تعتبر الطماطم الكبيرة طازجة بشكل خاص ومناسبة لجميع أنواع المعالجة: السلطات والمعكرونة والكاتشب. عصير الطماطم سميك بسبب محتواه العالي من المادة الجافة. يتيح لك هذا المؤشر استخدام الفاكهة للتجفيف.
الشيء الوحيد الذي لا تكون الطماطم ذات الثمار الكبيرة مناسبة له هو التعليب بالكامل. بالتأكيد لن تتناسب ثمار الفرش السفلية مع الجرة، على الرغم من أن العينات الفردية للجزء العلوي قد تكون في الحجم.
ما مدى جودة هؤلاء “الأطفال”
يختلف الجزء الرئيسي من الأصناف ذات الثمار الكبيرة، على الرغم من حجمها:
- طعم رائع.
- بشرة رقيقة جدًا.
- عدد قليل من غرف البذور.
- بذور صغيرة.
- ارتفاع العائد.
من بين أوجه القصور التي يمكن ملاحظتها:
- خطر تلف الثمار الكبيرة بسبب الأمراض خاصة في ظروف الرطوبة العالية مع سماكة المزروعات وعدم كفاية التهوية.
- فرط الحساسية لنقص التغذية المعدنية خلال فترة مجموعة الفاكهة النشطة يمكن أن يؤدي إلى سقوط المبايض.
- عدد قليل من المبايض في فرشاة واحدة.
ملامح زراعة أصناف كبيرة من الطماطم
أصناف كبيرة من الطماطم، في أغلب الأحيان، نباتات غير محددة أو طويلة القامة.
في الدفيئة، من الأفضل تشكيل النباتات في جذع واحد والحصول على أكبر عدد ممكن من مجموعات الفاكهة باستخدام ارتفاع الدفيئة. بعد وضع عدد كافٍ من الثمار، قم بقرص الجزء العلوي من الطماطم غير المحددة حتى يتوفر للمبيض الوقت الكافي لزيادة الوزن والنضج.
في الأرض المفتوحة، من الأفضل زراعة أصناف محددة وتشكيل شجيرة منخفضة في سيقان (أقل من ثلاثة) من أجل الحصول على المنتجات من الفرش الأولى في وقت قصير، لأن موسم النمو محدود.
الموصى بها للدفيئات الزراعية
يتمتع الصنف بفترة نضج متوسطة (110-115 يومًا) ونوع الشجيرة غير محدد ويمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 2 متر أو أكثر. يشكل كمية كبيرة من الكتلة الخضراء. فرش الفاكهة ليست كبيرة – 3-4 ثمار. لكن هذا لا يمنع قطف ما يصل إلى 30 كجم من الطماطم من الأدغال، حيث يبلغ وزن حبة طماطم واحدة في المتوسط 300-400 جرام، وتكتسب بعض العينات وزنًا يصل إلى 800 جرام. في الوقت نفسه، قشر الفاكهة ليس قاسيا، واللب طري، مع الحموضة. اللون أحمر. لقد أعلن الساق عن التضليع، والفواكه نفسها مستديرة ومسطحة قليلاً.
طويل القامة (يصل إلى 2 متر) ، غير محدد ، تنوع منتصف الموسم. يشكل بحد أقصى 2 سيقان. عالية الغلة. تتكون الفرش من 3-5 ثمار. الثمار حمراء وردية، مضلعة، مسطحة قليلاً، متوسط الوزن 300-500 جرام، يصل إلى 700 جرام في الأجناس السفلية. الثمار لحمية وذات نسبة رطوبة منخفضة.
وتعطي الفرش السفلية 6-8 ثمرات على شكل بيضة وزنها حوالي 300 جرام. إنها كثيفة جدًا والجلد رقيق واللحم حامض قليلاً. يتمتع بصفات تجارية جيدة، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 45 يومًا.
وللحصول على ثمار عملاقة تزن 400-600 جرام أو أكثر يجب تشكيل النبات في جذع واحد. الإنتاجية من الأدغال إلى 10 كجم. الثمار حمراء زاهية ومسطحة قليلاً وسمينة وحلوة (محتوى المادة الجافة يصل إلى 5٪). الصنف منتصف الموسم ومخزن جيدًا ومقاوم للتشقق والأمراض الرئيسية. يستخدم لجميع أنواع التجهيز والطازجة.
جيد في المجال المفتوح
متواضع ومقاوم للأمراض وظروف النمو المعاكسة. فترة النضج متوسطة (100-115 يومًا). نوع الأدغال غير محدد مع تكوين قوي للبراعم وأجزاء داخلية قصيرة، فهو يتطلب رباطًا لدعم عالٍ. عندما تتشكل في ساق واحد في ظروف الدفيئة، فإنها تنمو حتى 3 أمتار، في حين أن النمو ليس محدودا. ما يصل إلى 10 حبات طماطم حلوة موحدة اللون حمراء داكنة تزن 100 جرام أو أكثر ذات مذاق جيد تنضج على فرشاة فاكهة واحدة. يخزن جيدًا وينضج بعد إزالته. الغرض العالمي. عالية الغلة، الاثمار حتى الصقيع.
