ブルスケッタの盛り合わせ、写真付きのステップバイステップレシピ

準備のための段階的な準備

ステップ1

ピーマンは種と皮を取り除きます。 コショウ、赤玉ねぎの半分、トマトを小さな立方体に切り、パセリをみじん切りにします。 レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウで味付けし、15分間放置します。

ステップ2

キュウリを細かく刻むか、細かいおろし金ですりおろします。 ディルとタラゴンをみじん切りにする。 フェタチーズをフォークで潰し、コショウ、ハーブ、キュウリ、大さじ2〜3を加えます。 l. オリーブオイル。

ステップ3

サバは骨と皮を取り除き、フォークで細かくほぐします。 赤玉ねぎの半分を薄い半分の輪切りにし、魚に加えます。 コショウ、レモン汁、オリーブオイルを注ぎます。 レモンの皮を細かくすりおろし、魚の上にふりかけます。

ステップ4

マグロをザルに移して水分を切り、ボウルに移します。 卵の殻をむき、黄身をマグロに加え、フォークで一緒につぶし、タンパク質を刻みます。 オリーブは輪切りに、ケッパーは粗く刻む。 よく混ぜ、オリーブオイルとレモン汁、コショウを加えます。

ステップ5

イチゴから緑色のヘタを取り除き、ベリーを小さな立方体に切ります。 バルサミコ酢をかけて、粉砂糖をふりかけます。 ミントの葉を薄くスライスし、イチゴに加えます。 粗挽き黒胡椒をふりかける。 このフィリングは食べる直前に調理する必要があります。そうしないと、多量の汁が出てしまいます。

ステップ6

ニンニクの頭を上の殻から剥がし、ホイルで包みます。 200℃に予熱したオーブンに入れて20分焼きます。 豆をザルに取り、水で洗い、ミキサーに移します。 ニンニク3～5片、大さじ3を加えます。 l. オリーブオイル、塩、コショウ、マッシュ。 パンを細かく切り、オーブンできつね色になるまで焼きます。 ニンニク一片をすりおろし、オリーブオイルを回しかけます。