Các loại bắp cải tốt nhất để bảo quản lâu dài

Các loại bắp cải tốt nhất để bảo quản lâu dài

Hầu như tất cả những người làm vườn đều trồng bắp cải trên mảnh đất của họ. Các giống đầu tiên của nó chủ yếu được dự định để tiêu thụ tươi, trong khi những giống muộn là tuyệt vời để bảo quản mùa đông. Nếu bạn tạo điều kiện tối ưu hoặc gần các đầu của bắp cải, chúng sẽ dễ dàng tồn tại đến mùa hè năm sau mà không làm mất đi hương vị, mật độ và độ mọng nước của chúng. Sự lựa chọn về giống và giống bắp cải chín muộn, cả của Nga và nước ngoài, là vô cùng rộng rãi. Để quyết định, bạn cần nghiên cứu trước những ưu và nhược điểm của chúng.

Các loại bắp cải muộn tốt nhất

Thời vụ sinh trưởng của các giống bắp cải muộn là 140–180 ngày. Thường thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của các đầu bắp cải. Ưu điểm chính của các giống lúa lai chín muộn là năng suất cao, giữ được phẩm chất, dễ vận chuyển. Đầu của bắp cải được bảo quản ít nhất là cho đến mùa xuân và nhiều nhất là cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, mà không bị mất đi ít nhất là tính năng, lợi ích và hương vị. Theo quy định, những giống này có khả năng miễn dịch tốt. Và điều rất quan trọng đối với những người làm vườn ở Nga, hầu hết các giống bắp cải muộn đều rất tốt cho việc ngâm và ngâm chua.

Có rất nhiều giống và giống lai, nhưng không phải loại nào cũng phổ biến.

Aggressor F1

Lai tạo giống Hà Lan. Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga được khuyến khích trồng ở khu vực miền Trung, nhưng thực tế cho thấy rằng nó mang lại thu hoạch tốt trong điều kiện của khí hậu Ural và Siberi. Thuộc loại trung bình muộn, từ khi trỗ đến khi ra hạt đến khi thu hoạch mất 130–150 ngày.

Bắp cải Aggressor F1 cho năng suất cây trồng ổn định, bất kể mùa hè như thế nào về thời tiết

Ổ cắm mạnh mẽ, nâng lên. Các lá không quá lớn, gân trung tâm rất phát triển, vì thế mà chúng uốn cong. Bề mặt nổi bọt mịn, mép hơi gợn sóng. Chúng được sơn màu xanh lá cây tươi sáng với tông màu xám, đặc trưng bởi sự hiện diện của một lớp mảng bám màu xám bạc, gợi nhớ đến sáp.

Đầu của bắp cải được san bằng, hình cầu, trọng lượng trung bình - 2,5-3 kg. Bắp cải trắng cắt khúc. Gốc cây không đặc biệt lớn. Hương vị không tệ, phổ thông đích.

Giống cây lai F1 được các nhà vườn đánh giá cao vì sự ổn định của việc đậu quả (bắp cải thực tế không chú ý đến sự thay đổi bất thường của thời tiết), tỷ lệ đầu bắp cải bị loại bỏ thấp (không quá 6-8% các loài không bán trên thị trường), mùi vị và khả năng chống lại fusarium. Đây là một loại bệnh nguy hiểm, có thể phá hủy hầu hết cây trồng cả trong vườn và trong quá trình bảo quản. Ngoài ra, con lai chống lại thành công bệnh mốc sương, "chân đen". Rệp và bọ chét thuộc họ cải hầu như không khiến anh ta chú ý đến. Bắp cải không cầu kỳ trong chăm sóc, không yêu cầu cao về chất lượng và độ phì nhiêu của giá thể, rất hiếm khi bị nứt đầu mầm.

Video: Bắp cải Aggressor F1 trông như thế nào

Mara

Một trong những thành tựu tốt nhất của các nhà lai tạo Belarus. Đầu của bắp cải được hình thành trong 165-175 ngày. Chúng có màu xanh đậm, phủ một lớp sáp dày màu xám xanh, đạt trọng lượng 4–4,5 kg. Bắp cải rất dày, nhưng ngon ngọt. Tổng năng suất là 8-10 kg / m². Đó là một lựa chọn lý tưởng cho những người tự lên men bắp cải.

Bắp cải mara

Bắp cải Mara là loại dưa bắp cải rất tốt

Chất lượng giữ của giống Mara rất tốt; trong điều kiện tối ưu, nó được lưu trữ cho đến tháng XNUMX năm sau. Một lợi thế chắc chắn khác là sự hiện diện của khả năng miễn dịch đối với hầu hết các loại bệnh thối. Đầu của bắp cải thực tế không bị nứt.

