Mempercepatkan pematangan anggur

Pematangan anggur, seperti buah-buahan dari mana-mana tanaman beri lain, bergantung pada campur tangan tepat pada masanya orang itu – pemilik ladang anggur. Dan juga ia boleh ditangguhkan – atau mustahil – disebabkan oleh keanehan cuaca yang berlebihan, penampilan patogen, penjagaan yang tidak betul dan tidak tepat pada masanya.

Tarikh matang standard

Dari saat berus asas muncul – selepas pendebungaan perbungaan – kira detik hari bermula, di mana anggur bertambah berat (buahnya tumbuh), dan kemudian mereka masak. Apabila masak, kandungan fruktosa dan glukosa meningkat, dan ciri keasidan anggur hijau yang belum masak berkurangan. Apabila tidak ada satu peratus asid yang tinggal dalam anggur, ia dianggap masak.

Setiap varieti mempunyai masa masak sendiri – dari 95 hingga 135 hari.

Musim “anggur” untuk jualan adalah dari akhir Julai hingga awal Oktober. Matang sepenuhnya – dapatkan gula – buah bermula selepas pertumbuhan perlahan. Di Wilayah Krasnodar, sebagai contoh, varieti awal ditanam: “SuperExtra”, “Nastya” dan lain-lain – dalam kehangatan Selatan, tuaian cepat masak.

Faktor yang melambatkan tarikh akhir

Anggur yang belum masak dibezakan oleh rasa mereka – mereka “seperti rumput”, mengandungi hampir tiada gula. Tidak ada keinginan untuknya – ia hampir tidak manis, yang menunjukkan kekurangan cahaya matahari dan nutrien yang diperoleh dari tanah. Pematangan lewat anggur paling kerap disebabkan oleh perubahan cuaca: bilangan hari cerah yang berkurangan dalam bulan tertentu, hujan yang banyak. Daripada kelembapan yang berlebihan, akar, tidak menerima oksigen – terutamanya pada padat, tidak digali dalam bulatan berhampiran batang musim bunga – akan reput. Purata suhu bulanan di bawah +20 akan melambatkan pertumbuhan dan pematangan anggur. Dengan musim bunga lewat dan April, Mei malam fros, tanaman tidak akan mempunyai masa untuk masak – atau ia tidak akan wujud sama sekali.

Terdapat sekurang-kurangnya beberapa penyakit dalam anggur. Mereka disebabkan oleh bakteria dan spora yang mengendap pada pucuk dan daun, “memakan” mereka hidup-hidup. Pokok anggur dengan banyak kawasan yang terjejas (daun yang dimakan oleh spora, kulit kayu yang rosak dan kayu busuk di kawasan berlign, sarang labah-labah dan kepompong labah-labah dalam tandan anggur, dll.) tidak akan memberikan hasil tuaian yang baik. Dengan pelbagai lesi, buah-buahan tidak akan mula muncul sama sekali.

Jika anda tidak mengambil tindakan, menggunakan ubat-ubatan rakyat dan “kimia”, maka pokok anggur akan mati.

Tanah yang terlalu “berat” yang tidak mengandungi pasir cepat mengendap, dan akses oksigen ke akar dapat dihentikan, yang menjadikan semak lebih lemah. Anda boleh membetulkan kekurangan ini apabila menanam anggur: campurkan bumi dengan pasir. Pasir melepasi air dan udara dengan baik – dan bumi akan menjadi lebih ringan, lebih telap. Anggur tumbuh dengan baik di tanah berpasir lempung. Dalam sesetengah kes, di tempat penanamannya, lubang yang dalam digali di dalam tanah, pasir dicampur dengan gambut dan baja lain – dan keratan anggur ditutup dengan komposisi ini. Lapisan kecil tanah hitam yang digali diletakkan di atas supaya bumi tidak membeku.

Sekiranya bumi dalam bulatan tanah dekat batang telah digali tepat pada masanya, diberi makan dengan kulit dari sayur-sayuran dan buah-buahan, memotong dan merumput rumpai, tumbuhan lain “sampah”, mulsa, gambut, dan, jika perlu, baja berasaskan kalium dan magnesium , maka sudah cukup untuk memastikan penyiraman tepat pada masanya sehingga pertengahan bulan Julai . Jangan lupa untuk menggemburkan tanah – seperti bahagian udara tumbuhan, akar juga bernafas, mengasimilasikan nitrogen dan oksigen dari tanah.

Sekiranya pemilik ladang anggur yang tidak berpengalaman terlupa untuk pergi, dan dia tumbuh dengan huru-hara, dan tanah menjadi lebih miskin, maka hasil tuaian akan menjadi lebih buruk dari masa ke masa.

Teknik dan operasi asas

Pertama sekali, tanah perlu dilonggarkan dari semasa ke semasa, dan kebun anggur perlu disiram. Jangan terlalu banyak air – kelembapan berlebihan akan menyebabkan anggur retak.

Setelah menyelesaikan masalah dengan menyiram dan melonggarkan, berikan pokok anggur dengan pembalut atas akar dan daun yang tepat pada masanya. Sisa gambut, buah-buahan dan sayur-sayuran dan semua jenis kompos sesuai di sini.

