כמעט כולם יודעים שכבשה ואיל הם שני מינים מנוגדים מאותו מין בעל חיים. אבל לא לכולם יש את הידע כיצד להבחין בין הפרטים הללו בינם לבין עצמם, אפילו בלהקה קטנה. בינתיים, ההבדלים בין איל לכבשה בולטים למדי ומוצאים אותם בקלות.
איך נראים כבשים ואיילים
תיאור בעלי חיים
בטח כולם יודעים איך נראית כבשה. בעל חיים זה שייך לסדר הארטיודקטילים וכמו העז, הוא בן למשפחת הבובים. מקור הכבשים ככל הנראה ממופלונים (כבשי בר) שחיים בהרים. ובעלי החיים האלה חייבים את המראה הנוכחי שלהם לאדם שבית כבשים ובמשך מאות שנים עסק בבחירתם.
באשר לתכונות הספציפיות של המראה של החיה, הם משתנים מאוד בהתאם לגזע ולתנאי החיים. הניואנסים האופייניים ביותר של החיצוניות של בעלי חיים אלה כוללים את הדברים הבאים:
- שיער ארוך, עבה ומתולתל בטבעות קטנות (רק בחלק מהגזעים הוא צומח ישר, ללא תלתלים);
- קרניים עבות, מעוותות בספירלה (כמו במקרה של צמר, ישנם זנים מפולטים לחלוטין);
- רגליים חזקות עם שרירים מפותחים;
- פרסות חזקות, מאופיינות בחזית מזולגת.
כלפי חוץ, כבשים די דומות לעיזים ביתיות. אבל בנוסף לצורת הקרניים והצמר העבה, הראשונים נבדלים גם בממדים גדולים יותר. משקלם של היצורים החיים, בהתאם לגזע ולמין, נע בין 70-200 ק"ג.
מטבעם, כבשים הן חיות עדר. הם מרגישים הכי נוח בלהקה גדולה. יחד עם זאת, התחזוקה האינדיבידואלית של בעלי החיים גורמת להם ללחץ רציני, המשפיע על הגדילה וההתפתחות.
מבחינת שמירה, כבשים הן מאוד לא יומרות. הם חייבים זאת לאבותיהם הפראיים, שהתפתחו בתנאים של שטחי מרעה הרים, שהם נדירים ביותר בצמחייה. עבור ניואנס זה, מגדלים רבים מעריכים כבשים, שכן הם משתמשים במאגרי המספוא על מרעה במלואם.
ברוגע למדי, יצורים חיים סובלים מתנאי מזג אוויר קשים. נציגי המינים מרגישים מצוין בחום וסובלים ממחסור במים, ובזכות שיערם הארוך הם אינם סובלים מהקור. הדבר היחיד שנתפס לרעה על ידי חיות מחמד כאלה הוא רטיבות. בתנאים של לחות מתמדת, הם מפתחים במהירות כל מיני מחלות וטפילים.
התייחסות. בסך הכל, כיום ישנם למעלה מ-800 גזעי כבשים. כולם מחולקים לתחומי בשר, חלב, צמר ותחומי פרודוקטיביות משולבים.
האם כבשה ואיל זה אותו הדבר?
שאלת הדמיון בין המושגים "כבשה" ו"איל" כרוכה בקשיים מסוימים. הם טמונים בעובדה שכל אחת מהמילים הללו בשפה הרוסית מרמזת על שני פירושים בבת אחת. בהתאם לראשון, "איל" הוא סוג שלם (יחידת סיווג) הכולל כמה מיני בעלי חיים שונים. "כבשה" מציע רק מין אחד מסוג הכבשים, שבוית על ידי האדם.
ברן: מראה
המשמעות השנייה של המונחים צרה יותר. זה מרמז על מגדר שונה בתוך אותו מין של חיות בית. איל הוא זכר בלהקה. כבשה היא נקבה שאחראית להולדת ולהאכיל את הצעירים.
לפיכך, לא ניתן לקחת את שני המושגים הללו כאחד. בשני המקרים הם מציעים פרשנויות שונות.
איך להבדיל בין נקבה לזכר?