Moscow muộn

Có hai giống của giống này - Moscow muộn-15 và Moscow muộn-9. Cả hai đều được lai tạo cách đây khá lâu, lần thứ nhất - vào những năm 40 của thế kỷ trước, lần thứ hai - 25 năm sau. Hầu như không có sự khác biệt nào đáng kể, ngoại trừ sự xuất hiện của ổ cắm. Matxcova late-15 có thân rất cao, loại bắp cải như vậy rất dễ làm cỏ, túm lại và xơ xác. Ở giống thứ hai, hoa thị ngược lại là thấp, ngồi xổm, có vẻ như là đầu của cải bắp trực tiếp nằm trên mặt đất. Việc chăm sóc cô ấy khó khăn hơn, nhưng cô ấy không bị kinh ngạc bởi chiếc keel.

Cabbage Moscow muộn-15

Bắp cải Moscow muộn-15 rất dễ chăm sóc - đầu của bắp cải dường như đứng trên chân cao

Các giống cải này được Cục Đăng kiểm Nhà nước khuyến cáo trồng ở các vùng Viễn Đông, Tây Bắc, miền Trung. Chúng được lưu trữ cho đến giữa mùa hè năm sau. Chúng chịu được nhiệt độ lạnh xuống -8–10 ° C mà không gây hại nhiều cho bản thân.

Cabbage Moscow muộn-9

Cabbage Moscow late-9 không bị ảnh hưởng bởi keel

Lá to, hình bầu dục rộng, nhăn nheo, mép hơi gợn sóng. Hầu như không có lớp phủ sáp. Đầu bắp cải hơi dẹt, dày đặc, khi cắt ra có màu hơi vàng, trọng lượng trung bình 3,3–4,5 kg. Nhưng cũng có những “nhà vô địch” nặng 8 - 10 kg. Tỷ lệ kết hôn rất thấp - 3-10%.

Video: Giống bắp cải muộn Matxcova

Amager 611

Là một loại giống khá lâu đời từ trung bình đến muộn do Liên Xô tuyển chọn, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1943. Không có hạn chế nào về vùng trồng. Thời gian chín của cây trồng phụ thuộc nhiều vào thời tiết, thời vụ sinh trưởng từ 117-148 ngày.

Đường kính của một hoa thị khá mạnh là 70–80 cm. Các lá hơi nhô lên, chúng có thể gần như tròn, và một hình dạng rất thú vị, phần nào gợi nhớ đến cây đàn lia. Bề mặt gần như mịn, thậm chí rất hiếm nếp nhăn nhẹ. Cạnh cũng nhẵn. Các lá được bao phủ bởi một lớp dày màu hơi xanh nở. Thân cây khá cao, 14-28 cm.

Bắp cải Amager 611

Chất lượng hương vị của bắp cải Amager 611 không thể gọi là xuất sắc, lá hơi khô và thô

Trọng lượng trung bình của một củ bắp cải dẹt là 2,6–3,6 kg. Chúng thực tế không bị nứt. Mùi vị không thể gọi là nổi bật, lá hơi thô nhưng món bắp cải này muối dưa cải rất ngon. Thực hành cho thấy rằng trong quá trình bảo quản (Amager 611 có thể kéo dài đến giữa mùa xuân năm sau), hương vị được cải thiện. Nhưng bắp cải này nhất định phải tạo điều kiện tối ưu, nếu không rất dễ xảy ra hiện tượng thối xám, hoại tử.

Bạch Tuyết

Nó đã được lai tạo ở Liên Xô, nhưng bây giờ nó đã trở nên phổ biến với những người làm vườn. Mùa sinh trưởng 130–150 ngày. Khác biệt nói chung là sự khiêm tốn trong chăm sóc, không bị ảnh hưởng bởi fusarium, trong quá trình bảo quản không bị nhiễm khuẩn niêm mạc. Điều duy nhất mà cô ấy không chịu đựng được là một chất nền có tính axit.

Trọng lượng trung bình của một đầu bắp cải xanh nhạt là 2,5–4,2 kg. Hình dạng gần như tròn hoặc hơi dẹt. Chúng rất đặc nhưng ngon ngọt. Quả có tính thân thiện, đầu của bắp cải hiếm khi bị nứt. Loại bắp cải này đáng chú ý vì khả năng vận chuyển, nó có thể được bảo quản trong ít nhất 6-8 tháng, nhưng với điều kiện phải đảm bảo nhiệt độ ổn định ít nhất là 8 ° C.

Bắp cải bạch tuyết

Bắp cải Bạch Tuyết không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Bạch Tuyết được đánh giá cao chủ yếu nhờ hương vị tuyệt vời và hàm lượng vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô cao. Hơn nữa, lợi ích không bị mất đi khi lên men và ướp muối. Loại bắp cải này được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của trẻ em và người già.

Megaton F1

Một con lai khác từ Hà Lan thường được tìm thấy trên các mảnh đất cá nhân của người Nga. Trong số những cái muộn, nó chín một trong những cái đầu tiên. Mùa sinh trưởng 136–78 ngày.

Bắp cải Megaton F1

Bắp cải Megaton F1 - một trong những giống lai Hà Lan phổ biến nhất ở Nga

Lối thoát đang lan rộng, mạnh mẽ, ngồi xổm. Lá to, màu lục nhạt, gần như tròn, lõm do có gân chính giữa phát triển nhiều, xếp nếp dọc theo mép. Có một lớp sáp phủ, nhưng không quá đáng chú ý.

