Pietren hay Petren là giống lợn thịt chiếm vị trí cao trong nền nông nghiệp Tây Âu. Nó đặc biệt được đánh giá cao vì tạo ra thịt xông khói ngon ngọt và chất lượng cao. Ở Nga, giống chó này ít phổ biến hơn do đặc điểm của nó, nhưng nó hiện diện ở các cơ sở chăn nuôi lớn.
Peter rộng
Đặc tính
Tên của giống chó này xuất phát từ tên của tỉnh Pietrain, nơi nó được nhân giống.
Nguồn gốc
Đại diện lai Petren, các nhà lai tạo được nhân giống vào khoảng đầu thế kỷ XX ở Tây Âu, Bỉ. Việc lai chéo đa cấp các giống lợn có năng suất thịt cao đã được thực hiện. Một vài thập kỷ sau, người ta đã thu được một giống lợn “thịt xông khói” mới có khả năng kháng các bệnh do virus – lợn Pietrain.
Tổ tiên của chúng là những giống chó khá lớn (giống Anh, Berkshire và Yorkshire). Tuy nhiên, chỉ những con lai có liên quan mới được sử dụng trong quá trình này, từ đó con cháu hiện tại của chúng có một số thiếu sót đáng kể cần phải tính đến khi nhân giống.
Hiện nay, những con lợn này thường đóng vai trò là vật liệu di truyền trong chăn nuôi, nhằm tăng sản lượng thịt cho các giống lợn năng suất khác thông qua nhiều đợt lai.
Vẻ bề ngoài
Những con vật này rất thú vị từ quan điểm sinh lý. Petren có kích thước lớn, thân hình trụ, ngắn, dốc. Chúng có cơ bắp phát triển mạnh mẽ, điều này đặc biệt dễ nhận thấy ở vùng thăn. Mông rộng, dăm bông to và nhiều thịt. Đầu của chúng nhỏ, có đôi tai dựng đứng nhỏ giống nhau. Tai của loài này là đặc trưng và là đặc điểm nổi bật của chúng. Họ có dáng người thẳng và xương nhẹ.
Một con lợn trông như thế nào
Một con trưởng thành có thể nặng tới 230 kg và lợn đực nặng tối đa 260 – 270 kg. Da trắng có đốm đen vừa. Thịt của những động vật này có thể được gọi là một loại thực phẩm ăn kiêng, bởi vì mặc dù trọng lượng của chúng nhưng lớp bã nhờn thực tế không được quan sát thấy.
Năng suất
Con cái sinh con nhỏ và sản xuất một lượng nhỏ sữa. Số lượng hổ con tối đa trong một lứa đẻ là khoảng 7 – 8 con. Vì thiếu sữa nên nhiều heo con chết, heo mẹ không có khả năng cho ăn.
Trong một ngày, họ tăng cân khoảng nửa kg. Khi được 7-8 tháng, các cá thể trẻ đã có khối lượng 90-100 kg. Chi phí thức ăn cho các sản phẩm thịt – 2-3 kg, cho các sản phẩm thịt – 3-4 kg.
Quan trọng! Họ có năng suất thịt xông khói cao, thịt được coi là chế độ ăn kiêng với đặc điểm hương vị dễ chịu.
Ưu và nhược điểm của việc nhân giống
Ưu điểm:
- Năng suất thịt cao, lên tới 70 – 75% (khoảng 150 kg/thân). Chúng thực tế không tạo thành lớp mỡ dưới da, và thậm chí khi kết hợp với các giống chó khác, chúng sinh ra con cái chứ không phải loại thịt.
- Có khả năng kháng bệnh tuần hoàn lợn và các bệnh do virus khác. Circovirus là một bệnh do virus nguy hiểm và không thể chữa được, lây truyền qua các giọt trong không khí và có thể giết chết một đàn gia súc khổng lồ.
- Do cấu tạo và hoạt động nên chúng không dễ bị thừa cân (béo phì).
Nhược điểm:
- Ít thích nghi với điều kiện tồn tại mới sau khi di chuyển.
- Rất khó để trải nghiệm những thay đổi về nhiệt độ, đặc biệt là những thay đổi đột ngột.
- Những tình huống căng thẳng có thể gây tử vong cho họ.
- Mặc dù năng suất thịt cao nhưng chất lượng thịt kém. Nó quá nhẹ, khô nhanh và bị oxy hóa.
- Yêu cầu rất cao về chất lượng thức ăn. Việc sử dụng tất cả các loại chất kích thích tăng trưởng đều bị nghiêm cấm, chúng làm hỏng thành phần và mùi vị của thịt một cách rõ rệt.
- Tăng cân ít.
cho ăn
Một trong những đặc điểm của giống chó này là tốc độ trao đổi chất (trao đổi chất) tăng tốc. Vì vậy, họ rất kén chọn trong việc ăn uống. Họ tăng cân ít hàng ngày và dinh dưỡng không hợp lý, không cân bằng thì thậm chí còn giảm nhiều hơn.
Sự đặc biệt! Con cái sản xuất ít sữa nên thức ăn bổ sung bắt đầu sớm hơn bình thường.