אם איל וכבשה אינם אותה חיה, יש להבחין בבירור כיצד הם שונים זה מזה. אם ניקח את המונחים הללו במובן הצר, אז נציגי המינים השונים נבדלים זה מזה במספר מאפיינים אופייניים, שהעיקריים שבהם:
- המשקל. כבשה, ללא קשר לגזע, שוקלת פי 1.5 יותר מכבשה. בממוצע, איל בוגר מגיע למשקל של 100-120 ק"ג, ומשקל הנקבה אינו עולה על 70-75 ק"ג.
- נוכחות של קרניים. ברוב המקרים, רק לכבשים זכרים יש קרניים. נקבות שונות בחסרי קרניים. אבל סימן זה לא תמיד נכון. ישנם גזעים חסרי קרניים לחלוטין. ובזנים מסוימים, קרניים קיימות אפילו אצל נקבות.
- מבנה איברי המין של בעלי חיים.
- נוכחות של עטין. חלב כבשים מוערך מאוד בבישול בקרב עמים מסוימים. אבל רק כבשים יכולות לתת מוצרים כאלה, כי יש להם עטין. האכלת צאצאים אינה כלולה בתפקוד האילים, ולכן אין להם בלוטות חלב.
הבדלים מסוימים נעוצים בהתנהגות של בעלי חיים. אז, זכרים מאופיינים ביריבות לנקבות בלהקה, ביטויים תכופים של תוקפנות בכיוון של זכרים אחרים. הנקבות, לעומת זאת, רגועות ועוקבות ללא עוררין אחרי חברים אחרים בעדר.
איך קוראים לתינוק כבש?
בנוסף לקשיים מסוימים בהבנת ההבדל בין איל לכבש, רבים גם אינם יודעים את השם הנכון לגור הנובע מהזדווגותם. לעתים קרובות, התשובה לשאלה זו היא מונחים קומיים כמו "איל", "כבשה", "כבשה" ועוד דומים. אבל אף אחד מהמושגים האלה אינו רשמי.
המילה הנפוצה לתינוק כבשה היא "כבש". כך נקראים הצעירים של החיות הללו לפני שהוא נכנס לגיל ההתבגרות. במקורות הקשורים לדת, גם השם "כבש" נמצא לעתים קרובות דומה בצליל. אבל זה לא נחשב למקובל ומתייחס, ככלל, לכבשים הצעירות, שנקבעו לקורבנות בימי קדם.
באשר למונח "כבש", לא ניתן לאתר באופן אמין את מקורו. אבל הרוב השורר של החוקרים מסכים שהמושג מבוסס על המילה הלטינית "אגנוס", שפירושה "כבשה" בתרגום. לבסיס כזה ברוסית נוספה סיומת המציינת אדם קטן.
שני כבשים
מה שמו של בשר טלה?
ולבסוף, יש לבאר גם איך קוראים לבשר הצאן, כי שאלה זו מרמזת גם על ניואנסים משלה. השם המקובל למוצרי בשר המתקבלים משחיטת כבשים הוא "כבש". זו המילה לבשר מהקטגוריה הזו בשוק.
אבל גישה ספציפית יותר לנושא כוללת חלוקת כל בשר הכבשים לשתי קטגוריות נפרדות:
- טלה. מושג זה מתייחס למוצרי בשר המתקבלים מכבשים בני שנה.
- בְּשַׂר כֶּבֶשׂ. ישירות בשר כבש נקרא בשר של בעלי חיים שגילם עולה על שנה.
התייחסות. בקרב אוהבי מוצרי בשר כאלה, כבש מוערך הרבה יותר גבוה. הוא האמין כי עיסת כבשים בני שנה מכילה תכונות שימושיות הרבה יותר. בנוסף, הטעם של הבשר הזה רווי יותר, ולעיסה עצמה יש מרקם עדין. מטבע הדברים, ההבדל בא לידי ביטוי בעלות של כל סוג של מוצרי בשר.
לפיכך, המושגים של כבש ואיל מתואמים בהתאם להקשר מאחורי כל אחד מהמושגים. במובן הרחב, מדובר ביחידות סיווג שונות של מיני בעלי חיים ממשפחת הבקר. משמעות צרה יותר מרמזת במונחים אלה על שמו של פרט נקבה וזכר בתוך אותו סוג של חיית בית. במקרה השני, יש מספר ברור של סימנים שבאמצעותם, בהתחשב במאפייני הגזע, ניתן להבחין בקלות בין איל לכבשה.
אתה יכול לסמן דף זה