Phần đầu của bắp cải cũng có màu xanh nhạt, rất rậm rạp, phần gốc thì ngắn. Trọng lượng trung bình - 3,2-4,1 kg. Hương vị tuyệt vời, năng suất luôn cao. Giống có khả năng miễn nhiễm với nấm mốc, hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh thối nhũn và thối xám. Các loài côn trùng cũng không để ý nhiều đến loại bắp cải này.

Video: Bắp cải Megaton F1 trông như thế nào

Gingerbread Man

Giống của Nga, được lai tạo từ giữa những năm 90 của thế kỷ trước. Không có giới hạn về khu vực trồng trọt. Mùa sinh trưởng 145–150 ngày.

Hoa thị mọc đối, thân cao 30–34 cm, rất nhỏ gọn (đường kính 45–55 cm). Lá hình bầu dục rộng, màu xanh đậm. Bề mặt nhẵn, dọc theo mép có vân sóng nhẹ. Một lớp sáp xám xám dày, có thể nhìn thấy rõ.

Bắp cải bánh gừng

Kolobok bắp cải tươi ăn không ngon lắm, nhưng trong quá trình bảo quản tình hình đã được khắc phục

Đầu bắp cải gần như tròn, trên vết cắt có màu xanh nhạt. Trọng lượng trung bình khoảng 5 kg. Hương vị là tuyệt vời. Bắp cải này rất hiếm khi bị nứt. Kolobok được cất giữ đến tháng XNUMX năm sau. Nó có khả năng miễn dịch đối với các bệnh nguy hiểm nhất đối với nuôi cấy - fusarium, nhiễm khuẩn niêm mạc và mạch máu, tất cả các loại bệnh thối rữa. Bắp cải tươi hầu như không bao giờ được ăn - ngay sau khi cắt nó có vị đắng biến mất trong quá trình bảo quản.

Mùa đông 1474

Giống Xô Viết đặc biệt được tạo ra để lưu trữ Ngay cả trong điều kiện tối ưu, loại bắp cải này sẽ tồn tại ít nhất cho đến giữa mùa đông. Nếu nó được bảo quản đúng cách, vào tháng XNUMX-XNUMX, chúng bắt đầu ăn nó. Trong thời gian này, khẩu vị cải thiện đáng kể, đầu của bắp cải dường như có được nước ngọt. Sổ đăng ký tiểu bang được khuyến khích cho trồng trọt ở vùng Volga và Viễn Đông.

Đông lạnh bắp cải 1474

Giống bắp cải Zimovka 1474 được lai tạo đặc biệt để lưu trữ lâu dài

Ổ cắm không đặc biệt mạnh, hơi nhô cao. Lá hình trứng, to, sơn màu xanh xám, phủ một lớp sáp dày. Bề mặt của lamina có độ nhăn vừa phải, các mép có nếp gấp rõ rệt.

Trọng lượng một đầu bắp cải trung bình từ 2-3,6kg. Chúng hơi dẹt, có gốc khá dài. Tỷ lệ sản phẩm phi mậu dịch không quá 2-8%. Bắp cải không bị nứt, không bị hoại tử trong quá trình bảo quản.

Languedoc

Một giống cũ, được chứng minh bởi hơn một thế hệ những người làm vườn, được lai tạo ở Hà Lan. Thời vụ sinh trưởng 150-165 ngày. Nó được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời, chỉ cải thiện trong quá trình bảo quản, khả năng chống lại hầu hết các bệnh thông thường của bắp cải (đặc biệt là bệnh vi khuẩn), giữ chất lượng và khả năng chịu vận chuyển tốt. Mục đích là phổ quát. Bắp cải này tốt cả khi tươi và tự làm.

Bắp cải Languedoc

Languedaker là một loại bắp cải không chỉ được trồng ở nhà mà còn ở khắp nơi trên thế giới

Đầu bắp cải hình bầu dục rộng, dày màu xanh đậm không nứt. Điều này cũng áp dụng cho những quả đã chín hoàn toàn, nhưng chưa được thu hoạch. Trọng lượng bắp cải trung bình từ 3,5–5 kg. 1-9 kg được loại bỏ khỏi 10 m². Langedeiker chịu được khô hạn kéo dài và nắng nóng tốt, có thể “tha thứ” cho người làm vườn vì việc tưới nước không đúng cách.

ngọc lam

Đức đa dạng từ loại muộn. Cây trồng được thu hoạch 165–175 ngày sau khi nảy mầm hàng loạt. Đầu bắp cải được bảo quản ít nhất 6-8 tháng, không bị nứt trong quá trình sử dụng, cực kỳ hiếm khi bị nhiễm nấm bệnh. Cây trồng cũng hiếm khi bị bệnh trong ruộng mở, chứng tỏ sự hiện diện của khả năng miễn dịch “bẩm sinh” đối với bệnh phomosis, bệnh carinae, bệnh héo do nấm fusarium và tất cả các loại bệnh vi khuẩn. So với các giống khác, giống này có khả năng chịu hạn tốt.

