Gurkor från deras trädgård är inte bara de sötaste, fräschaste, doftande och hälsosamma, utan också de mest olika.
I frön kan du köpa ett stort antal sorter. Bland dem finns de som du inte hittar på marknaden eller i snabbköpet.
När du väljer en gurksort, var alltid uppmärksam inte bara på typen av gurka, dess brådska, MEN också till frukttyp. Gurkor finns i 6 huvudtyper:
- långfruktiga gurkor
- Släta kortfruktiga gurkor eller gurkor i den ”asiatiska skjortan”
- Stora tuberkelfrukter av gurkor eller gurkor i en ”rysk skjorta”
- Gurkor med små tuberkulösa frukter eller gurkor i den ”tyska skjortan”
- kinesisk gurka
- Gurkor med runda frukter eller sfäriska gurkor
långfruktiga gurkor
Långfruktiga gurkor konsumeras färska – i sallader och snittar. Den vanligaste – med en mörk hård och slät hud som väl skyddar det känsliga vattniga köttet från skador och röta. Sådana frukter lagras väl, men det är bättre att skära av skalet från dem före användning.
Långfruktiga sorter med tuberkler eller räfflor på ytan har ofta en ömtålig hud. De är ätbara som helhet, men de lagras inte länge, de måste ätas snabbt.
Typer av långfruktiga gurkor
Sorter och hybrider av långfruktade gurkor:
- F1 Mr Olivier Salad – partenokarpisk tidig hybrid, frukterna är släta, mörkgröna, 16-18 cm långa;
- F1 Diva – tidig mogen taggfri sort, frukten når en längd på 15-20 cm;
- F1 Läcker krans – partenokarpisk hybrid, frukter 18-20 cm långa, mättad mörkgrön färg;
- F1 Greencoat – partenokarpisk hybrid, salladsgurkor 17-20 cm långa, vittörgade, storknölaktiga, saftiga;
- F1 snygg – tidigt mogen partenokarpisk hybrid, cylindriska frukter, slät, 14-16 cm lång, utan hals;
- F1 Zozulens – övermogen, köldbeständig, partenokarpisk hybrid, frukterna är långsträckta-cylindriska, tuberkulerade, vitryggade, 16-22 cm långa.
Släta kortfruktiga gurkor eller gurkor i den ”asiatiska skjortan”
Släta, kortfruktiga gurkor är idealiska för sallader. De flesta sorter har en stark arom och behaglig smak, vilket kan uppskattas fräscht.
Släta kortfruktiga salladsgurkor i en ”asiatisk skjorta”
Sorter och hybrider av kortfruktade gurkor:
- F1 fläkt – partenokarpisk tidig mogen hybrid av den kvinnliga blomningen, frukterna är cylindriska, släta, ljusgröna till färgen, 8-10 cm långa;
- utländsk delikatess – en tidig mogen sort, frukterna är släta, jämna, krispiga, med ett tunt skal, 10-12 cm långa;
- F1 Patio Star – en tidig mogen partenokarpisk hybrid med ett knippe äggstockar, frukterna är korta, jämn i form, 6-8 cm långa;
- F1 Green King – tidigt mogen partenokarpisk hybrid, frukterna är mycket glansiga, 10-12 cm långa;
- F1 Nöjd pappa – ultratidig partenokarpisk hybrid, frukterna är släta, 9-14 cm långa;
- F1 dubbfri – partenokarpisk, tidig mognad, frukter 8-12 cm långa är absolut släta.
Stora tuberkelfrukter av gurkor eller gurkor i en ”rysk skjorta”
Den mest populära i Ryssland! De kallas ofta gurkor i en rysk skjorta.
De är indelade i två typer:
- Tuberkulerade vitpigga gurkor – universella ändamål, de äts färska och lättsaltade.
- Tuberkulerade svarttörnsgurkor – dessa visar sig bäst i saltning. På grund av många tuberkler har deras ojämna hud en stor yta, absorberar saltlake och aromer av kryddor perfekt, särskilt om den är ganska öm och tunn.
