Ruská biela koza je najobľúbenejším mliečnym plemenom v Rusku. Dojivosťou sa tieto kozy najviac približujú najlepším dojným plemenám – saanen a toggenburg. Ďalej sa dozvieme o vlastnostiach tohto plemena, ako ho chovať a ako sa vyhnúť chybám.
Pôvod plemena
Šľachtenie trvalo mnoho storočí. Plemeno sa zlepšovalo postupne, z generácie na generáciu. Pracovalo sa na zvýšení produktivity, nenáročnosti a schopnosti prispôsobiť sa náročným klimatickým podmienkam.
Plemeno sa formovalo v etapách:
- Po stáročia sa vykonáva „prirodzený výber“. Kvalita plemena sa zlepšila v dôsledku takzvaného „populárneho výberu“.
- Koncom 19. storočia sa plemena chopili profesionálni chovatelia, ktorí si všimli jeho potenciál.
- S príchodom 20. storočia sa ruské plemeno začalo krížiť s európskymi kozami, ktoré predbehli ruské kozy v produktivite a nedokázali prežiť v drsných klimatických podmienkach charakteristických pre Rusko. Na kríženie boli odobraté samce anglického, nemeckého a švajčiarskeho plemena. Takýto výber nepriniesol špeciálne výsledky.
- V 70-80 rokoch 20. storočia chovatelia urobili druhý pokus. Feny ruského plemena boli krížené so slávnymi Toggenburgers a Saanen. Vďaka tomu bolo možné chovať kozy so zvýšenou dojivosťou.
Exteriér a chyby
Plemeno patrí do strednej skupiny. Je ľahké ho odlíšiť od iných dojných kôz, ruský biely je oveľa menší ako Saanen a Toggenburgers, nesporní lídri z hľadiska výnosu mlieka.
Vonkajšie znaky:
- Telo. Silný a pružný. Hrudník je široký.
- Hlava. Malý, úhľadný. Niektorí jedinci majú pod čeľusťou „náušnice“.
- Krk. U samíc je predĺžený, u samcov krátky.
- Rohy. Zakrivené kosákom. Kozy sú často skrútené späť. Bezrohé kozy – až 15 %.
- Uši. Malý, stojaci typ.
- Nohy. Dĺžka je stredná, kĺby silné.
- Brada. U mužov a žien.
- Vlna. Hrubé, stredne dlhé.
- Farba. Väčšinou biele. Existujú možnosti – sivastá farba alebo biela s béžovohnedými znakmi.
- Vemeno. Tvar je správny, zaoblený. Bradavky sú predĺžené.
Chybou plemena, ktorá určuje jeho čistotu, je ušatosť. V ideálnom prípade by uši mali byť vztýčené a mierne špicaté. Jedince so zvesenými ušami sa nesmú množiť.
Normy pre ženy a mužov:
Parametre Koza Koza Živá hmotnosť, kg 73 52 Výška v kohútiku, cm 83 54 Výška v krížovej kosti, cm 80 59 Hĺbka hrudníka, cm 42 29 Šírka hrudníka, cm 19 16 Šikmý trup, cm 75 57 Obvod hrudníka, cm 103 82 Šírka v maklokoch , cm 5 14 Obvod záprstnej kosti, cm 18 8 Dĺžka hlavy, cm 20 21 Šírka čela, cm 12 13
Kozy majú dlhé telo, silné kosti, dobre postavené nohy. Kozy sú tiež pomerne veľké, ale vo väčšine ohľadov sú stále nižšie ako muži.
Hlavné charakteristiky ruských bielych kôz
Plemeno patrí ku kozám produktivity mlieka. Hlavným účelom jeho chovu je získavanie mlieka. Všetky ostatné „položky príjmov“ sú druhoradé. Ako sa na dojné kozy patrí, ruské biele majú dlhé bradavky, ktoré sú vhodné na ručné a strojové dojenie.
Hlavným rozdielom medzi ruským plemenom a zahraničnými analógmi je prítomnosť chmýří pod hustou srsťou. Táto vlastnosť je spojená so schopnosťou plemena prežiť v drsných podmienkach.
Produktivita
Objekty produktivity:
- Mlieko. Za rok dáva jedna koza 500 až 850 litrov mlieka. Výťažnosť mlieka závisí od starostlivosti. Ďalšie ukazovatele produkcie mlieka:
- trvanie laktácie – 270-280 dní;
- denná dojivosť – 1-2 l;
- obsah kalórií – 687 kcal / kg;
- obsah tuku – 4-5%;
- bielkoviny – 2,8-3,2%;
- kazeín – 2,1-2,5 %;
- laktóza – 4,5-6%.
- Mäso. Má príjemnú chuť, jemnú. Výstup z jatočného tela – 56 %. Vzhľadom na vysokú reprodukčnú schopnosť plemena sa mladé zvieratá často chovajú na mäso. Hmotnosť jedincov závisí od pohlavia a pohybuje sa od 55-85 kg.
