Tatlı çeşitleri ve salatalık melezleri hakkında bir inceleme hazırladık ve katılımlarından dolayı ortaklarımıza teşekkür ederiz: “Rus Ogorod” şirketi, Agroholding “Poisk”, “Sibirsky Sad” şirketi, Agrofirm “Altay Tohumları”. Sadece salatalık çeşitlerinizin ve hibritlerinizin seçimine karar vermenize yardımcı olmayacağız, aynı zamanda tatlı salatalıkların nasıl yetiştirileceğine dair bazı ipuçları da vereceğiz.
Salatalıkların neden acı olduğuna dair küçük bir not
Büyüme mevsimi boyunca strese maruz kalan salatalık bitkileri, acı tada sahip meyveler üretebilir. Genellikle su eksikliği veya çok soğuk veya çok sıcak hava nedeniyle salatalıkların tadı acılaşır.
Ancak bazı çeşitler ve melezler herhangi bir bakımla acı bir tada sahip olabilir. Salatalık, acı bir tada neden olabilen, kabakulaksin adı verilen organik bileşikler içerir. Yeni başlayan biriyseniz aşırı zorlu türlerden ve melezlerden kaçınmaya çalışın ve tohum satın alımlarınızı daha dikkatli planlayın.
Salatalıkların eşit şekilde sulandığından emin olun.
Salatalığın tatlılığı ve acılığı hakkındaki mitleri çürütüyoruz
Bazen salatalıktaki acılık çeşitli nedenlerle açıklanır ve bu efsane, yeni başlayanların zihinlerine inatla yerleşir.
Poisk Agroholding’de salatalık yetiştiricisi olan Lyubov Chistyakova, salatalığın tatlılığı konusunu anlamamıza yardımcı oldu.
- Kabak ailesinin kavun ve karpuz gibi diğer temsilcileriyle karşılaştırıldığında salatalık kesin olarak tadı kaybeder, onlara kıyasla tatsız ve tabii ki şekersizdir. Ancak bir düzineden fazla salatalık meyvesini denedikten sonra, bir tatma değerlendirmesiyle, şu veya bu çeşidin veya melezin daha tatlı ve daha lezzetli meyvelere sahip olduğu anlaşılabilir. Meyvelerin tat kalitesini değerlendirmek için organoleptik yöntem, biyokimyasal yönteme kıyasla en gerçekçi yöntemdir.
- Yetiştirme işinin yönü pazar (talep) tarafından belirlenir, ancak elbette yetiştiricinin çalışmayı daha çok sevdiği yönler de vardır. Salatalık yetiştiriciliğinde en önemli alanlar (ki bunlar olmadan hibritin yayınlanmaması gerekir) sadece bitkilerin hastalık ve zararlılara karşı direnci değil aynı zamanda abiyotik faktörlerdir; Bitkilerin yüksek erken gelişimi ve erken olgunluğu, bitki verimliliği, lezzet, meyvelerin kullanımıyla ilgili sorular (tuzlama veya salamura veya daha iyisi her ikisi), salata salatalıklarının yönü, taşınabilirlik ve çok daha fazlası, genellikle alıcı bir melezin ne olduğunu bile bilmiyor yani büyüyene kadar en az 3 yıl.
- Acı genetiktir! Ve genetik acılık eksikliği olan bir melez olumsuz koşullara girerse meyvelerin acı olacağını söylemek büyük bir saçmalıktır. Acının yokluğu resesif bir gen tarafından miras alınır ve melezin acı biriktirmemesi için her iki ebeveynin de acıdan yoksun olması gerekir. Bu bakımdan yeşilliklerin yüzeyi, rengi ve büyüklüğü, dikenlerin rengi ve hatta mahallede yetişen bitkilerin rengi acılık varlığını etkilemez.
