Ayam merentas desa: apakah itu, jenis dan kandungan

Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan baka intraspesifik haiwan domestik. Fenomena ini berleluasa dan diketahui oleh mereka yang terlibat dalam pertanian. Bagi seseorang yang tidak mahir dalam penternakan, konsep “salib” akan menjadi asing. Salib ialah kacukan dua baka haiwan, dan ia mempunyai kualiti terbaik ibu bapanya. Selalunya, pendekatan ini digunakan dalam penternakan ayam domestik, sebagai peraturan, kepada ayam. Ciri-ciri dan perihalan kacukan ayam akan dibincangkan dalam artikel ini.

Apa ini?

Kacukan ayam adalah, seperti yang dinyatakan sebelum ini, kacukan beberapa baka, dan kadangkala keseluruhan populasi, untuk mencapai pengeluaran telur dan daging yang tinggi. Penciptaan satu hibrid berlaku mengikut program yang kompleksdi mana pakar ternakan yang berkelayakan terlibat. Untuk pemahaman umum, perlu diperhatikan bahawa kacukan ayam boleh berlaku dalam beberapa peringkat. Pada peringkat pertama, pemilihan ayam jantan terbaik kepunyaan baka atau populasi yang sangat produktif berlaku. Kemudian mereka disilangkan dengan ayam, sambil juga memilih yang terbaik.

Kacukan kacukan yang terhasil boleh terus dikawinkan dengan baka lain, dan ini berterusan sehingga kacukan yang sangat produktif dibiakkan.

Proses sedemikian (kacukan) mungkin menyerupai kacukan yang terkenal, kerana teknologi untuk mendapatkan hibrid adalah sama. Walau bagaimanapun, perbezaan masih wujud. Jadi, kacukan digunakan untuk membiak baka baru atau meningkatkan ciri kualitatif salah seorang ibu bapa. Walaupun ayam kacukan tidak menetapkan matlamat selanjutnya untuk membiak anak. Kacukan ayam adalah utilitarian semata-mata. Dalam erti kata lain, selepas ayam petelur kacukan berhenti bertelur, dia disembelih kerana dia telah menghabiskan “potensi” telurnya. Perkara yang sama berlaku dengan ayam yang diberi makan daging. Sebaik sahaja burung itu mendapat berat yang diperlukan, ia disembelih.

Ayam merentas desa tidak digunakan untuk membiak anak kerana satu sebab mudah – ini adalah peningkatan yang mengagumkan dalam produktiviti generasi pertama. Anak ayam yang dilahirkan daripada kacukan tidak lagi mempunyai kualiti yang sama seperti induknya, dan secara amnya jauh lebih lemah daripadanya.

Kacukan ayam berbeza arah

Kacukan boleh digunakan untuk kedua-dua ayam telur dan daging.

telur

Perbezaan utama antara ayam biasa dan kacukan adalah bilangan telur yang boleh diletakkan burung dalam setahun. Hasil yang paling mengagumkan ditunjukkan oleh burung yang dicipta melalui pembiakan silang. Jumlahnya boleh mencecah 300 biji telur. Oleh itu, seekor ayam bertelur sebiji sehari. Walau bagaimanapun, selepas dua belas bulan, bilangan telur akan mula berkurangan dengan serius, dan ia akan menjadi tidak menguntungkan untuk memelihara burung. Oleh itu, ayam sebegini diberikan untuk disembelih. Ayam petelur baka tulen boleh bertelur kira-kira 170-190 telur dalam dua belas bulan. Iaitu, terdapat lebih sedikit wakil silang. Tetapi penunjuk sedemikian akan stabil selama beberapa tahun lagi, oleh itu, lebih menguntungkan untuk memelihara ayam biasa.

Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan bahawa lapisan silang sesuai untuk ladang ayam industri, yang mempunyai kakitangan yang berkelayakan dan peralatan modenyang membolehkan anda mencipta hibrid kacukan yang memenuhi semua keperluan kilang. Baka tulen akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk penternak yang tidak menguntungkan untuk membeli ayam yang diperoleh daripada pembiakan kacukan setiap tahun.

