Bagaimana cara memelihara anak babi untuk diambil dagingnya?

Beternak anak babi merupakan salah satu bidang peternakan. Ini adalah bisnis yang sangat menguntungkan karena berat badan babi bertambah dengan cepat dan berkembang biak dengan baik. Dengan organisasi bisnis yang tepat, Anda bisa mendapatkan keuntungan hingga 2% dalam waktu 3-1000 tahun. Sebelum Anda mulai beternak babi, Anda perlu mencari tahu apa saja kendala yang dihadapi bisnis ini, apa yang harus Anda hadapi, cara beternak dan memberi makan hewan dengan benar.

Pertumbuhan anak babi

Kondisi penahanan

Setelah memutuskan untuk mulai beternak dan beternak babi, pertama-tama Anda harus melengkapi ruangan yang cocok untuk tempat tinggal mereka. Ini mungkin gudang di halaman atau bangunan lain. Pertimbangkan persyaratan dasar untuk pengaturannya:

1. Diperlukan luas minimal 5m2 untuk setiap kepala.
2. Jika Anda berencana memelihara tidak lebih dari 10 ekor, disarankan untuk melengkapi bagian terpisah berukuran 2×2,5 m untuk setiap babi.
3. Ketinggian langit-langit harus melebihi 2 m.
4. Jendela kandang diinginkan. Baik jika luas totalnya tidak melebihi 20% luas tembok.
5. Penting untuk menjaga aliran udara, pemanas, dan penerangan tambahan.
6. Jika paddock direncanakan, maka perlu dilengkapi platform dengan kanopi, terlindung dari angin, di dekat paddock.
7. Anda membutuhkan lubang untuk memandikan babi.
8. Di dalam kandang babi dilengkapi tempat makan dan sarang, serta tempat makan untuk babi perah.
9. Untuk mengalirkan kotoran dan urine, lantai dibuat miring, dan dipasang jeruji pembatas di bagian paling bawah.
10. Kandang babi dilengkapi dengan tempat makan dan minum.

Perhatian! Penting untuk memisahkan tempat bagi betina yang sedang melahirkan dengan keturunannya – minimal 7 m2. Area ini harus hangat dan nyaman.

Suhu optimal untuk memelihara babi berkisar antara +16…+22 derajat. Hewan-hewan ini mengalami stres jika kedinginan, kepanasan, atau pengap. Dalam cahaya redup, mereka juga merasa tidak nyaman.

Penting untuk menjaga keberadaan sampah. Terbuat dari jerami dan jerami dan diganti secara berkala agar tetap bersih.

Alas jerami untuk babi

Penanaman

Setelah lahir, anak babi membutuhkan perawatan yang berkualitas. Mereka dilahirkan tanpa lapisan lemak dan sangat kedinginan. Penabur disimpan bersama anak-anaknya di kandang terpisah, di mana lampu harus ditempatkan terlebih dahulu. Jika farrowing terjadi pada musim dingin, disarankan memasang lampu merah di sana untuk menghangatkan anak babi. Tempat tidur padat diletakkan di dalam kamar.

Menanam babi di rumah dapat dibagi menjadi beberapa periode:

1. Masa kelahiran dan menyusui.
2. Menyapih dari babi.
3. Memberi makan anak babi.

Sampai usia satu bulan, bayi diberi ASI, selama ini mereka selalu bersama ibunya. Pada umur satu setengah sampai dua bulan, mereka disapih secara bertahap dari induknya. Pertama, induknya dipisahkan ke kandang lain, ia dibawa ke anaknya hanya untuk diberi makan. Maka waktu komunikasi mereka menjadi sia-sia.

Mulai 3-4 hari setelah berternak, babi laktasi perlu diberikan suplemen zat besi, jika tidak maka akan terjadi anemia. Pada bulan pertama kehidupannya, bayi sudah dikenalkan dengan makanan pendamping ASI – mereka diberikan pakan konsentrat dan sayuran dalam jumlah sedikit. Rata-rata, seekor anak babi menambah berat badannya sebanyak 5 kali lipat dalam bulan pertama kehidupannya.

Perhatian! Jika dalam satu kandang terdapat individu yang lemah dan berbobot rendah, maka dipelihara di kandang tersendiri. Bagi mereka, skema khusus peningkatan nutrisi sedang dikembangkan.

