Ciri-ciri memelihara dan beternak kambing Shami

Shami (kambing Damaskus) adalah ras yang telah memberikan susu, daging, wol, dan kulit kepada manusia sejak zaman kuno. Pada artikel ini kita akan membahas ciri-ciri ras utama dan tips memelihara dan beternak kambing ini.

Kambing Shami

Profil kambing Shami

Sejarah kejadian

Kambing Damaskus berumur beberapa ribu tahun, mereka muncul di Timur Tengah. Nenek moyang mereka adalah kambing Siprus. Dalam sejarah masyarakat, banyak peribahasa, ucapan, dan kronik kuno yang menyebutkan kambing-kambing ini telah dilestarikan. Suriah dianggap sebagai tanah air bersejarah Shami. Kambing mendapatkan nama kedua mereka untuk menghormati kota Suriah – Damaskus.

Trah ini mendapatkan ketenaran di seluruh dunia setelah kontes kecantikan antar kambing yang diadakan pada tahun 2008, di mana Shami mendapat gelar “Kambing Terindah”.

Saat ini kambing Damaskus dipelihara dan diternakkan di Palestina, Siprus, Israel dan Suriah. Karena performa produktifnya yang baik, para peternak memanfaatkan kambing ini untuk mengembangkan beberapa ras, termasuk kambing Saanen dan Nubian Shorthair.

Deskripsi dan karakteristik trah

Dari segi popularitas dan nilai, Shami bersaing dengan kuda Arab.

Shami muda lucu – kepalanya kecil dan telinga keriting panjang, tetapi penampilan kambing dewasa agak tidak biasa:

• kepala besar secara tidak proporsional;
• rahang bawah didorong ke depan, tetapi menurut standar diperlukan gigitan normal;
• hidung bengkok;
• telinga panjang, hingga 32 cm;
• matanya terang, tetapi warna lain diperbolehkan;
• lehernya panjang;
• kebanyakan kambing bertanduk, tetapi lambat laun para peternak mencoba membiakkan Shami yang disurvei;
• pertumbuhan tinggi – kambing pada layu mencapai 103 cm, kambing – sekitar 84 cm;
• kakinya kurus dan panjang;
• ukuran besar – berat kambing mencapai 130 kg, kambing kecil – hingga 95 kg;
• bayi baru lahir memiliki berat rata-rata 3,5 kg, terkadang ada individu 5,5 kg;
• bulunya tebal dan panjang, menutupi seluruh tubuh;
• warnanya merah kecoklatan, ada corak coklat dan kuning, ada bintik putih, tapi ini tidak diinginkan, palsu hitam tidak diterima, ini adalah warna resesif yang langka;
• karakter kambing dibedakan oleh ketenangan dan sifat baik;
• kuat dan mudah beradaptasi dengan iklim yang berbeda, dapat hidup di medan apapun.

Telinga panjang berfungsi mengatur suhu tubuh hewan, memiliki banyak pembuluh darah. Di daerah beriklim panas, kambing mengeluarkan panas berlebih melaluinya agar tidak kepanasan.

Secara historis, kambing Shami lebih sering dipilih bukan karena produksi susunya, melainkan karena bentuk kepalanya yang benar. Hewan dengan bentuk kepala yang indah dihargai lebih dari kambing yang cacat luarnya, tetapi menghasilkan susu lebih banyak.

Ciri-ciri yang harus Anda perhatikan saat memilih kambing:

• kepala berbentuk biasa dengan punuk khas di hidung;
• telinga harus panjang, terawat;
• wolnya berkilau, enak disentuh;
• matanya transparan, ringan;
• kaki yang kuat.

Produktivitas kambing Shami

Kambing Damaskus adalah hewan serbaguna yang dikenal tidak hanya karena penampilannya yang aneh, tetapi juga karena kualitas produktifnya. Meskipun mereka diklasifikasikan sebagai ras perah, sejak zaman kuno mereka tidak hanya memberi manusia susu, tetapi juga daging, wol yang indah, dan kulit dengan kualitas yang sangat baik. Mereka juga mengalami kehamilan ganda.

Shami adalah hewan yang bersahaja dan mampu hidup dengan pola makan yang sedikit, tetapi semakin baik kondisi penahanan dan nutrisi yang baik, semakin tinggi produksi susu dan semakin baik kesehatannya.

Mereka memberi makan anaknya dengan susu 240-305 hari setahun, selama waktu itu mereka mengeluarkan 640 hingga 1.100 liter susu. Sekitar 5 liter susu diperoleh per hari dari seekor kambing, dan juara memberikan hingga 9 liter.