Bắp cải Turkiz

Bắp cải Turkiz được đánh giá cao nhờ khả năng chống hạn tốt

Đầu bắp cải có kích thước vừa phải (2-3 kg), hình tròn đều, màu xanh đậm. Tổng năng suất là 8-10 kg / m². Hương vị rất ngon, ngọt ngào, bắp cải ngon ngọt. Dưa cải rất ngon.

Kharkov mùa đông

Nói một cách dễ hiểu, sự đa dạng đến từ Ukraine. Tôi được đăng ký vào Cơ quan Đăng ký Nhà nước năm 1976. Mục đích của bắp cải là phổ biến - nó tươi tốt, ở dạng chế biến tự chế, nó cũng thích hợp để bảo quản (nó sẽ kéo dài đến 6-8 tháng). Chín trong 160-180 ngày.

Bắp cải mùa đông Kharkiv

Cải đông Kharkiv trong quá trình bảo quản không bị nhiễm khuẩn

Hoa thị hơi nhô cao, xòe rộng (đường kính 80–100 cm), phiến lá hình elip, gần như nhẵn, chỉ có một đường sóng nhẹ đi dọc theo mép. Một lớp sáp dày bao phủ là đặc trưng. Đầu bắp cải dẹt, nặng 3,5–4,2 kg. Hương vị tuyệt hảo, tỷ lệ phế phẩm thấp (không quá 9%).

Giống này chịu được cả nhiệt độ thấp và cao (từ -1–2 ° C đến 35–40 ° C) và được phân biệt bởi khả năng chịu hạn. Trong quá trình bảo quản, đầu bắp cải không bị hoại tử và nhiễm khuẩn niêm mạc. 1-10 kg thu được từ 11 m². Bắp cải chín có thể được cắt bỏ cho đến khi sương giá đầu tiên - nó sẽ không bị nứt hoặc xấu đi.

Mẹ F1

Một giống lai mà Cơ quan Đăng ký Nhà nước khuyên nên trồng ở vùng Volga. Đầu của bắp cải không đặc biệt dày đặc, nhưng giữ được lâu đến sáu tháng. Mùa sinh trưởng 150–160 ngày.

Bắp cải Mama F1

Bắp cải Mama F1 không khác nhau về mật độ đầu của bắp cải, nhưng điều này không ảnh hưởng đến việc giữ chất lượng

Ổ cắm được nâng lên một chút. Các lá có kích thước trung bình, màu xanh xám, phủ một lớp sáp nhẹ khi nở. Bề mặt gần như nhẵn, hơi nổi bọt, các góc cạnh đều nhau. Đầu bắp cải hơi dẹt, trên mặt cắt có màu xanh nhạt, cân bằng (trọng lượng trung bình 2,5–2,7 kg). Tỷ lệ kết hôn thấp - lên đến 9%.

Valentina F1

Giống lai được lai tạo tương đối gần đây, nhanh chóng chiếm được tình cảm của những người làm vườn ở Nga. Mùa sinh trưởng 140–180 ngày. Có khả năng chống héo do nấm mốc. Số ít đầu loại không bán trên thị trường không quá 10%. Thời hạn sử dụng từ 7 tháng trở lên.

Bắp cải Valentina F1

Cải bắp Valentina F1 là một thành tựu tương đối gần đây của các nhà lai tạo, nhưng những người làm vườn đã nhanh chóng đánh giá cao nó.

Hoa thị khá mạnh mẽ, nhưng lá có kích thước trung bình, có màu xanh xám. Bề mặt gần như nhẵn, phủ một lớp sáp dày màu xám.

Đầu bắp cải có kích thước trung bình, nặng 3,2-3,8 kg, hình trứng, khi cắt ra có màu xanh trắng. Nó được đặc trưng bởi mật độ rất cao và một gốc cây nhỏ. Hương vị đơn giản là tuyệt vời, bắp cải giòn và có đường. Một sự lựa chọn tuyệt vời cho quá trình lên men.

Bánh ngọt

Giống được Cục Đăng ký Nhà nước khuyến khích trồng trọt ở Tây Siberia, nó được phân biệt bởi tính linh hoạt trong mục đích. Thời hạn sử dụng ít nhất 8 tháng. Mùa sinh trưởng 160–165 ngày.

Ổ cắm được nâng lên, mạnh mẽ. Các lá lớn, màu xanh đậm với một chút xám, lớp phủ sáp không quá đáng chú ý. Bề mặt gần như đồng đều, chỉ có hiện tượng “sủi bọt” nhẹ và nếp gấp dọc theo mép là đặc trưng.

Bắp cải đường

Bắp cải cuộn đường thậm chí không có vị đắng nhẹ

Đầu của bắp cải có hình cầu, trên vết cắt có màu xanh trắng. Gốc cây rất ngắn. Trọng lượng trung bình - 2,2-2,8 kg. Chúng không khác nhau về mật độ đặc biệt, nhưng điều này không ảnh hưởng đến việc giữ chất lượng. Tỷ lệ sản phẩm bán ra thị trường là 93%. Sự đa dạng này được đánh giá cao không chỉ vì hương vị tuyệt vời và hoàn toàn không có vị đắng. Trong số những ưu điểm chắc chắn của nó là khả năng chống nấm mốc, héo do nấm mốc và vi khuẩn.