- Karadikenli çeşitlerde acılık bulunması, daha önceki yetiştiricilerin acılık olmaması nedeniyle seçme yapmaması ve eski çeşitlerin çoğunun acılık içermesi ile açıklanmaktadır. Ve evet eski çeşitlerde hava koşulları, sulamanın az olması, taşması, nitrojenin fazla olması acılık duyup duymamamızı etkiler.
- Aynı koşullarda yetiştirilen arıyla tozlaşan ve partenokarpik salatalıkların tadı farklı değildir! Açık ve korumalı topraktan elde edilen meyvelerin tadı farklıdır. Açıktan bakıldığında daha zengin bir tada ve aromaya sahiptirler.
Salatalıkta acıyı önlemek için 7 kural
- Salatalıkları güneşli bir yere, organik madde bakımından zengin ve iyi drenajlı bir toprağa ekin. Sezon boyunca bitkileri besin açısından zengin ve nemi tutan tecrübeli kompostla malçlayın.
- Salatalıklara büyümesi için yeterli alan bırakın, salatalıkları 30 cm’den daha yakına dikmeyin.
- Salatalık fidelerini don tehlikesi geçtikten ve toprak +16°C’ye kadar ısındıktan sonra dikin. Don salatalıkları strese sokabilir. Salatalıklar bahçeye alındıktan sonra don tehlikesi varsa bitkileri koruyun.
- Salatalıkları düzenli olarak sulayın; Özellikle çiçeklenme ve meyve verme döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin. Büyümenin erken aşamalarında su eksikliği, meyvelerde acı tat veren bileşiklerin yoğunlaşmasına neden olur. Salatalıkları haftada bir veya iki kez derinlemesine sulayın veya toprağı ıslak değil nemli tutmak için otomatik sulama ayarlayın.
- Toprak sıcaklığı +21°C’ye ulaştığında bitkileri organik malçla malçlayarak topraktaki nemin buharlaşmasını azaltın. Malç aynı zamanda toprağın nemi ve besin maddeleri için rekabet eden yabani otları da azaltır.
- Salatalıkları yüksek sıcaklıklardan koruyun. Bitkileri soğutmak için hafif öğleden sonra gölgesi sağlayın.
- Salatalıkları çeşitlilik için en uygun büyüklükte ve daha sık hasat edin. Salatalıklar ekimden 50-70 gün sonra hasada hazır olmalıdır.
Son olarak acı tadı olmayan salatalık çeşitlerini seçin. Salatalıktaki kurkurbitasin seviyeleri çeşide göre değişir, aynı zamanda bitkiden bitkiye ve hatta aynı bitkinin meyvesinden bile değişir. Salatalıkta da bulunan elatheraz adı verilen bir enzim, kukurbitasinleri azaltabilir ancak elatheraz miktarı mevsimden mevsime ve bitkiden bitkiye değişebilir. En iyi tatlı salatalık çeşitlerini tanımanın zamanı geldi.
Poisk Agroholding’den en iyi 11 tatlı salatalık
1. Salatalık F1 Bayanlar Erkek
Süper verimli salatalık hibriti: boğum başına 5’ten fazla yumurtalık.
Lezzetli çıtır kornişon turşu. Asitleme ve marine etme için idealdir. Film seraları ve açık alanlar için erken olgunlaşmış partenokarpik hibrit. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 38-40 gündür. Meyveleri 8-10 cm uzunluğunda, acılıksız, küçük yumrulu, beyaz dikenlidir. Çok hoş kokulu ve lezzetli salatalıklar. Taze olarak dekapaj ve dekapaj için kullanılır.
Salatalık F1 Bayan erkeği salatalık mozaik virüsüne, zeytin lekesine karşı dayanıklıdır.
2. Salatalık F1 Stilyaga
Güzel kokulu çıtır yeşillikler, dekapaj ve dekapaj için idealdir. Yüksek ticari kalite. En lezzetli salatalık turşusu. Partenokarpik erken olgun hibrit. Film seralarında ve açık alanda ekim için. Çimlenmeden meyve vermenin başlangıcına kadar geçen süre 38-43 gündür. Meyveleri silindirik, küçük yumrulu, beyaz dikenli, 11-13 cm uzunluğunda, çok güzel, acur tipindedir. Asitleme ve marine etme için idealdir. F1 Stilyaga salatalıklarının tadı ve ticari kalitesi yüksektir.
