Quando una mucca inizia a dare il latte per la prima volta?

Nonostante il fatto che il latte vaccino sia formato per nutrire la prole, le persone hanno imparato a usarlo per i propri scopi e oggi questo prodotto nutriente è già diventato parte integrante della dieta. Ma prima di avviare una mucca per fornire latticini a una famiglia, devi prima scoprire quando una mucca dà il latte e come aumentare la sua produttività.

Prima mungitura di una mucca

Quando una mucca inizia a dare il latte per la prima volta?

La natura ha organizzato il corpo della mucca in modo tale da produrre latte esclusivamente per l’alimentazione della prole. Cioè, la prima volta che una mucca riceve il latte dopo il primo parto. I bovini, a seconda della razza, raggiungono la maturità sessuale all’età di 1 anno e 1-6 mesi. Il periodo di gravidanza in una mucca dura 9 mesi. Di conseguenza, più vicino alla nascita del bambino, il latte inizia a formarsi nella mammella e dopo il parto puoi iniziare a mungere la mucca.

Ma il processo di mungitura durante questo periodo comporta una serie di punti importanti che devono essere osservati. Prima di tutto, nella primissima ora dopo il parto, il vitello nato dovrebbe poter andare dalla madre in modo che lei lo lecchi, e poi alla mammella. Questo passaggio risolverà diversi problemi contemporaneamente:

• la mammella della mucca viene prima munta dal vitello, operazione meno dolorosa per la mucca rispetto alla prima mungitura manuale;
• il bambino riceve una serie di importanti nutrienti contenuti nel colostro;
• una mucca con un vitello si comporta con più calma durante la mungitura;
• l’animale supera lo stress più velocemente dopo il parto;
• il vitello impara a succhiare la mammella fin dai primi giorni di vita.

Il primo latte che dà una mucca si chiama colostro. Si forma nella mammella entro 3-4 giorni. Esternamente, questo prodotto differisce dal latte: ha una tinta giallastra e una consistenza più densa. Nel colostro c’è una maggiore concentrazione di nutrienti e vitamine necessari per il mantenimento del corpo del bambino nei primi giorni di vita.

Vale anche la pena notare che nella prima settimana la mucca dovrebbe essere munta solo a mano. La mungitura meccanica può essere troppo dolorosa per la mammella sensibile dell’animale e la mucca reagirà in modo aggressivo alla procedura. Il vitello può vedere la madre un paio di volte al giorno durante la prima settimana. Quindi si abitua alla mungitura regolare e il bambino può essere allontanato da lei.

Mungitura manuale di una mucca

Come aumentare la produttività?

Prima di tentare deliberatamente di aumentare la produzione di latte di una mucca, dovresti assicurarti che la razza sia di tipo lattiero-caseario. Con tutto il desiderio, non sarà possibile aumentare in modo significativo la produttività della varietà di carne, poiché non è allevata per questi scopi.

La definizione di vacca da latte si basa su due caratteristiche principali. Innanzitutto, due costole adiacenti in un animale dovrebbero trovarsi a una distanza di 4 dita l’una rispetto all’altra. Questo è un chiaro segno di bovini da latte. In secondo luogo, la nappa sulla coda di una mucca del genere dovrebbe trovarsi sotto le ginocchia. Una lunga coda è anche segno di una buona produzione di latte.

Ma qualunque sia la razza, dopo il primo parto la mucca media non dà più di 10 litri di latte. La sua stessa produttività cresce con ogni gravidanza successiva. Le mucche raggiungono il loro apice, di regola, dopo 5-6 parti, dopodiché la quantità di latte prodotto diminuisce gradualmente.

Vale la pena notare che, fatte salve una serie di condizioni per l’allevamento degli animali, il loro livello di produttività può ancora essere aumentato. Per questo è necessario:

1. Mantenere la temperatura ottimale nella stalla. Se la temperatura all’interno è quasi la stessa di quella esterna, la mucca spende la maggior parte dei nutrienti e dell’energia per produrre calore. Di conseguenza, la quantità di latte prodotto viene drasticamente ridotta. Un’ottima soluzione sarebbe isolare la stalla.
2. La mungitura deve essere effettuata in un orario rigorosamente definito. Il corpo di una mucca si abitua rapidamente alla routine. Secondo i risultati di numerosi studi, questo approccio consente di raccogliere il 10% in più di latte.
3. Implementare la mungitura tre volte al giorno. Secondo i dati ufficiali, rispetto alla mungitura doppia, ciò consente di aumentare la produttività annuale del 20%.
4. Effettuare passeggiate regolari con il bestiame all’aria aperta. In questo modo gli animali sviluppano un maggiore appetito, consumano più sostanze nutritive e producono una maggiore produzione di latte.
5. In tempo per “correre” la mucca. Questo viene fatto entro e non oltre 1-2 mesi prima del parto dell’animale.

