Népszerű nagy csirkefajták

A madarak a gazdaságban az egyik fő rést foglalják el a hús- és tojástermelés terén. A nagy és kis gazdaságokban különleges szerepet tulajdonítanak a csirkéknek, amelyek fajtáinak sokfélesége lehetővé teszi a standard és nagy méretű egyedek megkülönböztetését. Utóbbiak termelékenységi mutatóikról nevezetesek, amelyek miatt különösen népszerűek a tenyésztők körében.

A hús- és tojásfajták leírása

A tenyésztők világszerte folyamatosan keresik a lehetőségeket a baromfi, különösen a csirkék termelékenységének növelésére. A munka leggyakrabban méretnöveléssel foglalkozik, ennek fényében nő az egyed húsának hozama és a tojástermelés. Az elmúlt évtizedekben a nagytestű csirkéket számos fajta képviselte, így a magántenyésztőknek és gazdálkodóknak lehetőségük van kiváló minőségű csirkehúst és tojást nagy mennyiségben értékesíteni és fogyasztani a csirkeólban tartott egyedenként.

A nagy hús- és tojásmadarak leggyakrabban hibridek. Nagy súlyuk mellett nagy tojásuk is lesz. Az óriások terjedelmes és izmos testfelépítésűek, ezeknek a fajtáknak a képviselői leggyakrabban zömök és nagyon zömök. A madarak végtagjai vékonyak vagy közepesek lehetnek, a csontváz általában vízszintesen helyezkedik el.

A csirkék és kakasok széles mellkassal és egyenes háttal nőnek fel; a hasonló szerkezet hátterében a fej vizuálisan aránytalanul kicsinek tűnik, rövid nyaki régióval. A nagytestű madarak tollazata mindig puha és laza, a legtöbb esetben lenyűgöző pehelyréteg található alatta.

A nagytestű madarak többnyire flegmatikusak, nyugodt természetűek, ritkán provokálnak verekedést. Még a szabadtartású csirkék is nagyon keveset és lassan mozognak, szívesen lépnek kapcsolatba a tenyésztővel és a baromfiudvar többi képviselőjével.

A tojótyúkok általában jól fejlett anyai ösztönnel rendelkeznek, így önállóan is tudnak utódokat kelteni, de lenyűgöző tömegük fényében képesek a tojások összetörésére. Ezért a gazdálkodók általában nagy fajtájú csirkéket nevelnek inkubátorban, vagy tojásokat tojnak más tojótyúkokra.

A hús nagy madarak áttekintése

A házi húscsirke fajták meglévő fajtái közül a következő kedvenceket kell megkülönböztetni.

Brojler

Az angol tenyésztők először szereztek ilyen madarat két olyan fajta keresztezésével, amelyek kiemelkednek súlyukkal és méretükkel. Ma a baromfifarmokon a brojlereket tekintik a legnépszerűbb lehetőségnek, mivel lehetővé teszik, hogy meglehetősen rövid időn belül olcsó húskészítményeket kapjon. A brojler hivatalosan fajtaként nincs bejegyezve, mivel az ilyen nagy egyedek nem rendelkeznek tartós genetikai tulajdonságokkal, amelyeket később átadnak a fiataloknak. Folyamatosan jelennek meg az új brojler húsfajták a gazdaságokban.

Ápolási szempontból a madár nem különösebben válogatós, gyorsan növekszik, jó egészségnek örvend. A havi madarak általában 3 kilogrammra növelhetik tömegüket.

mez óriás

A fajta nem olyan régen jelent meg Amerikában, New Jersey államban, aminek köszönhetően az egyének ilyen nevet kaptak. Kialakításában nagy méretű fekete madarak vettek részt, amelyek húskeresztekhez tartoztak. Most a madarakat a toll különböző színeiben mutatják be.

Az ilyen irányú csirkék és kakasok teljes mértékben igazolják nevüket, megkülönböztetik őket a gyors súlygyarapodástól, valamint a korai szexuális érettségtől. Általában egy felnőtt hím madár súlya körülbelül 5-7 kilogramm lehet, míg a tojótyúkok tömege 4-5 kilogramm.

A mezek nemcsak lenyűgöző méretük miatt vonzzák a tenyésztőket, hanem gyönyörű külsejük miatt is. Az egyének a fogva tartás körülményeit tekintve szerények, alkalmazkodó hajlamúak és fejlett keltetőtojás-ösztönük van.

