تسمين الثيران للحوم كعمل تجاري

بالنسبة للعديد من الأشخاص، يعد العمل في الواقع مصدر الدخل الرئيسي والموثوق للغاية. عدد الأفكار التجارية يتزايد كل يوم. لكن القليل منها فقط مناسب لرواد الأعمال المبتدئين الذين لديهم رأس مال قليل نسبيًا. ومن أكثر المجالات الواعدة تربية الثيران من أجل اللحوم كعمل تجاري.

تربية الثور

وضع خطة عمل

تعد خطة العمل المصممة بعناية لتربية الثيران من أجل اللحوم أحد الشروط الرئيسية لنجاح هذا المشروع. يتضمن مثل هذا المشروع تطويرًا تفصيليًا للفكرة الحالية لتربية وتوضيح القضايا التنظيمية الرئيسية.

تتضمن خطة العمل الجيدة معلومات حول النقاط التالية:

التكاليف اللازمة لبدء عمل تجاري؛
الاتجاهات الرئيسية لبيع المنتجات؛
المخاطر المحتملة في عملية التنفيذ؛
الفائدة المتوقعة من المؤسسة؛
تقييم الربحية.

أيضًا، في خطة عمل مفصلة لتربية الماشية، يصف رواد الأعمال ذوو الخبرة درجة الطلب على منتجاتهم، والتكاليف المرتبطة بالأعلاف والأجور، والموظفين اللازمين. ومن المهم أيضًا تحديد النقاط المتعلقة ببناء وتجهيز المزرعة مسبقًا وتأجير المراعي لرعي الماشية.

إيجابيات تجارة تربية وتسمين الثيران للحوم

اكتسب هذا النوع من نشاط ريادة الأعمال شعبية كبيرة بسبب المزايا التي ينطوي عليها. من بينها، أهمها:

تكاليف بدء التشغيل منخفضة نسبيًا. في الواقع، يتم إنفاق الاستثمارات الأولى فقط على شراء عدد معين من الماشية، وكذلك على بناء حظائر الأبقار.
لحم البقر ذو قيمة عالية في السوق. وبناء على ذلك، يوجد في أي منطقة من البلاد عدد كبير من المناطق لبيع هذه المنتجات.
ويظهر الربح الأول بعد ستة أشهر من شراء القطيع. مثل هذه الأعمال تدفع تكاليفها بالكامل في غضون عامين.
في جميع أنحاء الولاية، تم الحفاظ على عدد كبير من المزارع غير المستخدمة، والتي بقيت من وقت المزارع الجماعية. يمكنك إنشاء عملك هناك. سيوفر هذا النهج الموارد اللازمة لبناء حظائر الأبقار.
بالإضافة إلى اللحوم، يبيعون أيضًا جلود الثيران والسماد للأسمدة. يتضمن هذا الاتجاه أرباحًا إضافية، مما يقلل من وقت الاسترداد.

السماد للأسمدة

أما عن عيوب هذا النوع من النشاط فأهمها الحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد في رعاية الحيوانات.

تسجيل الأعمال التجارية

تعتمد تربية الثيران كعمل تجاري على البيع الجماعي للحوم وجلود الحيوانات. وبناء على ذلك، تتطلب هذه الأنشطة دفع الضرائب على الدخل المستلم. ولكي تكون الشركة قانونية، يجب أن تكون مسجلة.

في دائرة الضرائب، يتم تسجيل المربي كرجل أعمال خاص. تتضمن هذه الحالة قائمة واضحة بالحقوق والالتزامات التي يجب اتباعها.

في عملية التسجيل، من الضروري أيضا توضيح أي من النماذج المدرجة هي الأكثر ملاءمة لمزرعة المربي. مع وجود عدد قليل من الماشية، سيكون من الأسهل تسجيل المزرعة كمزرعة فلاحية. في هذه الحالة، يمكن لرجل الأعمال أيضًا الاعتماد على إعانات معينة من الدولة. بعد التسجيل، قم باختيار نظام دفع الضرائب المناسب.

