ニンニクはいつ、どのように収穫するのですか？

ニンニクは、多くの人が夏の別荘で栽培している最も人気のある作物の 1 つです。熟した苗は特定の規則に従って収穫する必要があります。 今日の記事では、ニンニクをいつ、どのように正確に収穫する必要があるのかを学びます。

成熟の兆し

文化の直接的な組み立てに進む前に、その文化の中で成熟の必要な兆候をすべて認識することが非常に重要です。 冬植物の品種について言えば、ニンニクは通常7月の終わりから8月の最初の日に取り除かれます。 直接収穫する前に、庭師は作物が掘ってさらに保管する準備が100％整っていることを確認する必要があります。

この単純な条件下でのみ、ニンニクの優れた味と通常の保存品質が期待できます。

その後販売するために大量に栽培する場合は、作物の成熟段階を見落とさないことが特に重要です。 文化が完全に熟して収穫できることを正確に理解するには、その視覚的特徴を確認する必要があります。

ニンニクの花序だけでなく、利用可能なエアタイプのバッグにも注意を払う必要があります。 上向きに伸びる矢印では、花序の特徴的な外殻が破裂し始めます。種子も目立つようになります（別名は球根です）。
植物の葉の状態を監視することが重要です。 通常、植栽の下の芽はより乾燥して黄色に見えます。上部の芽もかなり黄色くなります。葉の大部分がそのような外観をしている場合、これは植物が光合成のプロセスを停止し、それに伴う成長を停止したことを意味します。したがって、健康な作物を収穫することができます。葉身が枯れて地面に横たわった瞬間は、夏の居住者がすでに掃除が遅れていることを示します。
電球の状態を管理する必要があります。 テストのために文字通りニンニクの頭をいくつか取り出してみる価値があります。また、植物が約半分まで掘られることもあります（庭の異なる側でこれを行うことをお勧めします）。通常の熟した位置は、十分なレベルの密度を特徴とし、互いに簡単に分離でき、鱗状タイプの特別な層で覆われています（これらの層は問題なく収集される必要があります）。この場合の鱗は通常、特徴的な紫色の色合いで示されます。まだ熟していない品種のクローブは柔らかく、熟しすぎるとひび割れが生じます。

夏の居住者が成長中に矢の植栽を切り始めるという状況が非常に頻繁に発生します。このため、杆体の状態によって文化の成熟を追跡する可能性が失われます。経験豊富な庭師は、後で作物全体の成熟のレベルを全体として明らかにできるように、少なくとも少数のロッドを切らないようにアドバイスします。

さらに、球根は苗の材料としてさらに使用でき、それぞれが発芽することができます。

春にんにくの時期

春にんにくを直接収穫できる時期は、栽培地域によって異なります。 多くの場合、この手順は 8 月の初日に始まり、秋の到来とともに終わることもあります。

モスクワ地域の領土内 早生ニンニクの収穫日は8月後半です。晩生品種は秋、つまり9月20日から収穫できます。
ヴォルガ地方とチェルノーゼム地方では 問題の文化は、8 月 20 日から 9 月 15 日まで収集できます。
白人地域では 早生品種は8月の最初の10日間に収穫され、晩生品種は8月15日から9月末日まで収穫されます。
シベリアと極東で ニンニクは8月15日から収穫でき、果肉は9月20日まで収穫できます。

冬品種の収穫時期はいつ？

冬にんにくには人気の品種がたくさんあります。それらのほとんどは異なる時期に熟します。それで、 早生品種は最初の芽が出てから 3 か月後にはすでに収穫の準備が整っていますが、4 か月弱で収穫できる晩生品種もあります。 また、収穫に取り組める時期は地域によって大きく異なります。

地域による

ニンニクが植えられている地域に基づいて、いつニンニクを収穫する必要があるかを調べてください。

クリミアとコーカサス地域では5日から10日まで回収が可能。
中部（ヴォルガ地方、チェルノーゼム地方）では10日目からOKです。
モスクワ地方では、12日から8月の最初の日まで。
シベリアと極東では、収穫に最適な時期は8月の最初の日です。
北部地域の状況では、8月上旬に野菜を取り除くことをお勧めします。

太陰暦

多くの場合、庭師は旧暦からニンニクの収穫を始めます。一般に、特定の日にニンニクの頭を掘り出す手順を実行すると、保存期間を延長できると考えられています。月の動きに基づいて、削る、矢を切る、緩めるなど、必要なすべての操作を実行することができます。

旧暦から始めると、欠けていく月を背景に収穫を始める必要があります。 カルチャーが技術的に完全に成熟したら、ほぼいつでも都合の良いときに掘り出すことができます。唯一の例外は、新月または満月が重なる期間です。

適切に掘って保管の準備をするにはどうすればよいですか？

熟したニンニクは、すべての規則に従ってサイトから掘り出さなければなりません。作物に重大な害を及ぼさないように、このような手順で間違いを犯してはなりません。冬品種と夏品種の両方の野菜を適切に収穫するためのスキームは同じです。収穫は晴天と乾燥した天候を背景にのみ行われるべきです。夏の暑さが和らぐ早朝または午後遅くの最適な時間を選択することをお勧めします。