Mucca al pascolo

Inoltre, una delle condizioni chiave per un’elevata produttività delle mucche è una dieta adeguatamente bilanciata. L’alimentazione deve essere effettuata contemporaneamente. In questo caso la dieta viene effettuata tenendo conto dello stato fisiologico, del peso e dell’età dell’animale. Il menu ottimale per la produzione di latte di alta qualità comprende:

• fieno, paglia (in inverno) o erba verde (in estate);
• orzo;
• crusca di frumento;
• complessi vitaminici e minerali.

Per aumentare il volume della produzione di latte e il contenuto di grassi del latte, la dieta dovrebbe essere integrata con barbabietole, carote e zucchine. Possono anche migliorare notevolmente il gusto del latte, rendendolo più dolce. Anche le patate bollite e le fette di pane bianco saranno di grande aiuto nella stesura di un piano alimentare. La quantità totale giornaliera di mangime per una mucca da latte deve essere di almeno 20 kg. Inoltre, per gli individui altamente produttivi, è necessario fornire razioni aggiuntive.

Volume di latte di una mucca

La produttività annuale e giornaliera del bestiame è un concetto piuttosto ampio che non è fissato in numeri esatti inequivocabili. In media, le razze universali ordinarie sono in grado di produrre 2,5-4 mila litri di latte all’anno. La produttività annuale delle singole varietà di bovini da latte può superare i 9mila litri.

In generale, oltre alla razza, anche i seguenti fattori influenzano i volumi specifici di latte di una mucca:

1. Il peso. Maggiore è la massa dell’animale, più latte dà.
2. Età. Dopo il primo parto, ogni anno la produttività delle mucche aumenta fino a 5-7 parti (questo periodo cade indicativamente al 7-8° anno di vita dell’animale). Successivamente, gli indicatori diminuiscono gradualmente.
3. Salute e fisiologia degli animali. Quasi tutte le malattie del bestiame influiscono negativamente sulla produzione di latte.
4. Tecnica di mungitura corretta. In caso di mancato rispetto dell’approccio corretto alla selezione del latte, la produzione giornaliera di latte può essere significativamente ridotta.
5. Equilibrio nutrizionale.

Se parliamo del volume giornaliero della produzione di latte, questo valore varia tra 8 e 30 litri. La media è di 15-20 litri.

La produzione media giornaliera di latte è di 15-20 litri

Misure per una buona fornitura di latte

La massima resa completa di latte dalla mammella è auspicabile non solo per ragioni di vantaggio economico. Se il nutriente ristagna nella ghiandola mammaria, ciò può compromettere seriamente la salute della mucca, causando mastite o una serie di altre malattie della mammella.

Nella prima settimana dopo il parto, la condizione principale per un flusso di latte di alta qualità è l’ammissione regolare del vitello alla madre. Durante la mungitura, la mucca può istintivamente lasciare parte del latte per il bambino. E l’alimentazione costante del vitello con la mammella abituerà la mucca a un ritorno del latte più completo.

Inoltre, i seguenti momenti possono impedire la massima produzione di latte:

• forte rumore in prossimità della stanza in cui viene effettuata la mungitura;
• spingere, urlare e maneggiare incautamente l’animale;
• cambio frequente delle mungitrici che lavorano con la mucca;
• irregolarità nella mungitura.

Va notato che anche l’uso delle mungitrici può causare una diminuzione della produzione di latte. Ciò è particolarmente vero per le mucche le cui mammelle sono troppo sensibili.

Ma nel caso della mungitura manuale, è necessario aderire anche a una tecnologia chiara per l’implementazione della procedura. Ciò migliorerà la formazione e l’escrezione del latte senza danni all’animale. Questa procedura viene eseguita come segue:

1. La mammella viene massaggiata per 60-90 secondi.
2. Il latte viene distribuito preferibilmente dopo la mungitura preliminare di un paio di flussi (per non provocare infezioni).
3. Viene effettuato il massaggio finale e la mungitura della mucca.

Importante! Nei primi giorni dopo il parto la mucca deve essere munta almeno 4-5 volte al giorno. È necessario ridurre la frequenza della procedura fino a 3 volte nel corso della riduzione della produzione di latte.

Quando puoi bere il latte dopo che una mucca ha partorito?

Dopo il parto, il latte delle mucche acquisisce un gusto e una consistenza “familiari” dopo 5-7 giorni (a seconda della razza). È da questo momento che la secrezione del colostro si interrompe. Ma molto spesso viene utilizzato anche il colostro stesso, che viene pre-bollito, cotto o diluito con una piccola quantità di acqua bollita.

Latte dopo il rapimento

Puoi verificare che il latte venga rilasciato regolarmente dalla mammella riscaldandolo su un fornello a gas. Se il latte è cagliato è colostro; in caso contrario, si tratta di un normale latticino.

Sapere quando una mucca dà il latte e cosa influenza la quantità aiuterà l’allevatore a ottenere la massima produzione di latte dal bestiame. Inoltre, tale conoscenza sarà utile sia nelle grandi aziende di allevamento del bestiame che nelle piccole aziende agricole domestiche.