Agurk er en tradisjonell og kjent grønnsak. Det ser ut til at ingenting kan overraske ham. Men takket være oppdretternes arbeid dukker det opp nye uvanlige varianter: hvite og gule, veldig små og bare gigantiske …
Agurker er forskjellige
Sommerbeboere er glade for å eksperimentere og teste nye ting i praksis. Leserne våre har allerede delt sin erfaring – i notatet Uvanlig fargede agurker og kommentarer om det, kan du lære mye nyttig informasjon. Men selv dette er ikke nok for utrettelige naturforskere! Og i hagen slår de seg ned, i tillegg til vanlige agurker, deres eksotiske slektninger fra gresskarfamilien – melotria, trichozant, momordica og andre. La oss bli litt bedre kjent med dem.
kinesisk agurk
Disse agurkene kalles kinesisk på grunn av deres opprinnelse, siden de kommer fra Kina, men det er ganske mange varianter av dem. Mest populær:
- ‘Kinesiske slanger’;
- ‘Kinesisk sykdomsresistent’;
- ‘Kinesisk hvit’;
- ‘Kinesisk gård F1’;
- ‘Kinesisk langfrukt’;
- «Kinesisk mirakel».
Stilken til kinesiske agurker kan bli omtrent 3,5 m lang, fruktene (avhengig av sorten) – 40-90 cm. Men de forbløffer ikke så mye med sin imponerende størrelse, men med sin upretensiøsitet i dyrking og utmerket smak. Disse agurkene er veldig produktive, absolutt ikke lunefulle, praktisk talt ikke påvirket av skadedyr og blir nesten ikke syke.
kinesiske agurker. Bilde fra reddogfarm.net
De er perfekt dyrket både i åpne grunnforhold og i drivhus eller drivhus; føles like godt i solen og i halvskygge. Dessuten trenger de ingen spesiell omsorg, det eneste er at alle varianter av kinesiske agurker trenger støtte, slik at de vokser bedre, og fruktene gir en mer regelmessig form. Ellers gjelder de samme landbrukspraksisene for kinesiske agurker som for vanlige: rettidig luking, periodisk vanning, toppdressing og så videre, som du kan lese om i artikkelen Agurk – dyrkingens hemmeligheter.
Kinesiske agurker bærer frukt til den første frosten. Fruktene deres er aldri bitre og utmerker seg med en ekstremt delikat, litt søt smak og en herlig aroma, som minner litt om vannmelon. Forresten, det er på fruktene av kinesiske agurker at mangelen på ernæring påvirker umiddelbart. Hva forteller formen til en kinesisk agurk en oppmerksom gartner? Om næringsstoffene som planten mangler:
- agurker får en krokformet form med mangel på nitrogen;
- de blir for tynne på grunn av mangel på bor;
- greener, som mangler kalium, har en pæreformet form;
- mangel på kalsium vil gjøre agurker smakløse og små.
Derfor er det best å gjøre rot- eller bladdressing regelmessig.
Med all overflod av positive egenskaper har kinesiske agurker av forskjellige varianter en felles ulempe: fruktene deres visner raskt, så det er bedre å bruke dem friske.
Armenske agurker
En ganske eksotisk type armensk agurk, som kom til oss fra Sentral-Asia, har også flere varianter, hvorav de mest populære er:
- ‘Bogatyr White’;
- ‘Sølvmelon’.
Alle varianter av armensk agurk vokser godt både i åpen mark og i filmdrivhus. Smakskvalitetene til frukt, hvis vekt kan nå opptil 1 kg og lengden opp til 50 cm, er mindre uttalt enn kinesiske agurker. Og selve fruktene (uavhengig av variasjon) er fullstendig dekket med hvit-sølv pubescence.
Armensk agurk
Vippene til slike agurker kan nå 4 m lange, så de trenger å bygge en støtte. Verdien av armenske agurker ligger i langsiktig frukting, motstand mot sykdommer og ekstreme temperaturer.
italienske agurker
Igjen, som i tilfellet med kinesisk, kalles disse agurkene italienske på grunn av opprinnelseslandet. Betraktet som et ekte mirakel av italiensk utvalg, er disse agurkene veldig like i utseende som armenske. De mest populære variantene av italienske agurker, som dyrkes i midtbanen: ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) og ‘Barrese’ (begge bipollinert).