現場で健康なニンニク作物を掘り出す手順は、次の重要な手順で構成されており、いかなる場合でも無視してはなりません。

ニンニクの頭はシャベルを使って掘り起こさなければなりません。 熊手や特別な園芸工具、ガーデンフォークを使用することもできます。頭を土壌層から注意深く慎重に取り除く必要があります。過度に急ぐことなく、徐々に行動する必要があります。そうしないと、根が損傷する危険性が高くなります。後者は通常、脆弱性の増加を特徴とするため、特別な方法で扱う必要があります。
傷つきやすいニンニクの根からは、付着した土壌残留物を非常に注意深く取り除く必要があります。 クローブが損傷する可能性があるため、これらの部分から地面を打ち払ったり、鋭く払い落としたりすることは不可能です。損傷した歯はすぐに腐り始める可能性があります。
ニンニクを掘り出す過程で、それでも一部の頭が損傷した場合は、すぐに食用に使用することをお勧めします。 長期保存には、そのような野菜はまったく適していません。腐った標本やカビが生えた標本はすべて直ちに廃棄してください。

問題の野菜を栽培した苗床から掘り出した後、クローブを乾燥させる必要があります。この場合、植物の根を取り除く必要はありません。葉身もそのまま残ります。ニンニクを1週間またはもう少し長く（8〜10日）乾燥させる必要があります。

庭師の中には、収穫した作物をベッドの上に直接放置する人もいますが、そのような方法は乾燥した気象条件の場合にのみ使用できます。露は通常夜に発生することを考慮することが非常に重要です。彼女は集めた素材を濡らすことができます。

収穫されたニンニクが乾燥している間に、上部ゾーンからすべての重要な栄養素が徐々に球根に移動します。

基本的には、取り除いたニンニクは雨がかからない室内で乾燥させます。このためには、夏のベランダ、小屋、納屋、さらには屋根裏部屋が適しています。 適切に選択されたエリアでは、適切で高品質の換気を組織することが不可欠です。 同時に、電球自体を、事前に準備された木製のテーブル、または床に敷かれた新聞の上に配置する必要があります。 1〜2週間後、少し休ませたニンニクのクローブは、根、上部、葉をトリミングする手順を受ける必要があります。必要な作業はすべて特別なはさみを使用して実行する必要があります。このようなツールを使用することで、電球が損傷するリスクを回避することができます。

ニンニクの保管がアパート環境などの暖かい部屋で行われた場合、間違って切られた歯によってさらに発芽が起こる可能性があります。 マットで野菜を準備するために必須の根茎の切断は、正しいスキームに従って実行する必要があります。

ニンニクを販売する予定の場合は、野菜の底に1〜3 mmの最小のひげを残す必要があります。根を完全に切り落とし、その後に小さな切り込みを残すこともできます。
それ以外の場合は、根を切断して、その後長さ3〜5 mmを残すことが許可されます。この形では、野菜は特によく保存されます。
もともと作物の一部をその後の植え付けに入れることが計画されていた場合、根のサイズは5〜10 mmであれば許容されます。

ニンニクの発芽を防ぐには、別の高価な方法を使用できます。それに応じて、根元と底部をホットワックスで密封します。もちろん、その後の着陸には、そのような標本は適していませんが、剛性が高いため、最良の条件でなくても簡単に越冬できます。

矢印は外すべきでしょうか？

野菜を長期保管のために送る前に、乾燥した矢を取り除く必要があります。私たちは上から成長する芽について話しています。ネックカットの長さは6～10cmが最適です。 このパラメータは、庭師がどのような特定の形式のストレージを選択するかに直接依存します。

得られた作物を束の形で保存することが計画されている場合は、10〜15 cmの長さのパラメータで挿し木を残すのが理にかなっています。このため、複数のヘッドを結び付けることがはるかに簡単で便利になります。
ニンニク作物を吊り下げネットに置くことが計画されている場合は、3 cm以下の短い茎を残す必要があります。このパラメータを持つ野菜は、箱や箱に入れるのがそれほど便利ではありません。ただし、培養物のカバースケールはカットラインより下の点に配置する必要があります。これにより、ニンニクの腐敗に伴う深刻な問題を回避することが可能になります。
古いバージョンのニンニクの頭の保存方法には、三つ編みを使用する方法もあります。この場合、ステム全体の存在が暗示されます。矢印と葉は両方とも所定の位置に残しておく必要があります。

ニンニクを置く前に、大きさに基づいて分類することをお勧めします。さらに、野菜を入れるために選択した容器は、事前によく洗浄する必要があります。

たとえば、ガラス容器は滅菌する必要があり、袋には食塩を振りかける必要があります。

起こり得る間違い

多くの場合、さらなる保管のためにニンニク作物を収集する夏の居住者は、多くの間違いを犯します。それらは軽微な場合もあれば、非常に深刻な場合もあります。 最もよくある間違いを見てみましょう。

冬季前に植えられたニンニクは、予定通りに収穫されないことがよくあります。このため、野菜の頭が正常に完全に形成されなかったり、早期に個別の歯に崩壊し始めたりすることがあります。また、このため鱗が割れることもよくあります。これらのプロセスの結果、野菜の保存品質が非常に低下する可能性があります。感染症にかかりやすい可能性があります。
経験の浅い庭師が湿気が多すぎるまたは雨の天候で収穫することが起こります。過度の湿気が文化にかからないようにすることをお勧めします。そうしないと、ニンニクの頭が必然的に腐ります。
ニンニクの保管中も、ポリエチレン袋は使用しないでください。過剰な水分は確かに野菜の腐敗の活発な発生を引き起こします。最良の選択肢は、ナイロンストッキングまたはキャンバスまたはリネンのバッグを使用することです。
重大な間違いは、上部を根元までカットすることです…