Shami memberikan susu berkualitas tinggi:

• kandungan lemak susu 3,8-4,5%;
• protein 3,7-4,4%;
• rasanya enak, tanpa sisa rasa dan bau asing.

Peternakan kambing Shami

Shami berkembang biak dengan baik, tumbuh dengan cepat dan menambah berat badan. Hal ini difasilitasi oleh ciri-ciri kambing dari jenis yang dijelaskan berikut ini:

• Laki-laki mencapai kematangan pada 9 bulan.
• Betina siap melahirkan dan melahirkan anak mulai usia 7-9 bulan hingga 6 tahun. Namun tetap disarankan untuk tidak mengurangi jumlah kambing untuk diternakkan sampai satu tahun, agar tubuh menjadi lebih kuat dan lebih siap menghadapi kehamilan. Penting untuk memastikan bahwa berat kambing minimal 42 kg.
• Kambing jenis ini beranak setahun sekali, bisa melahirkan 2 atau 3 ekor anak, kadang ada 4 ekor anak. Tingkat kesuburan 180-250%.
• Anak-anak disapih dari induknya pada umur 45 hari, namun untuk meningkatkan produksi ASI, mereka sering mempraktekkan penyapihan bayi yang sudah berumur dua hari dan melengkapinya dengan ASI perah hingga satu setengah bulan, dan kambing itu sendiri. diperah.
• Setelah anak lahir, perburuan kambing berikutnya terjadi dalam 45 hari.
• Berat badan kambing bertambah dengan sangat cepat. Pada usia 4 bulan, beratnya sudah 34-36 kg. Berat badan kambing bertambah 200-300 g per hari.

Fitur pemeliharaan dan perawatan

Untuk kambing, Anda perlu melengkapi kandang yang luas dan jangan melupakan aturan perawatan dan pemeliharaan yang sederhana.

Persyaratan kandang kambing:

• untuk kawanan 5-7 ekor kambing diperlukan ruangan berukuran 7×5 meter;
• setiap kambing harus memiliki lantai dan kandang terpisah;
• suhu yang disukai berkisar antara +18 °C hingga +25 °C;
• ventilasi yang baik;
• lamanya siang hari paling sedikit 10 jam.

Di musim panas, hewan menghabiskan sebagian besar waktunya untuk merumput. Di malam hari, beri makan dengan jerami atau rumput potong, dan tambahkan sedikit serat agar lebih kenyang.

Di musim dingin, beri makan dengan jerami yang sudah disiapkan sebelumnya (harus tersedia sepanjang waktu), juga di pagi dan sore hari, berikan makanan kasar dan hijau (200-250 g per individu). Sertakan rumput bertunas, oat, dan beberapa sayuran segar di makan malam Anda.

Apa yang bisa Anda beri makan:

• jerami;
• silase;
• sereal yang dihancurkan;
• kacang hancur;
• Sayuran;
• tanaman hijau;
• ranting;
• rumput.

Produk terlarang:

• semanggi merah;
• kentang hijau;
• produk yang rusak.

Di musim dingin, berikan kompleks tambahan yang diperkaya untuk menghindari beri-beri. Untuk informasi lebih lanjut tentang memberi makan kambing di musim dingin, lihat artikel ini.

Berikan kambing Anda air hangat yang bersih dan gantilah secara teratur. Pada malam hari, pastikan untuk meninggalkan air yang cukup sehingga cukup untuk semua individu.

Perawatan rambut dan kuku secara teratur diperlukan:

• menyisir kambing setiap beberapa hari, dan pastikan untuk mencukur kambing yang terlalu besar;
• bersihkan dan periksa kuku setelah setiap lari.

Langkah-langkah umum untuk pencegahan penyakit:

• untuk melindungi dari parasit, berikan obat antihelmintik secara berkala;
• mencegah penyakit hewan dengan infeksi usus, menjaga kebersihan air dan tidak membiarkan kambing minum di waduk yang tergenang;
• agar bakteri berbahaya tidak berkembang biak, ganti alas tidur setiap hari, dan seminggu sekali lakukan pembersihan umum dengan disinfeksi;
• untuk menghindari penyakit pada kuku, mandikan hewan dengan tembaga sulfat sebulan sekali;
• untuk mencegah mastitis, rawat ambing dengan hati-hati sebelum dan sesudah pemerahan;
• jangan lupa tentang suplemen yang diperkaya musiman – ini akan meningkatkan kekebalan, melindungi hewan dari virus berbahaya;
• jagalah telinga, mata dan gigimu.

