고기 오리 사육은 가금류 사육의 최우선 분야 중 하나입니다. 그러나 모든 품종이 최대의 수익성을 제공하는 것은 아니므로 가금류 선택은 매우 신중하게 접근해야 합니다. 다소 매력적인 옵션은 유지 관리가 쉽고 생산성이 높은 것이 특징인 멀라드 하이브리드입니다.
의 이야기
Moulards는 사향 오리 (Indo-duck)의 드레이크와 북경 흰 오리 품종을 교배 한 프랑스 전문가의 선발 작업 결과 얻은 하이브리드입니다. 선택 결과 질병에 대한 저항력이 뛰어나 초보자에게 이상적인 소박한 십자가가 나타났습니다. Mulard는 지난 세기 60년대에 사육되었으며 그 이후로 최고의 고기 잡종 중 하나로 간주되었습니다. 조금 후에 Orgpington, Rouen 오리 및 흰색 동맹국과 Indo-duck의 교배가 수행되었습니다.
이 작품 역시 좋은 결과를 얻었지만, 다른 잡종들 사이에서도 큰 인기를 얻은 것은 멀라드였다.
Mulards는 부모 개체의 분포 영역이 서로 멀리 떨어져 있기 때문에 자연에서 발견되지 않습니다. 북경오리는 유라시아 대륙에 살고, 인도오리는 남아메리카에 산다. 교배의 중요한 번식 특징은 잡종의 각 대표에서 두 부모의 최고의 일반적인 특성을 보존하는 것입니다. 따라서 Pikin 품종에서는 새의 몸집이 크고 사향 품종에서는 고기에 최소한의 지방이 축적되어 부드럽고 부드러워집니다. 인위적으로 자란 많은 교배종과 마찬가지로 물라드는 자연적인 방식으로 자신의 자손을 가질 수 없으며 인간의 개입으로 인해 번식합니다.
뷰의 특징
Moulard는 매우 인상적인 크기를 가지고 있으며 펜의 흰색 색상으로 구별됩니다. 새의 작은 머리에는 특징적인 검은색 무늬가 있어 매우 견고합니다. 오리의 몸은 다소 길쭉한 모양을 가지고 있으며 꽤 강력해 보입니다. 날개는 꽤 길며 측면에 꼭 맞습니다. 다리는 잘 발달되어 있고 구조가 짧으며 발은 노란색-주황색입니다. 물라드의 부리는 약간 길며 노란색을 띠고 있습니다. 오리는 다소 길지만 동시에 강한 목을 가지고 있어 두 번째 비공식 이름인 오리 거위를 받았습니다. 멀라드의 눈은 항상 어둡고 꼬리는 짧습니다.
하이브리드의 중요한 특징 중 하나는 차분한 성격과 호의적인 성격입니다.
새들은 가금류장에서 혼란을 일으키지 않으며 큰 소음을 내지 않습니다. 크로스는 구금 조건에 대해 매우 까다롭고 면역력이 뛰어납니다. 이는 수년간의 선택 작업으로 인해 두 품종의 가장 좋은 특징만이 확인되고 수정되었습니다. 또한 멀라드는 매우 깨끗한 새로 밝혀졌으며 가금류 집이나 마당을 적시에 청소하면 냄새가 완전히 사라질 것입니다.
오리에 대한 설명을 고려하면 그들의 좋은 지능을 언급하지 않는 것은 불가능합니다. 물라드는 야외 방목장에서 안전하게 사육할 수 있는 몇 안 되는 종 중 하나입니다. 무리는 주인에게 아무런 문제도 일으키지 않고 매우 순종적이고 잘 관리됩니다. 잡종 고기는 높은 맛과 우수한 품질로 유명하며식이 제품으로도 사용할 수 있습니다.
성과 지표
모듈라드는 생산성이 매우 높은 것이 특징입니다. 처음 몇 달 동안 새의 체중은 최대 4kg까지 증가하고 4개월이 지나면 체중이 6kg으로 증가하며 5개월이 지나면 오리는 거위와 거의 비슷하며 무게는 약 7kg입니다. 십자가의 특징은 무리의 통일성입니다. 다른 오리 품종의 대표자와 달리 성인 암컷 멀라드는 수컷보다 체중이 0,5kg만 뒤처져 육안 검사에서는 즉시 나타나지 않습니다. 잡종 고기에는 지방이 약 3% 함유되어 있으며 독특한 육즙이 특징입니다. 이물감이나 특이한 냄새가 없어 지방 함량이 최소화되어 이유식에도 사용할 수 있습니다.
