Terong berasal dari Asia Tenggara sehingga menyukai iklim subtropis dan tropis yang panas. Sudah lebih dari 1500 tahun yang lalu, terong dibudidayakan dan ditanam di Cina dan negara-negara Asia Tengah. Sayuran ini menyebar berkat orang Arab yang membawa terong ke Afrika dan Mediterania Eropa.
Terongatau bayangan malam yang gelap (Solanum melongena) adalah spesies tumbuhan perdu abadi dari genus Nightshade (solanum), tanaman sayuran yang populer. Ia juga dikenal sebagai badridjan (jarang bubrijan), dan di wilayah selatan Rusia terong disebut terong biru.
Pelancong terkenal AB Clot-Bey, yang melakukan perjalanan di Mesir dan mendeskripsikan tanaman taman, mencatat bahwa di negara tersebut terong disebut mentimun Armenia (jangan bingung dengan mentimun Armenia – varietas Melon), yang tersedia dalam dua jenis, putih dan ungu. .
Terong. © Allison Turrell
Terong tidak hanya berwarna ungu tua biasa, tetapi di antara mereka ada yang benar-benar putih, dan hampir hitam, kuning dan coklat. Bentuknya juga cukup beragam – dari silindris hingga berbentuk buah pir dan bulat.
Terong merupakan tanaman herba dengan tinggi 40 hingga 150 cm. Daunnya besar, bergantian, kasar berduri, pada beberapa varietas dengan warna ungu. Bunga biseksual, ungu, diameter 2,5-5 cm; soliter atau dalam bunga – semi payung dengan 2-7 bunga. Terong mekar dari Juli hingga September.
Buah terong adalah buah beri bulat besar, berbentuk buah pir atau silindris; permukaan buahnya matte atau glossy. Panjangnya mencapai 70 cm, diameter – 20 cm; beratnya 0,4-1kg. Warna buah matang dari abu-abu kehijauan hingga kuning kecoklatan.
Terong. © Berkebun dalam Satu Menit
Ketika sudah matang, mereka menjadi kasar dan tidak berasa, sehingga digunakan untuk makanan dalam keadaan agak kurang matang. Pada buah yang masih mentah, warnanya bervariasi dari ungu muda hingga ungu tua. Biji terong berukuran kecil, pipih, berwarna coklat muda; matang pada bulan Agustus-Oktober.
Penanaman
Tanah luar ruangan
Terong ditempatkan setelah tanaman putih atau kembang kol awal, mentimun, kacang-kacangan dan tanaman hijau. Jika lokasi tidak cerah, berikan perlindungan yang andal dari angin dingin dengan menanam tanaman rocker.
Di musim gugur, setelah memanen pendahulunya, tanah dilonggarkan secara dangkal dengan cangkul untuk memicu perkecambahan benih gulma. Dua minggu kemudian, ia digali hingga kedalaman bayonet sekop, tanpa memecahkan gumpalan. Untuk penggalian, ditambahkan kompos atau gambut (4-6 kg per 1 m²) dan campuran taman mineral atau nitroammophoska (70 g per m²). Tanah asam bersifat kapur.
Di awal musim semi, tanah digaru dengan penggaruk besi dan dibiarkan gembur sampai ditanam. Pada hari tanam, mereka menggalinya dan memberikan pupuk (400 g per sumur), jika tidak berhasil diterapkan pada musim gugur.
Terong paling baik ditanam di tempat tidur atau punggung bukit yang terisolasi. Di tengah bedengan lebar 90-100 cm digali alur dengan lebar 20-30 cm dan kedalaman 15-20 cm. Bahan pelonggaran (humus, serbuk gergaji, pasir, potongan jerami bercampur tanah) diletakkan di dalamnya dan semuanya ditutup dengan hati-hati dengan tanah. Tanaman ditanam pada kedua sisi alur ini. Akar, menembus jauh ke dalam, menemukan nutrisi dan oksigen yang mereka butuhkan.
Di zona non-chernozem Rusia terong ditanam dari bibit. Benih di rumah kaca atau rumah kaca disemai pada umur 60 hari setelah ditanam di tanah. Di wilayah Moskow, ini adalah akhir Februari – awal Maret.
Penaburan dilakukan dalam kotak (diikuti pemetikan) atau dalam pot (tanpa pemetikan). Komposisi campuran tanahnya bisa bermacam-macam, misalnya: tanah tegalan dan humus (2:1), tanah tegalan, gambut dan pasir (4:5:1), gambut, serbuk gergaji dan mullein yang diencerkan dengan air (3:1: 0,5) . Ditambahkan (g per 10 kg): amonium sulfat – 12, garam superfosfat dan kalium – masing-masing 40. Campuran yang sudah disiapkan ditempatkan dalam kotak dan diratakan. 1 hari sebelum disemai, disiram secara melimpah dengan air hangat.