Tiada perbezaan baka istimewa antara ayam rentas desa. Mungkin perbezaan utama adalah warna kulit telur. Kacukan yang bertelur dengan cangkang putih adalah kacukan yang dihasilkan daripada baka putih dan dipanggil leggorn. Burung yang telurnya mempunyai warna coklat adalah kacukan baka Rhode Island dan New Hampshire. Walaupun fakta bahawa yang kedua mempunyai kadar pengeluaran telur yang lebih rendah berbanding dengan salib putih, mereka baru-baru ini popular di ladang ayam industri. Ini disebabkan oleh beberapa kelebihan yang mereka ada:

• bangkai lebih besar;
• berat satu telur lebih banyak;
• ayam mempunyai watak yang tenang dan bertolak ansur dengan tekanan dengan baik;
• anak lebih menyesuaikan diri dengan persekitaran (bertolak ansur dengan haba dan sejuk dengan baik);
• kadar kemandirian anak yang tinggi;
• disebabkan warna bulu yang terang, pengasingan mengikut jantina adalah lebih cepat.

daging

Petunjuk utama kejayaan penciptaan ayam kacukan daging ialah kelajuan penambahan berat badan dan kos makanan bagi setiap kilogram berat yang diperoleh. Terima kasih kepada kerja penternak, kacukan baka daging semasa, yang dipanggil ayam pedaging, mampu mencapai berat yang boleh dipasarkan dalam masa kurang dari sebulan setengah. Bersama-sama dengan ini, kos makanan, sebagai peraturan, tidak melebihi 1.5 kg setiap kilogram bangkai.

Sebilangan besar negara lebih suka kaedah lantai memelihara ayam pedaging. Dan hanya di wilayah Rusia, sistem sel telah digunakan selama bertahun-tahun. Ini menentukan populariti salib domestik secara eksklusif. Sebagai contoh, di kilang Rus, hibrid terkenal yang dipanggil ROSS-308 telah dibiakkan. Hari ini, terima kasih kepada produktiviti perusahaan yang tinggi, ladang ayam menghasilkan burung yang boleh mencapai berat 3 kg dalam masa 35 hari sahaja. Keputusan yang baik juga mempunyai “KOBB-700” dan “KOBB-500”.

Kelebihan dan kekurangan

Harus diingat bahawa salib dan burung tulen tergolong dalam kategori yang berbeza. Dalam kes perusahaan besar membiak ayam untuk pengeluaran telur dan daging, persoalan keutamaan antara burung salib dan keturunan adalah tidak relevan. Tetapi petani swasta itu berhadapan dengan tugas untuk membuat pelaburan yang menguntungkan wangnya. Agar tidak tersilap, disyorkan untuk membiasakan diri dengan semua kelebihan dan kekurangan salib.

Pertimbangkan kelebihan jelas pembiakan kacukan.

• Kadar produktiviti yang tinggi. Menyeberangi wakil terbaik baka memberikan hasilnya, dan hibrid dengan ciri terbaik dari ibu bapanya jauh lebih produktif daripada mereka. Sebagai contoh, ayam petelur bertelur lebih banyak, dan ayam pedaging menambah berat badan dengan lebih cekap dan lebih cepat daripada mana-mana baka daging.
• Kesihatan yang sangat baik. Terdapat pendapat bahawa kacukan kacukan mempunyai kesihatan yang lebih lemah daripada burung baka tulen. Walau bagaimanapun, ini pada asasnya salah – salib bukan sahaja mempunyai kesihatan yang baik, tetapi juga mempunyai kemandirian yang lebih baik dan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan persekitaran.

Terdapat juga kelemahan menyimpan salib, dan jika bagi pemilik perusahaan perindustrian besar mereka mudah diselesaikan, maka bagi petani swasta ini boleh mengakibatkan kesulitan yang serius.

