Kjøttraser av geiter er forskjellige fra alle andre raser. Både eksternt og når det gjelder hastigheten på levende vektøkning, og når det gjelder daglig melkeytelse. Melken de gir er bare nok til å mate barna. Samtidig har kjøttet deres en høy smak, og ligner lam. Denne artikkelen vil snakke om hvordan geiter av kjøttraser ser ut og om funksjonene ved å holde og avle.
farmer-online.com
Kjøttraser av geiter
Innholdet i artikkelen:
Hovedtrekkene til kjøttorienterte geiter
Geiteraser som er oppdrettet for kjøtt passer til samme beskrivelse. De har en bred og massiv tønneformet kropp, et lite jur sammenlignet med melkegeiter og velutviklede muskler. Lemmene er sterke og sterke, i stand til å tåle betydelig kroppsvekt. Lengden og teksturen på ullen avhenger av området der rasen ble oppdrettet.
Vekten til en kjøttorientert geit øker veldig raskt. For eksempel øker boergeiter 450-500 gram levende vekt per dag. Gjennomsnittsvekten til voksne dyr av samme rase er ca. 85 kg for geiter, og ca. 100 kg for geiter. Disse dyrene er også produktive. For eksempel bringer rasene Kiko og Boer 2-3 barn i året, noen ganger flere.
Det er tre mest kjente raser av denne orienteringen. Disse er Boer, Kiko og lokal gresk. Alle av dem er forskjellige i deres masse, utseende og smak av kjøtt. Deres viktigste likhet er upretensiøsitet og rask vektøkning. Flere detaljer om egenskapene til disse rasene vil bli diskutert nedenfor.
Boer kjøtt geit rase
Boergeiter regnes med rette som en av de mest populære i verden. Navnet kommer fra det nederlandske «boer», som oversettes som «bonde». Hovedfargen er hvit, med brune flekker på hodet og bena, men det er også helt brune og til og med svarte dyr. Pelsen er kort. Hornene er bøyd bakover og til sidene, tykke og ikke lange. Hode med utstående panne og store hengende ører.
Boergeiter
Boergeiter når en vekt på 130-150 kg. Men dette gjelder hanner, hunner er sjelden tyngre enn 100 kg. Barn ved fødselen veier 3,5-4 kg, og går opp til 0,5 kg i vekt per dag. Kjøttet er veldig mørt, magert, minner om kalvekjøtt. På grunn av den høye kvaliteten på kjøttet og deres raske vektøkning, erstatter boergeiter storfe i noen områder.
Disse dyrene har en rekke fordeler, på grunn av hvilke det er verdt å ta hensyn til de geiteoppdretterne som skal avle geiter for kjøtt:
- Lite krevende for vedlikehold og fôring
- Tilpass deg enkelt til de klimatiske egenskapene i området
- Lett motstandsdyktig mot sykdom, hardfør
- Smart og rolig
Den eneste ulempen med disse dyrene er at de spiser noen busker, noe som forårsaker betydelig skade på den lokale økologien.
Kiko geit rase
Kiko ble oppdrettet i New Zealand. Hovedtrekket deres er høy tilpasningsevne til levekår. Navnet på rasen er oversatt veldig enkelt og betyr «kjøtt». Ullen til disse dyrene kommer i en rekke farger – gul, rød, grå, svart. Hovedfargen er hvit eller brun. I den varme årstiden er pelsen kort, og i kulden – lang. Hornene til geitene er korte, de til geitene er lange og vridd, pannen stikker ikke frem.
Massen til disse dyrene, sammenlignet med andre kjøttraser, er ikke stor, og utgjør 50-70 kg. Men samtidig anses denne Kiko med rette som ekstremt produktiv, og 2-3 barn blir tatt med om gangen. De går veldig raskt opp i vekt, og kjøttet er av høy kvalitet, kosttilskudd, smaker ikke forskjellig fra lam. Melkeytelsen er liten, bare nok for geiter i fôringsperioden.
Hovedplusset til Kiko-rasen er deres utholdenhet og motstand mot værforhold. Disse dyrene kan beite på dårlige fjellbeite som mangler mat til andre husdyr som sauer og kyr. I tillegg tar geiter av denne rasen alltid godt vare på barna sine. Ulempen med Kiko er at geiter ofte er sinte og aggressive.
Innfødt gresk geiterase
Disse upretensiøse dyrene ble avlet i Hellas. De kommer fra ville geiter, som lever i stort antall i fjellområdene i dette landet. Frakkfarge – svart, brun, hvit og grå, samt ulike nyanser av disse fargene. Hornene er sterkt bakoverbøyde, korte og rette. Det finnes også hornløse dyr. Snutepartiet er sterkt langstrakt, med en rett profil – pannen stikker ikke frem.
Vekten til et voksent dyr overstiger ikke 60-65 kg. Dyrekjøtt har et høyt fettinnhold og utmerket smak. Disse geitene, som representanter for kjøttrasen, bringer lite melk. Men til tross for de små melkemengdene, brukes denne melken til å lage smør og ost, og den konsumeres også fersk.
Fordelene med rasen er utholdenhet, upretensiøsitet, evnen til å tilpasse seg ekstreme temperaturer. For innbyggere i de nordlige regionene i Russland er greske geiter veldig praktiske for å holde og avle, som også kan skrives som et pluss. Ulempen med denne rasen er at den veldig raskt ødelegger eventuelle grønne områder. Her er et sitat om dette:
Konklusjon
Kjøttraser av geiter har en rekke fordeler fremfor raser av kyr og sauer med samme orientering. De går opp i vekt på kort tid, og er også upretensiøse og motstandsdyktige mot sykdommer og værforhold. En annen nyttig egenskap ved disse dyrene er at de er smartere enn kuer og sauer. Og kjøttet deres når det gjelder smak og kostholdskvaliteter er ikke dårligere enn kjøttet til andre representanter for husdyr. Derfor passer de for enhver bonde som ønsker å oppdra husdyr til kjøtt.
Du kan bokmerke denne siden