Terong. © jcapaldi
Jika benih tidak berkecambah, maka bibit muncul setelah 8-10 hari, berkecambah – setelah 4-5 hari. Bibit diberi penerangan yang baik, dan suhu udara diturunkan menjadi 15-18 ° C, sehingga sistem perakaran berkembang lebih baik.
Setelah daun asli pertama muncul, bibit dimasukkan satu per satu ke dalam pot berukuran 10 × 10 cm. Tanaman yang kuat, sehat, dan berkembang dengan baik dipilih. Selama 2-3 hari, hingga berakar, bibit dinaungi kertas dari sinar matahari. Karena terong tidak memulihkan sistem akar dengan baik, mereka tidak dapat mentolerir pemetikan dengan baik.
Dengan pertumbuhan bibit yang lemah, pemberian pakan diperlukan. Caranya, gunakan larutan kotoran burung (1:15) atau mullein (1:10), difermentasi minimal 2-3 hari (satu ember per 1 m²), pupuk mineral lengkap (50 g per 10 l air ). Setelah diberi makan, untuk menghindari luka bakar, tanaman harus disiram dengan air hangat bersih dari kaleng penyiram dengan saringan atau disemprotkan.
Perawatan bibit terdiri dari penyiraman secara teratur, pencabutan gulma dan pemupukan. Irigasi melindungi tanaman dari lignifikasi dini pada batang, yang pada akhirnya menyebabkan penurunan hasil yang tajam. Namun Anda tidak boleh terlalu membasahi tanah: ini berdampak buruk pada kondisi tanaman dan panen di masa depan. Selain itu, suhu tinggi dan kelembapan tinggi memanjakan tanaman. Penyiraman dan pemupukan paling baik dilakukan pada pagi hari.
Dua minggu sebelum tanam, bibit disiapkan untuk kondisi lahan terbuka: laju irigasi dikurangi, ventilasi udara intensif. 5-10 hari sebelum tanam, tanaman disemprot dengan larutan tembaga sulfat 0,5%. Pada malam pendaratan, atipikal, lemah dan sakit ditolak. Bibit disiram secara melimpah. Bibit yang ditanam dengan benar harus berukuran rendah, dengan sistem akar yang berkembang dengan baik, batang yang tebal, lima hingga enam daun, dan tunas besar.
Bibit ditanam di tanah terbuka ketika tanah menghangat hingga suhu 12-15 ° C dan bahaya musim semi terakhir telah berlalu. Ini biasanya terjadi pada dekade pertama bulan Juni. Namun jika tanaman dilindungi dengan bingkai film (dipasang di bedengan seminggu sebelum tanam), maka terong bisa ditanam pada akhir Mei.
Pada bedengan ditanam terong dengan pita dua baris (jarak antar pita 60-70 cm, antar baris 40, antar tanaman 30-40 cm). Di punggung bukit, tanam dalam satu baris (jarak antar baris 60-70 cm dan antar tanaman 30-35 cm). Pada tanah ringan, terong ditanam pada permukaan datar sesuai skema 60×60 atau 70×30 cm (satu tanaman per lubang) atau 70×70 cm (dua tanaman per lubang). Sumur dengan lebar dan kedalaman 15-20 cm disiapkan terlebih dahulu. Sebelum ditanam, diperdalam, bagian bawahnya dilonggarkan dan disiram.
Bibit dengan segumpal tanah dikeluarkan dengan hati-hati dari wadah semai. Pada pot gambut, bagian bawahnya dipecah untuk perkembangan sistem perakaran yang lebih baik setelah tanam. Bibit ditanam secara vertikal, diperdalam hingga daun sejati pertama. Tanah di sekitar tanaman dipadatkan dengan baik dan segera disiram.
Bibit terong. © Peternakan Suzie
Jika ditanam pada cuaca mendung, tanaman akan berakar lebih baik. Bibit yang ditanam pada hari yang panas diberi naungan setiap hari (pukul 10.00 hingga 16.00) hingga tanaman berakar. Seminggu setelah tanam, tanaman baru ditanam menggantikan tanaman yang tumbang. Saat cuaca dingin kembali, tanaman ditutup dengan bahan penghangat pada malam hari.
tanah yang dilindungi
Terong tumbuh paling baik di rumah kaca, di mana kondisi yang menguntungkan tercipta bagi mereka.
Tanah harus gembur dan permeabel. Di musim semi, tanah digali, kompos atau humus ditambahkan (4-5 kg per 1 m²) dan campuran mineral taman (70 g per 1 m²). Setelah itu tanah diratakan dan disiram.
Bibit ditanam dalam pot berdiameter 10-20 cm atau dalam kantong plastik (masing-masing dua tanaman). Ditanam di rumah kaca yang dipanaskan pada akhir Maret – awal April pada umur 45-50 hari, di rumah kaca yang tidak dipanaskan – pada awal Mei pada umur 60-70 hari.
