Le pecore più grandi del mondo appartengono alla direzione della carne e dello strutto. La loro caratteristica è la presenza di un’enorme coda grassa, un sacchetto di grasso che si accumula per tutta la vita nella zona della groppa. Questi animali sono in grado di aumentare di peso, mangiando solo pascolo. Da questo articolo, i lettori impareranno quali razze di pecore sono considerate le più grandi e perché sono apprezzate dagli allevatori.
La pecora più grande
Grandi razze di pecore
La particolarità delle grandi razze di pecore è che aumentano rapidamente di peso, nonostante la dieta scarsa. Sono le pecore dalla coda grassa ad essere considerate le più grandi. Il peso di un ariete adulto supera i 130 chilogrammi e il peso delle regine supera i 70-90 kg.
Tutte le razze dalla coda grassa provengono dall’Asia. Sono resistenti e senza pretese. Sono allevati in Kazakistan, Uzbekistan, Caucaso, Crimea e in altre regioni. Questi animali hanno una coda grassa nella parte posteriore: un sacco di grasso, in cui si accumulano sostanze nutritive, come i cammelli con la gobba. Grazie a questa “riserva strategica”, le pecore possono restare senza cibo e acqua per diversi giorni. In buone condizioni di detenzione e nutrizione, la coda grassa raggiunge dimensioni enormi. Il suo peso può superare i 30 chilogrammi. Considera le razze di pecore più grandi.
Hissarskaya
La razza Hissar è considerata la più grande del mondo. È stato allevato in Tagikistan con il metodo della selezione popolare. Caratteristiche della razza:
- l’altezza dell’ariete raggiunge gli 85 cm al garrese e quella delle pecore gli 80 cm;
- il peso di un maschio adulto con buon ingrasso si avvicina ai 180 kg, le femmine sono più piccole, il loro peso è di 110-120 kg;
- le dimensioni del kurdyuk nell’ariete – 49х40 cm, nell’utero – 30х40 cm;
- lo scheletro è forte;
- la testa è grande;
- il collo è denso, corto;
- profilo della gobba;
- senza corna (le femmine possono avere l’inizio delle corna).
Hissar – la pecora più grande del mondo. Differiscono nella precocità. Fino all’età di tre mesi, gli agnelli di questa razza aggiungono 500 grammi di peso al giorno. Una crescita così rapida è dovuta alla buona produzione di latte delle regine. Gli animali sono resistenti, sono in grado di coprire una distanza di 500 chilometri, mangiando solo vegetazione della steppa.
Razza Hissar
Attenzione! I rappresentanti della razza Hissar hanno lana di bassa qualità, ma i loro vantaggi coprono completamente questa carenza: gli animali forniscono carne nutriente, grasso della coda e latte.
Kalmyk
Le pecore Kalmyk sono leggermente inferiori per dimensioni e peso a quelle Hissar. La loro principale differenza è la statura e una testa grande con padiglioni auricolari cadenti. I loro arti sono lunghi e dritti. La coda grassa delle pecore Kalmyk è circa la metà di quella delle pecore Hissar. Gli animali sono senza corna, solo il 20% dei maschi ha l’inizio delle corna.
La razza Kalmyk è apprezzata per la sua resistenza, l’elevata carne e la produttività del sego. La loro carne è nutriente e gustosa, tali prodotti sono richiesti dai consumatori.
Attenzione! Il peso dell’ariete Kalmyk raggiunge i 140 kg, quello delle pecore – 90-100 kg.
Edilbaevskaya
Questa razza ha più di 200 anni. Viene dal Kazakistan. I suoi progenitori sono le pecore locali dalla coda grassa e gli arieti dal pelo grosso, portati a quel tempo da Astrakhan. I rappresentanti della razza sono alti e forti: al garrese, la crescita di un ariete adulto raggiunge gli 85 cm. La circonferenza del torace è di 90-100 cm. In termini di peso, le pecore Edilbaev perdono rispetto a quelle discusse in precedenza. Il peso dei maschi raggiunge i 110-120 kg e quello delle femmine i 70 kg, anche se le pecore raggiungono la condizione di macellazione più velocemente. Gli animali vengono interrogati.
La razza Edilbaevskaya è allevata per carne e grasso. La grassezza degli animali è testimoniata dal fatto che le costole non si possono palpare con le dita. Il gregge fornisce all’allevatore di pecore non solo cibo, ma anche lana. Il taglio annuale di ciascun individuo è di 3-4 kg. La lana è grossolana, quindi viene utilizzata per realizzare tappeti.
Pecora Edilbaevskaya
Le femmine Edilbaevskij danno alla luce la prole 3 volte in 2 anni, nella lettiera ci sono 1-2 agnelli. I bambini crescono rapidamente, ricevendo il latte materno intero. Possono essere macellati all’età di 4-5 mesi.
Attenzione! Il vantaggio delle pecore Edilbaevskij è l’elevata produttività del latte. Per una lattazione si possono ottenere 150-180 litri. Il latte viene utilizzato per produrre formaggio, ricotta e latticini.
Quindi, le pecore più grandi sono Hissar, Kalmyk ed Edilbaev. Le razze elencate appartengono alla direzione del grasso di carne e hanno una coda grassa. Il grasso della coda viene utilizzato in cucina ed è anche usato come conservante.
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