مهم! إن اللحظة الإلزامية عند بيع اللحوم في الأسواق الكبيرة هي استنتاج رسمي من المحطة الصحية والوبائية والخدمة البيطرية بشأن جودة هذا المنتج. بدون الشهادات الداعمة، لن يشتري أي مطعم كبير أو سوبر ماركت لحوم البقر.

بناء وترتيب المزرعة

النقطة المهمة هي مزرعة الثيران. عنصرها الرئيسي هو الحظيرة. في حالة عدم وجود أماكن جاهزة، يتم تشييده بشكل مستقل. يتم استخدام الطوب أو كتل الرماد أو الألواح الخرسانية كمواد رئيسية للبناء. السقف مغطى بالأردواز أو البلاط أو أي مواد تسقيف أخرى. الأرضية مصنوعة من الخرسانة أو الخشب. وفي نفس الوقت يقع على ارتفاع لا يقل عن 30 سم فوق سطح الأرض.

الشرط المهم هو أن تكون الحظيرة من المباني الأخرى على مسافة لا تقل عن 12 مترًا. ويلاحظ أيضا الفروق الدقيقة التالية:

يجب أن تكون الحظيرة جافة ودافئة، ويتم تحقيق ذلك من خلال تداخل عالي الجودة للشقوق وعزل الجدران؛
من الضروري أن تكون هناك تهوية جيدة؛
كفاية الإضاءة، والتي يتم تحقيقها من خلال الجمع بين الموقع الصحيح للنوافذ وتركيب تركيبات الإضاءة؛
الأرضية مائلة مما يبسط عملية تنظيف الغرفة.
أن يكون مدخل الحظيرة واسعاً حتى لا تتأذى الكائنات الحية عند دخولها.

إسطبل

لتجهيز المبنى بالداخل، ستحتاج أيضًا إلى:

هياكل حديدية أو خشبية لتجميع الأكشاك؛
يشربون المجموعة والأفراد.
مغذيات ومغذيات أوتوماتيكية.
آلة خاصة لتنظيف وتقليم حوافر الحيوانات.

انتباه! يجب أن تكون المزرعة مجهزة بمرعى للمشي اليومي للثيران. من الأفضل تنظيم حظيرة أبقار والمشي بجوار مرعى مستأجر. يتم تحديد قائمة مباني المزرعة الأخرى من قبل مالكها.

شراء الحيوانات الصغيرة

يتم شراء الماشية الأولية للماشية بعد تنظيم الشروط اللازمة لصيانتها. تتم عملية الشراء حصريًا في المزارع المتخصصة أو من مربي القطاع الخاص القادرين على تأكيد جودة وسلالة حيواناتهم من خلال الوثائق ذات الصلة.

لتربية الثيران للحوم، يعد اختيار السلالة أمرًا في غاية الأهمية. ينمو ممثلو أصناف اللحوم حصريًا بشكل أسرع ويكتسبون وزنًا أكبر ويقدمون تحويلًا أفضل للأعلاف. وبناء على ذلك، فإن الربح من هذه الكائنات الحية سيكون أعلى، وسوف تؤتي التكاليف ثمارها بشكل أسرع.

سلالات اللحوم الأكثر شعبية من الماشية تشمل:

ليموزينسكايا. المكسب اليومي في مثل هذه العجول هو 1300 جرام.
هيريفورد. خلال النهار يزيد وزن الحيوان بمقدار 900 جرام.
السلالة الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض. زيادة الوزن بما لا يقل عن 600 جرام يوميًا.
سيمينتال. زيادة الوزن حوالي 900 جرام.
كالميك. ينمو نمو الشباب يوميًا بمقدار 600-700 جرام.

تحظى أبردين أنجوس وسالرز وبعض السلالات الأخرى أيضًا بتقدير كبير من قبل المربين ذوي الخبرة.