Việc bón thúc kịp thời sẽ làm tăng cơ hội sống sót của động vật non:
- Vào ngày thứ hai, họ bắt đầu cho uống nước khoáng hoặc nước tinh khiết.
- Vào ngày thứ ba sữa nguyên chất.
- Khi được một tuần tuổi, có thể ăn bột yến mạch và ngũ cốc.
- 10 ngày cỏ khô và các loại bụi khác nhau.
- Cà rốt tươi bào 11 ngày.
- Củ cải luộc 15 ngày.
- 20 ngày cỏ xanh tươi.
- Khoai tây luộc 25 ngày.
Khi vỗ béo các cá thể trẻ, các sản phẩm có hàm lượng protein cao được đưa vào (chất thải thực phẩm, các sản phẩm thịt và cá, các sản phẩm từ sữa). Khoai tây, các loại cây lấy củ khác nhau cũng sẽ hữu ích. Tuy nhiên, việc chú trọng nhiều vào ngũ cốc sẽ chỉ dẫn đến tăng cân và chậm phát triển. Cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Quan trọng! Con cái được cho ăn tối đa bốn lần một ngày, tốt nhất là bằng thức ăn tự nhiên. Việc sử dụng các chất phụ gia sẽ kích thích sản xuất sữa được cho phép.
Ít nhất ba mươi lít nước nên được cung cấp mỗi ngày. Con trưởng thành được cho ăn giống như con non, chỉ với hàm lượng ngũ cốc cao hơn một chút. Tuy nhiên, bạn không thể cho chúng ăn quá nhiều.
Nội dung
Khi đã quyết định bắt đầu chăn nuôi những con lợn con này, trước tiên bạn phải quan tâm đến việc tạo điều kiện thoải mái. Họ cảm thấy khó chịu khi nhiệt độ giảm xuống dưới 16 độ và trên 30. Mô mỡ dưới da kém phát triển không giúp giữ nhiệt trong cơ thể và nhiệt có thể dẫn đến say nắng.
Lợn với heo con Pietrain
Sàn nhà phải ấm áp, tốt nhất là lót sàn bằng rơm hoặc cỏ khô, không chỉ là sàn nhân tạo. Chúng cần không gian trống, những con lợn này rất cơ động, năng động và không chịu được những căn phòng chật hẹp, chật chội. Đối với điều này, một chuồng chim lưới kim loại rộng rãi nằm trong bóng râm sẽ không thừa.
Với đặc điểm này, chuồng lợn cần có thiết bị đặc biệt. Đặc biệt là ở những vùng có mùa đông lạnh và mùa hè nóng bức. Ngoài ra, việc lắp đặt hệ thống sưởi không khó, việc giảm nhiệt độ trong phòng càng khó hơn.
Trong phòng được trang bị kém, lợn con khó có được vẻ ngoài như vậy, chúng chết hoặc con cái trưởng thành có vấn đề về sức khỏe khiến không thể sinh sản.
chăn nuôi
Trước khi có được một con lợn trưởng thành hoặc một con lợn nhỏ, trước tiên người nông dân phải đánh giá khả năng tạo điều kiện cần thiết của nó. Dựa trên phản hồi từ những người chăn nuôi đã thử chăn nuôi, chúng ta có thể nói rằng không thể chiếm tỷ lệ chính trong đàn vật nuôi chỉ từ họ.
Họ cần thực phẩm có hàm lượng calo cao vì tốc độ trao đổi chất nhanh. Độ nhạy với nhiệt độ đòi hỏi sự ổn định và loại trừ những thay đổi đột ngột. Đối với điều này, chuồng lợn được trang bị đặc biệt được xây dựng. Heo con sơ sinh được dành rất nhiều thời gian và công sức để tất cả con cái đều sống sót.
Lai giống với các giống khác
Nên lai chúng với đại diện của Landrace (ở heo con nhỏ tốc độ tăng trưởng tăng đáng kể, tăng trọng nhanh nhưng với thịt ít mỡ) hoặc Duroc (chất lượng thịt (thịt cẩm thạch) trở nên tốt hơn nhiều). Thông thường, với sự giúp đỡ của họ, người ta sẽ thu được giống lai từ ba giống.
Ngoài ra, Pietrain thường được lai với các giống Bắc Caucasian và Mirgorod để tạo ra hướng chăn nuôi độc quyền. Mối quan hệ này giúp đối phó với khí hậu khắc nghiệt ở Nga, những thay đổi trong chế độ ăn uống và thích nghi tốt hơn với môi trường. Đừng quên rằng bất kỳ sự kết hợp nào với giống lợn này sẽ chỉ mang lại cho lợn thịt xông khói.
Vì vậy, Pietrain độc đáo theo cách riêng của họ và có định hướng rõ ràng trong chăn nuôi. Ở các trang trại nhỏ, việc chăm sóc thích hợp là khá khó khăn. Đối với các trang trại lớn, nó có thể đóng vai trò là nguồn gen tuyệt vời để cải thiện chất lượng thịt.
Bạn có thể đánh dấu trang này