تنضج الثمار مبكرًا، وتنضج الثمار الأولى في أقل من 100 يوم. في المناطق الجنوبية يمكن زراعتها بدون بذور. النبات صغير الحجم يصل إلى 50 سم والشجيرة واسعة. يتم الحصول على 4 كجم من الثمار الدائرية الكثيفة التي يتراوح وزنها من 120 إلى 250 جرامًا من الأدغال. الغرض العالمي.
بسبب النسبة الجيدة من العناصر المعدنية فهو مناسب للتغذية الغذائية.
ينتمي هذا التنوع من الطماطم إلى محاصيل النضج المبكر، وبالتالي ينمو جيدًا في خطوط العرض الوسطى ويعطي محصولًا كاملاً في الأرض المفتوحة.
أصناف كبيرة الثمار غير محددة
يتم تقديره بسبب إنتاجيته العالية ونضجه المبكر (110-120 يومًا). يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2 متر، وهي مورقة بشكل جيد. عدد مجموعات الفاكهة غير محدود ويعتمد على ظروف النمو. يستمر الاثمار حتى الصقيع، فرشاة واحدة تعطي ما يصل إلى 6 ثمار. الطماطم ذات لون أحمر قرمزي، مع قوام عصير سكري، وكمية صغيرة من البذور وغرف البذور، تزن من 200-300 جرام إلى 600 جرام. القشرة مرنة ورقيقة ولا تتشقق. ثمار لذيذة ذات غرض عالمي.
الصنف في منتصف الموسم ، لذلك في المناطق الجنوبية يعطي عوائد جيدة في الأرض المفتوحة ، وفي المناطق الشمالية أظهر نفسه بشكل أفضل في الملاجئ الاصطناعية. يصل ارتفاع النبات إلى 1,5-1,7 م، ويحتاج إلى قرص مستمر ورباط تحت كل فرشاة مثمرة، حيث يتم ربط 5-6 ثمار في كل منها، يصل وزنها إلى 300 جرام، وفي الأسفل تلك – ما يصل إلى 400 جرام. صفات الذوق – ممتازة.
ينضج على المدى المتوسط والمبكر، وهو مناسب للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. تنمو الشجيرة بقوة (حتى 2 متر). يتطلب معسر مستمر. تحتوي الفرشة الكاملة على ما يصل إلى 8 ثمار كبيرة يصل وزن بعضها إلى 200 جرام، ويصل وزن بعضها إلى 500-600 جرام. لون التوت وردي غامق. اللب حلو وحامض، كثيف، عطري، مع عدد قليل من غرف البذور والبذور. مناسبة للتجهيز والسلطات الطازجة.
مشهورة جدًا وشعبية، متواضعة وسهلة النمو، ولها طعم ممتاز ولحم لطيف. حسب نوع الأدغال – محدد، طويل القامة (يصل إلى 1,5 متر)، ومناسب للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة. الإنتاجية في الدفيئة تصل إلى 12 كجم لكل 1 م2. يتراوح لون الفاكهة من الأبيض المصفر إلى المارون. المتضررة من phytophthora.
أصناف هجينة كبيرة الثمار من الطماطم
تم إنشاؤها للنمو في البيوت الزجاجية، وتتكيف مع ظروف منطقة الأورال، ولديها نظام نباتي قوي من النوع غير المحدد، ينمو في جذع واحد. يحتاج إلى تغذية محسنة وقرص مستمر. مقاومة للالتهابات الفيروسية. الصنف متأخر متوسط (116-120 يومًا). الإنتاجية من شجيرة واحدة هي 5-8 كجم. الثمار مستديرة ومضغوطة قليلاً وبدون أضلاع واضحة ويصل وزنها إلى 300 جرام أو أكثر. الملمس كثيف ، كثير العصير ، طعمه حامض قليلاً. لديها صفات تجارية جيدة. مناسبة للاستخدام العالمي.
تنوع غير محدد متوسط النضج المتأخر (115-120 يومًا). يعطي نتائج جيدة عند زراعته في جميع أنواع البيوت المحمية. لديها مقاومة عالية إلى حد ما لأمراض الطماطم الرئيسية. يوصى بالنمو في جذع واحد. يتم وضع مجموعة الفاكهة الأولى في وقت لا يتجاوز 9 أوراق، على كل منها 5-7 تنضج كبيرة الحجم، ويصل وزنها إلى 300 غرام أو أكثر. يوفر الإنتاجية من شجيرة إلى 8 كجم. لون الفاكهة أحمر فاتح. في الشكل، فهي مسطحة قليلا، والاتساق كثيف مع عدد صغير من غرف البذور. الجلد كثيف، لذلك يتم تخزين الطماطم ونقلها جيدًا. تسمح نسبة عالية من المادة الجافة (تصل إلى 6٪) باستخدام الطماطم حتى للتجفيف.
