ガチョウの毛をむしる手順を実行するには、ある程度の手先の器用さが必要です。 長い間家禽を飼っている人は、おそらくこのスキルをすでに習得しているでしょう。 しかし、この技術を理解し始めたばかりの人にとっては、家禽のむしり取りに利用できるそれぞれの独立した方法に慣れることをお勧めします。
ガチョウの羽抜き手順の準備
毛抜きの手順は責任を持って行われなければなりません。 まず、いくつかの簡単な準備作業を実行する必要があります。
まず、適切な場所を選択する必要があります。湿度レベルが標準を超えてはならず、照明が暗くなります。そうすれば、ガチョウが糞をつつかず、羽毛が清潔なままになるためです。 自然の貯水池がある場合は、鳥を水浴びに送ることをお勧めします。 羽をむしる10時間前にはガチョウには餌は与えられず、鳥には温かい水だけが残されます。
食卓塩の溶液はガチョウに対して下剤効果があり、胃と腸の洗浄を整えるのに役立ちます。 これは、摘み取りを開始する前に行われる、鳥の血抜きの手順に必要です。
ガチョウの羽や羽毛を屠殺してむしり取る前に、皮下の枝肉の脂肪が凍るまでに時間がかかります。 羽毛のあるものから血を抜くプロセスは、枝肉を逆さまに吊るすことによって実行されます。
ガチョウをむしる方法
寒さが始まると、国内のガチョウの飼い主は死骸をどうやってむしり取るかを考えます。 いくつかの方法があり、それぞれに独自の長所と短所があります。
屠体から羽毛を取り出す方法に関係なく、ガチョウの羽毛とダウンは非常に貴重な原料であることを忘れないでください。 どのテキスタイル店でも必ず見つけることができます。 以下に紹介する方法の中には、今後この素材を使用しないものもありますが、元の形式で保存できるものもあります。
ガチョウの肉は珍味とみなされており、最もおいしい料理の準備に使用されます。 羽毛と羽毛は羽毛ベッドや枕の詰め物に最適です。
乾式法
この鳥を摘む乾式方法は、ガチョウの屠殺後にのみ使用されます。 特別なノズルや装置の存在は必要ありません。 乾式摘み取りを行うときは、鳥の足と翼を縛る必要があります。 枝肉を足の上に置き、手で羽毛を取り除きます。 大きな羽からプロセスを開始し、小さな羽で終了します。
大きな羽は皮膚に密に付着しているため、引き抜くのは非常に困難です。 この点で、翼と尾から乾式摘み取りのプロセスを開始し、胸骨、首、脚で終了することをお勧めします。
鳥の脇の下から取り除かれた羽毛は廃棄されます。 枝肉を別々の部分に切らずに丸ごと調理したい場合は、一度に枝肉をむしるべきではありません。 乾燥した集中的な毛抜きは、家禽の外皮に深刻な損傷を与え、見た目の美しさが損なわれます。
やけど
国内のガチョウの飼い主の多くは、羽をむしる前に死骸を火傷することを好みます。 この手順により皮膚が柔らかくなり、少しの力で羽が抜けやすくなります。 枝肉を入れる沸騰水の温度は少なくとも80℃でなければなりません。
この引き抜き方法の欠点は、羽毛をそれ以上使用することができず、毛羽立ちが生じることです。 火傷した枝肉を長期間保存することは不可能であるため、できるだけ早く肉を売りに出す必要があります。
熱湯でガチョウをむしる方法は、以下のビデオで紹介されています。
ガチョウの羽毛を乾燥させることは不可能であるため、この方法は、将来販売などの目的でダウンやガチョウの羽毛を使用する予定がない場合にのみ適しています。
クールな方法
低温法でグースの羽毛を取り出すには、羽毛をサイズごとに選別し、大小に分けます。 これにより、将来的に時間を大幅に節約できます。 羽毛の汚染を防ぐために、鳥のくちばしに脱脂綿を入れます。
鶏肉の処理に特別なアタッチメントを使用する必要はありません。 枝肉を寒い場所に3〜4時間置くだけで済みます。 こうすることで屠殺後に体を冷やし、皮下脂肪を凍結させることができます。 したがって、羽は非常に簡単に取り除かれます。
寒さでガチョウをむしる方法は、死骸を安全かつ健全に保つことができるため、狩猟愛好家によって最もよく使用されます。
枝肉が視覚的に損傷しないように、羽毛とダウンを成長方向に取り除くことが望ましいです。
ポンプの用途
ポンプを使ってガチョウの羽をむしるこの方法を誰もが知っているわけではありません。 これを行うには、自転車のタイヤに空気を入れるための従来の装置を使用する必要があります。 この羽毛の除去方法は、スチーム機能付きの家庭用アイロンと組み合わせて使用されることが非常に多いです。 これにより、1 つの枝肉での全体の作業時間を短縮できます。
摘み取りの手順は次のように行われます。
- ポンプホースを鳥肌と頸椎の間のスペースに置きます。
- 羽が根元からわずかに持ち上がるまで、屠体に空気を送り込みます。
- 鳥の喉を麻ひもで縛り、空気が排出されないようにします。
- 鳥の背中から始めて、最初に大きな羽を手作業で取り除き、次に小さな羽を取り除きます。
アイロンの使用
家畜のガチョウを摘むプロセスが通常のアイロンで実行できることを誰もが知っているわけではありません。 これを実装するには、いくつかの重要なアイテムを入手する必要があります。
- ポンプ（エアマットレス用に設計されたものを使用してもよい）。
- 冷たい液体の入った容器。
- 天然の布地。
- ひも;
- 鉄。
ガチョウの枝肉をアイロンでむしる手順は次のとおりです。
