Evcil bir hayvanın tür içi cinsine sahip olan kimseyi şaşırtmayacaksınız. Bu fenomen yaygındır ve çiftçilikle uğraşan insanlar tarafından bilinmektedir. Hayvancılık konusunda bilgili olmayan bir kişiye “haç” kavramı yabancı gelecektir. Haç, iki hayvan türünün melezidir ve ebeveynlerinin olağanüstü en iyi niteliklerine sahiptir. Çoğu zaman, bu yaklaşım evcil kümes hayvanı yetiştiriciliğinde kural olarak tavuklara uygulanır. Bu makalede tavuk melezlemesinin özellikleri ve tanımı tartışılacaktır.
Ne olduğunu?
Tavuk melezleri, daha önce de belirtildiği gibi, yüksek yumurta ve et üretimi elde etmek için çeşitli cinslerin ve bazen de tüm popülasyonların melezleridir. Bir hibritin yaratılması karmaşık bir programa göre gerçekleşirNitelikli hayvancılık uzmanlarının dahil olduğu. Genel bir anlayış için, tavuk melezlemesinin birkaç aşamada gerçekleşebileceğini belirtmekte fayda var. İlk aşamada yüksek verimli ırk veya popülasyonlara ait en iyi horozların seçimi yapılır. Daha sonra tavuklarla çaprazlanırken aynı zamanda en iyisini seçerler.
Ortaya çıkan melez melez, başka bir cinsle daha fazla melezlenebilir ve bu, oldukça verimli bir melez yetiştirilene kadar devam eder.
Böyle bir süreç (melezleme), iyi bilinen melezleşmeye benzeyebilir, çünkü bir melez elde etme teknolojisi aynıdır. Ancak farklılıklar hala mevcuttur. Bu nedenle, yeni bir cins yetiştirmek veya ebeveynlerden birinin niteliksel özelliklerini geliştirmek için melezleme kullanılır. Tavukları melezleştirirken, yavru yetiştirmenin ileri hedefini belirlemez. Tavuk melezlemesi tamamen faydacıdır. Yani melezleme yapan bir yumurta tavuğu yumurtlamayı bıraktıktan sonra yumurta “potansiyelini” tükettiği için kesilmektedir. Aynı şey etle beslenen tavuklarda da olur. Kuş gerekli ağırlığa ulaştığında kesilir.
Arazi tavukları, basit bir nedenden dolayı yavru yetiştirmek için kullanılmamaktadır; bu, ilk neslin üretkenliğinde etkileyici bir artıştır. Melezden doğan bir civciv artık ebeveyniyle aynı niteliklere sahip değildir ve genellikle ondan çok daha zayıftır.
Farklı yönlerdeki tavukların melezlenmesi
Melezleme hem yumurta hem de etli tavuklara uygulanabilir.
Yumurta
Sıradan bir tavuk ile melez bir tavuk arasındaki temel fark, bir kuşun bir yılda bırakabileceği yumurta sayısıdır. En etkileyici sonuç, melezleme yoluyla yaratılan kuşlarda gösterilmektedir. Bu sayı 300 yumurtaya ulaşabiliyor. Böylece bir tavuk günde bir yumurta yumurtlar. Ancak on iki ay sonra yumurta sayısı ciddi şekilde azalmaya başlayacak ve kuş beslemek kârsız hale gelecektir. Bu nedenle bu tür tavuklar kesime verilmektedir. Safkan bir yumurtlayan tavuk on iki ayda yaklaşık 170-190 yumurta bırakabilir. Yani çok daha az çapraz temsilci var. Ancak böyle bir gösterge birkaç yıl daha istikrarlı olacak, bu nedenle sıradan tavukları beslemek daha karlı.
Böylece şu sonuca varabiliriz çapraz katmanlar, kalifiye personele ve modern ekipmanlara sahip endüstriyel bir kümes hayvanı çiftliği için idealdir.bu, fabrikanın tüm ihtiyaçlarını karşılayan melez bir melez yaratmanıza olanak tanır. Her yıl melezlemeden elde edilen tavukları satın almak karlı olmayan bir çiftçi için safkan mükemmel bir seçim olacaktır.