• Tempoh pendek pengeluaran telur yang tinggi. Ayam kacukan hanya bertelur dalam jumlah besar dalam dua belas bulan pertama kehidupannya. Selepas itu, produktiviti berkurangan sehingga tidak lagi menguntungkan untuk memelihara burung, jadi meletakkan salib dihantar untuk disembelih. Burung baka tulen dapat menghasilkan telur secara konsisten selama 3-4 tahun, walaupun pada hakikatnya jumlah telur akan kurang.
• keturunan yang tidak produktif. Hakikatnya ayam rentas desa mempunyai keupayaan untuk membiak, tetapi ayam tidak akan mewarisi ciri produktivitinya yang tinggi. Dalam senario kes terbaik, anak ayam akan mempunyai beberapa ciri induknya, tetapi ini akan menjadi terlalu sedikit.
• Ketidakupayaan untuk membiak ayam sendiri. Teknologi sedemikian hanya tersedia untuk ladang ayam besar dan perusahaan perindustrian, di mana pakar ternakan yang berkelayakan tinggi terlibat. Tidak mustahil untuk mencipta hibrid ayam di rumah.
• Salib agak menuntut dan berubah-ubah dengan keadaan di mana ia disimpan.dan mempunyai pilihan makanan sendiri. Walaupun fakta bahawa penternak berjaya mencipta salib yang kurang aneh setiap tahun, burung masih memerlukan penjagaan khas dan makanan tertentu. Oleh itu, adalah mungkin untuk memelihara ayam rentas desa di ladang kecil, tetapi ini memerlukan usaha tambahan.

Wakil Terbaik

Sehingga kini, tanpa mengira arah (telur atau daging), sejumlah besar salib ayam telah terbentuk, yang mendorong penternak untuk mengenal pasti pemimpin yang jelas, berdasarkan petunjuk produktiviti mereka. Dalam arah telur, untuk masa yang agak lama, kedudukan utama sudah pasti diduduki oleh hibrid yang dipanggil leggorn. Walau bagaimanapun, baru-baru ini, salib Jerman Broken Brown dengan yakin telah mengatasi Leggorn, berkat pengeluaran telur yang mengagumkan sebanyak tiga ratus telur dalam dua belas bulan.

Pematuhan ketat kepada keperluan untuk memelihara burung dan pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan makanan membuahkan hasil. Perlu diingat bahawa ia adalah coklat yang rosak yang menunjukkan dirinya dengan sempurna baik di ruang terbuka perusahaan perindustrian besar dan di tanah ladang kecil. Menurut banyak ulasan petani Jerman, kadar pengeluaran telur tidak banyak berbeza daripada ladang ayam.

Perak kehormat diduduki oleh hibrid yang dipanggil Highsec Brown. Bilangan telur dalam dua belas bulan boleh mencapai 290. Ciri utama telur baka ini adalah kandungan kolesterol yang sangat rendah, itulah sebabnya ia diklasifikasikan sebagai produk pemakanan. Satu lagi nuansa penting populariti telur coklat highsec ialah saiznya. Terlepas dari naungan cangkerang: coklat atau putih, telurnya menonjol dalam saiznya yang besar.

Gangsa dalam ranking wakil terbaik salib ayam sepatutnya diberikan kepada hibrid tetra. Ia tidak menyesuaikan diri dengan baik di tapak ladang persendirian. Ini disebabkan oleh pergantungan langsung produktiviti yang tinggi terhadap syarat penahanan. Sebagai peraturan, ketepatan burung seperti itu tidak menguntungkan bagi seorang petani kecil, lebih-lebih lagi, seekor ayam perlu makan sekurang-kurangnya seratus lima puluh gram makanan setiap hari. Walaupun dalam keadaan terbaik, ayam tetra cross akan bertelur tidak lebih daripada 250 telur.

Dari arah daging, perlu diperhatikan hibrid domestik yang dipanggil “Change-2”. Baka ini menyediakan daging ayam untuk hampir satu pertiga daripada semua rakyat Persekutuan Rusia. Ayam memperoleh penampilan yang boleh dipasarkan dan jisim 2.5 kg sudah pada hari keempat puluh lima selepas kelahiran. Sehingga kini, baka ini adalah yang paling terkenal di kalangan semua salib ayam. Sedikit kurang popular, tetapi sama seperti digunakan secara meluas di ladang ayam besar, baka SK Rus-2. Burung-burung ini disesuaikan secara eksklusif di bahagian selatan Rusia, dan hanya menerima pemeliharaan sangkar.

Untuk ayam kacukan, lihat video di bawah.