Baka lembu Ayrshire

Baka lembu Ayrshire diklasifikasikan sebagai sangat produktif, oleh itu ia digunakan di mana-mana untuk pengeluaran tenusu. Dalam penternakan haiwan, ketahanannya terhadap keadaan iklim sejuk dan rasa yang sangat baik dari produk tenusu yang dihasilkan juga dihargai.

Wakil-wakil baka Ayrshire

Sejarah asal usul

Lembu Ayrshire dibiakkan di Scotland. Dia menerima pendaftaran rasmi pada tahun 1960-an. Nenek moyang Ayrshires dianggap sebagai lembu liar yang terdapat di Scotland, serta baka Belanda, Tiswater dan Alderney. Buku pembiakan kilang telah disimpan di ladang Amerika sejak 1863, di Kanada – sejak 1870.

Rujukan. Baka ini mendapat namanya dari nama daerah Aire, di mana lembu hidup dalam keadaan semula jadi.

Ayrshires paling meluas di negara dengan iklim sejuk: Finland, Sweden, Amerika Utara. Di lebih banyak latitud selatan, baka tahan sejuk tidak berasa sangat selesa, oleh itu, ia mungkin menunjukkan penurunan produktiviti. Baka ini datang ke Rusia dari Finland, jadi ia paling banyak digunakan di rantau Leningrad dan Karelia. Di Persekutuan Rusia, terdapat beberapa tumbuhan pembiakan yang mengkhususkan diri dalam baka Ayrshire. Ini termasuk ONOPPZ “Change” dan FGU “Novoladozhsky”. Dari segi jumlah ternakan Ayrshire, Rusia menduduki tempat ke-2 di dunia, dan Finland dengan selamat memegang tempat pertama dengan ternakan kira-kira 150 ribu haiwan.

Penerangan dan ciri-ciri

Saiz kecil adalah tipikal untuk Ayrshires: ketinggian mereka tidak melebihi 125 cm. Berat purata seekor lembu ialah 460 kg, dan berat seekor lembu jantan, sebagai peraturan, tidak lebih daripada 800 kg. Fizikal lembu kelihatan proporsional kerana badan yang pendek dan anggota badan yang lurus. Ciri-ciri lain yang membezakan baka:

• kehadiran dewlap pada sternum sempit;
• bahagian atas badan rata;
• kepala padat dengan tanduk putih-kuning yang besar;
• tulang nipis;
• korset otot yang dibangunkan;
• kot pendek.

Penerangan tentang airshires

Lembu Ayrshire mempunyai warna yang unik: kawasan coklat kemerahan jelas menonjol dengan latar belakang putih. Dalam sesetengah individu, warna coklat mungkin dominan. Dalam kes ini, kawasan putih terletak pada latar belakang keindahannya. Lembu Ayrshire mempunyai ambing yang sangat cantik. Kulit di kawasan ini nipis dan anjal. Puting mempunyai jarak yang luas.

Produktiviti

Baka Ayrshire dicirikan oleh permulaan akil baligh yang cepat. Lembu betina sudah bersedia untuk membiak anak pada usia 1,5 tahun. Biasanya persenyawaan berlaku semasa merumput pada awal musim bunga. Tingkah laku yang patuh dan tenang membuktikan kesediaan lembu untuk proses ini. Anak lembu pertama berlaku, sebagai peraturan, pada usia 2 tahun. Berat anak lembu yang baru lahir ialah 25-30 kg. Bersalin adalah mudah, tanpa komplikasi. Anak lembu Ayrshire bertambah berat dengan cepat. Pada usia 1 tahun, ia adalah 250-300 kg.

Faedah lembu tenusu baka Ayrshire:

1. Peratusan lemak yang tinggi, mencapai 4.3%.
2. Hasil susu yang stabil selama 15-17 tahun.
3. Kandungan minimum zarah tisu dalam susu.
4. Jumlah purata protein ialah 3.5%.
5. Purata hasil susu tahunan ialah 7 ribu kg susu. Lembu dari garis Finland mempunyai purata yang lebih tinggi – 8.5 ribu kg setahun.

Menarik. Lembu Ayrshire di Finland hidup sehingga 20 tahun. Juga di negara ini kadar hasil susu tertinggi: haiwan memberi 11 ribu kg susu setiap tahun. Oleh kerana ciri-cirinya yang sangat baik, susu lembu Ayrshire digunakan untuk pengeluaran makanan bayi. Mengikut petunjuk utama dan kualiti rasa, produk tenusu baka Ayrshire lebih unggul daripada pemimpin yang diiktiraf dalam pengeluaran tenusu – baka Holstein.

Ayrshire ialah haiwan tenusu. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai ciri-ciri yang memuaskan dalam pengeluaran daging. Wakil baka mampu menyediakan sehingga 50% daripada keluaran produk daging semasa penyembelihan. Lembu jantan Ayrshire sering digunakan untuk kerja pembiakan dengan baka lain untuk meningkatkan produktiviti dalam arah tenusu.

Ciri-ciri kandungan

Ayrshires bersahaja dalam menjaga. Satu-satunya kelemahan dianggap sebagai aktiviti tinggi, yang kadang-kadang mengambil watak pencerobohan. Oleh itu, kesukaran terbesar timbul apabila meragut haiwan.

Lembu Ayrshire di padang rumput

Selain itu, Ayrshires sangat pemalu, jadi mereka memerlukan gerai yang tersusun dengan baik, dilindungi daripada bunyi yang kuat secara tiba-tiba. Pada masa yang sama, haiwan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan tidak mengalami ketidakselesaan daripada perubahan pemandangan.

Ciri kandungan lain:

1. Gerai lembu hendaklah dilindungi dengan teliti daripada draf.
2. Sesuai untuk padang rumput atau makan di gerai. Peralihan dari satu jenis penyusuan kepada yang lain haruslah secara beransur-ansur. Lembu mudah menyesuaikan diri dengan bahan kasar, yang menjadikan pemakanan lebih mudah.
3. Pada musim sejuk, lembu memerlukan suplemen mineral dan kompleks vitamin.
4. Diet haiwan harus termasuk sayur-sayuran (kentang, lobak merah, labu), garam dan kapur hancur. Produk ini mempunyai kesan positif terhadap rasa produk tenusu.

Pembiakan Ayrshires bernilai bukan sahaja kerana pengeluaran susu yang tinggi. Kelebihan baka termasuk imuniti yang tinggi, mudah beranak, penghadaman makanan yang baik dan tidak bersahaja dalam penyelenggaraan. Lembu seperti itu segera kelihatan dalam kumpulan kerana warna yang menakjubkan dan tingkah laku aktif.

Pengarang: Olga Samoilova