الخيار: أسرار النمو

الخيار هو أحد محاصيل الخضروات القديمة والشعبية. إنها واحدة من الخضروات القليلة التي تؤكل غير ناضجة – كلما كانت ثمارها خضراء وصغيرة، كلما كانت ألذ.

كلما كان الخيار أخضرًا وأصغر حجمًا، كان ألذ.

بدأ الناس في زراعة الخيار بنشاط في العصور القديمة، منذ حوالي ستة آلاف عام، كما يتضح من الاكتشافات بالقرب من أنقاض مدينة ساركيبا الخزرية، حيث تم العثور على بذور الخيار المجففة. أطلق اليونانيون على هذه الخضار اسم “أغوروس”، والتي تعني “غير ناضج وغير ناضج”، ومن هنا جاء الاسم – الخيار. تم جلبه إلى أوروبا من الهند، حيث ينمو سلفه – الخيار البري – ليانا استوائية ذات رموش طويلة تنمو في الغابات.

زراعة الخيار

يمكن زراعة الخيار بالشتلات وبدون بذور. إنهم حساسون للبرد، ويعتمد إنبات البذور الجيد على درجة حرارة التربة – يجب أن تكون على الأقل + 14 درجة مئوية.

يمكنك زراعة الخيار في الشتلات أو عن طريق البذر مباشرة في الأرض.

يمكن زراعة الخيار بنجاح في مجموعة متنوعة من أنواع التربة ذات التهوية والصرف المناسبين، على الرغم من أنه ينمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة الغنية بالدبال. أظهرت تجربة العديد من البستانيين أنهم يستجيبون جيدًا لتطبيق الأسمدة العضوية المختلفة التي تعمل على تحسين بنية التربة. لا ينبغي أن تزرع الخيار في مكان واحد أكثر من مرة واحدة خلال عام واحد، وإلا فإنه سيكون عرضة للإصابة بالأمراض. أفضل أسلافه هي الذرة والطماطم والبازلاء والبطاطس المبكرة. عند زراعة الخيار، يجب تزويدهم بانتظام بالعناصر الغذائية المختلفة.

زراعة شتلات

تتيح طريقة الزراعة هذه تسريع عملية الإثمار بشكل كبير. لذلك، في الأرض المفتوحة، يمكن الحصول على المحصول الأول من الخيار المزروع بالشتلات قبل أسبوعين من تلك المزروعة بالطريقة المعتادة. في وقت الزراعة، يجب أن تحتوي النباتات على 3-4 أوراق حقيقية، أي أن يكون عمرها 2-3 أسابيع.

طريقة زراعة الشتلات سوف تسرع بشكل كبير الاثمار

لزراعة شتلات الخيار تحتاج إلى:
1. خذ كامل الجسم البذور الكبيرة التي خضعت للتسخين المسبق للبذر (لهذا تحتاج إلى الاحتفاظ بها لمدة شهر بالقرب من أجهزة التدفئة عند درجة حرارة حوالي +25 درجة مئوية). ستعطي البذور التي يتم تسخينها بهذه الطريقة شتلات أكثر ودية، وستبدأ النباتات في أن تؤتي ثمارها في وقت مبكر وستنتج أزهارًا أقل عقمًا.
2. ثم يجب تطهير البذور: لهذا يمكنك استخدام منقوع لب الثوم – 100 جرام من لب الثوم لكل 30 مل من الماء (بارد). احتفظ بالبذور في هذا التسريب لمدة ساعة.
3. بعد ذلك، ضعها في أكياس من القماش وانقعها لمدة 12 ساعة في محلول مغذي: 1 لتر من الماء + 1 ملعقة صغيرة من رماد الخشب المنخل والنيتروفوسكا.
4. بعد ذلك، اشطفيها بالماء النظيف، ضعيها على قطعة قماش مبللة قليلاً واحفظيها عند درجة حرارة +2 درجة مئوية لمدة 20 يومًا تقريبًا – حتى تنتفخ تمامًا. تأكد من أن البذور لا تنبت، ينبغي أن تنبت قليلا فقط بيك.
5. المرحلة الأخيرة من المعالجة المسبقة لبذور الخيار هي وضعها في الثلاجة لمدة يوم.

يتذكر: بذور الهجينة لا تحتاج إلى معالجة ما قبل البذر.

تزرع بذور الخيار في حاويات صغيرة

زرع بذور الخيارللحصول على الشتلات طوال شهر أبريل – في حاويات صغيرة بارتفاع 10-12 سم.

• يجب تحضير خليط التربة المغذي مسبقًا: جزء واحد من نشارة الخشب (نستخدم الأجزاء الصغيرة والقديمة) + جزأين من الدبال والجفت. لمدة 10 لترات من هذا الخليط، أضف 1,5 ملعقة كبيرة. ملاعق نيتروفوسكا و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من رماد الخشب.
• بعد خلط خليط التربة جيدًا ، املأ الحاويات به إلى الأعلى ، وزرع البذور النابتة (قطعة واحدة لكل حاوية) وسقيها قليلاً. ستكون الشتلات جاهزة خلال 27-32 يومًا.
• عندما يكون للشتلات ورقتان حقيقيتان، يجب تغذيتها بمحلول خاص: امزج 3 لترات من الماء الدافئ (حوالي +20 درجة مئوية) + 3 ملاعق صغيرة من نيتروأموفوسكا أو نيتروفوسكا.
• طوال فترة النمو بأكملها، يتم سقي شتلات الخيار مرة واحدة في الأسبوع، مما ينسكب الحاوية بالكامل.