Fruktvarianter ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) med et lysegrønt skall og tydelige ribber, kan bli 50 cm lange. Smaken på frukten er litt søt – noe mellom en agurk og en vannmelon.
Sorten ‘Barrese’ har også en uttalt ribbe, men i motsetning til varianten ‘Arbuzze’ er fruktene mørkegrønne i fargen, som gradvis (ettersom den modnes) blir oransje-gule. Av smak og aroma minner fruktene av ‘Barrese’-varianten mer om en melon.
Agurk-sitron
Agurk-sitron variant ‘Crystal Apple’, jeg er ikke redd for dette ordet, er et mesterverk av engelske oppdrettere. Sorten er uvanlig ved at dens modne frukter er veldig like i utseende som en sitron, selv om de ikke har noe til felles med denne sitrusfrukten i smak.
Agurk-sitron
Agurk-sitron dyrkes best gjennom frøplanter, den er veldig varm og fuktighetselskende. Stammen på planten er i stand til å nå en lengde på 6 m. Du kan lære litt mer om det ved å lese dette nyttige notatet.
hvite agurker
Disse agurkene kalles hvite på grunn av den uvanlige fargen på frukten. De mest populære variantene:
- ‘Snøleopard’;
- ‘Brud’;
- ‘Hvit engel’;
- ‘Snøhvit’;
- ‘Tre hvite ark’;
- ‘Italiensk hvit’.
Hvite agurker danner lange vipper. De egner seg for dyrking både utendørs og i drivhus. Motstandsdyktig mot sykdommer, i stand til å motstå høye temperaturer – opptil +45 ° C, noe som gjør dem spesielt attraktive for dyrking i varme områder.
Fruktene til hvite agurker når bare 20 cm i lengde, de er mer delikate i smak enn vanlige agurker og litt søte. Hvite agurker vokser ut veldig raskt, husk dette når du bestemmer deg for å dyrke dem.
Melotria grov, eller mini-agurk
Melotria rough, eller mini-agurk, tilhører samme familie som den vanlige agurken – gresskar. En flerårig liana som er hjemmehørende i Afrika, melotria i den midtre banen dyrkes oftest gjennom frøplanter, og bare som en årlig plante.
For dyrking av frøplanter er et universelt jordsubstrat egnet. Små melotria-frø må dekkes med jord bare litt, hvis den optimale temperaturen blir observert (ca. + 25 … + 27 ° C), vil de spire allerede i 5-7 dager. Frøplanter tåler lett transplantasjon, og på bare noen få uker vokser de til enestående størrelser: de kan bli 3 m lange, så de trenger støtte. Forresten, når du transplanterer melotria-frøplanter til åpen mark, velg for dem det mest solrike området med løs jord. Vann plantene minst en gang hver 4.-5. dag, fôr hver 10.-14. dag, alternerende organisk og mineralgjødsel.
Melotry
Melotria er spesielt verdsatt ikke så mye for smaken av fruktene, men for dets uttrykksfulle og veldig dekorative utseende: de rike grønne bladene til planten mister ikke fargen før høsten. Selv om fruktene av melotria, som ligner på bittesmå (1,5-2,5 cm) vannmeloner, er ganske spiselige. For å smake ligner de på vanlige agurker og er ganske egnet for videre bearbeiding: sylting og hermetikk. Forresten, de første fruktene av melothria vil dukke opp allerede på 14-18 dagen etter at planten er plantet i bakken.
Indisk agurk – momordica
En annen eksotisk slektning til agurken er momordica, eller indisk agurk. Med suksess kan du dyrke momordica ikke bare i det åpne feltet, men også i vinduskarmen. Sannsynligvis er det denne kvaliteten og, selvfølgelig, det eksotiske utseendet til planten som nylig har gjort den megapopulær blant gartnere.
Alle kan dyrke en momordica, for det er ikke vanskelig i det hele tatt. Det er imidlertid noen finesser som må tas i betraktning. Før du sår momordica-frø i jordsubstratet, må de skjæres opp – bare gni den skarpe spissen av frøet på et stykke sandpapir. Etter scarification må frøene desinfiseres (hvordan du gjør dette riktig er beskrevet i detalj i denne nyttige artikkelen).
