Jenis sapi Charolais menghasilkan produksi susu yang tinggi, dan dagingnya enak serta bergizi. Berkat kombinasi ini, banyak petani memilihnya untuk pertanian mereka.
Sapi Charolais
Sejarah kejadian
Nama trah ini diberikan oleh daerah Perancis dengan nama yang sama. Domba adalah yang pertama menerima namanya, dan kemudian sapi. Itu terjadi pada tahun 1864. Awalnya, hewan tersebut digunakan sebagai kuda penarik, dan setelah beberapa waktu mendapatkan popularitas di pasar Prancis. Pada saat itu, sudah jelas bahwa hewan memberi susu dalam jumlah besar, dan dagingnya sangat enak.
Setelah revolusi di Perancis, petani Claude Mathieu pindah dari Charolais ke Nièvre, membawa serta kawanan ternaknya. Di lokasi baru, hewan menjadi lebih populer. Segera produksi mereka meningkat. Sapi hanya digunakan untuk membuat susu dan daging. Untuk mempercepat penambahan berat badan, mereka disilangkan dengan shorthorn Inggris. Saat ini, jenis sapi Charolais dianggap sebagai salah satu sapi pedaging terbaik.
Karakteristik dari trah
- Tinggi sapi sekitar 155 cm, sapi jantan – hingga 165 cm.
- Hewan memiliki panjang miring dari 195 hingga 220 cm.
- Lingkar dada – 200 cm.
- Kepalanya kecil dan pendek, dengan dahi lebar.
- Pangkal hidung agak rata dan cekung, wajah pendek dan sempit.
- Tanduknya panjang, bulat dan berwarna putih.
Perhatian! Sherola memiliki kuku yang cukup kuat, yang penting jika hewan tersebut memiliki bobot yang signifikan.
Trah Charolais anggun, memiliki warna terang.
Asal
Trah ini berasal dari Perancis. Saat ini dapat ditemukan di negara lain, termasuk Rusia.
Berat eksternal
Seekor sapi jantan dewasa memiliki berat hingga 1.100 kg
Sapi dewasa memiliki berat 900 kg, sapi jantan – 1100 kg. Hasil pemotongan mencapai 65%. Anak sapi dilahirkan besar (sekitar 50 kg), berat badannya cepat bertambah. Mereka mengembangkan otot, bukan lemak. Sapi dapat menambah berat badannya di atas rumput, tetapi mereka memiliki nafsu makan yang baik dan membutuhkan area yang luas untuk berlari. Daging hewannya empuk dan enak.
Produktifitas
Rata-rata produksi susu adalah 1000-1500 liter per tahun, namun ada pengecualian: beberapa petani menerima hingga 4000 liter.
Keuntungan dan kerugian
Sapi jenis ini memiliki banyak keunggulan sehingga diternakkan di berbagai negara yang terkenal dengan industrinya yang maju. Manfaatnya meliputi:
- penambahan berat badan yang cepat saat merumput;
- hal dewasa sebelum waktunya
- kekuatan kuku;
- kekebalan yang baik;
- kemampuan menambah berat badan baik dari biji-bijian maupun rumput;
- adaptasi cepat terhadap iklim yang berbeda;
- memperoleh pedet besar melalui persilangan heterosis;
- hasil pemotongan daging yang paling signifikan;
- jumlah minimum lemak.
Trah ini memiliki banyak kelebihan, tetapi ada juga kekurangannya. Ini:
- agresivitas sapi (meningkat jika ada anaknya), terutama sapi jantan;
- sulit melahirkan, yang sering menyebabkan kematian hewan dewasa;
- faktor keturunan yang memicu masalah jantung pada bayi baru lahir;
- ketidakmungkinan menggunakan sapi jantan pada jenis sapi yang lebih kecil karena ukuran anak sapi yang besar.
Agresivitas sapi meningkat jika ada anaknya
Untuk menghilangkan masalah di atas dan mendapatkan sapi yang besar, ras tersebut disilangkan dengan ras lain. Jadi, anak sapi Hereford terlahir kecil, dan seiring bertambahnya usia mereka bisa menyusul perwakilan ras lain. Sherola juga disilangkan dengan barhman (berasal dari India, perwakilan zebu).
Trah ini agresif, selain menghasilkan susu yang baik, dagingnya juga enak. Karena kelahiran anak sapi yang besar, sapi disilangkan dengan ras lain, sehingga terhindar dari kematian hewan saat melahirkan.
Anda dapat menandai halaman ini