صنف عالي الإنتاجية تم إنشاؤه بشكل أساسي للأرض المحمية. عندما تنمو في أرض مفتوحة، ليس لديها الوقت الكافي للكشف عن إمكاناتها بالكامل، على الرغم من أن التنوع في منتصف الموسم. يمكن زراعته في سيقان، بينما تحتاج إلى تربية الطفل وإزالة الأوراق في الوقت المناسب. الكتلة الخضراء وفيرة، وعادة لا تحتوي مجموعات الفاكهة على العديد من المبايض (3-5)، لكنها كبيرة جدًا، خاصة الأولى (180-250 جم). من 1 م2 جمع 15-16 كجم من الطماطم من هذا الصنف. الثمار لها شكل مثير للاهتمام على شكل مكعب معصور من الجوانب، ناعمة ولحمية، تحتوي على كمية قليلة من البذور، مقاومة للتشقق، ويتم تخزينها بشكل جيد. اللون الرئيسي للفاكهة أحمر مع مسحة وردية.
مع التكنولوجيا الزراعية الجيدة، لا يتأثرون بالأمراض.
هجين عالي الإنتاجية (F1) متوسط النضج المبكر (100-115 يومًا). النبات طويل ولكنه مضغوط. Internodes قصيرة، أول مجموعة زهرة فوق الورقة السابعة. الثمار ناعمة وكثيفة ولونها أحمر ويصل وزنها إلى 300 جرام. على الرغم من وجود العديد من غرف البذور، إلا أن الطعم ممتاز والعرض التقديمي جذاب. لديها مناعة مستقرة للأمراض والظروف الجوية السيئة.
يتم توفير حصاد جيد أيضًا بواسطة Cavalcade F1، Resource F1، Russian Troika F1، Major F1.
اختيار الطماطم السيبيرية
ينتمي إلى مجموعة الأصناف شبه المحددة في منتصف الموسم. يُظهر إنتاجًا جيدًا في البيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة، بينما في الأرض المفتوحة يتكون من ساقين أو ثلاثة سيقان. تتميز الثمار الكبيرة التي يتراوح وزنها بين 350 و 500 جرام بطعم حلو ممتاز وملمس لحمي لطيف. وهي على شكل قلب ولونها قرمزي أحمر. صنف مقاوم للبرد، بتكنولوجيا زراعية عادية، فهو مقاوم للأمراض الرئيسية.
صفات مماثلة في الأصناف: Siberian F1، Pride of Siberia، Velmozha، Sensei.
أكبر أنواع الطماطم
ممتاز في المذاق، مع طماطم اللب الطرية والعصيرية والحلوة، ويزن من 300 إلى 400 جرام. تعطي العناقيد الأولى في ظل ظروف مواتية ثمارًا يصل وزنها إلى 800 جرام. الصنف محدد ومتوسط الحجم ومتوسط النضج. تشكل مجموعات الفاكهة ثمارًا قليلة، عادة 3-4. تتشكل الشجيرة إلى قسمين وأحيانًا ثلاثة سيقان ويكون نموها محدودًا. البذور ليست كبيرة ولا يوجد بها غرف كثيرة. يحتوي الجذع على تضليع وفير، والقشر رقيق ومرن. مناسبة للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة. تقدر قيمتها بمذاقها الجيد ومناسبة للمعالجة.
الأصناف كبيرة الثمار لها خصائص متشابهة الحجم الروسي F1، عملاق التوت، عملاق السكر، العسل الوردي، الحجم المطلوب F1، عملاق شونتوك.
كيفية الحفاظ على الفواكه طازجة
الطماطم الكبيرة طرية وسمينة، وتريد الاحتفاظ بها طازجة لأطول فترة ممكنة. ومن الأفضل القيام بذلك في الثلاجة عند درجة حرارة من 3 درجات مئوية إلى 6 درجات مئوية. بدون ثلاجة، يتم تخزين الطماطم في صناديق مضلعة جيدة التهوية. يمكنك لفها بورق داكن.
للمعالجة، استخدم محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك. للتخزين، يتم وضع الثمار فقط مع سيقان جافة.
تتيح لك مجموعة واسعة من أصناف الطماطم الكبيرة زراعتها في مناطق مناخية مختلفة وفي الملاجئ وبدونها. من حيث خصائص الذوق، ليس لديهم متساوين، لذلك سيجدون دائما مستهلكهم. وسيتم دفع تكاليف العمالة باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة من خلال الحصاد السخي.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
