Ovelhas caucasianas e do norte do Cáucaso

A raça de ovelhas caucasiana e a caucasiana do norte foram criadas no território de Stavropol. Agora, esses animais são criados principalmente no sul da Rússia ou em países vizinhos com clima semelhante. A criação de ovinos dessas raças é um empreendimento lucrativo devido à sua alta produtividade tanto na área de carne quanto de lã.

Raça caucasiana de ovelhas

Raça caucasiana de ovelhas

Ovelhas caucasianas foram criadas por seleção no distrito de Ipatovsky, no território de Stavropol. O trabalho de criação foi realizado por criadores de duas fazendas estatais ao mesmo tempo – Ipatovsky e Bolchevique, e começou em 1924.

Foram tomadas como base três raças de ovinos com excelentes características:

• rambouillet americano;
• Merino Novokavkazskaya;
• Ascaniano.

De seus ancestrais, os animais herdaram uma boa pelagem, lã uniforme, além de físico e altura densos.

Descrição

As ovelhas caucasianas são bastante grandes: os carneiros adultos pesam cerca de 100-115 kg e as rainhas – 55-65 kg. Eles possuem as seguintes características:

• o corpo é proporcional, a constituição é forte;
• a cabeça é pequena e ereta;
• os cordeiros são mochos, os carneiros têm chifres;
• o corpo é alongado, os músculos são bem desenvolvidos;
• o pescoço é forte, dobrado;
• a linha posterior é reta;
• o sacro é largo;
• pernas musculosas, fortes;
• a lã é grossa, longa (7-10 cm), lã de tipo fechado;
• a pilosidade da cabeça, barriga e pernas é boa;
• gordura cremosa.

Produtividade

Lã, carne e leite de alta qualidade são obtidos de ovelhas caucasianas. O corte médio anual de lã crua de um carneiro chega a 9 kg. Menos lã pode ser removida das rainhas – 3,5 kg, mas é atribuído um nível de qualidade de 64, enquanto uma runa tirada de machos recebe um nível de qualidade de 58-60.

Lã de alta qualidade é obtida de ovelhas caucasianas

Atenção! O rendimento líquido de lã de ovelhas caucasianas excede 58%.

A taxa de fertilidade das mulheres está num nível médio – 130-150%. O parto ocorre uma vez por ano e há 1-2 cordeiros na ninhada. Durante o período de lactação, a ovelha é capaz de fornecer mais de 100 litros de leite de ovelha, cujo teor de gordura varia entre 5,8-8,1%.

Os cordeiros da raça caucasiana já pesam de 4 a 35 kg aos 42 meses. A massa dos cordeiros engordados de sete meses chega a 60-70 kg. Nessa idade, o rendimento de abate da carne de uma carcaça é de 55-60%.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da raça incluem qualidades das ovelhas como adaptabilidade a um clima árido, alta produtividade de leite, lã e carne. As desvantagens das ovelhas caucasianas são a baixa uniformidade da densidade da lã em diferentes partes do corpo e o lento ganho de peso dos cordeiros.

Onde eles são criados?

As ovelhas caucasianas estão perfeitamente adaptadas a um clima moderadamente úmido e árido, por isso são criadas principalmente na parte sul da Rússia – nos territórios de Krasnodar e Stavropol. Também existem pequenos rebanhos na Sibéria, no sul da região dos Urais. As fazendas de criação e fazendas coletivas localizadas no território da Geórgia, Armênia e Quirguistão também têm à sua disposição ovelhas caucasianas.

Raça de ovelhas do norte do Cáucaso

Criadores do Território de Stavropol também trabalharam na criação desta raça. A obra foi iniciada durante a Grande Guerra Patriótica, em 1943, e durou quase 25 anos. Em 1958, a raça ovina do Cáucaso Norte foi registrada. Os carneiros Lincoln e as marchas inglesas de Romney foram tomados como base do genótipo. Eles foram cruzados com ovelhas locais de lã fina. Como resultado, a mistura obtida foi dividida em dois tipos:

1. Os descendentes do Romney March são do tipo A. Esses animais possuem pelos mais finos e curtos (até 9,5 cm).
2. Os descendentes dos Lincoln são do tipo B. A qualidade do velo dessas ovelhas é inferior, mas a lã em si é mais longa.

Em 1952, os criadores estabeleceram um objetivo – melhorar as características de qualidade da lã das ovelhas do Cáucaso do Norte classificadas como tipo B, e conseguiram.

Descrição

Os descendentes de Lincoln são animais altos e grandes, com massa muscular bem desenvolvida, com lã longa e macia de alta qualidade, que é utilizada na produção de confecções.

Ovelhas do Norte do Cáucaso

Características da raça:

• peso das ovelhas – 90-100 kg, ovelhas – 56-69 kg;
• o crescimento do homem chega a 75 cm, o útero – até 70 cm;
• corpo alongado;
• as costas são planas e largas;
• o tórax é bem desenvolvido, projeta-se ligeiramente para a frente;
• os membros são musculosos, de comprimento médio;
• o crânio é largo, o perfil é reto;
• a cabeça está bem peluda;
• a lã é frisada, branca, as fibras são longas – 12-13 cm;
• qualidade de finura – 56-60;
• tanto os carneiros quanto os ventres não têm chifres.

Produtividade

As ovelhas do Cáucaso do Norte apresentam alta produtividade em duas direções ao mesmo tempo – carne e lã. O ganho médio diário de peso dos animais é de 200-230 gramas. Aos 12 meses, a massa de ovelhas e carneiros atinge 85% da massa de um animal adulto. O rendimento de abate da carne é de 50-52%. O grau de carne é de 77 a 78%. As ovelhas do Cáucaso do Norte aumentam o seu gado em 140% ao ano. Eles acasalam uma vez por ano.

De um cordeiro adulto é possível obter até 12 quilos de lã anualmente, do útero – metade disso. O velo distingue-se pela uniformidade, uniformidade e densidade. Possui uma estrutura de trança básica. As fibras são frisadas em todo o seu comprimento. A qualidade da finura é de 56 a 60 níveis.

Atenção! O rendimento líquido de lã lavada de ovelhas do Cáucaso do Norte excede 55%.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da raça incluem:

• lã de alta qualidade e bom corte de lã;
• fertilidade do plantel;
• saída de carne da carcaça após o abate.

Os agricultores observam que, ao criar ovelhas do Cáucaso do Norte, algumas linhagens de descendentes apresentam baixa fertilidade, enquanto outras nascem com lã escassa.

Onde eles são criados?

A raça ovina do Cáucaso Norte está adaptada ao clima árido das estepes, pelo que as principais áreas para a sua criação são:

• Armênia;
• Norte do Cáucaso;
• Ucrânia;
• Territórios de Krasnodar e Stavropol.

As raças de ovinos que consideramos são fruto do trabalho de criadores do Território de Stavropol. Graças ao seu trabalho, foram alcançados elevados níveis de produtividade ovina em duas direções – carne e lã. Embora estas raças tenham pequenas falhas, ainda são populares em diferentes regiões da Rússia, Ucrânia e países da CEI.