Memelihara babi termasuk menjaga kesehatannya. Penting untuk memvaksinasi ternak tepat waktu untuk melindungi terhadap penyakit menular. Anak babi harus diperiksa secara berkala untuk mengetahui kesehatannya yang buruk. Jika gejala yang mengkhawatirkan terdeteksi – diare, batuk, bersin, bintik-bintik pada tubuh, kurang nafsu makan, individu yang sakit segera dipisahkan dari kawanannya.

Pada umur 2 bulan, beberapa anak babi dipilih untuk menggantikan anak babi yang keluar dari kawanannya. Itu disebut renovasi. Orang-orang tersebut harus memiliki berat minimal 18 kg, sehat, aktif. Nantinya, yang terkuat dan terberat dipilih dari individu-individu terpilih. Mereka kemudian digunakan untuk reproduksi.

anak babi pengganti

Skema pemberian makan

Perawatan anak babi mencakup pemberian makanan yang benar. Sejak lahir, aspek ini perlu banyak diperhatikan, karena pola makan babi bergantung pada kesehatan dan pertambahan berat badannya. Meski anak babi guling mendapat ASI sampai berumur satu bulan, namun sejak hari kelima setelah lahir mereka perlu dibiasakan dengan makanan padat.

Memberi makan anak babi yang menyusu

2 minggu setelah beranak, produksi susu babi berkurang, dan bayi yang sedang tumbuh membutuhkan lebih banyak nutrisi. Sedikit demi sedikit mereka memasukkan ke dalam makanan mereka:

1. Premix dari tepung tulang dan ikan serta kapur.
2. Pakan juicy diperkenalkan sejak usia sepuluh tahun. Mereka memberi wortel parut, sebentar lagi – bit dan labu.
3. Pada usia 3 minggu, kentang rebus dimasukkan ke dalam makanan.

Referensi. Enzim pada usus pengisap masih belum mencukupi untuk mencerna makanan kasar, sehingga diberikan minuman yogurt asidofilik.

Memberi makan setelah disapih

Penyapihan dilakukan pada saat anak babi mencapai umur 1,5 bulan. Menurut sebagian besar petani, ini adalah waktu yang optimal. Babi dipisahkan dari bayinya dan dibawa ke kandang hanya untuk diberi makan. Frekuensi pertemuan antara ibu dan anak dikurangi secara bertahap guna mengurangi laktasi. Agar susu berhenti keluar, pakan sukulen dihilangkan dari makanan babi.

Dalam 3 minggu pertama setelah disapih, anak babi diberi makan 4 kali sehari, kemudian – tiga kali sehari. Selama periode ini, terjadi pertumbuhan kerangka yang intensif, oleh karena itu penting untuk memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan mereka dalam bentuk tulang, tepung ikan, susu kental, susu rendah lemak.

Skema pemberian makan untuk anak babi terlihat seperti ini:

• makanannya mencakup hingga 80% konsentrat;
• sayuran dan tanaman umbi-umbian – sekitar 10%;
• kacang-kacangan (dalam bentuk tepung) – tidak lebih dari 5%;
• tepung tulang, tepung ikan – 5%.

Memberi makan anak babi

Nutrisi keperawatan

Ketika berat badan anak babi bertambah sekitar 22-25 kg, pola makannya berubah. Sekarang tubuh yang sedang tumbuh membutuhkan lebih banyak vitamin. Rumput segar dimasukkan ke dalam makanan anak sapi, jumlah sayuran ditingkatkan. Rerumputan yang ditawarkan tidak hanya segar, tetapi juga dikukus, setelah itu dicampur dengan konsentrat dan tanaman umbi-umbian.

Jenis dan skema penggemukan

Ada tiga jenis babi penggemukan:

• untuk daging;
• dari daging asap;
• menjadi gemuk.

Opsi pertama dianggap paling menguntungkan dan membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap aturan pemberian makan. Kesalahan nutrisi tentunya akan menyebabkan penurunan kualitas daging.

penggemukan daging

Daging tanpa lemak diperoleh saat anak babi bertambah beratnya hingga 100 kg atau lebih. Beberapa petani lebih memilih menyembelih babi untuk diambil dagingnya ketika beratnya mencapai 120-130 kg, kemudian hasilnya meningkat hingga 85%.