Bibit ditanam di bedengan (yang terbaik), punggung bukit atau permukaan datar. Tanaman ditempatkan dengan pita dua baris (jarak antar baris 40-50 cm, antar baris terluar 80, antar tanaman 35-45 cm).
Setelah ditanam, terong langsung diikatkan pada teralis, seperti tomat. Perawatan terdiri dari pemupukan, penyiraman, pelonggaran, penyiangan, perlindungan terhadap embun beku.
Pembalut pertama dilakukan 15-20 hari setelah tanam bibit, dengan menambahkan urea (10-15 g per 10 liter air). Pada awal berbuah, terong diberi larutan mullein segar (1: 5) dengan penambahan superfosfat (30-40 g dalam 10 liter air). Setiap dua minggu sekali, pemupukan dilakukan dengan larutan abu kayu (200 g per 10 liter air) atau pupuk mineral (gram per 10 liter air):
- amonium nitrat – 15-20,
- superfosfat – 40-50,
- kalium klorida – 15-20.
Terong. © Rosa Katakan
Setelah diberi pupuk, tanaman disiram dengan air bersih untuk membersihkan sisa-sisa larutan.
Terong disiram secara melimpah, di bawah akar, karena kurangnya kelembaban mengurangi produktivitas, meningkatkan kepahitan dan keburukan buah. Tapi genangan air juga tidak bisa diterima. Setelah setiap penyiraman, tanah dilonggarkan hingga kedalaman 3-5 cm. Gulma dihilangkan secara sistematis.
Rumah kaca diberi ventilasi secara teratur, mencegah panas berlebih dan kelembapan tinggi: hal ini berkontribusi pada reproduksi kutu daun. Pada bulan Mei, penetrasi kumbang kentang Colorado ke dalam rumah kaca dimungkinkan, oleh karena itu, bagian bawah daun diperiksa secara teratur dan telur yang ditemukan dimusnahkan. Hasil panen terong dengan teknologi pertanian tingkat tinggi mencapai 6-8 kg per 1 m².
Terong tumbuh subur di rumah kaca (sembilan tanaman ditanam di bawah bingkai). Mereka juga ditanam di balkon. Bibit ditanam pada akhir Mei – awal Juni dalam pot besar berdiameter 10-40 cm dan kedalaman 30 cm.
peduli
Tanaman ini menuntut panas dan menyukai kelembapan. Benih berkecambah pada suhu tidak lebih rendah dari 15 °C. Jika suhu di atas 25-30°C, maka tunas sudah muncul pada hari ke 8-9. Suhu terbaik untuk tumbuh kembangnya adalah 22-30°C. Pada suhu yang terlalu tinggi dan kelembaban udara dan tanah yang tidak mencukupi, tanaman akan menggugurkan bunganya. Jika suhu udara turun hingga 12°C, terong berhenti berkembang. Secara umum, perkembangannya lebih lambat dibandingkan tomat.
Mereka perlu disiram secara melimpah. Kurangnya kelembaban tanah mengurangi hasil, meningkatkan rasa pahit dan jeleknya buah. Namun genangan air juga kurang baik, jika cuaca buruk berkepanjangan misalnya terong bisa terserang penyakit.
Terong. © wwwkerja
Tanah terbaik untuk tanaman sayuran ini adalah tanah yang ringan, terstruktur, dan subur.
Telah diperhatikan: dengan kekurangan nitrogen di dalam tanah, pertumbuhan pucuk melambat, dan ini menjanjikan penurunan hasil (sedikit buah yang akan dihasilkan). Pupuk fosfat memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan akar, pembentukan tunas, ovarium, dan mempercepat pematangan buah. Kalium berkontribusi pada akumulasi aktif karbohidrat. Dengan kekurangan kalium dalam tanah, pertumbuhan terong terhenti, muncul bintik-bintik coklat di tepi daun dan buah. Agar tanaman sehat, unsur mikro juga diperlukan: garam mangan, boron, besi, yang harus diterapkan per 10 m2 masing-masing 0,05-0,25 g.
Untuk tomat, paprika dan terong, pembalut akar terbaik adalah dari campuran tanah siap pakai dengan kandungan humus dan bahan organik yang tinggi; unsur makro, mikro, stimulan pertumbuhan – ini adalah “Signor Tomato”, “Fertility”, “Breadwinner”, “Bogatyr” sayuran – “Raksasa”.
Untuk pakan tambahan untuk tanaman – “Impulse +”. Pupuk mendorong pembentukan ovarium, meningkatkan ketahanan tanaman terhadap penyakit jamur, dan mempercepat pematangan buah.
Macam
Dalam pengertian tradisional, terong adalah buah berwarna ungu lonjong. Namun para ilmuwan-peternak telah lama meninggalkan tradisi dan menciptakan varietas baru, yang mengejutkan kita dengan warna, bentuk, ukuran dan hasil.
- F1 Baikal – hibrida pertengahan musim dan kuat (panjang tanaman 1,2 m), direkomendasikan untuk…
