ブロイラーの孵化: プロセスの特徴

ブロイラーは最も人気のある鶏の品種の1つです。ブロイラーは通常の産卵鶏の3〜4倍の大きさであるため、主に柔らかい肉を得るために飼育されています。この記事では、栽培の最初の段階、つまりブロイラーの卵の孵化に焦点を当てます。

準備する

準備段階はインキュベーションプロセス全体にとって非常に重要です。最初のステップは、孵化する卵の選択です。卵は生後 5 ～ 6 日以内の新鮮なものでなければなりません。理想的なオプションは 1 ～ 2 日です。 1週間以上保存された標本を使用することはお勧めできません。鶏の孵化率が低下し、孵化時間が長くなり、鶏が弱って病気になる可能性があります。 原料を購入するときは、卵の保管状況、温度変動にさらされていないかどうかを確認してください。突然の過熱や冷却は胚に悪影響を及ぼします。

卵に外部の損傷がないか注意深く検査します。シェルに亀裂、成長、その他の不規則性がある場合は、不合格の理由となります。サイズと体積が同じで、質量が約 55 ～ 60 g で中程度の大きさである「黄金の平均」を遵守して、コピーを拾うようにしてください。 卵が小さすぎる – 生存不能または病気の子孫が得られるリスク。 大きすぎるものは受精していないことがよくあります（卵黄が2個）。

卵の形にも注意してください。それは古典的なもの（一端がわずかに狭い楕円形）である必要があります。

いかなる異常（洋ナシの形、伸び、過度の丸みなど）も容認できません。これは不妊症の最初の兆候です。

次の手順はオプションですが、非常に望ましいものです。これは卵子の生殖能力を検査するものです。当然のことながら、このためには卵鏡ランプなどの特別なツールが必要になります。自分で組み立てることも、店舗で購入することもできます。

正常に受精した卵の兆候を考えてみましょう (ランプで照らされた場合)。

卵黄の中央に、小さいサイズ（文字通り2〜3 mm）のはっきりと見える暗い斑点の存在。
均一なシェル厚さ。
卵の鈍端の近くに小さな気室（直径約1.5cm）がはっきりと見えます。画像の不鮮明さと位置の違いは、卵が古く、したがって孵化には適していないことを示しています。
黄身は 1 つで中央に位置するか、卵の鈍い部分にわずかに移動し、その境界がぼやけてぼやけている必要があります。
早く回転させようとするときは、黄身の動きを遅くする必要があります。
胚に加えて、卵には血栓や寄生虫などの黒い斑点があってはなりません。

次に、さまざまな汚染物質から殻の表面を注意深く取り除く必要があります。それらは毛穴を詰まらせ、それによって胚から酸素の流れを奪います。これを行うには、温度25〜35度の過マンガン酸カリウムの強力な溶液を使用できます。過マンガン酸カリウムの溶液が入った容器に卵を静かに下げ、4〜5分間放置します。この処理により、卵を汚れや破片から取り除くだけでなく、消毒することもできます。もちろん洗濯もお湯だけで大丈夫です。

この手順の後、卵を慎重に布の上に置き（拭かないでください）、乾燥させます。 その後、それらを保育器に入れることができます。ブロイラーの卵は水平または最大45度の角度で産卵する必要があります。この位置の選択は、卵の大きさと重さによって決まります。垂直位置では必然的に胚が底に沈み、その後変形して殻の内面にくっついてしまうからです。

インキュベーションモード

現在受付中 鳥の卵の孵化には2つの方法を使用します。

クラシック。 産卵は一度に1回行われ、その後モードが調整されて孵化が始まります。ヒナは短い間隔で同じ日に孵化します。
ユニバーサル。 古典的なスキームとの違いは、4〜7日ごとにさらに1つまたは2つの卵が孵卵器に置かれるという事実にあります。インキュベーターに入れて 2 週間後、標本は積極的に加熱され始めます (胚が正しく発育している場合)。新鮮な卵を少しずつ加えることで、温度のバランスを整え、過熱を防ぐことができます。

保育器でブロイラー鶏を育てることは、他の品種の鶏を孵化させることと実質的に変わりません。卵のサイズには微妙な違いがあり、通常よりも約1.5倍大きいです。おそらく、主な違いは保育器の換気モードのみです。ブロイラーの場合、換気の時間と頻度は約 2 ～ 3 倍に増やす必要があります。

転卵の頻度も増加します。これは、胚の調和のとれた発育と、卵の側面への固着を防ぐために行われます。

表 1. ブロイラー卵の孵化モード

インキュベーター内の湿度レベルを忘れないでください。空気が乾燥しすぎる場合は、数日に一度、卵に温水をスプレーするだけで十分です。最初の 1 週間後、卵をチェックします。標準以下の（腐った）標本が見つかった場合は、直ちに廃棄してください。 17日後に同じ手順を実行する必要があります。

ここ数日（20日から21日）、一部の養鶏農家は、つついて殻を割りやすくするために、装置内の温度をわずかに上げるようアドバイスされています。 COBB-500 ブロイラー品種を繁殖用に選択した場合は、モードをわずかに変更できます。

表 2. COBB-500 卵の孵化モード

初心者向けのヒント

初めてブロイラーをご家庭で飼育される方は、 以下は専門家による簡単な推奨事項です。

製品を装置に入れる 2 ～ 3 日前に、インキュベーターを十分に洗い流し、消毒することを忘れないでください。消毒には漂白剤がよく使われます。これらの手順の後、デバイスをすすぎ、乾燥させる必要があります。
インキュベーターをフラッシュした後、必ずセットアップし、すべてのシステムの動作を確認してください。これを行うには、動作モードで 10 ～ 12 時間実行し、テストします。問題が見つかった場合は、自分で解決するか、専門家に依頼してください。
理想的なオプションは、夕方にインキュベーターに卵を産むことです。この場合、ひよこは21日目の朝に孵化し始め、夕方までにはほとんど全員がすでに回復し、食べることさえできます。夜の産卵には別の利点があります。夕方の孵化プロセスの開始から7日目と18日目の初めに、どこにも急ぐことなく、卵鏡を使用して卵検査を実行する方が快適です。
卵を互いに近づけて産まないでください。卵の間の隙間は少なくとも1.5センチメートルでなければなりません。より近い場所では、胚の過熱と死亡（発達障害）が発生します。
孵化器内の温度と湿度の状態を注意深く監視してください。もちろん、短期的に小さな変動が生じる可能性はありますが、それでもそのような逸脱を許容しないことが望ましいです。長時間にわたる温度違反は固く禁じられています。同時に、温度計の位置は非常に重要です。通気孔の近くに温度計を吊るさないでください。その場合、測定値が過小評価されます。デバイスのさまざまな部分で熱の分布が不均一な場合は、卵の配置を定期的に変更してください。中央から端へ、またはその逆に移動します。
19 ～ 20 日目に、湿度レベルを上げて鶏の放鳥を促進するために、追加の水の入った容器を保育器に設置します。

要約すると、次のように言えます。自宅のインキュベーターでブロイラーを育てるのは、初心者にとっても非常に適した作業です。