あなたの庭で育つ14種類のおいしいキャベツ品種

キャベツは地面に植えられた最初の植物のXNUMXつであり、適切なキャベツの品種を選択すると、収穫後数か月間保存されます。

キャベツの種類ごとに、さまざまな料理やレシピに合わせて設計されています。 あなたは数ポンドのケールサラダを作るのに使用できるケールまたは丈夫な葉を必要とするかもしれません。

キャベツは階下のルートセラーに数ヶ月間保管できるので、冬の真っ只中に食べることができます。

あなたの庭に最適なキャベツの品種のいくつかを見てみましょう。

あなたの庭に最適な 14 のキャベツ品種

あなたが今どこに住んでいるかに関係なく、あなたはさまざまな種類のキャベツを育てることができます。 キャベツは USDA の耐寒性ゾーン 1 ~ 10 で育ちますが、栽培地域に適した品種を選択する必要があります。

また、各種の成熟率を確認する必要があります。 生育期間が短い場合は、早めのキャベツを収穫してください。 生育期が長い場合は、ケールの早生と晩生の両方を育てることができます。

だから、ここにあなたがあなたの庭で育てることができる16種類のキャベツ(画像付き)があります。

初期のキャベツ– 50〜70日で熟します

1.エレンホトキャベツ

名前が示すように、Earlianaは今日の市場で最も初期のケールのXNUMXつです。 60日以内に収穫が期待できます。 これは、XNUMXか月後、キャベツの頭全体があなたの庭に現れる可能性があることを意味します。

アールリアーナの頭の重さはわずか約2ポンドであるため、非常に早く成長します。 頭は通常直径4-5インチです。 最良の結果を得るには、Earlianaの頭に完全な日光を当て、植物を18〜24インチ離す必要があります。

2.ゴールデンキャベツ

ゴールデンエーカー

これは小さな庭師に最適な別の初期のキャベツの品種です。 この品種をより近くに植えることができます。 それらは通常、互いに15〜18インチの最大距離を必要とします。 ですから、あなたが小さな庭を持っているなら、あなたはその地域により多くを収めることができます。

ゴールデン エーカー キャベツは、直径 5 ~ 7 インチのキャベツの頭を生成し、すべて均一で丸く、しっかりと折りたたまれています。 65日で熟す!

このタイプのキャベツは、完全または部分的な日光に最適であり、堆肥などの有機物が添加された土壌が必要です。 ゴールデンエーカーは、黄変に強い耐霜性の品種であることがわかります。

3.  ゴンザレス  キャベツ、はくさい

ゴンサレス

このキャベツの品種は、直径 4 ~ 6 インチ、重さ 1 ~ 2 ポンドのミニ キャベツを生産します。

彼らはあなたがあなたの庭で育てることができる最大の種ではありませんが、植えてからわずか55日でそれらを収穫することができるので、それは理にかなっています。

ゴンザレスキャベツは、濃い青緑色のソフトボールサイズのキャベツを生産することで際立っています。 それらは、キャベツの高密度で固い頭で、割れにくいです。

これらのヘッドのサイズは理想的です。 XNUMX 回で XNUMX 人前または XNUMX 回の大きな食事に使えます。 さらに、XNUMXか月以内に準備が整います。 誰がこれについて文句を言うことができますか?

4.キャベツ。

パレル

パレルキャベツは、45〜50日で収穫できるもうXNUMXつの初期のキャベツです。 これは、成熟した頭を成長させるのに6〜7週間かかることを意味します。 これは素晴らしいです!

パレリアの芽は、狭いスペースでよく育つ、密集したコンパクトな緑色のキャベツの頭を生み出します。 外側の葉は青みがかった緑色で、キャベツの白い頭を保護します。 あなたは葉が他のいくつかの品種よりもジューシーで甘いことがわかります。

非常に早く収穫できるキャベツの品種を育てることの素晴らしいところは、XNUMXつの成長期に複数回育てることができるということです。 夏には成長が早いので、屋外で種を蒔くこともできます。