Orion F1

Cơ quan đăng ký tiểu bang khuyến nghị trồng loại cây lai này ở Bắc Caucasus. Phải mất 165-170 ngày để các đầu của bắp cải chín.

Hoa thị thẳng đứng, thấp (35–40 cm), khá nhỏ gọn (đường kính 68–70 cm). Các lá gần như tròn, với cuống lá rất ngắn. Thân cây cao 18–20 cm. Đầu của bắp cải thuôn dài, rất rậm rạp, nặng khoảng 2,3 kg. Trên vết cắt, bắp cải có màu trắng kem. Hương vị tốt, cũng như giữ chất lượng. Cho đến tháng 78 năm sau, 80–XNUMX% đầu bắp cải được bảo quản.

Bắp cải Orion F1

Bắp cải Orion F1 - đây là những loại bắp cải có kích thước trung bình nhưng rất dày

Giống lai này chống lại vi khuẩn thành công, có phần tệ hơn - fusarium. Năng suất cây trồng ổn định, bất kể người làm vườn có may mắn thế nào với thời tiết mùa hè. Các đầu của bắp cải thực tế không bị nứt, chín cùng nhau.

Lennox F1

Một con lai ban đầu từ Hà Lan. Các hạn chế về khu vực trồng trọt không được Cơ quan Đăng ký Nhà nước thiết lập. Bắp cải vừa tươi vừa tốt sau khi bảo quản được lâu. Đầu của bắp cải chín trong 167-174 ngày. Thời hạn sử dụng - lên đến 8 tháng. Loại cải này nhờ có bộ rễ khỏe nên chịu hạn tốt.

Bắp cải Lennox F1

Bắp cải Lennox F1 nổi bật với khả năng chịu hạn tốt

Ổ cắm khá nhỏ gọn. Lá to, hình trứng, màu xanh xám có pha màu hoa cà, lõm dọc theo gân chính giữa. Bề mặt nhăn mịn, các góc cạnh đều nhau. Sự hiện diện của một lớp phủ sáp dày là đặc trưng. Đầu bắp cải có hình cầu, nặng 1,6–2,4 kg, rất đặc. Tổng năng suất là 9-10 kg / m². Con lai có giá trị về hàm lượng đường, nó có hàm lượng vitamin C cao.

Video: tổng quan về các giống bắp cải muộn phổ biến

Các khuyến nghị để trồng một loại cây trồng

Chăm sóc bắp cải muộn không khác nhiều so với trồng các giống khác. Các sắc thái chính liên quan đến độ dài của mùa sinh trưởng. Đầu của bắp cải mất nhiều thời gian hơn để chín và cần nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Quy trình trồng và chuẩn bị cho nó

Vì phải mất khoảng năm đến sáu tháng kể từ khi cây con mọc đến khi bắp cải trưởng thành đối với hầu hết các loại bắp cải chín muộn, nên trong khí hậu ôn đới, nó chỉ được trồng bằng cây con. Hạt giống ở Nga chỉ có thể được trồng trực tiếp xuống đất ở các vùng phía nam có khí hậu cận nhiệt đới.

Các giống hiện đại và các giống lai có khả năng miễn dịch tốt, nhưng nhìn chung, bắp cải rất dễ bị nấm bệnh phá hoại. Để tránh điều này, hạt giống phải trải qua quá trình huấn luyện đặc biệt trước khi gieo trồng. Để khử trùng, chúng được ngâm trong nước nóng (45–50 ° C) trong một phần tư giờ, sau đó ngâm trong nước lạnh chỉ vài phút. Một lựa chọn khác là khắc trong thuốc diệt nấm có nguồn gốc sinh học (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) hoặc trong dung dịch thuốc tím có màu hồng tươi. Để tăng khả năng nảy mầm, hãy sử dụng bất kỳ chất kích thích sinh học nào (kali humate, Epin, Emistim-M, Zircon). Dung dịch được chuẩn bị theo hướng dẫn của nhà sản xuất, hạt giống được ngâm trong đó 10-12 giờ.

Dung dịch kali pemanganat

Dung dịch thuốc tím là một trong những chất khử trùng phổ biến nhất, ngâm hạt bắp cải trong đó là cách phòng chống nấm bệnh hiệu quả

Thời gian tối ưu để trồng bắp cải muộn cho cây con là cuối tháng 12 hoặc đầu tháng 15. Cây con chuyển xuống đất nửa đầu tháng XNUMX, tháng XNUMX thu hoạch. Tại các khu vực phía Nam, tất cả các ngày này đều được hoãn lại từ XNUMX-XNUMX ngày trước. Các giống và giống lai này không sợ sương giá mùa thu, nhiệt độ âm không ảnh hưởng đến việc giữ chất lượng.