- 屠体を摘み取る前に、ガチョウの皮膚と首の間にポンピングチューブを挿入します。 空気が漏れないようにつまみ、羽根が垂直になるまで空気を送ります。
- 枝肉の皮膚が破裂する可能性があるため、ポンピングをしすぎないように注意してください。
- チューブを取り外し、鳥の首を麻ひもで縛り、空気が漏れないようにします。
- 生地を冷水で軽く湿らせ、羽毛の上に置き、アイロンをかけてください。 ガーゼパッドを2重または3重に巻いて使用することもできます。
- アイロンのスチーム機能をオンにします。
- 生地が乾いたらすぐにアイロンを外し、羽毛を抜きます。 摘み取りが難しい場合は、この部分で蒸しを繰り返す必要があります。
次のビデオでは、アイロンでガチョウの羽をむしる様子を見ることができます。
ドリルビット
ドリルを使って羽毛を除去するのは、最も時間がかかる方法の 1 つですが、同時に早い方法です。 これは、多くのガチョウを飼っている人に最も必要となる可能性があります。 そして、屠殺後、肉が劣化し始めるまで、洗浄手順を迅速に実行する必要があります。
ドリルに加えて、ドライバーを使用することもできます。 摘み取り用の特別なノズルを購入する必要があります。 他のゲームの処理にも使用できます。 使用済みのカラードリル (またはドライバー) をテーブルにしっかりと取り付け、ツールの電源を入れてガチョウの枝肉を引き上げます。
ガチョウの羽は両面から剥がされます。 便宜上、脚で枝肉をわずかに引っ張ってまっすぐにする必要があります。 1羽の鳥から羽をより速く取り除くには、少しの経験が必要であり、将来的には1羽のガチョウを処理するプロセスに2〜3分もかからないでしょう。
ライトフェザー除去テクニック
現在まで、自宅でガチョウの羽をむしるには、手動で行う方法と特別なドラムを使用する方法がいくつかあります。 後者では、死骸を回転する水の入った容器に入れる必要があります。
ドラムのスイッチを入れると、鳥から羽が取り除かれます。 この引き抜き技術は非常に簡単であるという事実にもかかわらず、屠体から羽毛を完全に取り除くことはできません。 したがって、鳥は依然として手動で自分で摘み取られる必要があります。 この方法の利点は、1 つの枝肉を処理する時間を短縮できることです。
回転ドラムはホームセンターで入手できますが、必要に応じて自分で作ることもできます。 洗濯機のドラム缶も最適です。
このようなツールを自分で作成するには、適切なシリンダーを入手し、次の操作を実行する必要があります。
- 2 cmの距離で、シリンダーに穴を開けます。
- 丈夫な素材の底とシリンダーの直径に合ったサイズのキャップを取り付けます。
- 羽毛を取り除きながら枝肉にスプレーできるように、蓋にホース用の穴を開けます。
摘み取ったガチョウの死骸の毛が焦げている
ガチョウから羽毛を取り出す方法はそれほど重要ではありません。 希望する結果に応じて、冷たくするか、乾燥させるか、または熱湯を使用して摘み取ることができます。 毛焼きは、鳥から羽を取り除く重要かつ必須のステップです。 ガスバーナー（コンロ）またははんだごてを用意する必要があります。
鳥の皮膚が丸まらないようにする必要があるため、焦げるときはわずかに伸びます。 死骸にすすがつかないように、鳥を火元に近づけすぎないことをお勧めします。 それでもこれを回避できない場合は、肉を小麦粉またはふすまで丸めることをお勧めします。これにより、煙の特有の臭いが取り除かれ、より心地よい味が得られます。
以下のビデオで、ガチョウが羽をむしった後にどのように焦げるかを見ることができます。
生きた鳥から羽を集めるにはどうすればよいですか?
国産ガチョウを飼うことは無駄のない生産です。 鳥が成長している間に羽を集めると、追加のお金を稼ぐことができます。 そのために、ガチョウは羽のむしり取りと、ガチョウが卵を産んだ後に起こる自然な脱皮を組み合わせます。 これは 6 月初旬と 7 月の 2 回だけ発生します。
脱皮の際、再生したガチョウの羽毛は新しいものに置き換わります。 これにより、鳥が羽毛を剥がしやすくなります。 羽毛の再生という自然なプロセスがすでに行われているガチョウから始めることをお勧めします。 原料の純度を高めるためには、鳥を池で泳がせる必要があります。
プロセス全体は次のようになります。
- 鳥を摘む前に、足を注意深く結びます。
- ガチョウを膝の上に仰向けに置き、胸骨から始めて摘み取ります。
- 1回の手順で、羽毛を大量に採取しないでください。そうしないと、ガチョウの皮膚が露出する可能性があります。
- 人差し指と親指で摘み取り、徐々に鳥の背中に移動します。
- いかなる場合でも、肩、腰、尾、翼、首から羽を取り除かないでください。
暖かい地域に住んでいる場合は、秋にさらに2回、9月上旬と10月に羽毛を集めることが許可されています。 このプロセスは鳥の健康を損なうことなく行われなければならないため、摘み取るプロセス中に血滴が現れた場合はすぐに中止する必要があります。
ガチョウの毛をむしる手順は、一見したほど複雑ではありません。 簡単なルールに従うだけで十分であり、その結果、きれいな羽毛と完璧なガチョウの肉を得ることができます。
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