Juhhízlalás

A juhok hizlalására és hízására a megfelelő technológia megválasztása a kulcs a sikeres eredményhez minimális idő- és takarmányozással. Az állatok szükségleteinek megfelelő takarmányozásával és fenntartásával, a céljainak megfelelő fajta és takarmány kiválasztásával, a súlygyarapodás gondos figyelemmel kísérésével és az időben történő levágással zsenge, lédús, olcsó termékhez juthat.

Birkaetetés

A fajtaválasztás hízlaláshoz

A hizlaló állatok fajtájának kiválasztásakor előnyben részesítse a húslehetőségeket. Nagy a súlygyarapodásuk és magasabb a vágási hozamuk. A hús ízében is különböznek egymástól.

A húsjuhok és kosok a zsírról híresek, amely fiatalon a kövér farokban, majd később a bőr alatt halmozódik fel.

Az Oroszországban tenyésztett és népszerű fajták közé tartozik a grúz, észak-kaukázusi hús-gyapjú, amelyből a gyapjút is nyerik, Gorkij. A hazai hús javítása érdekében a gazdaságban indokolt a brit tenyésztők – Hampshire, Shropshire és mások – által létrehozott fajták bevezetése.

A fajtatisztanál több húst adnak a hibrid állatok, amelyek keresztezett fajtáit közvetlenül a gazdaságban nyerik.

Különböző korú hízóállatok jellemzői

A fiatal egyedek hajlamosak az izomtömeg felépítésére a hizlalás során, a felnőttek több faggyúréteget adnak. Ettől függnek a különböző korú juhok tartásának sajátosságai.

A fiatal juhok intenzív hizlalásával egyetlen nyár alatt kiváló húst kap. Erre a célra télen született állatokat használnak. Még az anyatejjel táplálás közben is intenzíven táplálkoznak. 3-5 hónaposan választották le a méhről.

A juhokat az istállóban hizlalják friss fűvel és szénával. 600-700 gramm koncentrátum táplálóbbá teszi az ételeket és fokozza a súlygyarapodás intenzitását. A takarmány kilogrammonként 100-150 gramm fehérjét adjon a takarmányhoz, és zsírszegény, fehérjében gazdag bárányt kapjon. A technológia alkalmazásakor már 5-6 hónapos korukban a fiatal állatok 40-45 kilogrammot nyomnak.

Mérsékelt hízlalási technológiával érett húsú és kevés zsíros rétegű állatokat nevelnek. Miután 4 hónaposan elválasztották a méhtől, a március elején született bárányokat áprilisban viszik át a legelőre, és koncentrátumot adnak az étrendhez. Őszre a súly eléri az 50-58 kg-ot.

Friss fű

A bárányzsír és zsíros hús előállítása érdekében felnőtt juhokat és kosokat hizlalnak. Ehhez a típushoz az anyajuhokat választják, amelyektől már nem várnak utódokat, és a valukhokat. Kombinált takarmányt és gyógynövényeket használnak, durvatól a következőket adják:

• szalma gabonafélékből;
• szénaborsó, bab, szójabab;
• szilázs.

A nőstények húsa lágyabb, míg a kosok kisebb takarmányfogyasztással nagyobb súlygyarapodást adnak.

A bárányokat 10 hónapig kifizetődőbb hizlalni. Egyenlő, 130-150 grammos súlygyarapodás mellett a fiatal állatok 6-7, a felnőttek pedig 10-12 takarmányegységet fogyasztanak.

A fogva tartás körülményei

A juhok legelő állatok, csak istállóban hízlalva tehetik meg

• rossz súlygyarapodás
• megbetegszik;
• idegessé válni.

Nyáron a legeltetés kombinálható istállóban és kerítésben történő hizlalással, télen felváltva, akár istállóban, akár szabadban kerítésben.

Az állattartás előnye, hogy vastag gyapjuk miatt meleg helyiségek nélkül is megbirkózik. Télen az istállóban az elfogadható hőmérséklet 3-5^{ról ről}C. A juhtartás során figyelemmel kell kísérni a helyiség szárazságát. Egy – legfeljebb 120 – 250 fejben, padlóburkolattól függően. Minden állatnak 3-8 négyzetméteresnek kell lennie. m.

Fontos az élelmiszer-higiénia. Az etetők rendszeres tisztítást igényelnek. A juhok megtagadják az állott takarmányt. Az etetés napi 4-5 alkalommal történik, ha nem gyakorolják az etetést. Legyen óvatos, amikor új ételeket ad hozzá étrendjéhez. Ez fokozatosan történik. Ha azonnal szokatlan ételt ad, az állatok bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, és gyorsan lefogynak.

juhászkutya

A hizlalás során jó eredmények elérése érdekében figyelemmel kell kísérnie a megfelelő mennyiségű ivóvizet. Száraztáp használata esetén – napi 1,5 – 2,5 liter és még sok más melegben.

