Baka lembu Alatau – dibiakkan pada pertengahan abad ke-20 di sempadan Kyrgyzstan dan Kazakhstan hasil daripada percubaan untuk memperbaiki spesies Kyrgyz-Kazakh dengan menyeberanginya dengan lembu jantan dari Switzerland. Ternakan adalah lebih daripada 800 ekor lembu.
Alatau baka lembu
Sejarah baka
Lembu jenis ini diternak pada tahun 1950 dan dinamakan sempena banjaran gunung yang terletak berhampiran habitat asal. Eksperimen yang membawa kepada kemunculan jenis ternakan baru bermula seawal tahun 1904. Matlamat mereka bukan untuk membangunkan baka baru lembu, tetapi untuk memperbaiki haiwan sedia ada. Spesies Kyrgyz-Kazakh adalah tahan lasak, mudah disesuaikan dan bertambah berat, tetapi hanya kira-kira 400 kg daripadanya. Lembu-lembu ini juga mengalami masalah dengan pengeluaran susu, hanya mencecah 600 liter setiap penyusuan, walaupun susu yang terhasil adalah berlemak.
Untuk meningkatkan ciri-ciri berat dan hasil susu, pada awal abad ini, sehingga 5000 lembu jantan dari Switzerland dibawa ke Kyrgyzstan dan Kazakhstan. Kelebihan mereka adalah penyesuaian yang baik terhadap perubahan iklim, mereka dapat dengan mudah menahan iklim gunung yang panas. Anak-anak yang diperoleh hasil persilangan adalah lebih besar dan lebih tahan lama daripada ibu bapa mereka, mempunyai hasil susu yang lebih besar setiap penyusuan.
Walau bagaimanapun, penternak pergi lebih jauh, dan tidak lama lagi mula menyeberang anak yang dihasilkan dengan lembu dari rantau Kostroma. Maka tidak lama kemudian spesies muncul, kini dikenali sebagai baka Alatau.
Penerangan
Baka ini dibezakan oleh beratnya yang rendah – dalam lembu jantan ia mencapai 900 kilogram, dan pada lembu – sehingga lima ratus. Mereka mempunyai struktur rangka yang kuat dan penampilan yang harmoni, otot yang berkembang dengan baik.
Haiwan itu mempunyai bentuk segi empat tepat yang jelas, kepala yang besar dan sedikit kasar dengan muncung memanjang, dan leher pendek dengan ketebalan sederhana. Dada lembu itu dalam, dengan dewlap yang berkembang. Jarak rusuk yang luas, tetapkan kaki dengan panjang sederhana dengan betul. Ambing bulat lembu dengan puting silinder. Urat susu berkembang dengan baik, tetapi tidak terlalu kelihatan pada badan. Dalam sesetengah wakil, dalam beberapa kes, croup terkulai atau sapuan kaki depan mungkin berlaku.
Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa jarak kaki mungkin dikaitkan dengan kurang memberi makan haiwan pada usia muda.
Warna utama lembu baka Alatau ialah coklat, terdapat juga lembu merah-coklat dan bertompok putih.
Penerangan mengenai wakil baka
Ciri produktiviti
Baka Alatau dianggap sebagai salah satu subspesies lembu yang paling produktif. Dalam kes ini, kategori berikut diambil kira, di mana produktiviti haiwan dalam pertanian dinilai:
Ciri pertama mungkin berbeza bergantung pada keadaan penahanan dan garis keturunan, tetapi biasanya hasil susu mencapai 4 tan susu dengan kandungan lemak sehingga 4 peratus setiap penyusuan. Kandungan lemak susu yang tinggi itu dicapai dalam barisan haiwan dengan berat sehingga 600 kilogram. Beberapa kes telah didaftarkan apabila seekor lembu memberi 10 tan susu dalam satu penyusuan.
Baka Alatau juga mempunyai prestasi daging yang baik. Berat betina dewasa mencapai 600 kilogram, dan lelaki – dari lapan ratus hingga 1 tan. Haiwan muda yang dikebiri boleh mendapat banyak berat badan. Hasil penyembelihan daging berkualiti dari setiap bangkai adalah lebih daripada separuh, selepas digemukkan – lebih daripada 60 peratus.
Kelebihan baka Alatau
Sebagai keturunan lembu Kyrgyz-Kazakh, lembu jantan Swiss dan Kostroma, wakil-wakil baka Alatau telah mewarisi banyak kualiti positif. Kelebihan utama individu spesies ini ialah mereka:
- menyesuaikan diri dengan perubahan cuaca dan keadaan iklim;
- menambah berat badan walaupun di padang rumput;
- mempunyai watak yang seimbang dan damai;
- menyediakan susu tinggi lemak dan daging berkualiti tinggi.
Kelebihan ini membezakannya daripada semua yang lain, jadi wakil jenis ternakan ini telah mendapat populariti di seluruh dunia bukan sahaja di ladang besar, tetapi juga dalam kegunaan rumah.
Anda boleh menanda halaman ini