영양적 특성과 칼로리 함량 측면에서 크로스컨트리 고기는 종종 어린 쇠고기와 비교됩니다. 드레이크는 맛있는 간을 위해 사육되는 경우가 많으며, 생후 4개월에 도살될 때 무게는 약 550g입니다. 대부분의 요리 전문가들 사이에서 물라드 간은 거위 간과 동등한 수준으로 평가되며 일부 미식가들은 그것을 더 맛있다고 생각합니다. 고기 외에도 멀라드는 좋은 품질의 깃털을 제공합니다. 베개와 깃털 침대 재봉 및 겉옷 충전재로 사용할 수 있습니다.
장점과 단점
크로스의 높은 인기 다음과 같은 여러 가지 중요한 이점으로 인해 가금류 농가들 사이에서 널리 사용됩니다.
- 극한 온도에 대한 높은 저항성은 새의 유지 및 번식을 크게 단순화하고 온화한 대륙성 기후에서 자랄 수 있도록합니다.
- 성장을 위한 최소 비용은 거의 모든 사료에서 오리의 급격한 체중 증가로 인한 것입니다.
- 우수한 면역력은 다양한 감염성 및 세균성 질병으로 인한 가금류의 손실을 최소화하고 높은 계군 생존에 기여합니다.
- 멀라드는 조숙하기 때문에 3~4개월부터 도축할 수 있습니다.
- 하이브리드 고기는 맛이 뛰어나고 거위를 연상시킵니다.
- 새들의 청결함 덕분에 깃털의 상태가 매우 좋으며 베개를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 오리는 균형이 잘 잡혀 있고 큰 소리로 주인을 방해하지 않으며 농장에서 도망치지도 않습니다.
그러나 명백한 장점과 함께 하이브리드에는 여전히 단점도 있습니다. 여기에는 난자의 불임과 습기에 대한 특별한 민감성으로 인해 자연적인 방식으로 번식이 불가능하다는 것이 포함됩니다. 더 빠른 체중 증가를 위해서는 오리에게 건조하고 통풍이 잘되는 공간을 제공해야 하며 외풍의 존재를 배제해야 합니다. 또 다른 단점은 다른 품종에 비해 오리 새끼의 비용이 너무 높다는 것입니다. 따라서 일주일 된 병아리의 가격은 500에서 600 루블까지 다양하며 일일 수당은 가격의 절반입니다.
성체는 번식 재료로 관심이 없으므로 판매용이 아닙니다.
구금 조건
초보 농부라도 집에서 멀라드를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 새들은 최소한의 노력과 돈이 필요한 단순한 구금 조건에 매우 만족합니다.
가금류 집
잡종을 키우기로 결정한 후에는 가금류 사육장을 짓는 데 주의를 기울여야 합니다. 세 사람이 1 평방 미터의 비율로 지을 필요가 있습니다. 현장에 기성품 헛간이나 기타 별채가 있으면 쉽게 가금류 집으로 전환할 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 균열을 메우고 초안을 제거하고 방에 습기, 곰팡이 및 곰팡이가 있는지 검사하면됩니다.
후자가 발견되면 이를 제거하는 조치를 취해야 하며, 너무 방치된 경우에는 새로운 구조를 구축하는 것이 좋습니다.
목재는 가금류 집을 짓는 데 가장 좋은 재료로 간주됩니다. 건물을 지상에서 30~50cm 높이로 올리고 바닥에 얇은 소석회 층을 깔고 마른 짚으로 덮습니다. 톱밥은 습기를 흡수하는 경향이 있어 습기를 유발하고 모듈러에 매우 해로울 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 실내 온도는 +16~+18도, 습도는 60~70%로 유지되어야 합니다.
오리를 키우는 중요한 조건은 통풍이 잘되는 것입니다. 이렇게 하면 집안의 적절한 공기 교환이 보장되고 습기가 실내에 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다. 맨홀은 일반적으로 구조물의 남쪽에 건설되며 안정적인 문을 갖추고 있습니다. 지붕은 경사져야 합니다. 빗물은 배수구로 배수되고 내부로 침투할 수 없습니다. 집안의 빛은 자연광일 수도 있고 인공적일 수도 있지만, 새들은 자연광이 있으면 더 빨리 자랍니다.
목장 지역
산책용 방목장은 오리 1마리당 1m² 규모로 설치됩니다. 가능하다면 저수지 근처에서 더 잘 만드십시오. 이러한 위치에서는 새들이 개구리밥과 수생 식물을 먹고 자유롭게 수영할 수 있습니다. 그러나 물의 존재가 멀라드 유지의 전제조건은 아닙니다. 그들은 그것 없이도 잘 지낼 수 있습니다.