Kambing shami tidak agresif, jadi Anda bisa memelihara kawanan dalam jumlah besar.

Wol panjang melindungi Shami dari perubahan suhu, sehingga disimpan di hampir semua iklim. Seperti ras lainnya, orang Suriah takut terhadap angin.

Cara memerah susu yang benar:

1. Alokasikan tempat dan waktu tertentu untuk memerah susu kambing.
2. Persiapkan diri Anda dan hewan peliharaan Anda dengan benar:
   • cuci tangan sampai bersih dengan air hangat, dan ambing kambing;
   • saat memerah susu, bawalah hewan itu bersama makanan;
   • berbicara dengan lembut dan pelan dengan kambing;
   • untuk meningkatkan sirkulasi darah, pijat puting ambing dengan baik;
3. Di akhir proses, bersihkan ambing hingga kering, desinfeksi dan lumasi dengan pelembab khusus.

Keuntungan dan kerugian

Dengan pemeriksaan obyektif terhadap jenis ini, kelebihan dan kekurangannya dapat dibedakan.

Keuntungan:

• bentuk ambing sangat cocok untuk mesin pemerah susu;
• sikap bersahaja dalam makanan;
• kesehatan yang baik dan bulu yang tebal memungkinkan Anda beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda;
• produktivitas yang lebih besar;
• keserbagunaan – susu, kulit, kulit berkualitas tinggi;
• susu berkualitas tinggi dan enak, tanpa bau tidak sedap;
• sifat damai dan patuh;
• fisik yang kuat dan kaki yang kuat;
• naluri keibuan yang sangat berkembang;
• kesuburan dan kecepatan yang tinggi;
• kemampuan beradaptasi dengan baik terhadap kondisi iklim yang berbeda;
• pertumbuhan dan pematangan yang cepat.

Tetapi ada juga kelemahan dari trah ini:

• lingkaran peternak terbatas, tetapi jika Anda membeli dari Yahudi atau Cina, Anda sering menjumpai “transfer”;
• harga tinggi – hingga $67 per kambing;
• sifat bertanduk – Anda harus mampu menangani ras bertanduk dengan benar;
• beberapa tidak menyukai penampilan Shami.

Masukan

Eugene, penduduk musim panas, 46 tahun, Moskow. Kambing sebenarnya adalah daging dan produk susu, saya memeliharanya terutama untuk memberi makan keluarga saya. Awalnya kami punya kambing Saanen, tapi kami tidak suka susunya. Rasanya segar luar biasa, tetapi ketika dipanaskan, muncul bau khas kambing, juga ada dalam yogurt dan keju cottage. Oleh karena itu, mereka mencoba memulai lamanches, sekali lagi bukan itu.

Kemudian mereka membeli kambing Damaskus. Sekarang saya tidak ingin mengubahnya ke ras lain. Dengan susunya, keluarga saya juga menyukai semua produk susu kambing lainnya. Kami sangat puas dengan kualitas susu – benar-benar tanpa bau tertentu, padat dan berlemak. Kambing memiliki karakter yang tenang dan kini menghasilkan susu yang tidak kalah dengan nubie. Goat Shah – hanya berpenampilan tangguh, namun sebenarnya baik dan patuh seperti anak anjing, dan penuh kasih sayang seperti anak kucing.

Anastasia, 39 tahun, petani, wilayah Rostov. Saya memutuskan untuk bercerita tentang hewan peliharaan saya – kambing jenis Shami. Mereka telah tinggal bersama kami selama 2 tahun, mereka dengan mudah beradaptasi dengan iklim dan kondisi baru kami. Ini adalah makhluk yang sangat anggun dan tidak biasa, tenang dan cukup apatis. Mantel mereka tidak terlalu panjang, tetapi di atas punggung seolah-olah ada jubah wol panjang. Di musim dingin jumlahnya meningkat. Kambing kami berasal dari peternakan besar Turki yang berspesialisasi dalam produksi susu. Sejauh ini saya tidak pernah menyesal membelinya.

Karena produktivitasnya yang tinggi, sikap bersahaja dan penampilannya yang tidak biasa, kambing Shami sangat populer di Timur Tengah. Lambat laun, minat terhadap mereka semakin meningkat di negara lain. Rusia untuk kambing ini belum menguasainya karena mahalnya harga dan kurangnya pengalaman beternak kambing ini di kalangan peternak kambing dalam negeri. Namun ada beberapa peminat yang telah memperoleh dan berhasil membudidayakan kambing Damaskus di Rusia.