Bestuzhev 소의 품종

Bestuzhev 소 품종은 18세기 초 Ulyanovsk 지역에서 사육되었으며 육류 및 유제품 방향을 가지고 있습니다. 이 소들은 보살핌이 소박하고 목초지에 대한 요구가 없으며 면역력이 좋습니다. 이 품종은 도축 시 우수한 고기 생산량과 지방유 함량으로 구별됩니다.

Bestuzhev 소 품종

기원

품종의 발상지는 Ulyanovsk 지역의 현대 Novospassky 지역 영토에 위치한 Repyevka 마을입니다. 여기에는 18세기 말에 지주이자 육종가인 Bestuzhev가 살았습니다.

새로운 유형의 소를 사육할 때 다음 품종에 속하는 소가 사용되었습니다.

• 심멘탈;
• 네덜란드 사람
• 짧은 뿔.

번식 가축과의 교배를 위해 Bestuzhev는 가장 유망한 지역 소를 선택했습니다. 그의 주요 목표는 우유 생산량이 좋은 건강하고 소박한 동물을 얻는 것이 었습니다. 사육된 가축은 오랫동안 «자체적으로» 사육되었으며 육류 및 유제품 오리엔테이션을 받았습니다.

19세기 말에 Bestuzhevka에 관심을 갖게 된 실험 기지는 Annenkovskaya와 Bezenchukskaya입니다. 두 기업 모두에서 번식 황소를 사용하여 번식 작업을 수행했으며 첫 번째 경우에는 Wilstermarsh 품종의 종자 재료가 사용되었고 두 번째에서는 Shorthorn이 사용되었습니다.

현재 Bestuzhev 소는 타타르스탄의 Bashkiria 농장과 Ulyanovsk 및 Samara 지역의 농장에서 사육됩니다.

설명

Bestuzhev 품종의 소는 연한 빨간색에서 진한 빨간색까지 다양한 강도의 붉은 색을 띠고 있습니다. 표준에 따르면 신체의 흰색 표시는 허용됩니다. 일반적으로 밝은 반점은 유방과 다리 근처 또는 동물의 머리에 위치합니다. Bestuzhev 소의 코는 검은색입니다.

Bestuzhev 품종의 소에 대한 설명

이 소는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

1. 머리는 건조하고 깔끔하며 중간 크기입니다.
2. 주름진 목, 콤팩트.
3. 뿔은 크고 강력하며 밝은 색상입니다.
4. 가슴은 강력하고 잘 발달되어 있습니다.
5. 등은 곧고 허리는 크다.
6. 유방은 중간 크기의 컵 모양이며 젖꼭지 간격이 넓습니다.

송아지는 몸무게 30~35kg으로 태어납니다. 성인 소의 체중은 480-560kg이고 황소의 체중은 700kg입니다.

참조! 살찌는 황소의 도축율은 58-60%입니다.

6개월 된 어린 동물의 체중은 160-180kg입니다. 균형 잡힌 식단을 통해 Bestuzhev 품종의 1년 된 황소는 쉽게 500kg의 체중에 도달합니다. 황소 기록 보유자의 체중은 1톤이 넘습니다.

외부 결함:

• 약한 발목;
• 다리의 잘못된 위치;
• 견갑골 뒤의 차단;
• 무력한 체격;
• 천골의 사악한 형태.

등급을 매기는 동안 형태에 대해 낮은 점수를 받은 황소는 일반적으로 번식에 사용되지 않습니다.

생산력

Bestuzhev 품종의 젖소는 이중 초점을 갖고 있으며 순수 젖소와 동일한 생산성을 자랑할 수 없습니다. 개인 농장의 우유 생산량은 평균 3000-3500kg입니다. 번식 식물에서 bestuzhevkas는 4000-4800kg을 제공합니다. 개인 농장의 우유 지방 함량은 3,7-3,9%이고, 농장의 우유 지방 함량은 3,8-4%입니다. 일부 소에서는 이 수치가 5~5.5%에 이릅니다.

참조! Bestuzhev 젖소는 우유의 단백질 함량이 3,3%에서 3,5%로 우수합니다.

Bashkiria의 Lenin 이름을 딴 번식 식물의 자궁은 수유 당 5000kg 이상의 우유를 제공합니다. 4번째 수유에서는 기록적인 젖소인 Leah에서 10kg의 젖을 짜냈고, 다른 여왕인 Fables에서는 007kg의 젖을 짜냈습니다.

Bestuzhev 젖소의 우유 생산량

품종의 장점

Bestuzhev 소는 볼가 지역에 구역이 지정되어 있으며 다음과 같은 많은 장점이 있습니다.

• 우수한 고기와 안정적인 유제품 품질;
• 전염병에 실질적으로 둔감하다.
• 면역력이 강하다.
• 젖소는 부인과적 문제 발생률이 낮습니다.
• 백혈병 발병률은 1% 미만입니다.
• 극심한 더위와 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다.
• 모든 종류의 목초지에 잘 적응합니다.
• 소박하게 먹이를줍니다.

Bestuzhev 소는 러시아에 큰 가치가 있지만 소수의 농장에서만 이를 사육합니다. 많은 농장에서는 이 품종의 홀스타인화(Holsteinization)와 시뮬레이션화(Simmentalization)가 이루어지고 있습니다. 그러나 개인 농장의 경우 Bestuzhev 젖소가 이상적입니다. 소박하고 먹이를 요구하지 않으며 동시에 수유 기간 동안 좋은 수준의 우유 생산을 보여줍니다.

작가: 올가 사모일로바