Salatalık F1 Stilyaga, salatalık mozaik virüsüne, zeytin lekesine karşı dayanıklı, külleme ve tüylü küflere karşı dayanıklıdır.
3. Salatalık F1 Çıtır dilim
Lezzetli, hoş kokulu, verimli salatalık. Film seraları ve açık alanlar için partenokarpik sezon ortası hibrit. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 50-53 gündür. Meyveleri 8-10 cm uzunluğunda, pürüzsüz, salata amaçlıdır. Sulu, hoş kokulu yeşillikler.
Salatalık F1 Çıtır Dilim, salatalık mozaik virüsüne ve zeytin lekesine karşı dayanıklı, külleme ve tüylü küflere karşı dayanıklıdır.
4. Salatalık F1 Athos
Acılık ve boşluklar olmadan yoğun ve çıtır salatalıklar sararmaz. İyi doku ve gevrekliğe sahip koyu yeşil meyveler. Açık ve korumalı zeminler için partenokarpik hibrit. Çimlenmeden meyve vermeye kadar geçen süre 38-40 gündür. Bitki uzun dallıdır ve buket tipi yumurtalığa sahiptir. Meyvesi 6-9 cm uzunluğunda, küçük yumruludur.
Salatalık taze tüketime ve konserveye uygundur.
Salatalık F1 Athos, salatalık mozaik virüsüne ve küllemeye karşı dayanıklıdır.
5. Salatalık F1 Çocukluğun tadı
Taze yeşilliklerin unutulmaz salatalık aroması. Film seraları ve açık alanlar için erken olgunlaşmış partenokarpik hibrit. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 38-42 gündür. Bitki kuvvetli, dişi çiçeklidir. Meyveleri 10-12 cm uzunluğunda, acılıksız, beyaz dikenli, yumru dizilişi sıktır. Salatalık taze tüketim ve konservelik için kullanılır.
Salatalık F1 Çocukluğun Tadı salatalık mozaik virüsüne ve zeytin lekesine karşı dayanıklı, külleme karşı dayanıklıdır.
6. Annem için Salatalık F1 Buketi
Buket tipi çiçeklenme ve kolay oluşum. Salatalıkların harika bir tadı var. Korumalı ve açık zemin için. Dişi çiçeklenme tipinin erken olgunlaşan partenokarpik melezi. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 38-42 gündür. Bitki kuvvetli, dallanma orta düzeydedir. Düğümde 4-6 veya daha fazla yumurtalık oluşur. Meyveleri silindirik, iri yumrulu, beyaz dikenli, 10-12 cm uzunluğunda, 3,5-4 cm çapındadır. Ağırlık 110-130 gr. Taze tüketim ve konservelik olarak kullanılır.
Anne için Salatalık F1 Buketi birçok hastalık kompleksine karşı dayanıklıdır.
7. Salatalık F1 Lakomka
Taze salatalar için lezzetli kokulu salatalıklar. Film seraları için partenokarpik hibrit. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 40-45 gündür. Ağırlıklı olarak dişi çiçeklenme türünün melezi. Meyveleri 18-20 cm uzunluğunda, nadiren tüberkülozlu, beyaz tüylüdür. Meyveleri sulu, narin kabuklu, gevrek, çok lezzetli ve hoş kokuludur. Taze tüketim için.
Hibrit salatalık mozaik virüsüne ve zeytin lekesine karşı dayanıklıdır.
8. Salatalık F1 Yemekhanesi
Güzel kokulu, yoğun, çıtır salatalıklar. Taze ve marine edilmiş harika lezzet. Bol ve uzun meyve veren. Sıcak havayı iyi tolere eder. Açık zemin için arıyla tozlaşan erken olgunlaşan bir melez. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 42-45 gündür. Meyveler 10-11 cm uzunluğunda, acılıksız ve boşluksuz, ince yumruludur. Taze tüketim ve konservelik olarak kullanılır.
