Baka lembu Bestuzhev

Baka lembu Bestuzhev dibiakkan pada awal abad ke-18 di rantau Ulyanovsk dan mempunyai orientasi daging dan tenusu. Lembu ini tidak bersahaja dalam penjagaan, tidak memerlukan padang rumput, dan mempunyai imuniti yang baik. Baka ini dibezakan oleh peratusan hasil daging yang sangat baik pada penyembelihan dan kandungan susu lemak.

Baka lembu Bestuzhev

asal usul

Tempat kelahiran baka adalah kampung Repyevka, yang terletak di wilayah daerah Novospassky moden di wilayah Ulyanovsk. Di sini, pada akhir abad ke-18, pemilik tanah dan peternak Bestuzhev tinggal.

Apabila membiak jenis lembu baru, lembu yang dimiliki oleh baka berikut digunakan:

• Simmental;
• Belanda
• shorthorn.

Untuk menyeberang dengan stok pembiakan, Bestuzhev memilih lembu tempatan yang paling menjanjikan. Matlamat utamanya adalah untuk mendapatkan haiwan yang sihat dan bersahaja dengan hasil susu yang baik. Ternakan yang dibiakkan telah dibiakkan “dengan sendirinya” untuk masa yang lama dan menerima orientasi daging dan tenusu.

Pada akhir abad ke-19, dua stesen eksperimen mula berminat dengan Bestuzhevka: Annenkovskaya dan Bezenchukskaya. Di kedua-dua perusahaan, kerja pembiakan dilakukan dengan pembiakan lembu jantan, dalam kes pertama, bahan benih baka Wilstermarsh digunakan, dalam kedua, Shorthorn.

Pada masa ini, lembu Bestuzhev dibiakkan di ladang di Bashkiria, Tatarstan, serta di wilayah Ulyanovsk dan Samara.

Penerangan

Lembu baka Bestuzhev mempunyai warna merah dengan intensiti yang berbeza-beza – dari merah muda hingga merah gelap. Mengikut piawaian, tanda putih pada badan dibenarkan. Biasanya bintik-bintik cahaya terletak berhampiran ambing dan kaki atau pada kepala haiwan. Hidung lembu Bestuzhev berwarna hitam.

Penerangan mengenai lembu baka Bestuzhev

Lembu ini mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Kepala kering, kemas, bersaiz sederhana.
2. Leher berkedut, padat.
3. Tanduknya besar, kuat, berwarna terang.
4. Dada kuat, berkembang dengan baik.
5. Punggung lurus, pinggang besar.
6. Ambing berbentuk cawan isipadu sederhana dengan puting yang berjari luas.

Anak lembu dilahirkan dengan berat 30-35 kg. Lembu dewasa mempunyai berat 480-560 kg, dan lembu jantan dari 700 kg.

Rujukan! Hasil sembelihan untuk penggemukan lembu jantan ialah 58-60%.

Haiwan muda pada 6 bulan mempunyai berat badan 160-180 kg. Dengan diet yang seimbang, lembu jantan baka Bestuzhev berumur satu tahun dengan mudah mencapai berat 500 kg. Pemegang rekod lembu jantan mempunyai berat badan lebih daripada 1 tan.

Kelemahan luaran:

• hocks lemah;
• kedudukan kaki yang salah;
• pemintasan di belakang bilah bahu;
• fizikal asthenik;
• bentuk ganas sakrum.

Lembu jantan yang telah menerima markah rendah untuk konformasi semasa penggredan, sebagai peraturan, tidak digunakan dalam pembiakan.

Produktiviti

Baka lembu Bestuzhev mempunyai dua fokus dan tidak boleh membanggakan produktiviti yang sama seperti lembu tenusu tulen. Hasil susu di ladang swasta purata 3000-3500 kg. Pada tumbuhan pembiakan, bestuzhevkas memberikan 4000-4800 kg. Kandungan lemak susu di ladang swasta adalah 3,7-3,9%, di ladang – 3,8-4%. Dalam sesetengah lembu, angka ini mencapai 5-5,5%.

Rujukan! Lembu Bestuzhev mempunyai kandungan protein yang sangat baik dalam susu – dari 3.3% hingga 3.5%.

Rahim tumbuhan pembiakan yang dinamakan sempena Lenin dari Bashkiria memberikan lebih daripada 5000 kg susu setiap penyusuan. Untuk laktasi ke-4, 10 kg telah diperah daripada lembu pemecah rekod Leah, dan 007 kg daripada ratu lain, Fables.

Hasil susu lembu Bestuzhev

Kelebihan baka

Lembu Bestuzhev dizonkan untuk wilayah Volga dan mempunyai banyak kelebihan:

• daging yang sangat baik dan kualiti tenusu yang stabil;
• praktikal tidak sensitif terhadap penyakit berjangkit;
• mempunyai imuniti yang kuat;
• lembu mempunyai kadar masalah ginekologi yang rendah;
• kejadian leukemia adalah di bawah 1%;
• mudah bertolak ansur dengan haba yang melampau dan fros;
• disesuaikan dengan baik untuk apa-apa jenis padang rumput;
• bersahaja untuk memberi makan.

Lembu Bestuzhev bernilai tinggi kepada Rusia, tetapi hanya sebahagian kecil ladang membiaknya. Di banyak ladang terdapat Holsteinisasi dan Simmentalisasi baka ini. Tetapi untuk ladang swasta, lembu Bestuzhev adalah ideal: ia tidak bersahaja, tidak menuntut untuk diberi makan dan pada masa yang sama menunjukkan tahap pengeluaran susu yang baik sepanjang penyusuan.

Pengarang: Olga Samoilova