Befejezés az istállóban és a legelőn

A juhok hizlalás nélküli hízása gyenge eredményeket ad. Hizlalás céljából az állatokat állományokban gyűjtik:

• anyajuhok bárányok nélkül;
• kasztrált egyedek;
• fiatal növekedés, amely ebben az évben jelent meg.

A nyáj mérete a legelő területétől és a gazdaságban lévő juhok számától függ, 200-900 darab. A legelőt egy felnőtt juh napi szükségletének – 1,8 kg – figyelembevételével választják ki. naponta, fiatal állatok 6 kg-ig.

A nyár végi legeltetés hatékony, a már betakarított búza- és rozstáblák felhasználásával. Ebben az időszakban az állományt a gyökérnövények betakarítása után lehet etetni.

A legelőket száraz, sűrű, puha fűvel rendelkező területeken választják ki, ahol nincsenek tövisek és sorja, amely eltömítheti az állat szőrét.

Az istállóban hízlalást olyan gazdaságokban folytatják, ahol kevés a legelő, vagy télen. A 18 kg-nál nagyobb súlyú fiatal állatok készen állnak a hizlalásra. A hizlalás akkor tekinthető befejezettnek, ha a bárány elérte a 32-42 kg-os súlyt. Fiatal állatot 50-55 kg-ig hagyhat hízásra.

Takarmány kiválasztása és elkészítése

Az etetés intenzitása csökkenti a termelési költségeket. A súlygyarapodás mértéke közvetlenül ettől a mutatótól függ. A napi átlagos napi 120-140 grammos birkák súlygyarapodáshoz súlygyarapodás kilogrammonként 7-8 takarmányegységet költenek, ha a gyarapodás mértéke napi 220-250 gramm, akkor csak 4-5 takarmányegységet. minden egyes súlygyarapodáshoz szükséges. Ugyanakkor az állat általános érése felgyorsul, és a nyári időszakban 45-50 kg súlyú vágásra készülhet.

Birkaetetés

Hizlaló juhok felhasználására:

• zamatos takarmány;
• összetett takarmány;
• durva;
• sűrített;
• szilázs.

Jó súlygyarapodás érhető el, ha a takarmányban a szilázs mennyisége nem haladja meg a 2-2,5 kg-ot. A többi zamatos takarmány és széna.

A kapcsolódó termelésből származó bagázst legfeljebb 1,4 kg-os juhok takarmányozására használják. naponta egy személyre. Jó kombinálni a péptáplálást a koncentrált takarmányozással. Babszénával kombinálva a zabkásat bőségesen adják enni. Ilyen táplálkozással egy bárány 5-8 kg-ot eszik. naponta.

Az őszi hizlalás során a répa teteje gabona és széna adalékaként jó eredményt ad. A felvonókból és malmokból származó hulladékok megfelelő táplálék a juhok számára. Használhatók szénával vagy anélkül is, mivel a maradék jó mennyiségű apróra vágott szalmát vagy pelyvát tartalmaz.

A juhok hizlalásakor fontos, hogy olyan mennyiségben adjunk sót, amelyet az állatok maguk határoznak meg szükségleteik szerint. Ezért a sóhoz való hozzáférésnek mindig nyitva kell lennie.

A gabonatakarmány a zabdiéta szerves részét képezi. Lapítva vagy könny formájában adják. Az állatok vonakodva eszik a kis szemcséket, ez eltömíti az orrlyukat, és viszkózus masszát hoz létre a szájukban.

A zöldségek fontos szerepet játszanak a juhok táplálkozásában. Levágják és szénával vagy szalmával, lehetőleg hüvelyesekkel és gabonafélékkel keverik. Ügyeljen arra, hogy az ételben ne legyenek tövisek. A tollfüvet gyapjúba töltik, áthatol a gyapjún, és belefúródik a testbe. Az állat nem tud lehajolni táplálékért, fájdalmai vannak, abbahagyja az evést és meghal. A gyapjú és a hús elveszíti felhasználói tulajdonságait. Levágás után a selejtbe kell küldeni.

A juhok karbantartásának és hizlalásának helyes megközelítése lehetővé teszi, hogy a lehető legrövidebb időn belül magas ízű és alacsony költségű húst kapjon. Növelje a hizlalás intenzitását a szálastakarmány és a zamatos takarmány, az összetett takarmány, a koncentrátumok kompetens kombinációja miatt. Kövesse nyomon a súlygyarapodás mértékét és távolítsa el a káros tényezőket.