بذر وزراعة شتلات الخيار

أفضل التربة ستكون خليطًا: جزء واحد من نشارة الخشب والدبال والجفت والتربة الحمضية (1: 1: 1: 1). ولكن، كما قلنا، أي أرض تقريبا مناسبة لزراعة الخيار.

تقريبا أي أرض مناسبة لزراعة الخيار

بعد تشكيل الأسرة، نسقيها بمحلول: 10 لترات من الماء الساخن (+80 … + 90 درجة مئوية) + 1 ملعقة صغيرة من كبريتات النحاس، ننفق حوالي 3 لترات لكل 1 متر مربع، ونتركها لمدة يوم. في يوم زراعة شتلات الخيار أو زرع البذور على التلال نقوم بعمل ثقوب يبلغ عمقها حوالي 4 سم ومسافة حوالي 60 سم عن بعضها البعض. نضع البذور في الثقوب ونرش فوقها التربة والماء ونزرع الشتلات عموديًا.

رعاية

يجب دائمًا أن تظل أسرة الخيار خالية من الأعشاب الضارة. خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، عندما تكون النباتات صغيرة، قم بفك التربة بعناية إلى عمق 2-4 سم. في المستقبل، يجب أن يتم التخفيف مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

أثناء نمو وتكوين الثمار، يحتاج الخيار الكثير من الماء. للحصول على أفضل النتائج، قم بالري باستخدام ماء دافئ: قبل الإزهار – كل 6-8 أيام، أثناء الاثمار – كل 3-4 أيام.

من المستحيل سقي الخيار بهذه الطريقة: يجب أن يسقط الماء على التربة وليس على النباتات.

إذا لم يتسرب الماء بشكل جيد، فقم بعمل ثقوب بين الصفوف باستخدام مذراة، فإن هذا التخفيف لن يزعج نظام جذر النباتات. لا تسقي الخيار بنفث قوي من الخرطوم، تحتاج إلى سقي التربة فقط، وليس النباتات نفسها.

تسميد إضافي

إذا قمت بزراعة الخيار في دفيئة، فيجب إجراء التغذية 5 مرات في الموسم الواحد – بالأسمدة العضوية والمعدنية.

يحتاج الخيار إلى تغذية منتظمة

• لأول مرة نقوم بتغذية الخيار في بداية تزهيره بالمحلول التالي: أضف 10 ملاعق صغيرة من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات إلى 1 لتر من الماء واخلطها وأضف كوبًا من المولين الطري. بدلا من كوب من مولين، يمكنك أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من هيومات الصوديوم.

• خلال فترة الاثمار، يجب إطعام الخيار المزروع في أرض مفتوحة حوالي 4 مرات. نصنع أول ضمادة بمحلول يتكون من 10 لترات من الماء فن. ملاعق من النيتروفوسكا وكوب من سماد الدجاج الطري. وكل ما يلي هو مثل هذا: أضف 10 ملاعق صغيرة من كبريتات البوتاسيوم و1 لتر من المولين إلى 0,5 لتر من الماء، وستكون هناك حاجة إلى 1-4 لتر من المحلول لكل 6 متر مربع. إذا لم يكن هناك فضلات ومولين، فيمكن استبدالهما بسهولة بالتركيبات “Breadwinner” أو “Fertility” أو “Ideal” (جميعها أسمدة الدبالية الطبيعية) أو ببساطة هيومات الصوديوم.

تظهر عملية تغذية الخيار في الحقل المفتوح في الفيديو التالي:

رعاية الخيار في ربط البراعم النباتات التي يجب القيام بها بانتظام – أثناء نموها.

بعد تكوين 6-7 أوراق، يجب أن يكون الجذع الرئيسي للخيار قرصةبهذه الطريقة يمكنك تحفيز تفرع النبات وزيادة المحصول.

لا تنس جمع الفاكهة بانتظام (2-3 مرات في الأسبوع) فهذا سيساهم في تكوين فواكه أكثر وفرة.

الهجينة الخيار للأرض المفتوحة

هناك المزيد والمزيد من الأصناف والهجينة من الخيار كل عام. وفي الوقت نفسه، يتم تحديث تكوينها بشكل كبير سنويًا – وتعطى الأفضلية للأقدم والأكثر صحة والمقاومة نسبيًا للأمراض المختلفة.

الهجينة الخيار للأرض المفتوحة

تذكر أن جميع الهجينة F1 لا تحتفظ بخصائصها الفريدة في الجيل الثاني، أي أنه لا فائدة من جمع البذور.