Svart- och vittörgade tuberkulösa gurkor
Varianter och hybrider av svart- och vittörgade tuberkulösa gurkor:
- F1 Cedric – tidig hybrid, frukt 12-14 cm lång, mörkgrön, utan ljusa ränder;
- F1 Tabell – bipollinerad hybrid, frukten är kort (10-12 cm), cylindrisk, medelstor tuberkulös, grön;
- F1 Kära – midtidigt bipollinerad hybrid, svartpiggad frukt, fusiform, med utsmetade ränder, 11 cm långa;
- F1 Moth – midtidig hybrid, frukterna är korta, jämna, cylindriska, stora knölar, mörkgröna med ljusa ränder, vitspetsade, 6-8 cm långa;
- F1 Zubrenok – mid-tidlig bipollinerad hybrid, frukten är kort, cylindrisk, grön med långa ränder och milda fläckar, tuberkulös, pubescens – svart;
- Serpentin – en av de tidigaste sorterna av den semi-determinanta gruppen, frukterna är små, endast 8-10 cm, svarttörgade, med stora tuberklar.
Gurkor med små tuberkulösa frukter eller gurkor i den ”tyska skjortan”
Små tuberkelgurkor kännetecknas av sin ömma, men elastiska massa. Deras täta grova hud kallas mushud, tysk skjorta. Detta är den mest mångsidiga typen av gurka, lämplig för att äta färsk, inläggning och inläggning. Gillar du att konservera små gurkor – gurkor och pickles, så passar tysk skjortgurka bäst för detta.
Små tuberkelgurkor i ”tysk skjorta”
Sorter och hybrider av små tuberkelgurkor:
- Vyaznikovsky-37, Kolchuga NYHET – bipollinerad, tidig mogen sort, frukterna är småknöliga, svarttörgade, ljusgröna, 9-11 cm långa;
- F1 Balaclava – hybrid av gurkatyp, partenokarpisk, tidig, frukt 6-9 cm lång;
- F1 Naf Jack – mellansäsong, bipollinerad hybrid, tuberkulösa frukter, 8–12 cm långa, utan bitterhet;
- F1 Santana – mellansäsongshybrid, frukter 6–9 cm långa;
- F1 Lukhovitsy – ultratidig partenokarpisk hybrid, frukten är ljusgrön, 7,5-10 cm lång, fint tuberkulös;
- F1 fat – bipollinerad, tidigt mognad hybrid, frukten är mörkgrön, 7-9 cm lång, cylindrisk, fint tuberkulerad.
kinesisk gurka
Kinesiska gurkor har blivit kända i vårt land för inte så länge sedan, men de har redan många fans. Trots det exotiska utseendet är de opretentiösa, och deras frukter kännetecknas av en ovanlig kombination av egenskaper. Deras fruktkött är mört, men samtidigt elastiskt och krispigt, och behåller dessa egenskaper vid saltning. Ett utmärkt val för att sylta i bitar och konservera sallader, även om du kommer att njuta av färsk kinesisk gurka.
kinesisk gurka
Sorter och hybrider av kinesiska gurkor: F1 Dark Night, F1 Anaconda, F1 White Serpent, F1 Chill, F1 Ni Hao.
Läs mer om kinesiska gurkor i vårt material>>>
Gurkor med runda frukter eller sfäriska gurkor
Runda gurkor är en mängd olika gurkor med en rundad form och liten storlek och vikt. Det finns sorter och hybrider med vit, grön och till och med brunaktig färg.
Sådant, till exempel: Gurka F1 rund skörd – en partenokarpisk hybrid med ett knippe äggstockar och rundade gurkor som väger 70 g.
Ovanlig i utseende, färg och smak hos citrongurka, gurka-citron eller kristalläpple – runda frukter är ljusgula, som små citroner, och smakar som en typisk gurka. Det är sant att de som har provat det säger att smaken är mer ”ädel” och söt.
Gurkor av ovanlig färg
Och förutom formen på frukten har gurkor också en annan FÄRG! Gurkor är inte bara gröna, utan också vita och till och med bruna. Läs mer: Ovanliga flerfärgade sorter av gurkor för plantering i landet>>>
Du kan bokmärka den här sidan
