A raça de porcos Breit distingue-se pelo seu grande tamanho e excelente adaptação ao clima frio e rigoroso. Estas vantagens contribuíram para a ampla distribuição destes animais no território da Rússia e nos países vizinhos. O auge da popularidade da raça ocorreu em meados do século passado.
Porco largo
Origem
Os porcos da raça Breit são um produto da criação soviética. Desde 1934, os principais especialistas na área da genética criam: VM Fedorinov e GF Makhonin. Os ancestrais do porco Breit são a raça dinamarquesa (branca grande e média), letã e polonesa. Estas espécies foram cruzadas com porcos de origem local.
Referência. O início dos trabalhos de criação da raça Breit foi indicado em 1905. Porém, nesse período, o cruzamento foi realizado de forma aleatória e caótica, portanto, só foi possível obter um resultado qualitativo após os especialistas do Viveiro Estadual Breitovsky estavam envolvidos na criação.
O nome da raça vem do nome da região em que foi criada: a seleção ocorreu no distrito de Breitovsky, na região de Yaroslavl. No viveiro estatal, especialistas realizaram trabalhos de criação planejados para obter um porco universal do tipo carne-gordura, adaptado para reprodução nas regiões do noroeste da Rússia. A raça foi registrada oficialmente em 1948.
Referência. Até à data, a raça é mais comum nas regiões de Yaroslavl, Pskov, Smolensk e Leningrado.
Descrição e características
As vantagens da raça Breit são excelentes características de gordura da carne e aumento da produtividade. Um porco pode dar à luz duas vezes em 12 meses, dando até 14 cabeças de filhotes em uma ninhada. Um javali adulto pode atingir o peso de 330 kg, um porco – até 240 kg. Na engorda de animais jovens para abate, já aos 7 meses, atingem a massa de 100 kg.
Atenção! Porcos jovens diários podem aumentar até 680 gramas de peso.
Características distintivas externas da raça:
- corpo grande com pescoço bem marcado e cabeça proporcional;
- estrutura muscular bem definida;
- orelhas grandes penduradas sobre os olhos;
- membros retos poderosos;
- cerdas densas de cor clara;
- pele densa, que, ao ganhar grande massa, pode se reunir em dobras raras;
- pequenas manchas são aceitáveis.
Características da raça
A carne dos porcos da raça Breit é suculenta e macia, possui alto sabor. A camada sebácea é densa e branca.
Características do conteúdo
A manutenção dos porcos é simplificada pelo seu comportamento calmo: não quebram as cercas do chiqueiro, não arrancam o chão, não demonstram agressividade para com outros animais ou pessoas. As fêmeas desta raça têm um instinto maternal claramente expresso: criam cuidadosamente todos os descendentes.
Regras básicas de cuidado:
- No verão, é aconselhável manter o gado na rua, equipando uma base especial que o protegerá das intempéries. Para o inverno, eles constroem um chiqueiro fechado.
- Nos locais onde há porca com leitões, exclui-se o aparecimento de humidade e diminuição da temperatura, sendo efectuada a limpeza diária.
- Para alimentação, os porcos recebem ração a granel e proporcionam acesso constante a água limpa. O cardápio diário inclui legumes, verduras (batata, abobrinha).
A facilidade de cultivo e a despretensão levaram à ampla distribuição de porcos desta espécie. Eles são criados não apenas em domicílios, mas também em grandes empresas agrícolas. Um grande rendimento de carne de alta qualidade e um rápido ganho de peso garantem alta lucratividade e um rápido retorno na criação.
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