Kapu

Leggyakrabban ezt a fajtát húskészítmények beszerzése céljából tenyésztik, azonban a madarak a tojástermelés szempontjából is kiemelkednek termelékenységükkel. Súlyuk miatt a legnagyobb szárnyasok listáján ezek az egyedek állnak a lista élén.

A fajtához tartozó kakasokat és tyúkokat külső vonzerejük jellemzi, gyönyörű tollazatuk van, amely a végtagokat is lefedi. A toll színét tekintve a madarak világosak vagy sötétek lehetnek. A kakas húshozama 6 kilogrammon belül van, a tojótyúkok esetében – 4-5 kilogramm. A hús kiváló érzékszervi tulajdonságaival tűnik ki.

A madarak pszichéje kiegyensúlyozott, könnyen felveszik a kapcsolatot az emberrel, gond nélkül kijönnek a tanya többi lakójával.

Gray mester

Francia eredetű hibrid, nevét a gyönyörű szürkésfekete tollazatról kapta. A fajta kiváló termőképességet mutat a súlygyarapodás tekintetében, emellett a tojótyúkok magas tojástermelési rátákkal rendelkeznek. A vágásra alkalmas kakasok általában körülbelül 7 kilogrammot nyomnak, néhány kilogrammal lemaradva a tyúkok.

A madarak gyorsan és problémamentesen alkalmazkodnak a fogva tartás bármely körülményéhez, aktívan nőnek bármilyen takarmányon, az utódok 100% -os túlélést mutatnak. Nagyon gyakran a hibrideket sejtekben termesztik.

Plymouth

Amerikai eredetű madarak, amelyek nevét a szaporodási hely, valamint a külső tulajdonságok miatt kapta. Az ezekből a madarakból nyert hús híres érzékenységéről és ízéről. A csirkék jól és gyorsan nőnek, kitartással rendelkeznek, kitűnnek büszkén fektetett mellkasi részével és vastag tollazatával.

Ami a termelékenységet illeti, a Plymouthrocks húsra és tojásra is tenyészthető, azonban az első irány továbbra is prioritást élvez. A madarak ritkán betegek, tökéletesen alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz. A csirkék általában 5-6 hónapos korukban tojnak.

Kohinkhin

Nagyon nagy és egyben gyönyörű madarak. Az egyének végtagjain tollazat, nagy farok kiemelkedő copfokkal. A madarak különböző tollszínekkel rendelkeznek; a húsfajták között a legjobbak közé tartoznak. A kakasok súlya körülbelül 5-6 kilogramm, a tojótyúkok kilogrammonként kevesebb.

Nagyon gyakran a fajtát a tanya díszítésére termesztik, de a madarak, különösen a kakasok, karaktert és agressziót mutatnak.

Orpington

V. században tenyésztett angol eredetű baromfifajta. Kezdetben tiszta fehér tollazatú csirkékről volt szó, de a további szelekció oda vezetett, hogy a húsfajta igen figyelemreméltó lett sokszínű tollazatának köszönhetően. A faj termelékenysége kiemelkedik nagy teljesítményével, a hím madarak nőnek, elérik a 6-4 kilogrammot, míg a tojótyúkok körülbelül XNUMX kilogrammot fognak nyomni. A madarak is jó tojástermelést mutatnak.

Az orpingtonok nagy és büszke testalkatúak, kiálló mellkassal, piros címerrel és fülbevalókkal. A madarak tollazata lehet szabványos fehér, valamint szürke, fekete, barna, arany és sólyom színben. A fiókák gyorsan híznak, a madárgondozás szempontjából nem követelnek meg bonyolult szabályok betartását a tenyésztőtől.

Dorking

Az egyik legtermékenyebb húsfajta, amelyet Anglia szülőhelyének tartanak. A csirkék nagy testtel és nagy fejjel nőnek fel, ami megkülönbözteti őket a legtöbb más fajtától. A nemet általában a címer helyzete határozza meg a fejen. – a kakasoknál felálló lesz, a tyúkoknál pedig általában féloldalt lóg.

Az egyéneket többféle tollszínben mutatják be, így az udvaron fehér tollazatú Dorkingokkal vagy csíkos és irizáló színekben madarakkal találkozhatunk. A fajta kitűnik jó súlygyarapodásával, de a tenyésztőnek szigorúan ellenőriznie kell madaraik étrendjét, mivel hajlamosak az elhízásra. A hús íze és színe a jövőben közvetlenül függ a csirkék jól összeállított menüjétől.

