Pravidelné denné váženie brojlerových kurčiat je dôležitým postupom na sledovanie prírastku hmotnosti vtáka a jeho zdravia; do veku 3 mesiacov by mala nabrať komerčnú váhu. O maximálnej a priemernej miere rastu u brojlerov, o dôvodoch podváhy a pravidlách výkrmu – povieme v našom článku.
Vlastnosti rastu
Ako viete, kurčatá sa chovajú na dva účely – vajcia alebo mäso. Z angličtiny „broil“ znamená „vyprážať“, „pečené“, brojlery sa nenazývajú plemeno, ale mladé zvieratá určitých vysoko produktívnych druhov kurčiat určených na mäso. Brojlerové kurčatá priberú v krátkom období rastu dostatočnú hmotnosť na porážku, a preto sú cenené. Vo veku 8 týždňov kurča zvyčajne priberie viac ako 1,5 kg.
Táto rýchlosť rastu by mala byť zabezpečená vhodnou kvalitou krmiva. Kurčatá je potrebné kŕmiť doslova „na zabitie“.
Hybridy kuracích plemien so zvýšenou produkciou vajec alebo rýchlym prírastkom hmotnosti sa nazývajú kríženia (kríž znamená „kríženie“). Medzi obľúbené mäsové krížence brojlerov patria nasledujúce druhy chované chovateľmi.
- Cobb-500 je obľúbeným druhom mäsových vtákov u chovateľov s bledožltkastou farbou.
- Cobb-700 je vysoko produktívny hybridný potomok z New Hampshire, Plymouthrock, Rhode Island a ďalších.
- Change je vyhľadávaný druh získaný zmiešaním plemien Brojler-6 s Gibro-6. Kríže Smena-7, Smena-8 sú už spustené.
- Ross-308 je mäsový skorý hybrid s belavou farbou.
- Ross-708 je hybrid získaný lineárnym krížením niekoľkých vysoko produktívnych plemien, vrátane mäsových plemien ako New Hampshire, Brahma, Fighting Cornish a ďalších.
- Brojler Hubbard – kríženec má smer vajcia a mäso. Určené pre domáci a priemyselný chov, má vysoké percento prežitia.
Všetky tieto a ďalšie hybridy, ktorých smer je prevažne mäsový, majú množstvo vlastností.
- Rozdiel medzi mäsovým plemenom a bežným plemenom je badateľný už od samotného vyliahnutia. Brojlerové kurča má masívne labky; hmotnosť novorodenca je zvyčajne 39-44 gramov, niekedy dosahuje 50 gramov.
- Vysoká chuť do jedla. Ak je brojlerovi poskytnutá kvalitná výživa v správnom množstve, potom do veku troch týždňov sa jeho hmotnosť zvýši 20-krát. Vedci odhadujú, že 80% výživy počas prvého mesiaca ide na rast kurčaťa a zvyšných 20% – na všeobecnú podporu a fungovanie tela.
- Rýchly rast svalov zaťažuje kostru vtáka, takže miesto, kde sa chovajú brojlery, by malo byť vybavené tak, aby sa minimalizovali prechádzky vtákov, a kŕmidlo je v blízkosti.
- Brojlerové kurčatá sú flegmatické a neaktívne.
- Dospelí jedinci dosahujú v priemere 4,5 kg (ženy) a 5,5 kg (samci).
graf prírastku hmotnosti
Časté váženie a účtovanie prírastkov na hmotnosti brojlerov je dôležitou súčasťou ich ďalšieho úspešného rastu. Rozdiel iba 1-1,5 gramu medzi novonarodenými brojlerovými kurčatami naznačuje, ktorý vták bude väčší. Pre chovateľa je však dôležité poznať nielen hmotnosť vyliahnutých kurčiat, ale aj kontrolovať ich hmotnosť počas celého vegetačného obdobia. Pre takéto účtovanie je potrebné porovnať skutočnú hmotnosť vtáka s priemernými údajmi. Nižšie je uvedený graf prírastku hmotnosti brojlerov rôzneho veku v tabuľkách.