Kira bilangan optimum anggur untuk setiap belukar (atau pokok anggur). Loji – setiap individu – tidak boleh dibebankan. Terlalu banyak berus dan dahan di mana ia tumbuh akan membawa kepada kematangan yang tidak berkualiti. Beberapa gugusan dialih keluar – sehingga separuh daripada gugusan – untuk membiarkan selebihnya masak.

Keluarkan daun di bahagian bawah pokok anggur yang tidak berguna lagi. Lakukan perkara yang sama dengan pucuk tambahan apabila pertumbuhan pokok anggur atau semak telah berhenti – hujung yang diluruskan berfungsi sebagai isyarat untuk ini (yang bengkok terus berkembang, dan tidak diingini untuk mengeluarkannya).

Terlalu banyak dahan tidak boleh dibiarkan berpusing antara satu sama lain, membentuk “hutan” yang tidak dapat ditembusi – tandan anggur yang ditutupi oleh mereka dari matahari tidak akan masak, kerana mereka berada dalam separa kegelapan yang dicipta oleh penutup hijau tumbuhan.

Kaedah lain dan penggunaan dadah

Sebagai tambahan kepada pembentukan utama pokok anggur atau semak, terdapat juga yang tambahan. Ia terdiri daripada mencubit – mengeluarkan apa yang dipanggil. anak tiri, atau dahan sekunder, berkembang daripada tunas tahun lepas. Lebih awal anak tiri dikeluarkan (sebaik-baiknya pada peringkat pembuahan), lebih banyak nutrien yang akan diterima oleh struktur utama: cawangan utama dan semak (atau pokok anggur) itu sendiri, bersama-sama dengan tandan yang telah bermula, akan tumbuh lebih cepat, dan anggur akan masak lebih awal.

Sakit, serta kelompok yang telah berhenti masak, dituai. Pusingkan berus dengan bahagian yang tidak matang ke arah matahari: 60 darjah, secara beransur-ansur.

Penduduk Rusia tengah, daerah Ural, di mana musim panas lebih pendek, anda juga boleh melindungi kebun anggur. Ini dicapai dengan menutup tanah dengan jubin hitam dan batu yang panas di bawah sinar matahari. Selepas matahari terbenam, selama beberapa jam, batu ini mengeluarkan haba terkumpul, memanaskan tanah di bawahnya. Dalam kes ini, cuba gunakan varieti masak awal – mereka masak lebih cepat.

Baja berasaskan kalium, magnesium dan fosforus digunakan sebagai persediaan. Sebatian yang mengandungi fosforus dikelaskan sebagai pembalut atas daun. Tetapi perangsang lain juga digunakan, seperti ammonium molibdat.

Fosforus dan garam ammonium – baja ini dihasilkan dalam bentuk komponen garam – dicairkan dalam jumlah 10 g setiap baldi air. Dua minggu sebelum berbunga anggur, pembalut atas daun disembur pada daun dan tunas berus asas, yang masih belum mekar. Hasil terbaik boleh dicapai dengan mengedarkan produk pada atau selepas matahari terbenam.

Untuk merangsang pertumbuhan cawangan baru, tandan anggur bersimpul, anda boleh melakukan banding – memotong jalur kecil kulit kayu di tempat yang betul. Ideanya ialah air dengan mineral terlarut di dalamnya bergerak ke atas (dari akar) melalui kapal kayu, bahan organik bergerak ke bawah (dari bahagian atas) melalui tiub ayak lapisan kulit kayu yang terletak di antara kulit utama dan kayu. Untuk memotong laluan bahan organik kembali – dan mengarahkan mereka ke pertumbuhan cawangan, yang terakhir dibunyikan.

Bahan organik yang terbentuk di cawangan bercincin pergi ke pematangan berus yang terletak di atas tanda deringan.

Kelemahannya adalah bahawa banding tidak boleh digunakan pada cawangan saka, kerana kekurangan bahan organik, bahagian bawah semak akan habis, akar akan lemah, akibatnya tumbuhan itu mungkin mati.

Petua

Anggur masak, akhirnya masak, apabila tukang kebun telah mengambil kira semua faktor yang mengganggu yang menghalang perkembangannya. Sebagai tambahan kepada langkah-langkah yang diambil di atas, petua berikut akan membantunya.

Jangan pilih varieti yang tidak sesuai untuk kawasan dan kawasan anda untuk keadaan iklim dan cuaca. Jika anda seorang tukang kebun baru, cubalah varieti Beauty of the North atau Cosmonaut, atau beberapa jenis lain yang tahan sejuk.

Jangan biarkan penjagaan ladang anggur berlaku. Anggur memerlukan penglihatan sekurang-kurangnya sekali sehari. Berjalan di sekitar penanaman anda setiap pagi. Jika anda perasan sesuatu yang pelik, ambil tindakan sewajarnya.

Jangan gunakan baja yang sesuai untuk tanaman hortikultur dan hortikultur yang berbeza sama sekali. Sebagai contoh, ceri mempunyai kawalan perosaknya sendiri berbanding anggur, kerana perosaknya berbeza daripada pokok anggur atau semak. Apabila membeli baja yang betul dan bahan kimia pelindung, ikut arahan untuk penggunaannya. Melebihi dos akan mewujudkan kesan supersaturasi dan memusnahkan tumbuhan, dos yang tidak mencukupi tidak akan berfungsi. Di samping itu, gunakan ubat-ubatan rakyat – penjagaan harus menyeluruh.