あなたは多くのレシピでパレラキャベツを使うことができます。 生のサラダやサラダだけでなく、漬物や揚げ物にも適しています。

旬のキャベツ – 70-90日で熟成

5. ジャージー ウェイクフィールド アーリー キャベツ

ジャージーウェイクフィールドアーリーキャベツ

初期のジャージーは英国で始まりましたが、現在では米国でも定番となっています。 これは 1840 年代に導入され、後に商業的に販売されました。

この品種は、スパイクを形成するハート型または円錐型の頭を持っています。 葉は淡い緑色で、各頭の重さは3〜4ポンドです。 キャベツは種まきから約70日で収穫できます。

6. レッドキャベツ。

レッドエーカー

あなたが鮮やかな赤紫キャベツの頭を探しているなら、レッドエーカーはあなたの庭のための素晴らしい選択であり、あなたの皿の上でそれを際立たせます。

他の品種と比較して、サラダやケールサラダのレシピで使用すると甘い味がすることに気付くでしょう。

USDAゾーン3〜9でレッドエーカーを栽培できますが、完全な日光の下で植えることを確認してください。 この株に十分な排水と十分な水があることを確認してください。

彼が理想的な状態にあると確信している場合は、頭の重さが4ポンドになると予想できます。 それらは75-90日で収穫する準備ができています。

7.ブランズウィック

ブランズウィック

ブランズウィックのキャベツは、最適な条件下で 85 ~ 90 日で成熟します。 冬の間ずっと保存できるキャベツを探しているなら、この品種は理想的です。

これは数十年前に作成されたドイツの遺物であり、頑丈な頭の重さは6〜9ポンドになると予想できます。

北部の庭師は、ブランズウィックキャベツは丈夫なので素晴らしい選択だと感じています。 季節に応じて、春または秋に植えることを計画する必要があります。

各植物は、最大サイズに達するために 18 ~ 24 インチの完全な太陽光スペースが必要です。

8.チャールストンウェイクフィールド

チャールストンウェイクフィールド

画像ソース–  https://hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

あなたは豊かな歴史を持つ家族の家宝が欲しいですか? チャールストンウェイクフィールドは、1890年代にさかのぼる他家受粉キャベツの品種です。

耐熱性があるため、南部の州でも、米国のほとんどの地域で栽培できます。

キャベツの頭は濃い緑色で円錐形で、葉は一緒に圧縮されています。 各頭の重さは4〜6ポンドで、成熟するまでに70〜80日かかります。

頭を最大サイズに到達させたい場合は、植物を18〜24インチ離して配置してください。

晩期またはキャベツ– 90〜125日で熟成

9。XNUMX月の王

XNUMX月の王

これがあなたが育てることができる最も丈夫な冬のキャベツのXNUMXつです! XNUMX月の王様は家族のキャベツの品種で、その巨大な緑と紫の葉でも注目を集めています。 葉は甘くてレシピにやさしいです。

3月のキングキャベツの体重は5〜150ポンドで、成熟するまでに200〜XNUMX日かかります。 これは、すべての庭師がこのキャベツを栽培できるわけではないことを意味します。 長い成長期が必要です。

冬の貯蔵と冬のガーデニングのための耐寒性植物。

必ず18月の王様を完全な日光の下に植え、植物を少なくとも24〜XNUMXインチ離して配置してください。 拡大する機会を与えれば、大きな頭を手に入れることができます。

10.後期フラットダッチ

後期フラットオランダ語

良いほど良いですよね? ガーデニングのこの考え方を共有する場合は、晩期の最高のキャベツ品種として後期フラット ダッチを庭に入れたいと思うでしょう。

後期フラット ダッチは、薄緑色の葉で 10 ~ 15 ポンドの巨大な頭を生産します。

ご想像のとおり、そのサイズのために、成熟するのに時間がかかります。 彼は収穫するために庭で少なくとも100日を必要とします。 そのサイズのために、あなたはそれらをXNUMXフィート離して植える必要があります。

このキャベツの品種の素晴らしい点の 1 つは、ゾーン 10 ~ XNUMX で栽培できることです。 ゾーン 1 ~ 3 などの寒冷地にいる場合は、100 日間の成長を達成するために季節延長コードが必要です。

11.マンモスレッドロック

マンモスレッドロック

一部の庭師は、赤キャベツを選択に含めることを忘れたり、観賞用として完全に無視したりしますが、それは間違いです。

赤キャベツは多くのレシピに取り入れられており、マンモスレッドロックは1889年にまでさかのぼります。これは素晴らしい話です。

名前が示すように、この品種は直径8-10インチ、重さ8ポンドまでの大きな頭を生産します。 キャベツがたっぷり!