Tabuľka číslo 1. Rast podľa dňa
Ako je zrejmé z tabuľky, po 12-13 dňoch je priemerný prírastok hmotnosti kurčaťa za deň 55-60 gramov. Počas prvých 14 dní života kurča priberie 10-násobok svojej hmotnosti novorodenca. Maximálna hmotnosť, ktorú môže brojler dosiahnuť za 1 mesiac, je 1,5-1,7 kg. Minimálne ukazovatele pre tento vek by nemali byť nižšie ako 0,9 kg. Pri výpočte hmotnosti brojlerov je dôležité vziať do úvahy rodový rozdiel medzi nimi. Samice budú mať vždy nižšiu hmotnosť, majú jemnejšie mäso, ktoré obsahuje väčšiu tukovú vrstvu ako mäso betta.
Už vo veku 2 mesiacov (8-9 týždňov) vták získava dobrú, smrteľnú hmotnosť. Je to približne 2,5 kg. Ale farmár ho môže kŕmiť ďalej a do 3 mesiacov dosiahne hmotnosť maximum – 4,5-5,5 kg. Vhodnosť ďalšieho výkrmu po tomto veku sa znižuje: brojler prakticky nerastie a získava iba tuk.
Niekedy môže vták starší ako 3 mesiace schudnúť, ak sa poveternostné podmienky zmenili na chladné počasie.
Ako vážiť?
Vo veku 1 týždňa (7-8 dní) sa odporúča brojlera pravidelne vážiť a zaznamenávať výsledok prírastku hmotnosti. Na správne meranie hmotnosti kurčaťa musíte:
- vykonajte tento postup pred kŕmením;
- opatrne, bez toho, aby ste operenca vystrašili, ho vezmite a vložte do kartónovej škatule (na to vám taška ani vrece neposlúži), ktorú treba najskôr odvážiť naprázdno a odvážiť váhu alebo potom odpočítať hmotnosť škatule od hmotnosť kurčaťa;
- spolu s boxom položte na váhu každý brojler po jednom, pričom je nežiaduce meniť váhu a spôsob váženia počas celého chovu hydiny.
Príčiny výpadku
Pri dennom alebo týždennom vážení kurčiat a pri zistení oneskorenia za priemernými dennými normami by chovateľ hydiny mal premýšľať o správnej výžive a starostlivosti o vtáka. Nuansy v podmienkach zadržania sú nasledujúce.
- Mikroklíma. Od prvých dní života kurčiat je dôležité udržiavať optimálnu a stabilnú teplotu, bez nočných a denných výkyvov. Od narodenia do 2 týždňov veku by teplota nemala klesnúť pod 30°C, od 2. týždňa môže postupne klesať až na 25°C. Pri nízkej teplote míňa brojler kalórie z potravy na zahriatie tela. Prísne zakázané sú aj prievany.
- Dostatok čistej pitnej vody. Je dôležité včas doplniť zásobu pitnej vody pre brojlery a zmeniť ju, ak sa voda kontaminuje. Pitie by malo byť vysoko kvalitné, najprv varia vodu pre kurčatá, pridávajú manganistan draselný, je tiež užitočné robiť odvary z harmančeka a šípok. V opačnom prípade existuje riziko infekčných chorôb hospodárskych zvierat.
- Veľké územie. Prechádzkou po veľkej ploche koterca plytvá brojler energiou, a preto pomaly priberá. To neznamená, že vtáky by mali zostať úplne bez chôdze. Mierne prechádzky pod holým nebom a na slnku brojlerom prospievajú a zlepšujú ich zdravotný stav.
- Osvetlenie. Pre kurčatá mladšie ako 2 týždne je predpokladom ich chovu nočné osvetlenie.
- Vlhká podlaha a vlhkosť v miestnosti. Konštantná vlhkosť pod nohami kurčiat prispieva k reprodukcii škodlivých baktérií, brojlery sa môžu nakaziť chorobami, ktoré bránia rastu a niekedy vedú k katastrofálnym následkom.
- Parazity a helminty. Prítomnosť parazitov môže brzdiť vývoj brojlerov. Potom musíte dezinfikovať miestnosť a zaobchádzať s každým vtákom individuálne.
Ale napriek tomu najčastejšia príčina podváhy spočíva v nedostatkoch stravy.
- Nedostatok bielkovín vo všeobecnom obsahu stravy. Brojlery vyhladované na bielkoviny sú zvyčajne menšie a chudšie. Aj keď to môže vyzerať ako obyčajná nosnica. Bielkoviny a esenciálne aminokyseliny vstupujú do tela zo strukovín, mäsového alebo rybieho odpadu a bujónov, odstredeného mlieka alebo kyslého mlieka. Najprv musia byť kurčatá kŕmené varenými vajcami a nízkotučným tvarohom.