Óriás tojótyúkok

A tojásorientált fajták között vannak olyan egyedek is, amelyek méretükkel kiemelkednek a közönséges tojótyúkok közül.

Gilan madár

Az egyik legrégebbi fajta, ezért hazájának meghatározása ma nagy nehézségeket okoz. Leggyakrabban arról van információ, hogy a madár még mindig Iránból származik. A tojótyúkok és kakasok egyedi külsejükről nevezetesek, egyedei fejlődnek, miközben jelentősen megnövekednek. A madarak teste függőlegesen helyezkedik el, a végtagok és a nyak kinyújtott, a mancsok stabilak. A Gilyan csirke nagyon fejlett izomzattal rendelkezik, ezért kezdetben ennek a fajnak az egyedeit harcosként tenyésztették.

Ami a csirkék anyai ösztöneit illeti, jól fejlett lappangási ösztönük van, ezt követően gondoskodó anyaként jellemzik őket. A kakasok féltékenyen védik területüket. A Gilyan madarak tömege 5-10 kilogramm között változik. A tojótyúkok elég későn érnek, így első tojásrakásuk legkorábban történik, amikor a csirke eléri az egyéves kort. Általában egy tojótyúk évente 150-160 tojást ad. A tojások nagy méretükkel és kemény héjukkal tűnnek ki. Az egyik tömege eléri a 70-80 grammot.

A csirkék elviselik a hőmérséklet csökkenését, és a szezon során megtartják a tojások keltetési képességét.

Malin

Belga eredetű nagytestű madarak, amelyeket „kakukk” színükkel különböztetnek meg. A fajtaválasztásban a hús-tojás irányzat több fajtája is részt vett. Ma a tojótyúk a világ farmjain található. A kakas tömege elérheti a 6 kilogrammot, a csirkék általában körülbelül 5 kilogrammot.

A madarak nagyon érzékenyek az alacsony hőmérsékletre, ezért karbantartásukhoz szigorúan ellenőrizni kell a levegő hőmérsékletét és páratartalmát. A tojásrakási folyamat során a tojótyúkoknak további vitaminokat kell biztosítaniuk az étrendben. A tojótyúkokat azonban nem mindig különbözteti meg az anyai ösztön jelenléte. Egy nőstény átlagosan körülbelül 150 tojást hoz évente, amelyek súlya 60 grammon belül változik.

cornwalli

A fajtát már régóta az emberek hús- és tojástermékek céljából termesztik, az egyedek figyelemreméltóak, hogy minimális takarmányozás mellett is hízhatnak. A madarak tollazatának színe túlnyomórészt fehér, de vannak sötét foltokkal rendelkező madarak is. Szerkezetükben a Cornish kis farokkal és csőrrel különbözik a többi fajtától, míg a test masszív, a nyak pedig széles és hosszú.

A fajta fejlesztésén végzett munka lehetővé tette a mai napig a magas termelékenységi jellemzőkkel rendelkező baromfi további szelekciójára történő felhasználását. Ennek a fajtának a csirkék három éves korukig képesek tojást rakni, az átlagos tojástermelés körülbelül 165-170 tojás évente.

Records

Gondoljunk csak néhány baromfira, amely minden rekordot megdönt a méret és a súly tekintetében.

• Ruster Koburn. Egy nagy madár az Egyesült Királyságból, súlya 11 kilogramm volt, 91 centiméteres növekedéssel. A kakas az egyik legszebb fajta képviselője. Ennek a rekordernek köszönhetően a Brahma fajta még népszerűbbé vált a nagymadarak tenyésztői körében.

• Rooster Big Snow. A madár tömege a regisztrációkor több mint 10 kilogramm volt, marmagassága körülbelül 43 centiméter. Az óriás a whitesulli fajtához tartozott, amely ma nagyon ritka.

• Kis János. A Brahma fajta másik képviselője, amely évre 66 centiméteres növekedésével tűnt ki. Ennek a fajtának azonban sajátossága, hogy a madarak képesek egy év után is fejlődni és tömegüket növelni, így a kakas továbbra is gyönyörű fekete-fehér tollazattal és aktív növekedéssel örvendezteti meg tulajdonosát.

Tekintse meg a következő videót a nagy csirkefajtákról.