Hầu như mọi người đều biết rằng cừu và ram là hai loài động vật khác nhau thuộc cùng một loài động vật. Nhưng không phải ai cũng có kiến thức về cách phân biệt những cá thể này với nhau, ngay cả trong một đàn nhỏ. Trong khi đó, sự khác biệt giữa ram và cừu khá rõ ràng và dễ dàng tìm ra.
Cừu và cừu đực trông như thế nào
Mô tả động vật
Chắc hẳn ai cũng biết con cừu trông như thế nào. Loài vật này thuộc bộ Artiodactyl và giống như dê, là thành viên của họ Bò. Cừu có lẽ có nguồn gốc từ loài mouflon (cừu hoang dã) sống trên núi. Và những con vật này có ngoại hình hiện tại là nhờ một người đã thuần hóa cừu và đã tham gia vào việc lựa chọn chúng trong nhiều thế kỷ.
Về các đặc điểm cụ thể về ngoại hình của động vật, chúng rất khác nhau tùy thuộc vào giống và điều kiện sống. Các sắc thái đặc trưng nhất của bề ngoài của những con vật này bao gồm:
- lông dài, dày và xoăn thành từng lọn nhỏ (chỉ ở một số giống lông mới mọc thẳng, không có lọn xoăn);
- sừng dày, xoắn theo hình xoắn ốc (như trường hợp len, có những giống được thụ phấn hoàn toàn);
- đôi chân khỏe mạnh với cơ bắp phát triển;
- móng guốc khỏe, có đặc điểm là mặt trước xẻ đôi.
Nhìn bề ngoài, cừu khá giống dê nhà. Nhưng ngoài hình dạng của sừng và lớp len dày, loại trước còn có kích thước lớn hơn. Trọng lượng của sinh vật sống, tùy thuộc vào giống và giới tính, dao động trong khoảng 70-200 kg.
Về bản chất, cừu là động vật sống theo bầy đàn. Chúng cảm thấy thoải mái nhất khi ở trong một đàn lớn. Đồng thời, việc chăm sóc cá nhân cho động vật khiến chúng bị căng thẳng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển.
Về mặt nuôi dưỡng, cừu cực kỳ khiêm tốn. Họ nợ tổ tiên hoang dã của mình điều này, những người đã phát triển trong điều kiện đồng cỏ trên núi, nơi thực vật cực kỳ khan hiếm. Đối với sắc thái này, nhiều nhà chăn nuôi coi trọng cừu vì họ sử dụng tối đa lượng thức ăn dự trữ trên đồng cỏ.
Khá bình tĩnh, các sinh vật sống chịu đựng điều kiện thời tiết khó khăn. Đại diện của loài này cảm thấy dễ chịu khi trời nóng và bị thiếu nước, đồng thời nhờ bộ lông dài nên chúng không bị lạnh. Điều duy nhất được những vật nuôi như vậy cảm nhận tiêu cực là độ ẩm. Trong điều kiện ẩm ướt liên tục, chúng nhanh chóng phát triển đủ loại bệnh tật và ký sinh trùng.
Thẩm quyền giải quyết. Tổng cộng, ngày nay có hơn 800 giống cừu. Tất cả chúng được chia thành các khu vực sản xuất thịt, sữa, len và kết hợp.
Cừu và ram có giống nhau không?
Câu hỏi về sự giống nhau giữa các khái niệm “con cừu” và “con cừu đực” gây ra những khó khăn nhất định. Họ nói dối ở chỗ mỗi từ này trong tiếng Nga đều ngụ ý hai cách hiểu cùng một lúc. Theo định nghĩa đầu tiên, “ram” là cả một chi (đơn vị phân loại) bao gồm một số loài động vật khác nhau. “Cừu” chỉ gợi ý một loài thuộc chi cừu, được con người thuần hóa.
Baran: ngoại hình
Ý nghĩa thứ hai của thuật ngữ này hẹp hơn. Nó ngụ ý một giới tính khác trong cùng một loài vật nuôi. Một con cừu đực là một con đực trong đàn. Cừu là con cái có trách nhiệm sinh con và nuôi con nhỏ.
Vì vậy, hai khái niệm này không thể được coi là một và giống nhau. Trong cả hai trường hợp, họ đưa ra những cách giải thích khác nhau.
Làm thế nào để phân biệt nữ với nam?
Nếu con cừu đực và con cừu không phải là cùng một con vật thì cần phân biệt rõ ràng chúng khác nhau như thế nào. Nếu chúng ta hiểu những thuật ngữ này theo nghĩa hẹp, thì đại diện của các giới tính khác nhau sẽ khác nhau ở một số đặc điểm, trong đó những đặc điểm chính là:
- Cân nặng. Cừu dù thuộc giống nào cũng nặng gấp 1,5 lần cừu. Trung bình, một con ram trưởng thành đạt trọng lượng 100-120 kg, trọng lượng của con cái không vượt quá 70-75 kg.