Bắp cải nào cũng chịu cấy và hái rất tệ. Do đó, họ ngay lập tức trồng nó vào những chậu than bùn nhỏ. Đất là hỗn hợp của mùn, đất màu mỡ và cát với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau. Để ngăn ngừa nấm bệnh, hãy trộn thêm một ít phấn vụn hoặc tro gỗ. Trước khi trồng, giá thể được làm ẩm tốt. Hạt vùi 1–2 cm, rắc một lớp cát mịn mỏng lên trên.

Chậu than bùn với đất

Bắp cải trồng trong chậu than bùn có thể chuyển ra vườn mà không cần lấy ra khỏi thùng

Cho đến khi xuất hiện, các vật chứa được giữ ở nơi tối và ấm áp dưới một tấm phim hoặc kính. Theo quy luật, hạt sẽ nảy mầm trong 7-10 ngày. Cây con cần được cung cấp ánh sáng ban ngày 10-12 giờ. Nhiệt độ trong 5–7 ngày đầu tiên được hạ xuống 12–14 ° C, sau đó tăng lên 16–18 ° C. Chất nền liên tục được duy trì ở trạng thái ẩm vừa phải, nhưng không bị đổ (điều này sẽ dẫn đến sự phát triển của "Chân đen").

Cây con từ hạt giống bắp cải

Để phát triển thích hợp, cây giống bắp cải yêu cầu nhiệt độ đủ thấp.

Trong giai đoạn ra lá thật lần thứ hai, bắp cải được bón phân đạm khoáng (2-3 g / lít nước). Một tuần sau, nó được tưới bằng dung dịch của chất tạo cây con phức hợp (Rostock, Solution, Kristalin, Kemira-Lux). Khoảng một tuần trước khi cấy, bắp cải bắt đầu cứng lại, giúp cây dễ thích nghi với điều kiện mới. Cây con chuẩn bị trồng đạt chiều cao từ 17–20 cm và có 4–6 lá thật.

Bắp cải giống

Đừng ngần ngại trồng cây giống bắp cải xuống đất: cây càng già càng xấu, nó bén rễ ở nơi mới

Video: ươm cây giống bắp cải

Luống vườn được chuẩn bị trước, chọn chỗ thoáng. Ngay cả bóng râm một phần nhẹ cũng không thích hợp cho việc nuôi cấy. Do độ ẩm của không khí và đất cao, mọi vùng đất thấp đều bị loại trừ. Đừng quên về luân canh cây trồng. Bắp cải phát triển tốt nhất sau củ cải đường, rau thơm, các loại đậu và cải củ. Những người thân thập tử nhất sinh không mong muốn như những bậc tiền bối.

Luống bắp cải

Để trồng bắp cải, hãy chọn một nơi thoáng đãng có ánh nắng mặt trời sưởi ấm.

Bắp cải cần đất nhẹ, nhưng giàu dinh dưỡng. Cô ấy đặc biệt không chịu được chất nền chua và mặn. Khi đào vào đất, mùn hoặc phân trộn đã thối rữa, bột dolomit, phân lân và kali nhất thiết phải được đưa vào đất (có thể thay thế bằng tro củi đã rây). Vào mùa xuân, trước khi trồng 10-15 ngày, xới luống tốt và bón thêm phân đạm khoáng.

Mùn

Mùn là một phương thuốc hữu hiệu để tăng độ phì nhiêu của đất

Giếng được đổ trước khi trồng cải. Bắt buộc phải tuân thủ sơ đồ trồng (cây cách cây ít nhất 60 cm và hàng cách hàng 60-70 cm) để mỗi đầu bắp cải có đủ diện tích dinh dưỡng. Cây con được chuyển đến một nơi cố định cùng với chậu. Dưới đáy hố rải một ít mùn, một thìa cà phê super lân và vỏ hành để xua đuổi sâu bệnh. Bắp cải bị vùi lấp đến cặp lá đầu tiên, một lần nữa được tưới nhiều nước, mù mịt. Cho đến khi nó bắt đầu phát triển, một tán vật liệu phủ trắng được dựng lên trên luống vườn. Hoặc mỗi cây con được bao phủ riêng biệt bằng cành vân sam, nắp giấy.

Trồng bắp cải giống xuống đất

Cây giống bắp cải được trồng trong các hố có nhiều nước tràn vào, thực tế là trong “bùn”

Trên bãi đất trống, hạt giống của bắp cải muộn được trồng vào cuối tháng XNUMX hoặc đầu tháng XNUMX. Mặt đất ở độ sâu 10 cm phải nóng lên ít nhất 10–12 ° C. Khi trồng, hãy làm theo sơ đồ, đặt 3-4 hạt vào mỗi lỗ. Rắc than bùn hoặc mùn lên trên (một lớp dày 2-3 cm).

Bắp cải trồng trong vườn

Bắp cải (cả hạt và cây con) được trồng xuống đất, cung cấp cho cây đủ diện tích để nuôi

Trước khi chồi xuất hiện, luống được phủ bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó - thắt chặt vật liệu che phủ trên các vòng cung. Sau một tháng, nơi trú ẩn có thể được dỡ bỏ trong một ngày, sau 1,5–2 tuần nữa - dỡ bỏ hoàn toàn. Trong giai đoạn ra lá thật thứ hai, tiến hành tiêu hủy, để lại mỗi hốc một cây con. Cắt "không cần thiết" bằng kéo hoặc kẹp ngay tại mặt đất.