- Vlna a páperie. Z jednej kozy sa ročne vyčeše 150 – 200 g páperia. Stáva sa, že vyčesajú aj 400 g každý. Teplé, mäkké nite sú vyrobené z vlny. Množstvo vlny závisí od poddruhu plemena – existujú kozy krátkosrsté a dlhosrsté.
- Plodnosť. Samice prinášajú 1-2 deti ročne. Frekvencia jahniat – 2-krát ročne.
- Koža (koza). Ide o výrobu drahých kožených materiálov – maroko, chevro.
Ruská biela má prietok mlieka 0,4 kg za minútu. Priemerná doba dojenia je 3 minúty.
Samce sa často používajú v chovných závodoch ako materiál na zlepšenie vlastností mlieka iných plemien. Vo veľkých stádach sa ruský biely používa na kríženie so saanenskými kozami a inými cudzími plemenami, ktoré odovzdávajú gén pre vysokú produkciu mlieka.
Kozí temperament
Plemeno sa vyznačuje vyváženou dispozíciou. Ďalšie znaky charakteru bielych ruských kôz:
- nie je náchylný k zadretiu;
- premenlivý – od poslušnosti rýchlo prechádza do tvrdohlavosti;
- inteligentný;
- nenásytný – jesť hltavo;
- dôvtipné a rady dominujú – tým trpia opýtané samice, ktoré nevedia odraziť rohatých krajanov;
- v prípade strachu alebo choroby môžu prejaviť nepriateľstvo.
Prehľad plemena ruských bielych kôz nájdete vo videu nižšie:
Distribučné oblasti
Najrozšírenejšia ruská biela koza, ako aj jej poddruh – plemeno Gorky, sa dostali v stredných a severozápadných oblastiach Ruskej federácie. Tu sa vo väčšine fariem tieto kozy chovajú. Na farmách v regiónoch Moskva, Leningrad, Ivanovo a Jaroslavľ dosahuje celková populácia plemena stovky tisíc hláv.
Ruské biele kozy sa okrem uvedených oblastí aktívne pestujú aj na území Krasnodar, Mordovia, Saratov a ďalších regiónoch Ruskej federácie. Biele kozy sú obľúbené v Bielorusku a na Ukrajine.
Výhody a nevýhody
Počas stoviek rokov prirodzeného „evolúcie“, ako aj v dôsledku systematického výberu, plemeno získalo výhody:
- Dávajú veľa mlieka.
- Hardy.
- Mlieko je bez zápachu.
- Priateľský a spoločenský. Poznajú majiteľa stáda ako vodcu a poslúchajú ho.
Nevýhody ruských bielych kôz:
- Existuje tendencia k degenerácii plemena. Pri chove jedincov rôzneho pohlavia v jednom koterci sa potomstvo môže narodiť slabé a bolestivé. V dôsledku takéhoto párenia sa rodia čudáci.
- Bojovnosť v mladom veku.
Obsahové nuansy
Na chove ruského bieleho plemena nie je nič ťažké ani zvláštne – tieto kozy sú plodné, nenáročné a odolné. Hlavná vec, ktorú potrebujú, sú čisté a suché stodoly, ako aj plnohodnotná strava.
Požiadavky na izbu pre biele ruské plemeno
Požiadavky na kozí dom a podmienky zadržania:
- Suchá a čistá kozia ruta, dobre vetraná, ale bez prievanu. Kozy neznášajú fúkanie vetra – ochorejú. Čerstvý vzduch znižuje riziko ochorenia.
- Podlahy sú vyhotovené so spádom. Podlahy sú betónové, na ktoré sú položené dosky. Na vrch sa hádžu piliny alebo slama, aby si zvieratá neomrzli kopytá a nohy.
- Vzduch v stodole by mal byť mierne vlhký. Pri nadmerne vlhkých miestnostiach sa zvyšuje riziko vzniku vírusov a infekcií.
- Upratovanie je pravidelné. Ak nevyčistíte stodolu, na stenách a v slame sa môže spustiť parazitický hmyz.
Na juhu sa kozy môžu pásť po celý rok. V miernych zemepisných šírkach sa praktizuje metóda pasienky alebo ustajnenie v maštali. Plemeno je vhodné ako do malých súkromných chovov, tak aj do veľkochovov.
Ako a čím kŕmiť?
Podmienkou vysokej dojivosti je kompetentná strava. Kým nepríde chlad, základom výživy kôz je tráva. Kozy obzvlášť ochotne jedia ďatelinu, lucernu a pšeničnú trávu.
Tipy na kŕmenie kôz:
- Vico-ovsená zmes. Zmes sena z obilnín a strukovín. Rýchlosť kŕmenia je 2 kg, ale najlepšou možnosťou je voľný prístup.
- Kukuričná siláž. Podáva sa pri aktívnom dojení. Norma je do 1 kg za deň.
- suché fazuľové seno – do 400 g.
- Zelenina a ovocie. Až 300 g denne.
- Krieda a soľ. Pridávajú sa do krmiva v chladnom počasí. Alebo dávali lisovanú soľ a kriedu do tanierov blízko napájačiek.
- Metly na trávu – žihľavy a labute, alebo z konárov – osika, breza, dub.
