هناك أنواع قديمة من الطماطم لم تفقد صفاتها الإيجابية على مدى عقود من الاستخدام وتتنافس بنجاح مع الأصناف الجديدة والهجينة. واحد منهم هو الحشو الأبيض 241.
يزرع المزارعون هذه الطماطم في الحقول، ولكن غالبًا ما يمكن العثور عليها في قطع أراضي مزارعي الخضروات الهواة. يتمتع الصنف بالعديد من المزايا والتكنولوجيا الزراعية البسيطة، ويسعد العديد من سكان الصيف بزراعته على مساحة مائة متر مربع.
وصف مجموعة متنوعة من الطماطم الحشوة البيضاء وخصائصها
الحشوة البيضاء 241 هي نوع من الطماطم تم تربيته في عام 1966 من قبل مربي كازاخستان. كان هناك نوعان آخران بمثابة نماذج أبوية بالنسبة له – فيكتور × ماياك وبوشكينسكي. حصلت على اسم “الحشوة البيضاء” لأن الثمار في مرحلة النضج اللبني تكتسب لونًا أبيض جميلًا وتصبح تشبه التفاح من نفس الصنف.
في البداية، كانت طماطم البيللي المخصصة للإنتاج التجاري وتمت زراعتها في الحقول الزراعية، ولكن مع مرور الوقت انتقلت إلى الحدائق المنزلية والبيوت الصيفية.
هذا صنف محدد صغير الحجم – تنمو شجيرات الطماطم في المتوسط حتى 0,5 متر في الأسرة وما يصل إلى 0,7 في البيوت الزجاجية. فهي مدمجة ومتفرعة بشكل ضعيف ولا تشكل أكثر من فرعين رئيسيين. أوراق النباتات متوسطة الحجم، شكل “الطماطم” الكلاسيكي، أخضر فاتح، ناعم، بدون زغب واضح. فرش الزهور من النوع البسيط، يتم التخلص من الطماطم الأولى بعد الورقة السادسة، والأخرى – بعد تكوين الورقة أو الورقتين التاليتين. يمكن أن تحتوي شجيرة واحدة على 5-6 فرش.
تنتمي الطماطم البيضاء المحشوة إلى الأصناف المبكرة (الناضجة المبكرة) وتنضج ثمارها في المتوسط:
- في الدفيئة – في اليوم 80-85 بعد الإنبات؛
- في ظروف الأرض المفتوحة – في اليوم المائة.
الطماطم الناضجة مستديرة، مع تضليع طفيف في منطقة الساق، متوسطة الحجم، تصل إلى كتلة 100-120 جم، حمراء زاهية، مع جلد كثيف ولب كثير العصير. مذاقهم حلو مع حموضة طفيفة. السيقان مثبتة بإحكام، لذلك عليك قطف الطماطم ببعض الجهد.
إنتاجية صنف الحشو الأبيض أعلى من المتوسط – 3-4 كجم لكل شجيرة. يتم تخزين الثمار المحصودة جيدًا في أقبية باردة وجافة ويتم نقلها لمسافات طويلة دون حدوث أضرار كبيرة.
أصناف من الطماطم تشبه الصب الأبيض
من بين العديد من أنواع الطماطم، هناك العديد من الأنواع التي تشبه White Bulk في خصائصها الرئيسية ووصفها. هذا:
- أُحجِيَّة؛
- ليانا.
- انفجار؛
- أجاثا؟
- كييفسكي.
- هدية كوبان؛
- سيبيريا في وقت مبكر.
تنتمي جميعها إلى أصناف مبكرة التحديد وتشكل شجيرات منخفضة النمو وتنتج ثمارًا تزن حوالي 100 جرام.
المميزات والعيوب
تشمل مزايا الصنف ما يلي:
- تحمل جيد للصقيع الربيعي وتغيرات درجات الحرارة وحرارة الصيف.
- مقاومة تشقق الفاكهة حتى في فصل الصيف الممطر؛
- النضج الودي للطماطم (1/3 في أسبوعين فقط) ؛
- ثمار متوسطة الحجم موحدة.
- براعة استخدام الطماطم.
- مقاومة جيدة لمرض الضخامة.
- لا تحتاج النباتات إلى أن تكون مرتبطة بالدعم.
هذا التنوع له أيضًا عيوب: إنتاجية منخفضة نسبيًا وقابلية للإصابة باللفحة المتأخرة، ولكن هذا المرض عادة لا يكون لديه الوقت لتغطية الشجيرات بسبب فترة الغطاء النباتي القصيرة للنباتات.
التقنيات الزراعية للزراعة
تزرع الطماطم ذات الحشوة البيضاء بشكل رئيسي في الشتلات، ولا تزرع البذور مباشرة في الأرض. يتم زرعها قبل شهرين من زراعة الشتلات المقترحة في مكان دائم. يتم غرس البذور من العبوات في التربة فورًا دون معالجة أو نقعها لمدة يوم واحد في محلول منشطات النمو. يتم تخليل البذور المجمعة من الطماطم الخاصة بها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
بعد المعالجة، يتم زرعها في أشرطة مملوءة بمزيج خاص للخضروات أو أكواب الخث (فهي مريحة لأنها تجعل من السهل نقل الشتلات وعدم إصابة جذور النباتات أثناء عملية الزرع). قم بتعميق البذور في الأرض بما لا يزيد عن 2-3 سم ، ثم قم بسقيها بعناية ورشها بالأرض في الأعلى.
يتم وضع الكاسيت في دفيئة أو تغطيتها بفيلم شفاف. وحتى ظهور الشتلات يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الدفيئة عند 25-30 درجة مئوية، ثم يتم تخفيضها إلى 20 درجة مئوية خلال النهار و16 درجة مئوية ليلا حتى لا تتمدد الشتلات. سقي الطماطم حسب الحاجة، مع التأكد من أن التربة لا تبلل أو تجف.