Salatalık F1 Yemekhanesi külleme, peronosporoz ve fusarium’a karşı dayanıklıdır.
9. Salatalık F1 Khrustlyandiya
Muhteşem tat ve aroma. Film seraları için partenokarpik salatalık hibriti. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 45-50 gündür. Meyveleri 17-20 cm uzunluğunda, iri yumrulu, beyaz dikenlidir. Sıkı, gevrek et ve hassas cilt. Mükemmel tadı taze, turşu ve kış salataları için uygundur.
Salatalık F1 Khrustlyandiya salatalık mozaik virüsüne ve zeytin lekesine karşı dayanıklıdır.
10. Salatalık F1 Kapitoshka
Bol hasat. Turşu ve turşu için en iyi kornişonlar. Soğuğa dayanıklıdır. Film seralarında ve açık alanda yetiştirmek için kornişon tipinin partenokarpik erken olgun hibriti. Tam sürgünden ilk hasada kadar geçen süre 40 ila 43 gün arasındadır. Bitkilerde, düğüm başına 5’ten fazla adet olmak üzere yalnızca dişi çiçekler oluşur.
Meyveleri 10-11 cm uzunluğunda, küçük yumrulu, beyaz uçludur. Salatalıkların tadı ve ticari özellikleri mükemmeldir. İnanılmaz lezzetli salamura ve marine edilmiş kornişonlar. Soğuk havaya iyi dayanır.
Salatalık F1 Kapitoshka bir hastalık kompleksine karşı dayanıklıdır.
11. Salatalık F1 Pekin Gurme
Salatalık F1 Pekin gurme lezzetli, hoş kokulu ve tatlı salatalık. Isıya dayanıklı, hastalığa dayanıklı. Film seralarında ve açık alanda yetiştirmek için partenokarpik erken olgun hibrit. Çimlenmeden meyve vermeye kadar 44-47 gün. Meyvesi 33-35 cm uzunluğunda, koyu yeşil, parlak, iri yumruludur. Küçük bir tohum odasına sahip Zelentsy, mükemmel tadı, hoş kokulu, tatlı. Hibrit külleme, tüylü küf, Fusarium ve yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklıdır.
Salatalık F1 Beijing Gourmet salatalarda taze tüketime uygundur.
Poisk Agroholding’in diğer salatalık çeşitleri ve hibritleri hakkında bilgiyi burada >>>>> bulabilirsiniz.
Russian Garden şirketinden en iyi 10 tatlı salatalık
1. Salatalık Tatlısı Çıtırtısı
Cucumber Sweet Crunch, alışılmadık meyve rengine ve mükemmel tada sahip, sezon ortasında tatlı bir salatalık çeşididir. Meyveleri silindirik, büyük tüberkülozlu, siyah tüylüdür. Her kornişonun ağırlığı ortalama 60-70 gr’a ulaşır, meyvenin uzunluğu 7-10 cm’dir. Parlak, hafif, neredeyse beyaz rengi, lezzetli tadı, küllemeye karşı direnci ile ayırt edilir.
Salatalık Tatlı Crunch konserve için mükemmeldir.
2. Salatalık F1 Dostum
Salatalık F1 Arkadaşı – 2021 için yeni. Çoğunlukla dişi çiçekli tipte, erken kendi kendine tozlaşan, belirsiz salatalık melezi. Çimlenmeden meyve vermeye kadar 35-40 gün. Düğüm başına 2-4 yumurtalık oluşturur. Bitkiler güçlü dallanma ile kuvvetlidir. Zelenets silindirik şekil 10 x 3,5 cm, beyaz çivili, orta tüberkülat. Hasat. Tadı mükemmel, tatlı.
3. Salatalık F1…