“المزارع F1”

هجين منتج ملقح بالنحل في منتصف الموسم مع نوع مزهرة أنثوي في الغالب، مقاوم للبرد نسبيًا، ومقاوم للغاية للبياض الدقيقي والزغبي وبقع الزيتون. يزرع الخيار “Farmer F1” في أرض محمية ومفتوحة. يصل طول الثمرة الخضراء إلى 12 سم. خصوصية هذا الهجين هو النمو المكثف للرموش الرئيسية والظهور السريع للبراعم الجانبية، حيث يبدأ نمو ذروة الاثمار الجماعية.

“عطيل F1”

هجين مبكر فريد من نوعه: يبدأ نضج الثمار ذات السل الصغير بعد 45 يومًا من ظهور البراعم.

الخيار بدون مرارة مثالي للاستهلاك الطازج.

يتمتع الخيار المخلل المقرمش “Othello F1” بطعم لطيف (حتى الثمار الناضجة تظل حلوة) وخالية من المرارة وراثيًا. يمكن للفواكه أن تحتفظ بالطعم الممتاز والعرض لفترة طويلة. مقاوم لمرض البياض الدقيقي وفيروس موزاييك الخيار والبياض الزغبي وداء الكلادوسبوريات. يتم زراعة الهجين ليس فقط في الأرض المفتوحة، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية، وكذلك باستخدام ملاجئ الأفلام المؤقتة.

“ريجينا إف 1”

هجين منتصف الموسم. يتم استخدامه للنمو تحت ملاجئ الأفلام المؤقتة وفي الأرض المفتوحة. عرضة لمرض البارثينوكاربي ، ومقاوم تمامًا لفيروسات موزاييك الخيار ، وتعفن الجذور ، ومسببات أمراض الندى البودرة (الحقيقية) ، وداء الكلادوسبوريات. كما أن الثمار الرشيقة خالية من المرارة وتتميز بطعم ممتاز وتنضج بعد 50-55 يومًا من الإنبات.

“لياندرو إف 1”

إنه هجين مبكر وعالي الإنتاجية ومقاوم للظروف العصيبة والأمراض المختلفة. يتميز بالنوع الأنثوي من الإزهار الذي يؤتي ثماره جيدًا. الخيار ذو البثور الكبيرة رائع للتخليل.

هجينة الخيار للأرض المحمية

في أولاً موضع التلقيح بالنحل: للحصول على الثمار يتطلب التلقيح بواسطة الحشرات.

“الأخطبوط F1”

إنتاج نوع غيركين هجين مبكر. الثمار الأسطوانية خضراء داكنة، شائكة، خالية تماما من المرارة، يصل طولها إلى 5-10 سم.

تحتاج الهجينة الملقحة بالنحل إلى ملقحات حشرية

“الأخطبوط F1” مقاوم للبكتيريا وداء الكلادوسبوريات ومقاوم نسبيًا لعفن الجذور والبياض الدقيقي.

“الربيع اف1”

هجين منتصف الموسم. يبلغ طول الرموش الرئيسية حوالي 3 أمتار، مع تفرع متوسط. الثمار أسطوانية، ذات قاعدة ملساء، درنية قليلاً، بدون مرارة. في مجموعة واحدة، يتم تشكيل 3-4 فواكه في وقت واحد، وتصل كتلة الخضر إلى 100 غرام.

“زوزوليا إف 1”

هجين مبكر النضج، عذري جزئيًا. يحدث الاثمار بالفعل بعد 45-50 يومًا من ظهور البراعم. الثمار أسطوانية، ونادرا ما تكون درنية، بدون مرارة، وطولها 13-25 سم. تتم إزالة ما يصل إلى 1 كجم من الخيار من مساحة 25 مترًا مربعًا.

في ثانية شمل القسم هجينة بارثينوكاربيك التي تضع الثمار دون تلقيح بواسطة الحشرات.

هجينة الخيار للأرض المحمية

لقد اخترنا الأفضل من الأفضل.

“كوروليك إف 1”

مبكرًا: يحدث الاثمار في وقت مبكر بعد 43-55 يومًا من البراعم الجماعية. Zelentsy كبيرة الحجم وأسطوانية الشكل وطولها 20-22 سم ووزنها 150-190 جم. طعم ممتاز (بدون مرارة)، مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب. ويتميز بمقاومة معقدة لداء الأسكوكات والبياض الدقيقي والبقعة البنية والبياض الناعم.

“بريستيج اف1”

هجين ذاتي التلقيح مبكر النضج وعالي الإنتاجية. باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة، من 1 متر مربع، يمكنك الحصول على أكثر من 25 كجم من الخيار المخلل عالي الجودة: الثمار ليست مرة، ويتم تخزينها لفترة طويلة.

لا تحتاج الهجينة البارثينوكاربكية إلى التلقيح بواسطة الحشرات.

يتميز بفترة طويلة من الاثمار، بالإضافة إلى أنه مقاوم للأمراض، كما أنه يتحمل بسهولة الظروف العصيبة. يعطي المحاصيل الأكثر استقرارا تحت الفيلم. يمكن أن تنمو بشكل جيد ليس فقط في الأرض المفتوحة، ولكن أيضًا على الشرفة أو حافة النافذة.