I dag er det mange som holder husholdningstomter der de oppdretter husdyr og fugler både for salg og til eget bruk. Domestisert fjærfe er en verdifull proteinkilde, både i form av kjøtt og egg. Denne artikkelen vil fokusere på mulards, en uvanlig enderase.
Kjennetegn ved rasen
Mullards (i noen kilder, mullards) er en spesiell rase av fjærkre, avlet kunstig ved å krysse en moskusand og en vanlig tamme stokkand. Hensikten med slik seleksjon var å skaffe hybrider uten manglene som er iboende i forfedre. Det ble oppnådd, men på grunn av at foreldrene tilhører forskjellige arter, kan ikke mulards få avkom. De avles kun ved kryssing.
Utseendet til mulardene er praktisk talt ikke forskjellig fra hvordan indosene ser ut, bortsett fra størrelsen – de er større enn foreldrene. Fjær er vanligvis malt i svart, grått og hvitt, med ulike variasjoner. Fysikken er tett, proporsjonal, vingene er godt utviklet. Øynene er vanligvis mørke i fargen, men det er også lysøyne individer.
Molards dyrkes for kjøtt og lever, og vanligvis slaktes hunner for kjøtt, og drakes slaktes for å få en smakfull og sunn lever, som deretter brukes til kulinariske formål (den berømte franske retten foie gras).
Fordelene med denne rasen inkluderer:
- rask vektøkning;
- mangel på lag med fett i kjøtt;
- utmerkede smakskvaliteter av fjærfekjøtt og lever;
- god immunitet;
- renslighet og godmodig karakter.
Hvordan avle opp kyllinger?
Mulard-egg kan gis til en andemor for å ruge, eller andunger kan klekkes i en rugemaskin. I begge tilfeller er det fordeler og ulemper. Inkubatoren er perfekt for å få et stort antall kyllinger, krever ikke spesiell omsorg. Inkubasjonsmodusen er heller ikke spesielt vanskelig, men kanskje den eneste ulempen med denne metoden er klekkingsprosenten av andunger. I det naturlige hendelsesforløpet (det vil si inkubasjon av en and) er denne prosentandelen 80-100%, og i en kunstig (inkubator) når den sjelden 65%.
Velg bare ferske egg for inkubering, fordi jo lenger de lagres, jo mindre sannsynlig er det at en kylling vil dukke opp fra et slikt egg.
Før du legger egg i inkubatoren, rengjør dem forsiktig for forskjellige forurensninger – søppel, halm og så videre. Det ideelle alternativet er å skylle med varmt vann. Etter det, inspiser dem nøye for skade – sprekker i skallet er uakseptable.
Nedenfor er en tabell over inkubasjonsregimet hjemme. Det bør huskes at små avvik (i brøkdeler av en grad) ikke er forferdelige i kort tid, men betydelig overoppheting eller avkjøling av eggene bør unngås. Inkubasjonstiden er omtrent 1 måned (31-35 dager).
Et viktig poeng – i inkubatoren må eggene snus regelmessig, spesielt de første 7-8 dagene. Denne prosedyren bør utføres 2 ganger om dagen. Vende er nødvendig for å forhindre at embryoene fester seg til den indre overflaten av skallet og for deres harmoniske utvikling.
Det er nødvendig å sikre strømmen av frisk luft til eggene, en utilstrekkelig mengde oksygen vil påvirke antallet og helsen til kyllingene negativt – de kan klekkes syke og svake. Ikke glem normen for tilstrekkelig belysning.
Det er uakseptabelt å finne husdyr i inkubatorrommet, spesielt de som ikke er uvillige til å spise nyfødte andunger.
Tabell for inkubasjonsmodus
Andunger bryr seg
Etter fødselen av andunger vil de trenge litt ekstra omsorg, som med alle nyfødte.
Mat
I de første dagene er det bedre å drikke dem fra en pipette med en lys rosa løsning av kaliumpermanganat, og ikke med vann, selv kokt. Fra mat den første dagen kan kun smuldrede kokte egg gis. Dagen etter kan du sakte tilsette myk grøt fra frokostblandinger. Gir helst hver 2-3 time. Denne dietten bør følges i 10 dager, til andungene blir sterkere.
Videre, i menyen med andunger, kan du legge inn hakkede friske urter, kokte poteter, andemat, om ønskelig, melk og cottage cheese med middels (lavt) fettinnhold, og gradvis øke intervallene mellom måltidene.
Etter 30 dager endres kostholdet til 2 måltider om dagen – om morgenen og om ettermiddagen. I utgangspunktet bør dietten være mais, blandet fôr og hvete, hvis du ønsker det, kan du prøve andre korn. Mineral- og vitamintilskudd er nødvendig. Hell også knuste eggeskall, små småstein og skjell i en separat beholder. Fugler trenger dette for god fordøyelse.
Temperatur og lysforhold
Oppretthold en stabil varm temperatur – ca +20,23 grader, overvåk luftfuktigheten, og ikke slå av lyset i de første dagene. En slik diett er nødvendig for riktig utvikling av andunger og forebygging av sykdommer, de er fortsatt for små og kan lett bli forkjølet. En uke etter klekking, begynn å gradvis venne andungene til mørket, og reduserer tiden for belysning av lokalene deres. De kan slippes ut i frisk luft først etter at de har vokst litt, og bare for en kort stund. Varigheten av turen bør økes etter hvert som ungene blir eldre.
Akk, på grunn av egenskapene til rasen mulards blir slaktet i den tredje måneden av livet, når de får tilstrekkelig vekt – omtrent 3,5 kilo.
Hvis du er sent ute med slaktingen, vil du tydelig se hvorfor de ikke holdes lenger: når anda er 70 dager gammel begynner fjærene å falle ut og tynnes ut, den går raskt ned i vekt, og smaken av kjøttet gjør det. ikke endre til det bedre.
For informasjon om funksjonene ved inkubering av mulard-egg, se følgende video.
Du kan bokmerke denne siden