تغوص الطماطم في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية. يتم تنفيذ هذه الطريقة الزراعية حسب الرغبة وليست إلزامية. قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة، يتم تقوية الشتلات، حيث يتم إخراجها كل يوم لمدة ساعتين تقريبًا. تلك الطماطم التي ستنمو في الدفيئة لا تصلب. يتم تغذية الطماطم الصغيرة بالأسمدة المعقدة 2-3 مرات على فترات كل أسبوعين.
بعد حوالي شهرين من الإنبات، يتم زرع الشتلات في الدفيئة، وحتى بعد 1-2 أسابيع – على الأسرة (فقط عندما ينتهي خطر عودة الصقيع). بالنسبة للطماطم، اختر مكانًا مشمسًا ومحميًا من الرياح.
أفضل التربة هي الطميية الخفيفة أو الطميية الرملية. من المرغوب فيه أن ينمو البصل والخيار والبقوليات والثوم أو الملفوف في هذه المنطقة في وقت سابق، ولكن ليس محاصيل الباذنجانيات.
عند الزراعة، يحافظون على مسافة بين النباتات في صف لا يقل عن 50 سم، بين الصفوف – 70 سم. قبل الزراعة، أضف حفنة من رماد الخشب أو 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.
رعاية الحشو الأبيض في الدفيئة وفي الحديقة
ليس من الضروري تشكيل وربط وربط شجيرات السائبة البيضاء – فهي صغيرة الحجم ومضغوطة ولا تشكل أكثر من ساقين. العناية بالنباتات بسيطة وتتكون من الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف واستخدام الأسمدة المعدنية أو العضوية.
تسقى النباتات فقط بالماء الدافئ المستقر تحت الجذر. الطماطم من هذا الصنف لا تحتاج إلى سقي متكرر. بسبب الرطوبة الزائدة في التربة والهواء، يمكن أن يمرضوا بساق سوداء. لتقليل الرطوبة، يتم تهوية الدفيئة بانتظام.
عند صب الفاكهة، تسقى الطماطم في كثير من الأحيان. بعد كل سقي، يتم فك الأرض بعناية لإعطاء الهواء للجذور.
يتم تغذية النباتات 3 مرات في الموسم الواحد، بفاصل أسبوعين. بالنسبة للتغذية الأولى، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية، على سبيل المثال، ضخ المولين (1 إلى 10)، فضلات الطيور (1 إلى 20) أو نترات الأمونيوم (20 جم لكل 10 لتر من الماء).
تحت كل شجيرة صب 1 لتر من الأسمدة. تتم التغذية اللاحقة بمخاليط الفوسفور والبوتاسيوم: محلول السوبر فوسفات أو رماد الخشب بتركيز 1 ملعقة كبيرة. ل. و100 جرام لكل دلو من الماء على التوالي. منشط جيد لنمو وتطور الطماطم هو ضخ الخميرة (ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة لكل دلو من الماء الدافئ). يتم تطبيقه بمعدل 0,5 لتر لكل شجيرة واحدة.
يمكنك إلقاء نظرة بصريًا على الطماطم الناضجة من الحشوة البيضاء المتنوعة المبكرة، ويمكنك معرفة خصائصها في الفيديو.
الآفات والأمراض
نادرا ما تمرض الطماطم من هذا الصنف، ولكن من أجل تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض، من الضروري اتخاذ تدابير وقائية. للقيام بذلك، يتم إعداد التربة في المنطقة التي ستنمو فيها الطماطم في الخريف. يتم حفرها جيدًا دون تكسير كتل من الأرض حتى تتجمد في الشتاء.
في الربيع، قبل 3 أسابيع من زراعة الشتلات، يتم إلقاء التربة بمحلول 0,5٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس. تُزرع صفوف من نبات القطيفة أو نبات الكبوسين بجانب الأسرة التي لا تحب آفات الطماطم رائحتها.
يتم أيضًا إجراء علاجات وقائية للمزارع بمبيدات الفطريات:
- وشم؛
- ريدوميل.
- فيتوسبورين.
- خلية مناعية.
- خَواصِر.
يساهم انخفاض درجة الحرارة في الربيع والرطوبة العالية والزراعات الكثيفة في تطور أمراض الطماطم، لذلك، إذا لزم الأمر، يتم تسخين الدفيئة وتهويتها وإزالة النباتات الزائدة.
استخدام الطماطم
تنضج ثمار الحشوة البيضاء بشكل ودي للغاية، فهي ملائمة للاستخدام بأي شكل من الأشكال، سواء كانت طازجة أو معالجة. يتم تحضير السلطات الصيفية من الطماطم الناضجة، ويتم تحضيرها:
- عصير؛
- معجون؛
- صلصة؛
- كاتشب.
ويمكن أيضًا إضافته كطبق جانبي للأطباق الثانية وكعنصر في البيتزا.
يتم تعليب الطماطم الحمراء أو غير الناضجة قليلاً أو الناضجة الحليبية: مخللة في مرطبانات ومملحة ومخمرة في براميل، وتجفف في الشمس أو في مجفف كهربائي، ومجمدة.
تتمتع مجموعة الطماطم البيضاء المحشوة، على الرغم من أنها ليست جديدة، بعدد من المزايا التي تجعلها تستحق الزراعة في الظروف الحديثة. هذه الطماطم التي تم اختبارها عبر الزمن، والتي تخضع لقواعد التكنولوجيا الزراعية، قادرة على إرضاء مزارعي الخضروات بمحصول من الفواكه اللذيذة والصحية.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