Kros tavukları arasında özel bir cins farkı yoktur. Belki de temel fark yumurta kabuğunun rengidir. Beyaz kabuklu yumurta bırakan melezler, beyaz bir cinsten oluşturulan melezlerdir ve leggorn olarak adlandırılır. Yumurtaları kahverengimsi bir renk tonuna sahip olan kuşlar, Rhode Island ve New Hampshire ırklarının melezleridir. İkincisinin beyaz melezlerle karşılaştırıldığında daha düşük yumurta üretim oranlarına sahip olmasına rağmen, son zamanlarda endüstriyel kümes hayvanı çiftliklerinde popülerdirler. Bunun nedeni sahip oldukları bir takım avantajlardır:
- karkaslar daha büyüktür;
- bir yumurtanın ağırlığı çok daha fazladır;
- tavuk sakin bir karaktere sahiptir ve stresi iyi tolere eder;
- yavrular çevreye daha iyi uyum sağlar (sıcağı ve soğuğu iyi tolere eder);
- yavruların yüksek hayatta kalma oranı;
- Tüylerin parlak rengi nedeniyle cinsiyete göre sıralama çok daha hızlıdır.
Et
Bir et tavuğu melezinin başarılı bir şekilde yaratılmasının ana göstergeleri, kilo alma hızı ve kazanılan kilogram başına yem maliyetidir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, piliç adı verilen et ırklarının mevcut melezleri, bir buçuk aydan daha kısa bir sürede pazarlanabilir ağırlığa ulaşabilmektedir. Bununla birlikte yem maliyetleri kural olarak kilogram karkas başına 1,5 kg’ı geçmez.
Çok sayıda ülke, etlik piliçlerin yetiştirilmesinde zemin yöntemini tercih etmektedir. Ve hücre sistemi yalnızca Rusya topraklarında uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bu, yalnızca yerli melezlerin popülaritesini belirler. Örneğin, Rus fabrikasında ROSS-308 adı verilen iyi bilinen bir melez yetiştirildi. Günümüzde işletmenin yüksek verimliliği sayesinde kümes hayvanı çiftlikleri sadece 35 günde 3 kg ağırlığa ulaşabilen kuşlar üretmektedir. İyi sonuçlar da “KOBB-700” ve “KOBB-500”dedir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Haçların ve safkan kuşların farklı kategorilere ait olduğu unutulmamalıdır. Yumurta ve et üretimi için tavuk yetiştiren büyük bir işletme durumunda, melezler ve safkan kuşlar arasındaki tercih meselesi konu dışıdır. Ancak özel çiftçi, parasıyla karlı bir yatırım yapma göreviyle karşı karşıyadır. Yanılmamak için haçların tüm avantaj ve dezavantajlarını bilmeniz önerilir.
Melezlemenin bariz avantajlarını düşünün.
- Yüksek verimlilik oranları. Cinsin en iyi temsilcilerinin melezlenmesi sonuçlarını verir ve ebeveynlerinin en iyi özelliklerine sahip melez onlardan çok daha verimlidir. Örneğin, yumurtlayan bir tavuk daha fazla yumurta bırakır ve bir piliç kuşu, herhangi bir et ırkına göre çok daha verimli ve daha hızlı kilo alır.
- Mükemmel sağlık. Melez melezin safkan kuşlardan daha zayıf sağlığa sahip olduğuna dair bir görüş vardı. Ancak bu temelde yanlıştır; melezlerin yalnızca sağlıkları iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi hayatta kalma ve çevreye uyum sağlama yetenekleri de vardır.
Haç tutmanın dezavantajları da vardır ve büyük bir sanayi kuruluşunun sahibi için bunlar kolayca çözülürse, o zaman özel bir çiftçi için bu ciddi zorluklara neden olabilir.
- Yüksek yumurta üretiminin kısa süresi. Melezleme tavukları yaşamlarının ilk on iki ayında yalnızca çok sayıda yumurta bırakırlar. Bundan sonra verimlilik o kadar azalır ki kuşu beslemek artık karlı olmaz, bu nedenle yumurtlayan haçlar kesime gönderilir. Safkan bir kuş, yumurta hacmi daha az olmasına rağmen 3-4 yıl boyunca sürekli olarak yumurta üretebilir.