Etter forsåingsbehandlingen bør momordica-frø legges i en forhåndsfuktet klut eller toalettpapir og plasseres på et varmt sted (med en temperatur på ca. +25 ° C), hvor de raskt vil spire. Ved å bruke svært lite tid på å behandle momordica-frø på denne måten, vil du øke spiringen betydelig.
Etter at frøskallet sprekker, kan det sås i frøplantepotter. Næringsjordblanding for dyrking av momordica kjøpes ferdig, eller de er laget uavhengig ved å blande 10 kg (omtrent en bøtte) jord fra hagen med 10 kg sand og 5 kg råtne blader. Jorden skal ikke tørke ut før frøene spirer, så sørg for at den alltid er moderat fuktig.
Momordica
Siden momordica er en varmekjær plante, bør den plantes i åpen mark tidligst i andre halvdel av mai. Vi transplanterer unge, fortsatt umodne planter sammen med en jordklump, for ikke å skade de delikate røttene. Etter transplantasjon mater vi momordica hver 2.-3. uke med en næringsgjærløsning, og fortynner 10 g gjær i 1 liter vann.
Svært lite tid vil gå etter planting i bakken, og momordica vil takke deg for riktig pleie med et elegant utseende av dekorativt løvverk, knallgule blomster som lukter sjasmin, og litt senere – frukter med et eksotisk utseende.
Fruktene til momordica er knollformede, når de vokser, endrer de farge – fra mørkegrønn til lys oransje. Men dette er på ingen måte deres eneste funksjon. Hovedhemmeligheten til momordica-frukter ligger i formen deres, som endres etter hvert som de modnes. Når de er modne, åpner de seg og blir veldig lik en krokodille som har åpnet munnen, hvorfra lyse karmosinrøde frø titter frem, dekket med en tett geléaktig fruktkjøtt. Forresten, det er for en så utrolig likhet at momordica også kalles «agurk-krokodille».
Trichozant – serpentin agurk
En annen representant for gresskaret er trichozant, ofte referert til som serpentinagurken. I landene i Sørøst-Asia dyrkes den som en grønnsaksavling. Det er fortsatt ikke utbredt i vårt land, men mange eksotiske elskere er glade for å dyrke slike uvanlige agurker på tomtene deres. Trichosanth er verdsatt ikke bare for sitt eksotiske utseende, men også for sin upretensiøsitet, samt motstand mot sykdommer og skadedyr.
Trichozant
De sylindriske Trichosanth-fruktene kan bli 1,2 m lange. Men ikke bare størrelsen er overraskende: fruktene vrir seg som slanger, og når de modnes, endres fargen fra grønn til lys rød-oransje. Blomstene ser også uvanlige ut: de ser ut som mellomstore (opptil 4 cm i diameter) vektløse snøflak.
Gitt at trichozant er veldig termofil, er det bedre å dyrke det gjennom frøplanter. Frø i det andre tiåret av mai sås i samme jordsubstrat som for dyrking av agurker. Frøplanter plantes på et fast sted i begynnelsen av juni. I den midtre banen kan den bare dyrkes i drivhus, men ikke i åpen mark – husk dette når du bestemmer deg for å tilegne deg en slik nysgjerrighet.
Tladianta tvilsom – rød agurk
Flerårig klatrende liana, som når 5 m høyde, tvilsom tladianta kommer fra landene i Sørøst-Asia. Planten har hjerteformede blader av lysegrønn farge og lyse gule blomster, som rikelig dekker vintreet. De blomstrer hele sommeren, og minner utad om tulipaner.
I stedet for blomstene dannes det over tid små frukter som brukes til konservering og salting, men bare til de når 15 cm og begynner å endre farge. Så snart fruktene til tvilsomme Tladianta modnes og blir røde, blir de veldig søte, og de begynner å lage syltetøy fra dem.
Tladiant
Det er ikke så lett å oppnå frukting, spesielt i det første året av en plantes liv, under forholdene i mellomstripen: kvinnelige planter utvikler seg sent, som et resultat av at fruktene rett og slett ikke har tid til å modnes. I tillegg, i hjemlandet, blir tladiantu bestøvet av insekter som vi ikke har. Så det viser seg at innenlandske gartnere blir tvunget til å utføre pollinering for hånd.
Formeres ikke bare av frø, men også av knoller som ser ut som poteter. Veldig små tladianta frø (størrelsen deres er mindre …