체인 링크 그물로 산책 구역을 울타리하는 것이 더 좋으며, 내부에는 더운 날 새가 태양으로부터 숨거나 비를 피하는 데 도움이 되는 캐노피를 만드는 것이 바람직합니다. 작은 병아리를 위한 울타리를 설치하는 경우 위에서 메쉬 덮개를 만드는 것이 좋습니다. 이것은 고양이나 맹금류의 침투로부터 아이들을 보호할 것입니다.
따뜻하고 건조한 날씨에는 오리를 하루 종일 밖으로 몰아내고, 비수기나 악천후에는 약 1시간 동안 걸어야 합니다.
피더 및 술꾼
음식과 물을 담는 용기는 가금사 자체와 산책로에 배치됩니다. 실내에서는 140×23cm 크기의 먹이통이 성인용으로 충분하고, 어린 동물용으로는 100×15cm 크기의 작은 용기로 충분합니다. 더 큰 모델은 거리에 설치되어 타이어 내부에 배치됩니다. 이렇게 하면 넘어지는 것을 방지하고 운반이 더 쉬워집니다. 위에서부터 모이통에는 새가 머리를 날카롭게 들어 올리고 음식을 흩어 놓고 그릇에 올라가는 것을 방지하는 칸막이가 장착되어 있습니다.
케어
새를 키우는 조건을 고려한 후에 관리에 대해 더 자세히 설명해야합니다. 따라서 암컷을 일반 가금류 집에서 야외에서 재배하는 경우 드레이크는 새장 내부에 닫히고 집중적으로 살찌게됩니다. 따로 보관하는 이유는 수컷이 유명한 푸아그라의 간을 키워야 하기 때문이다. 가금류 사육장의 공기 온도는 +16도 아래로 떨어지지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 새가 몸을 가열하는 데 대부분의 칼로리를 소비하기 시작하고 체중 증가가 더 심해질 것입니다. 상한은 +25도입니다. 더 높은 온도에서는 모듈러가 열로 고통받고 더 악화되기 시작하여 성장 속도가 느려지고 비즈니스 수익성이 위태로워지기 때문입니다.
낮에는 집 문을 열어두어야 합니다. 새가 언제든지 안으로 돌아와 침착하게 쉴 수 있도록 이 작업을 수행해야 합니다. 필요에 따라 짚 침구를 교체하여 남은 사료와 배설물로 인한 과도한 오염을 방지합니다. 천연 저수지가 없으면 오리가 헤엄칠 수 있는 깨끗한 물이 담긴 큰 대야를 설치하는 것이 좋습니다. 이는 가금류 집에서 멀라드가 보다 편안하게 머무를 뿐만 아니라 깃털의 품질을 향상시키는 데에도 필요합니다.
꽤 큰 무리를 키울 때는 너무 깊지 않은 해자를 파고 호일을 깔고 물을 채우는 것이 좋습니다.
겨울에는 일반적으로 물라드를 남겨 두지 않지만 추운 날씨가 시작되기 전에 전체 가축을 도살합니다. 이는 잡종은 고기 전용으로 재배되며 번식 재료로 사용할 수 없기 때문입니다. 또한, 가을에 획득하여 겨울에 방치한 병아리는 저온에서 잘 살이 찌지 않고 병에 걸리는 경우가 많다. 이 때문에 겨울에 얻은 오리는 맛이 그다지 높지 않고 품질이 낮은 것이 특징입니다. 겨울철 육류 수급 문제를 해결하려면 난방을 갖춘 수도 가금사를 짓거나 겨울 전 마지막 배치에서 두수를 늘려 도축 후 냉동고로 보내는 것이 좋습니다. 새로운 새끼 병아리 무리는 4월 이전에 구입하는 것이 좋습니다.
급송
멀라드의 생산성을 최대화하려면 첫날부터 적절한 먹이를 주어야 합니다. 출생부터 10일까지 병아리에게 먹이를 주려면 삶은 달걀, 신선한 허브, 개구리밥, 옥수수 죽으로 구성된 특별한 혼합물을 준비하는 것이 좋습니다. 옥수수 가루가 없으면 밀, 보리 또는 오트밀로 대체할 수 있습니다. 병아리의 적절한 성장과 발달에 필요한 모든 영양소가 엄격하게 균형을 이루는 작은 오리 새끼를 위해 기성품 과립 식품을 구입할 수도 있습니다.
아기에게 먹이를 주기 시작할 때, 병아리가 처음 2-3일 동안은 그릇에 담긴 음식을 먹을 수 없다는 점을 알아야 합니다. 따라서 영양 혼합물을 등에 붓습니다. 움직이는 것을 구별합니다…
