العمر؛
- زيادة سريعة في الوزن لدى الحيوانات الصغيرة، والتي، مع اتباع نظام غذائي مخطط بشكل صحيح، يمكن أن تصل إلى 1 كجم يوميًا؛
- إنتاجية عالية من منتجات اللحوم، والتي تصل في معظم الحالات إلى 70٪ من إجمالي وزن البقرة؛
- لحم البقر عالي الجودة، والذي يحظى بتقدير كبير في السوق ويحتوي على طبقات رقيقة من الدهون؛
- عند عبور أنجوس مع سلالات أخرى، يتم نقل اللياقة البدنية المتناغمة والإنتاجية العالية واللون الأسود للماشية الاسكتلندية إلى النسل.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن ثيران بلاك أنجوس تتميز بالتصرفات السلمية والتعايش بهدوء مع البشر والحيوانات الأخرى. من خلال الاتصال المستمر مع شخص ما، تتعلم الماشية التفاعل والاستماع بلا شك إلى المالك.
ثيران أنجوس أسود
وتشمل مزايا السلالة ارتفاع معدل البقاء على قيد الحياة للنسل. بسبب المناعة الطبيعية، تولد معظم العجول بصحة جيدة، وتمرض بشكل أقل من صغار الأصناف الأخرى.
أما بالنسبة للعيوب، فإن أهم لحظة في هذا الصدد هي الهيكل العظمي الهش للحيوانات. هذه الميزة معقدة بسبب حقيقة أن الأبقار عرضة للسمنة. والوزن الزائد مع مثل هذا الهيكل العظمي غالبا ما يسبب إصابات.
وبالتالي، فإن سلالة أبردين أنجوس تعتبر من الأصول القيمة للغاية لأي مزرعة للماشية. ولكن قبل التكاثر، يجب عليك أن تدرس بالتفصيل السمات الرئيسية لخط السلالة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتمتع المالك بإمكانية الوصول إلى المراعي المجانية الواسعة.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