- verimsiz yavrular. Gerçek şu ki, kros tavuğu üreme yeteneğine sahiptir, ancak tavuklar onun yüksek verimlilik özelliklerini miras almayacaktır. En iyi senaryoda, civciv ebeveyninin bazı özelliklerine sahip olacaktır ancak bu çok az olacaktır.
- Tavukları kendi başınıza melezleştirememek. Bu tür teknolojiler yalnızca yüksek vasıflı hayvancılık uzmanlarının yer aldığı büyük kümes hayvanı çiftlikleri ve endüstriyel işletmeler için mevcuttur. Evde tavuk melezi yaratmak imkansızdır.
- Haçlar, tutuldukları koşullara göre oldukça zorlu ve kaprislidir.ve kendi yemek tercihlerine sahiptirler. Yetiştiricilerin her yıl daha az tuhaf melezlemeler yaratmayı başarmasına rağmen, kuşların hala özel bakıma ve belirli yemlere ihtiyacı var. Bu nedenle, kros tavuklarını küçük bir çiftlikte tutmak mümkündür, ancak bu ek çaba gerektirecektir.
En İyi Temsilciler
Bugüne kadar, yön (yumurta veya et) ne olursa olsun, yetiştiricilerin üretkenlik göstergeleri göz önüne alındığında net liderleri belirlemesine neden olan çok sayıda tavuk melezi oluşmuştur. Yumurta yönünde, uzun bir süre boyunca lider pozisyon şüphesiz leggorn adı verilen bir melez tarafından işgal edildi. Ancak son zamanlarda Broken Brown’un Alman melezleri, on iki ayda üç yüz yumurtalık etkileyici yumurta üretimi sayesinde Leggorn’u güvenle geride bıraktı.
Kuşların bakımıyla ilgili gerekliliklere sıkı sıkıya bağlı kalmak ve yiyecek seçimine sorumlu bir yaklaşım meyve veriyor. Hem büyük sanayi işletmelerinin açık alanlarında hem de küçük tarım arazilerinde kendini mükemmel bir şekilde gösteren şeyin kırık kahverengi olduğunu belirtmekte fayda var. Alman çiftçilerin sayısız incelemesine göre, yumurta üretim oranları kümes hayvanı çiftliklerinden pek farklı değil.
Onursal gümüş, Highsec Brown adlı bir melez tarafından işgal ediliyor. On iki ayda yumurta sayısı 290’a ulaşabilir. Bu cins yumurtaların temel özelliği son derece düşük kolesterol içeriğidir, bu nedenle diyet ürünleri olarak sınıflandırılırlar. Highsec kahverengi yumurtaların popülaritesinin bir diğer önemli nüansı da boyutudur. Kabuğun gölgesinden bağımsız olarak: kahverengi veya beyaz, yumurtalar büyük boyutlarıyla dikkat çekicidir.
Tavuk melezlerinin en iyi temsilcilerinin sıralamasında bronz, haklı olarak tetra hibritine verilmiştir. Özel bir çiftlik alanına çok iyi uyum sağlamaz. Bunun nedeni, yüksek verimliliğin gözaltı koşullarına doğrudan bağlı olmasıdır. Kural olarak, bir kuşun bu kadar titizliği küçük bir çiftçi için kârsızdır, ayrıca tavuğun günde en az yüz elli gram yem yemesi gerekir. En iyi koşullar altında bile tetra çapraz tavuk 250’den fazla yumurta bırakmaz.
Et yönünden “Change-2” adı verilen yerli melezi belirtmekte fayda var. Rusya Federasyonu vatandaşlarının neredeyse üçte birine tavuk eti sağlayan bu cinstir. Tavuk, doğumdan sonraki kırk beşinci günde pazarlanabilir bir görünüm ve 2,5 kg’lık bir kütle kazanır. Bugüne kadar bu cins, tüm tavuk melezleri arasında en ünlüsüdür. Biraz daha az popüler olan, ancak büyük kümes hayvanı çiftliklerinde yaygın olarak kullanılan SK Rus-2 cinsidir. Bu kuşlar yalnızca Rusya’nın güney kısmına uyarlanmıştır ve yalnızca kafeste kalmayı kabul ederler.
Çapraz tavuklar için aşağıdaki videoya bakın.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
