PREGĂTIREA PAS CU PAS PENTRU PREGĂTIREA
Pasul 1
Îndepărtați semințele și membranele din ardeiul verde. Tăiați ardeiul, jumătate din ceapa roșie și roșia în cuburi mici, tăiați pătrunjelul. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper și se lasă să stea 15 minute.
Pasul 2
Tăiați mărunt castravetele sau dați-l pe răzătoare fină. Tăiați mărarul și tarhonul. Se zdrobește feta cu o furculiță, piper, se adaugă ierburi, castraveți și 2-3 linguri. l. ulei de masline.
Pasul 3
Curățați macroul de oase și piele, dezasamblați cu o furculiță în bucăți mici. Tăiați jumătate din ceapa roșie în inele subțiri și adăugați la pește. Piper, turnați peste zeama de lămâie și ulei de măsline. Se rade fin coaja de lamaie si se presara peste peste.
Pasul 4
Transferați tonul într-o sită pentru a scurge lichidul, apoi transferați într-un bol. Curățați oul, adăugați gălbenușul la ton și zdrobiți împreună cu o furculiță, tăiați proteina. Tăiați măslinele în cercuri, tăiați grosier caperele. Se amestecă bine, se stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, piper.
Pasul 5
Scoateți tulpinile verzi de pe căpșuni și tăiați fructele de pădure în cuburi mici. Stropiți cu oțet balsamic și stropiți cu zahăr pudră. Taiati felii subtiri frunzele de menta si adaugati la capsuni. Se presară cu piper negru măcinat grosier. Această umplutură trebuie gătită chiar înainte de servire, altfel va elibera mult suc.
Pasul 6
Curățați usturoiul de pe coaja de sus și înveliți-l în folie. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200°C si se coace 20 de minute. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare, clătiți cu apă și transferați-le într-un blender. Adăugați 3-5 căței de usturoi, 3 linguri. l. ulei de măsline, sare, piper și piure. Tăiați pâinea în bucăți și coaceți la cuptor până se rumenesc. Se rade cu un catel de usturoi si se stropeste cu ulei de masline.
Puteți marca această pagină