- Voda. Kozy by mali mať voľný prístup k čerstvej pitnej vode – vymieňa sa 2-krát denne. V zime je žiaduce ohrievať vodu.
Kozy s radosťou jedia mladé konáre v blízkosti kríkov, hryzú kôru zo stromov. Tieto zvieratá by nemali byť povolené v blízkosti ovocných a bobuľových plantáží.
Odporúčame prečítať si článok o kŕmení kôz v zime.
Prípad: vlastnosti pre ruské biele plemeno
Plemeno je založené na divokých a outbredných predkoch, po ktorých ruský biely zdedil skorú pubertu. Mladé kozy sú pripravené na párenie už v 3 mesiacoch. Ale mali by byť spárené najskôr 7-9 mesiacov. Ideálny vek na párenie je 1 rok.
Druhy párenia
Frekvencia lovu kôz je od 17 do 22 dní. Na párenie je zvyčajne 5-7 dní – počas tejto doby je samica nepokojná.
Možnosti párovania:
- Umelé oplodnenie. Najspoľahlivejšia a najúčinnejšia metóda. Postup vykonáva veterinárny lekár, ktorý je vyzbrojený kvalitným semenným materiálom, aby sa zabezpečil úspešný výsledok.
- Puzdro na ruku. Majiteľ vyberá jedincov na párenie. Je dôležité vyhnúť sa páreniu medzi blízkymi príbuznými.
- Bezplatný incident. Zvieratá sa pária náhodne, keďže sú držané spolu – samce a samice.
Najlepšie je chovať zvieratá na jeseň, aby sa mláďatá narodili na jar – jarné potomstvo sa považuje za najsilnejšie a najodolnejšie.
Obdobie gravidity a znaky jahniat
Tehotenstvo trvá od 143 do 155 dní. Všetko, čo potrebujete pre jahňacie mäso, je pripravené vopred:
- teplá voda;
- nožnice;
- čisté handry.
Kozy sa zvyčajne zaobídu bez ľudskej pomoci. V zriedkavých prípadoch môže byť potrebná veterinárna pomoc. O hroziacom jahňacom sa dozviete nepokojným správaním samice.
Poradie a vlastnosti jahniat:
- Prvé mláďa sa rodí hlavou napred, tie, ktoré nasledujú za ním – na druhej strane.
- Odstránia hlieny z úst a nosa, odrežú pupočnú šnúru, dezinfikujú ju.
- Hodinu po objavení sa detí nastupuje po pôrode. Musí sa rýchlo odstrániť.
Stáva sa, že sa dieťa narodí bez života. Dá sa mu pomôcť – utrie sa papuľka od hlienu a vzduch sa vdýchne do úst. Novorodenec je tiež umiestnený na chrbte a nohy sú ohnuté a neohnuté. Zvyčajne takéto činnosti pomáhajú mláďaťu dýchať.
Keď sú novorodenci suchí, kŕmia sa mledzivom a umiestnia sa do špeciálnej kozej búdy pre mladé zvieratá. Ak necháte potomka u matky, jeho tvorba mlieka klesne a bude ťažké ho obnoviť.
Kozy: hmotnosť, koľko vo vrhu, ako sa starať
Hmotnosť dieťaťa pri narodení je 2,4-3,7 kg. Mladé zvieratá rýchlo rastú, do 6-8 mesiacov dosahuje hmotnosť zvieraťa 25-30 kg. Vo vrhu sú často 1-2 deti, tri – zriedka. Mláďatá sa rýchlo vyvíjajú a sú veľmi životaschopné. Rýchlo sa postavia na nohy, aktívne priberajú na váhe a začínajú sa skoro pásť s dospelým stádom.
Vlastnosti kŕmenia:
- Deti, ako sa na mliečne plemená patrí, sú kŕmené cez bradavku. 10 dní pijú kolostrum, potom ich naučia piť z misky.
- Najprv sa kozám podáva mlieko 4x denne, potom 3x.
- V 2. mesiaci sa do stravy zavádza tekutá kaša a zemiaková kaša s teplým mliekom. Kozy začnú jesť seno. Po 20 dňoch môžu byť zvyknuté na kŕmne zmesi. Kozy chované na produkciu mlieka sú kŕmené mliekom 3-4 mesiace.
Prečítajte si článok o tom, ako a čím kŕmiť kozy.
Ako podojiť kozu?
Ruské biele je pohodlné dojiť ručne, ale vďaka strojovému dojeniu sa dá dojenie urýchliť. Ak je na farme niekoľko desiatok hláv, potom je najlepšou možnosťou na získanie mlieka použiť dojací stroj.
Komponenty dojacieho stroja:
- Nádoba – prichádza do nej mlieko. Z vnútra je plechovka potiahnutá antimikrobiálnym špeciálnym zložením.
- Mechanizmus dojenia.
- Čerpadlo s motorom.
- Poháre s prísavkami alebo svorkami.
- Hadica na mlieko.
Poradie dojenia:
- Upevnite zviera tak, aby stálo bez toho, aby zasahovalo do prevádzky zariadenia.
- Položte misku s jedlom blízko kozy – niečo…
