Koras Montbéliarde

Under lång tid fokuserade jordbruket främst på växtodling, men sanktionerna gav ett andra liv till utvecklingen av kött och mejeriprodukter. På grund av detta började bönderna titta närmare på olika typer av nötkreatur. En av de universella, med både kött och mjölk, var Montbéliarde-rasen av kor.

Montbéliarde-ras av kor

Karakterisering

Rasen av kor ”Montbeliarde” föds upp i Frankrike och åtnjuter välförtjänt popularitet på grund av dess mångsidighet. Dessa hornade är kända för sin solida köttproduktivitet och höga fetthalt i mjölk av utmärkt kvalitet, utmärkt för ostproduktion.

Ursprung

Montbéliardes härstammar från en av de äldsta arterna som spridits i Europa sedan juraperioden. De är avlägsna släktingar till olika stäppröda och vita kor, populära på våra breddgrader på grund av hög mjölkavkastning och anspråkslöshet i foder och väderförhållanden.

Uppfödare försökte skapa en tålig och opretentiös ras med god produktivitet. Som ett resultat av att ha korsat arter från hela den gamla världen dök Montbéliarde-rasen upp, som hade alla nödvändiga egenskaper. Under 1800-talets andra hälft fick de sitt erkännande och antecknades i stamboken på World Agricultural Exhibition.

För närvarande är denna art distribuerad främst i Frankrike bland osttillverkare, främst på grund av den höga fetthalten i mjölk, men snabba tillväxthastigheter beaktas också vid val. Idag har denna ras hittat sin efterfrågan över hela världen: i Europa, Amerika, öst och till och med på den afrikanska kontinenten.

Utseende

Montbeliarde-kor kännetecknas av sin ursprungliga färg och proportionella storlekar, vilket gjorde dem till stjärnor i reklamfilmer. Benen och undersidan av bålen är mjölkvita, medan överkroppen är ljust rödbrun. Mankhöjden på en vuxen varierar från 140 till 152 cm.

Montbeliarde kor

Ett stort vitt huvud, något utvidgat vid ögonhålorna och fläckar på kinderna, en stor symmetrisk nosparti är ansiktet på europeiska mejeriprodukter. Den har en ganska kraftfull hals, förvandlas till en djup bröstkorg, tjurarna har en utvecklad bred bröstkorg. Tajta skulderblad, rak rygg och massiva ben. Alla konturer är mycket släta, kombinerade med lätta slemhinnor, skapar de en godmodig look, så älskad av barn och marknadsförare. Samtidigt når tjurar en vikt på upp till 1200 kg, medan massan på en mogen ko varierar från 600 till 800 kg.

Mjölkproduktivitet

Djuret kännetecknas av hög mjölkproduktivitet, i genomsnitt kan en ko producera 7700-8500 liter mjölk årligen. Det kännetecknas av stabila indikatorer när det gäller sammansättning, en hög halt av mjölkprotein på 3,45% och en fetthalt på 3,9-4%. Denna stabilitet gör mjölkdrycken till en favoritråvara för osttillverkare, vars krav är de högsta bland alla mejeriindustrier.

köttets egenskaper

Montbeliardes blir sällan sjuk och kan smälta även grovfoder, detta har en positiv effekt på köttets kvalitet. Sådana kalvar har följande köttegenskaper:

  • avkastningen på rent kött når 68% av vikten av den levande slaktkroppen;
  • låg fetthalt i kött, hög halt av animaliskt protein;
  • behaglig korrekt färgning av kött, med en minimal mängd seniga ådror;
  • köttig baksida av slaktkroppen (premium kött).

Referens. Denna ras går upp i vikt väldigt snabbt, beroende på diet kan viktökningen vara upp till 45 kg per månad.

Innehåll

Montbeliardes är inte nyckfulla i att hålla och anpassar sig perfekt till klimatförändringarna, de mår lika bra både i hemlandet Frankrike och i det hårda Afrika, de kommer bra överens med ryska kor.

Under den varma årstiden måste kor av denna art tas ut på bete dagligen, naturligtvis, om vädret tillåter. Även om rasen är okänslig för väder och vind är det bra att hålla dessa djur i ett väl uppvärmt och ibland ventilerat stall över vintern.

Ko i hagen

Ko i hagen

Faktum är att det redan har bevisats att denna sort med tiden kan anpassa sig till alla väder. Hon kan känna sig bekväm både vid +40 och vid minusgrader samtidigt.

Matning

Djur är opretentiösa i mat och assimilerar grovfoder, men för snabb utveckling och bra mjölkavkastning är det bättre att göra en rik kost som innehåller alla nödvändiga spårämnen. Som alla nötkreatur behöver de mineraler och spårämnen, undernäring kommer att påverka mjölkens kvalitet negativt och kan leda till hornsjukdom. Unga, växande eller undernärda nötkreatur behöver en ökad kost med högre nivåer av protein, kalcium och fosfor. Mjölkkor behöver mjölkas oftare och följaktligen bör antalet utfodringar ökas upp till 3 gånger om dagen med jämna mellanrum.

Nyfödda kalvar kan få kokt vatten efter en vecka, och under den tredje levnadsveckan kan du byta till rått rent vatten. Efter 6 månader äter kalvar redan samma sak som sina vuxna släktingar. Kalvens diet bör innehålla:

  • färskt saftigt foder;
  • olika rotgrödor;
  • hö;
  • ensilage;
  • kraftfoder.

Bra utfodring av kalvar kan påverka deras framtida tillväxt och hälsa, unga djur, liksom barn, kräver särskild uppmärksamhet på foderkvaliteten och antalet utfodringar.

Slutsats

Montbéliarde-rasen saknar inte sina egna egenskaper och nyanser i innehåll, men den har en mångsidighet av mejeriprodukter och kött, perfekt för en liten gård. Detta orsakar dess utbredning på alla kontinenter. Om du bestämmer dig för att starta nötkreatur, tänk då på, oavsett hur anspråkslös sorten är, den behöver vård och försörjning med allt som behövs för bra mjölkavkastning och tillväxt.

Du kan bokmärka den här sidan