- Jedinci môžu priberať na váhe slabo alebo vôbec, ak im hlavná populácia neumožní prístup k potrave. Potom môžu byť vysadené a kŕmené oddelene alebo sa uistite, že všetky kurčatá dostanú jedlo.
- Nedostatok minerálov, vitamínov. Okrem prírodných obilných krmív je dôležité zahrnúť do stravy kurčiat varenú zeleninu, múčku, ako aj vitamínové premixy. Dobre kompenzuje nedostatok vitamínov čerstvá zelenina – žihľava, ďatelina, púpava a iné bylinky.
- Nedostatok stravy. Ak sa potrava podáva brojlerom zakaždým v inom čase, nepriaznivo to ovplyvní ich rast. Najmä ak medzi jedlami robíte dlhé časové intervaly.
Základné pravidlá pre výkrm
Zrýchlený rast brojlerov je určený normálnymi podmienkami ich údržby, ako aj kompletnou, vyváženou stravou. Kŕmenie sa podáva najskôr zrýchleným spôsobom a potom, ako kurčatá rastú, počet kŕmení klesá, preto je dôležité poznať približný vek dobytka. Farmár nie vždy pestuje vtáka od narodenia, ale vek brojlerov môžete určiť podľa vonkajších znakov:
- jeden týždeň – v tomto veku krídla kurčaťa rastú k chvostu, ale stále zostávajú pokryté páperím;
- 12 dní – plecia kurčiat sú pokryté perím;
- do 19-21 dňa života sú struma, chrbát a prsia pokryté perím. chvostové perá začínajú rásť;
- po 4-5 týždňoch sa objaví prvé molt, po ktorom sa na krídlach objavia letky;
- do 6 týždňov hlava a dolná časť tela slietajú;
- do 3 mesiacov má brojler plné operenie, ktoré je pripravené na zhadzovanie na jeseň.
Vzhľadom na vek brojlerov môžete postupovať podľa nasledujúcej schémy kŕmenia, pričom nezabudnite vážiť vtáky.
- Prvých 5 dní po narodení. Tento vek vyžaduje maximálnu pozornosť a starostlivosť o slabé kurčatá. Kŕmiť takéto deti by malo byť aspoň 8-krát denne (vrátane noci) po rovnakom čase. Ich strava by mala pozostávať z 25% bielkovín, ktoré poskytujú varený žĺtok, tvaroh a kukuričnú krupicu. Jedlo by malo byť jemne nakrájané.
Stimulátorom zdravia a rastu pre kurčatá je liek „Trivit“, je lepšie ho podávať v kurze – 1 kvapku 4 krát každých 7 dní. Slabé kurčatá sú dočasne držané oddelene od celej populácie, kým nezosilnia.
- 6-10 dní. Postupne zavádzajte vlákninu, obilniny, zeleninu. Frekvencia jedla je 7-8 krát, vrátane jedného nočného kŕmenia. Môžete dať strúhanú čerstvú mrkvu, najskôr nie viac ako 5 gramov na hlavu, potom zvýšte toto množstvo na 20-25, ak bola reakcia kurčiat normálna.
- Bližšie k 10 dňom veku je užitočné zaviesť vápno, škrupinu, malé vaječné škrupiny.
- 11-20 dní. Stravovanie je už zredukované na 6 jedál denne. Do stravy je dobré primiešať kostnú múčku, dať varený rybí odpad. Jogurt alebo odstredené mlieko zlepší mikroflóru mladých zvierat.
- 21-30 dní. Najdôležitejším míľnikom v pestovaní brojlerov, ktorých hmotnosť musí nevyhnutne spĺňať normy. Obilniny sa miešajú s varenou zemiakovou kašou, brojlery už klujú celé zrná. Jedlá – 5-6 krát denne.
- Po 30 dňoch môžu byť vtáky úplne prevedené na stravu pre dospelých so 4 jedlami denne až do zabitia. Je dôležité pridávať vitamínové premixy do krmiva, berúc do úvahy dávkovanie, a pozorne sledovať zdravotný stav hospodárskych zvierat.
Počas celého vegetačného obdobia treba prírastok hmotnosti kontrolovať, ak nie deň, tak aspoň týždeň. Tento postup objasňuje, či je vták chorý, či nedošlo k chybám vo výžive a údržbe brojlerov.
Ako pestovať brojlery sa dozviete z videa.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