Hạt giống bắp cải trên cánh đồng trống

Trên bãi đất trống, hạt giống của bắp cải muộn chỉ được gieo trồng nếu khí hậu trong vùng cho phép

Tưới nước vừa phải cho cây con. Có thể xen kẽ nước lã bằng dung dịch thuốc tím có màu hồng nhạt. Để bảo vệ chống lại nấm bệnh, bắp cải được nghiền thành bột với phấn nghiền hoặc lưu huỳnh dạng keo. Rắc hỗn hợp tro, vụn thuốc lá và tiêu xay lên đất trong vườn. Điều này sẽ giúp xua đuổi nhiều loài gây hại.

Chăm sóc thêm

Bắp cải muộn cũng giống như các giống khác của nó thường xuyên bị xới xáo, vườn bị cỏ dại. Với việc nới lỏng, bạn cần phải hết sức cẩn thận để không xuống sâu quá 10 cm. Khoảng ba tuần sau khi trồng, nó được quây lại để kích thích sự phát triển của rễ nhanh hơn. Quy trình này được lặp lại sau 10-12 ngày nữa và ngay trước khi lá đóng thành thảm liên tục. Thân cây càng ngắn, bạn càng cần nhổ cây thường xuyên hơn.

Nới lỏng bắp cải

Tốt nhất, nên nới lỏng luống cải sau mỗi lần tưới nước - điều này thúc đẩy sự thông thoáng của rễ, không để hơi ẩm đọng lại trong đất

Thành phần chính của việc chăm sóc bắp cải là tưới nước hợp lý. Nó đặc biệt cần độ ẩm trong tháng 2, trong quá trình hình thành đầu của bắp cải. Cây con mới trồng được tưới 3-7 ngày một lần, tiêu thụ 8-1 lít nước trên 2 m². Sau 3-13 tuần, khoảng thời gian giữa các thủ tục được tăng gấp đôi và định mức - lên đến 15-XNUMX l / m². Đất phải được ngâm đến độ sâu ít nhất 8 cm. Tất nhiên, tần suất tưới nước phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Trong điều kiện thời tiết nóng, bắp cải được tưới hàng ngày hoặc thậm chí XNUMX lần / ngày, vào sáng sớm và chiều tối. Bạn cũng có thể phun thêm lá và bắp cải.

Tưới nước cho bắp cải

Bắp cải là loại cây ưa ẩm, áp dụng cho cả cây con mới trồng và cây trưởng thành

Không nên đổ nước trực tiếp dưới rễ cây. Chúng nằm trong bắp cải rất gần với bề mặt đất, nhanh chóng trở nên trơ trụi và khô héo. Tốt hơn nên tưới nước bằng cách sử dụng các rãnh trên lối đi. Nếu khả thi về mặt kỹ thuật thì tổ chức tưới phun sương (bắp cải anh rất thích) và tưới nhỏ giọt. Những phương pháp này cho phép bạn làm ướt đều đất.

Rõ ràng là không thể xen kẽ thời gian khô hạn kéo dài với lượng nước tưới dồi dào hiếm hoi. Đây là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng nứt đầu.

Khoảng một tháng trước khi thu hoạch, việc tưới nước được giảm đến mức tối thiểu cần thiết. Trong trường hợp này, bắp cải sẽ trở nên ngon hơn, tăng hàm lượng đường vốn có trong giống bắp cải.

Thời vụ sinh trưởng của bắp cải muộn kéo dài, do đó cần bón phân bổ sung mỗi vụ nhiều hơn so với các giống bắp cải chín sớm và trung bình. Bắt đầu bón phân đồng thời với lần vun gốc. Bất kỳ sản phẩm nào chứa nitơ đều phù hợp - amoni sulfat, cacbamit, amoni nitrat. Chúng được nhúng xuống đất với tỷ lệ 10-15 g / m² hoặc pha loãng trong 10 lít nước. Sau một tháng, quy trình được lặp lại.

Urea

Urê, giống như các loại phân bón chứa nitơ khác, kích thích bắp cải tích cực hình thành khối xanh

Bắp cải có thái độ rất tích cực đối với bất kỳ loại phân hữu cơ nào. Một cách bón thúc tuyệt vời là trộn phân bò tươi, phân chim, cây tầm ma, lá bồ công anh. Bắp cải được tưới hai đến ba lần trong mùa hè, cách nhau một tháng. Trước khi sử dụng, dịch truyền phải được lọc và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:15 (nếu là chất độn chuồng) hoặc 1:10 khi sử dụng bất kỳ nguyên liệu thô nào khác. Phân phức hợp không tệ hơn - Multiflor, Pure Leaf, Gaspadar, Agricola, Zdraven.

Truyền dịch

Dịch truyền cây tầm ma là một loại phân bón rất hữu ích và hoàn toàn tự nhiên

Nitơ là cần thiết cho bắp cải, nhưng chỉ trong nửa đầu của mùa sinh trưởng. Trong trường hợp này, nó là giá trị tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng khuyến cáo. Sự dư thừa của nó ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng miễn dịch của cây, góp phần tích tụ nitrat trong lá.