هناك قواعد معينة لاختيار الحيوانات الصغيرة من السلالة التي تفضلها. عند الشراء، يتم إيلاء الاهتمام فقط لتلك العجول التي وصلت بالفعل إلى عمر شهر واحد وتتغذى على الأعلاف المركبة والمركزات. إن تربية الثيران الأصغر سنا ليست فعالة من حيث التكلفة. يتم فحص كل عجل عند الشراء بحثًا عن علامات العدوى والشعور بالضيق وعلامات تلف الجلد. يتم نقل الماشية المشتراة بعناية فائقة.

صيانة ورعاية الحيوانات

بعد الحصول على الماشية الصغيرة، يحتاج إلى توفير الرعاية والصيانة المناسبة. يتم الاحتفاظ بالعجول بإحدى طريقتين رئيسيتين:

الحفاظ على القوبيون

مستقر.
المشي الحر.

كل واحد منهم له مزاياه وعيوبه. الميزة الرئيسية لوضع العجول في المماطلة هي أنها تكتسب وزناً أسرع بكثير. لكن عيوب هذه الطريقة تشمل انخفاض طعم اللحم. بالإضافة إلى ذلك، مع البقاء المستمر على المقود، لا يضيع الثيران طاقتهم المتراكمة، ولهذا السبب يصبحون عدوانيين بشكل مفرط. ولذلك، فإن تكاثرها يتطلب أكشاك وسلاسل أقوى.

في الحيوانات التي تتجول بحرية في المرعى أو المراعي، ينمو الوزن بشكل أبطأ، حيث يتم إنفاق جزء من الطاقة على النشاط البدني. لكن طعم اللحم في مثل هذه العجول يكون أكثر وضوحا. بالإضافة إلى ذلك، يتصرفون أكثر هدوءا وأقل عرضة للأمراض المختلفة.

أيًا كانت طريقة الصيانة التي يتم اختيارها، هناك عدد من قواعد الرعاية العامة التي يجب اتباعها في جميع الأوقات:

لا ينبغي أن يكون هناك مسودات في الحظيرة.
يحتوي كل كشك على طبقة سميكة من الأغطية أو الحصائر المطاطية الخاصة؛
يجب ألا تقل درجة الحرارة في الشتاء عن -10 درجات، وإلا سيتم تنظيم التدفئة في الحظيرة؛
يتم تنظيف الأكشاك التي تحتوي على حيوانات يوميًا.

عند تربية الثيران من أجل اللحوم يجب تطعيمها. يتم إجراء التطعيمات وفقًا لخطة مخططة مسبقًا. كما يتم فحص الماشية بأكملها من قبل طبيب بيطري ذو خبرة 1-2 مرات في الشهر.

تغذية الماشية

أساس النظام الغذائي للماشية في الصيف هو الخضار الطازجة من المراعي. في فصل الشتاء، يتم تغذية الثيران القش. ولكن بما أن هذا الغذاء لا يمكن أن يلبي بشكل كامل احتياجات الكائن المتنامي من العناصر الغذائية والفيتامينات، فإن النظام الغذائي يُستكمل بالمكونات التالية:

الأعلاف المركزة (الأعلاف المختلطة والحبوب)؛
بطاطا؛
جزر؛
سيلاج الذرة؛
حبوب ذرة؛
بنجر العلف.

يعد هذا النوع من تسمين الثيران من أجل اللحوم مربحًا للغاية، وإذا كانت هناك أرض لزراعة المحاصيل الجذرية والذرة، فقد يتطلب ذلك الحد الأدنى من التكاليف. على أية حال، من المهم أن نتذكر أنه كلما كان النظام الغذائي للثور أكثر تنوعًا، قل احتمال إصابته بالأمراض، وارتفع متوسط الوزن اليومي.

في المتوسط، في الصيف، يستهلك حيوان بالغ 30 كجم من الأطعمة الخضراء الطازجة الممزوجة بـ 2 كجم من المركزات يوميًا. في فصل الشتاء، خلال فترة نقص الفيتامينات، يصبح النظام الغذائي أكثر تنوعا. تشير المعايير اليومية في هذا الوقت إلى:

20 كجم من الأعلاف النضرة، بما في ذلك السيلاج والمحاصيل الجذرية؛
ما لا يقل عن 5 كجم من القش.
3-4 كجم من القش
2-3 كجم من الحبوب أو العلف المشترك.