マンモスレッドロックはゾーン1〜10でよく育ちます。 あなたがそれらを24インチ離して置く完全な日光の下でこの品種を植えることを確認してください。 90 ~ 100 日でこれらの頭の収穫を開始できます。

12.おいしい完璧さ

スパイシーな完成度

無糖キャベツのレシピをお探しですか? 次に、Savory Perfection は素晴らしい選択であり、USDA ゾーン 3 ~ 12 でよく育ちます。

このタイプのキャベツは、直径 4 ~ 6 インチの頭になり、庭に移植してから約 90 日で収穫できます。

Savory Perfection は、明るい日光の下で、少なくとも 18 インチ離して植えてください。 これにより、最適な成長が促進されます。

白菜 – 50-70日で熟成 

13. ルビコン

ルビコン

白菜が欲しければ、ルビコンをお試しください! 品種は52〜55日で成長し、キャベツの葉を高収量で収穫します。

頭の高さは8〜12インチ、重さは5〜6ポンドです。 それは、ナパに最適な、濃い緑の葉と白い肋骨を持つケールを生産します。

生長が早いので、春も秋も植えられます。 それは熱と病気の影響下でねじれに抵抗します。

ルビコンはファーマーズマーケットでよく知られている選択肢です。 味が良いだけでなく、用途も広いです。 炒め物、蒸し物、サラダ、サラダなどにお使いいただけます。 持ちも良い。

14.ビルコ

ビルコ

これは54-60日で収穫できるもう一つのナパのバリエーションです。 ルビコンよりわずかに大きく、通常12インチのサイズで、糞便、黒い斑点、黄色いフザリウムなどのいくつかの病気に対する耐性で知られています。

ビルコは、淡い緑色の葉が付いたマイルドな甘みの樽型の頭を持っています。 夏から秋にかけて育てると良いです。

あなたの庭で育つキャベツ

キャベツは庭師にとっては大変な作業のように思えるかもしれませんが、多くの人はキャベツが最も育てやすい野菜のXNUMXつであると考えています。 野菜を育てるのに適切な条件を整えれば、豊かな収穫が期待できます。

ここにあなたのためのいくつかのヒントがあります。

  • 中に種をまく:  ほとんどの頭は、屋外に植える前に4〜6週間以内に開始する必要があります。 キャベツは最後の霜まで植えることができます。 場所にもよりますが、最後の霜が降りる 2 ~ 4 週間前に庭に植えることができます。 フローティングキャノピーなど、季節を延長する手段がある場合は、その日付の XNUMX か月前に植えることができます。これにより、成長期がさらに長くなります。
  • 土壌を豊かにする:  キャベツ、特に晩生の品種は重い餌になる傾向があるので、植える前に土に堆肥を加える計画を立ててください。 堆肥は、土壌に栄養分を加えるだけでなく、必要な水分を土が保持するのにも役立ちます。
  • 必要な水分:  植物に頻繁に水をやる必要があります。 キャベツのような寒い季節の作物は湿った土壌を必要としますが、湿った土壌と湿った土壌を混同しないでください。 静置水は絶対に使用しないでください。ただし、最初の XNUMX インチの汚れが乾いていることに気付いた場合は、水をやる必要があります。
  • 必要な日光:  成長する予定の品種を見て、必要な日光の正確な量を決定します。 ほとんどのキャベツは完全な日光を必要とします。これは、合計で 6 ~ 8 時間の直射日光と定義されます。 他の品種は、4 ~ 6 時間の日光が当たる部分的な日陰でも生き残ることができます。 シードパケットを読んでください!
  • 右側のスペース: まだ  一度、種の袋を見ると、さまざまな種類のキャベツをどこまで植えるかがわかるはずです。 それらを配置する必要がある距離は、最終的なサイズによって異なります。 より大きなタイプは、成長するためにより多くのスペースが必要です。 通常、それらの間の距離は18〜24インチです。

最後の考え

庭に適したキャベツの品種を選ぶのは難しい選択です。

生育期の長さに注意し、熟すのに十分な時間があるものを選ぶようにしてください。 

ケールをどのように使用したいかを考え、計画に最適なものを選択してください。

あなたの庭で育つ14種類のおいしいキャベツ品種
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アンナ・エヴァンス

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