Ngay sau khi phần đầu của bắp cải bắt đầu hình thành, chúng sẽ chuyển sang bón kali và phân lân. Trước khi thu hoạch bắp cải muộn được tưới 1-2 lần bằng dung dịch super lân và kali sunfat (25-30 g / 10 lít nước). Hoặc bạn có thể thêm tro gỗ vào phần gốc của thân cây sau mỗi 1,5–2 tuần. Một dịch truyền được chuẩn bị từ nó (một bình nửa lít cho 3 lít nước sôi).

Tro gỗ

Tro gỗ là một nguồn tự nhiên của kali và phốt pho, đặc biệt cần thiết cho bắp cải muộn trong giai đoạn trưởng thành của đầu

Đừng quên về việc cho ăn lá. Bắp cải đặc biệt phản ứng tiêu cực với sự thiếu hụt bo và molypden trong đất. Trong suốt mùa vụ, nó được phun 2-3 lần với dung dịch các nguyên tố vi lượng - 1-2 g kali pemanganat, kẽm sunfat, đồng sunfat, axit boric, amoni molypden cho mỗi lít nước.

Video: chăm sóc bắp cải muộn sau khi trồng xuống đất

Cây trồng chỉ được thu hoạch sau khi đạt độ chín hoàn toàn. Đầu chưa chín của bắp cải được lưu trữ tồi tệ hơn nhiều. Hầu hết các giống cây và giống lai đều chịu được nhiệt độ âm nhẹ mà không bị hư hại, vì vậy tốt hơn là bạn nên đợi thu hoạch. Thông thường, bắp cải chín muộn vào nửa đầu tháng XNUMX, ít thường hơn vào cuối tháng XNUMX.

Những người làm vườn có kinh nghiệm 2-3 tuần trước khi thu hoạch nên cắt nhỏ thân cây, cắt khoảng một phần ba và xới nhẹ cây trong đất. Các đầu của bắp cải sẽ không còn được cung cấp chất dinh dưỡng, phát triển kích thước và chắc chắn sẽ không bị nứt.

Bắp cải phải được nhổ hết rễ. Bạn thậm chí có thể bảo quản nó trực tiếp như thế này bằng cách “cấy” nó vào một chiếc hộp có than bùn ướt hoặc cát. Nhưng trong trường hợp này, nó chiếm khá nhiều dung lượng.

Đầu của bắp cải dự định để bảo quản lâu dài được kiểm tra cẩn thận, loại bỏ những hư hỏng đáng ngờ dù là nhỏ nhất. Gốc cây được cắt bằng một con dao sắc sạch, để lại ít nhất 4–5 cm. Hai hoặc ba lá bổ sung cũng không cần phải loại bỏ. Tất cả các phần được xử lý bằng cách rắc bột than hoạt tính, keo lưu huỳnh, quế.

Thu hoạch bắp cải

Bắp cải để bảo quản được lâu được chọn lọc kỹ càng

Trước khi đặt bắp cải để bảo quản, hầm hoặc tầng hầm phải được khử trùng bằng cách lau tất cả các bề mặt bằng dung dịch vôi tôi. Những đầu bắp cải xếp thành một lớp được đặt trên giá có phủ dăm bào, mùn cưa, rơm, cát và giấy báo vụn để chúng không tiếp xúc với nhau. Để ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh, nên phủ phấn hoặc tro gỗ đã được nghiền nhỏ.

Để tiết kiệm không gian, các đầu của bắp cải được buộc thành từng cặp bằng gốc cây và treo trên dây hoặc dây căng từ trần nhà. Trong trường hợp này, nó cũng là mong muốn rằng họ không chạm vào nhau.

Bảo quản bắp cải

Cách bảo quản bắp cải khác thường này giúp tiết kiệm không gian trong hầm.

Ngay cả những giống tốt nhất và giống lai của bắp cải muộn cũng sẽ không tồn tại được lâu nếu bạn không cung cấp cho chúng những điều kiện thích hợp. Bắp cải được bảo quản ở nơi tối, thoáng gió ở nhiệt độ 2-4 ° C và độ ẩm không khí 65–75%.

Video: thu hoạch và bảo quản bắp cải

Nhận xét của người làm vườn

Bạn phải chờ đợi một thời gian dài để thu hoạch bắp cải muộn, nhưng điều này được bù đắp bằng việc giữ lại các đầu bắp cải. Việc chăm sóc cây trồng có những sắc thái riêng mà bạn cần biết trước, nhưng không có gì khó khi trồng các giống chín muộn và các giống lai. Thường thì khó khăn nhất đối với người làm vườn là lựa chọn. Rốt cuộc, khu vực này có giới hạn, và có rất nhiều loại hình văn hóa. Và mỗi thứ đều có những giá trị riêng không thể chối cãi.

Anna evans

Tác giả-biên tập viên

Xem tất cả bài viết của Anna Evans →