تأكد من استكمال القائمة الرئيسية للحيوان بالمكملات المعدنية. حيث يتم استخدامه إما ملح الطعام العادي، أو خلطه مع الأطعمة الأخرى، أو يتم تركيب لعقات خاصة في الأكشاك.

يتم إطعام الثيران البالغة ثلاث مرات في اليوم. تتم الوجبة الأولى للقطيع في الساعة 5-6 صباحًا. في هذا الوقت، يمتص الجهاز الهضمي للثور أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. المزيد من الكائنات الحية ترعى بحرية في الموقع. في المساء يتم تغذية الأبقار في وقت مناسب للمربي.

وتجدر الإشارة إلى أن الرعي في المراعي يتم فقط للحيوانات التي بلغ عمرها 6-7 أشهر. عند تناول الخضر الطازجة في سن مبكرة، يصاب العجل باضطرابات هضمية خطيرة.

رعي الماشية

كما يتم طرد الماشية للرعي فقط عندما يجف الندى أو الرطوبة تمامًا بعد المطر على العشب. إذا لم يتم اتباع هذه القاعدة، يصاب الحيوان بطبل الأذن، مما قد يؤدي إلى موت الكائنات الحية.

انتباه! الحرص على تركيب أوعية للشرب تحتوي على كمية كافية من مياه الشرب في الأكشاك وفي أماكن رعي الماشية. وينبغي أن تكون دافئة. هذه الحالة مهمة بشكل خاص في فصل الشتاء. للحفاظ على درجة الحرارة المثلى، يجب عزل السقايات.

استئجار عمال المزرعة

تتطلب تربية الماشية من أجل اللحوم تكاليف عمالة عالية. حتى مع وجود عدد قليل من الكائنات الحية، لن يكون من الممكن توفير الرعاية المناسبة له بمفرده. لذلك، في خطة العمل، من الضروري توفير مسألة تعيين موظفين إضافيين.

يشغل موظفو المزرعة الوظائف الشاغرة التالية:

الراعي؛
فني حديقة حيوان؛
التقني؛
دكتور بيطري؛
عمال لتنظيف حظيرة الأبقار.

وبطبيعة الحال، يعتمد عدد أكثر تحديدا من الموظفين على حجم القطيع. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك توفير الكثير إذا لم تقم بتعيين طبيب بيطري منفصل، ولكن قم بالترتيب مع أخصائي محلي لفحص الماشية بشكل دوري والتحقق من المنتجات قبل البيع.

الخطة المالية – الإيرادات والمصروفات

من النقاط المهمة في خطة العمل حساب التكاليف والإيرادات. يتضمن فتح مزرعة عجول الثيران لـ 20 رأسًا التكاليف التالية:

شراء قطعة أرض صغيرة – 5 آلاف روبل لكل مائة متر مربع؛
بناء حظيرة مناسبة للمنطقة ذات عزل عالي الجودة – 100 ألف روبل؛
شراء 20 رأسًا من الماشية – حوالي 180 ألف روبل؛
إطعام 20 ثورًا لمدة عام – 200 ألف روبل.

نتيجة لذلك، مع الأخذ في الاعتبار التكاليف المرتبطة بالرواتب والقضايا الأخرى، سيكون الاستثمار الأولي 600-700 ألف روبل.

يستغرق تسمين الثور إلى الوزن المطلوب من 12 إلى 14 شهرًا. خلال هذا الوقت، يصل وزنه إلى 450-500 كجم. إذا أخذنا في الاعتبار أن المشترين بالجملة يأخذون كل جثة بهذا الوزن مقابل 40 ألف روبل، فيمكن بيع الماشية بأكملها مقابل 800 ألف روبل.

ربحية الأعمال

استنادا إلى قيم الدخل والنفقات التي تم الحصول عليها، يمكن الحكم على الاسترداد وربحية مثل هذه الأعمال. تدفع المزرعة تكاليفها خلال 1-1,5 سنة. علاوة على ذلك،…