- Sự hiện diện của sừng. Trong hầu hết các trường hợp, chỉ có cừu đực mới có sừng. Con cái khác nhau ở chỗ không có sừng. Nhưng dấu hiệu này không phải lúc nào cũng đúng. Có những giống hoàn toàn không có sừng. Và ở một số giống, sừng thậm chí còn xuất hiện ở con cái.
- Cấu tạo cơ quan sinh dục của động vật.
- Sự hiện diện của một bầu vú. Sữa cừu được đánh giá cao trong nấu ăn ở một số dân tộc. Nhưng chỉ có cừu mới có thể cho ra những sản phẩm như vậy vì chúng có bầu vú. Việc cho con cái ăn không nằm trong chức năng của ram nên chúng không có tuyến vú.
Một số khác biệt nằm ở hành vi của động vật. Vì vậy, con đực có đặc điểm là sự cạnh tranh giữa con cái trong đàn, thường xuyên có biểu hiện hung hăng đối với những con đực khác. Mặt khác, con cái lại bình tĩnh và đi theo các thành viên khác trong đàn một cách không nghi ngờ gì.
Tên của một con cừu con là gì?
Ngoài những khó khăn nhất định trong việc tìm hiểu sự khác biệt giữa cừu đực và cừu, nhiều người cũng không biết tên chính xác của đàn con do chúng giao phối. Thông thường, câu trả lời cho câu hỏi này là những thuật ngữ hài hước như “ram”, “cừu”, “cừu” và những từ tương tự khác. Nhưng không có khái niệm nào trong số này là chính thức.
Từ thông dụng để chỉ cừu con là “cừu non”. Đó là cách gọi con non của những loài động vật này trước khi bước vào tuổi dậy thì. Trong các nguồn liên quan đến tôn giáo, cái tên “cừu non” cũng thường có âm thanh tương tự. Nhưng nó không được coi là được chấp nhận rộng rãi và thường đề cập đến những con cừu non, những con vật được xác định để hiến tế vào thời cổ đại.
Đối với thuật ngữ “thịt cừu”, không thể truy tìm nguồn gốc của nó một cách đáng tin cậy. Nhưng phần lớn các nhà nghiên cứu đều đồng ý rằng khái niệm này dựa trên từ “agnus” trong tiếng Latin, có nghĩa là “cừu” trong bản dịch. Một hậu tố chỉ một cá nhân nhỏ đã được thêm vào cơ sở như vậy bằng tiếng Nga.
Hai con cừu
Tên thịt cừu là gì?
Và cuối cùng, cũng cần làm rõ thịt cừu được gọi là gì, bởi câu hỏi này cũng hàm chứa những sắc thái riêng của nó. Tên thường được chấp nhận cho các sản phẩm thịt thu được từ việc giết mổ cừu là “cừu cừu”. Đây là từ dành cho loại thịt này trên thị trường.
Nhưng một cách tiếp cận cụ thể hơn cho vấn đề này liên quan đến việc chia tất cả thịt cừu thành hai loại riêng biệt:
- Cừu non. Khái niệm này đề cập đến các sản phẩm thịt thu được từ những con cừu một tuổi.
- Thịt cừu. Thịt cừu trực tiếp được gọi là thịt của động vật có tuổi trên một năm.
Thẩm quyền giải quyết. Trong số những người yêu thích các sản phẩm thịt như vậy, thịt cừu được đánh giá cao hơn nhiều. Người ta tin rằng cùi của những con cừu một tuổi chứa nhiều đặc tính hữu ích hơn. Ngoài ra, hương vị của loại thịt này bão hòa hơn và bản thân cùi có kết cấu tinh tế. Đương nhiên, sự khác biệt được thể hiện qua giá thành của từng loại sản phẩm thịt.
Do đó, khái niệm về con cừu và con cừu đực có mối tương quan với nhau tùy thuộc vào bối cảnh đằng sau mỗi khái niệm. Theo nghĩa rộng, đây là những đơn vị phân loại khác nhau của các loài động vật thuộc họ bò. Ý nghĩa hẹp hơn của những thuật ngữ này là tên của một cá thể đực và cái trong cùng một loại vật nuôi. Trong trường hợp thứ hai, có một số dấu hiệu rõ ràng, dựa vào đặc điểm của giống, người ta có thể dễ dàng phân biệt ram với cừu.
Bạn có thể đánh dấu trang này