Untuk penggemukan daging digunakan hewan muda yang beratnya sudah melebihi 30 kg. Untuk reproduksi, dipilih betina dan jantan dari ras yang sangat produktif. Penggemukan daging dibagi menjadi 2 periode:

1. Persiapan.
2. Terakhir.

Masa penggemukan pertama lebih lama dibandingkan masa penggemukan kedua. Itu berlangsung hingga sekitar 5 bulan. Tahap akhir penggemukan daging berlangsung sekitar 1-1,5 bulan. Pada tahap persiapan, berat babi harus bertambah sekitar 500 gram per hari, dan pada tahap akhir penggemukan, sekitar 750 gram setiap hari.

Selama tahap persiapan penggemukan, 30% makanan anak babi adalah pakan sukulen dan tanaman umbi-umbian. Oleh karena itu, ada baiknya jika periode waktu ini jatuh pada akhir musim semi atau musim panas. 70% pakannya adalah konsentrat. Pada penggemukan tahap kedua, proporsi pakan pekat ditingkatkan hingga hampir 90%. Setiap hari, menu babi harus mencakup setidaknya 100-115 gram protein, serta suplemen vitamin dan mineral, asam amino – triptofan, lisin, dll.

Perhatian! Sebulan sebelum penyembelihan, millet, ikan, kedelai, dan dedak tidak termasuk dalam menu babi. Bahan tambahan ini berdampak buruk pada rasa daging.

Menggemukkan untuk bacon

Daging babi asap

Penggemukan bacon dimulai pada umur 2,5-3 bulan, saat berat badan anak babi bertambah sekitar 25 kg. Laki-laki dikebiri. Untuk mendapatkan daging yang empuk dan berair dengan lapisan lemak yang tipis, penting tidak hanya memberi makan babi dengan benar, tetapi juga mengajaknya jalan-jalan secara teratur. Jalan kaki meningkatkan metabolisme dan meningkatkan nafsu makan hewan. Barley harus dimasukkan dalam makanan. Ini meningkatkan indikator kualitas daging – warna, rasa dan tekstur.

Pada paruh pertama periode penggemukan bacon, petani menargetkan penambahan berat badan harian sebesar 450 gram. Pada tahap akhir (dalam 3 bulan terakhir), berat badan babi minimal harus 600 gram per hari. Saat ini, makanan tidak termasuk makanan yang memperburuk rasa daging – kedelai, ikan dan tepung ikan, millet dan dedak.

Skema penggemukan bacon sehari:

• pakan hijau – 3 kg;
• berkonsentrasi dan membalikkan – hingga 1,5 kg;
• sekitar 2 kg tanaman umbi-umbian dan sayuran;
• suplemen garam, mineral dan vitamin.

Teknologi beternak babi untuk lemak babi berbeda dengan dua teknologi yang telah dibahas sebelumnya. Mari kita bahas lebih lanjut.

penggemukan

Untuk penggemukan, babi diambil lemak babi yang bobotnya sudah bertambah 100 kg. Dengan pemberian pakan yang tepat, massa hewan tersebut akan berlipat ganda, sedangkan hasil daging akan menjadi sekitar 40%.

Makanan babi yang dipelihara untuk diambil lemaknya didominasi oleh makanan berkarbohidrat:

• Jagung;
• kentang;
• gandum;
• tanaman umbi-umbian – wortel, bit;
• jawawut.

Skema perkiraan memberi makan babi untuk lemak babi:

• pakan hijauan – hingga 4 kg per hari;
• konsentrat – 3 kg;
• kentang, labu – 3,5 kg;
• suplemen garam, mineral dan vitamin.

Lemak babi

Dengan nutrisi seperti itu, pada akhir masa penggemukan, tubuh babi berbentuk bulat, sedikit bergerak, serta tulang rusuk dan tulang belikat tidak teraba. Pertambahan berat badan normal harian untuk penggemukan lemak adalah sekitar 1 kg.

Perhatian! Peminum hewan harus selalu mendapatkan air segar dalam jumlah yang cukup.

Beternak anak babi merupakan bisnis yang menguntungkan, namun membutuhkan pengetahuan tertentu dari peternaknya. Penting untuk segera memutuskan jenis penggemukan hewan apa yang akan digunakan agar mendapatkan hasil yang diharapkan. Setelah memutuskan untuk mulai beternak babi, ada baiknya melakukan upaya dan berinvestasi dalam mengatur tempat untuk memelihara hewan, menyediakan panas dan ventilasi yang baik bagi mereka. Jika tidak, bisnis mungkin bangkrut karena penyakit hewan peliharaan.