A Breit sertésfajtát nagy mérete és a kemény hideg éghajlathoz való kiváló alkalmazkodás jellemzi. Ezek az előnyök hozzájárultak ezen állatok széles körű elterjedéséhez Oroszország és a szomszédos országok területén. A fajta népszerűségének csúcsát a múlt század közepén érte el.
Széles disznó
Eredet
A Breit fajtájú sertések a szovjet tenyésztés termékei. 1934 óta a genetika vezető szakértői tenyésztik: VM Fedorinov és GF Makhonin. A Breit sertés ősei a dán fajta (nagy és közepes fehér), lett és Polesskaya. Ezeket a fajokat helyi eredetű sertésekkel keresztezték.
Referencia. A Breit fajta tenyésztésével kapcsolatos nemesítési munka kezdetét 1905-ben jelezték. Ebben az időszakban azonban a keresztezés véletlenül és kaotikusan zajlott, ezért minőségi eredményt csak a Breitovsky Állami Bölcsőde szakemberei után lehetett elérni. tenyésztéssel foglalkoztak.
A fajta neve annak a régiónak a nevéből származik, amelyben tenyésztették: a szelekció a jaroszlavli régió Breitovsky kerületében történt. Az állami tenyésztőiskolában a szakemberek tervezett tenyésztési munkát végeztek egy univerzális, húszsír típusú sertés előállítására, amelyet Oroszország északnyugati régióiban való tenyésztésre adaptáltak. A fajtát hivatalosan 1948-ban jegyezték be.
Referencia. A mai napig a fajta a legelterjedtebb a Jaroszlavl, Pszkov, Szmolenszk és Leningrád régiókban.
Leírás és jellemzők
A Breit fajta előnyei a kiváló hús-zsír tulajdonságok és a fokozott termelékenység. Egy sertés 12 hónapon belül kétszer szülhet, egy fialás során akár 14 utódfejet is kiadhat. Egy felnőtt vaddisznó elérheti a 330 kg-ot, a sertés a 240 kg-ot. A fiatal állatok vágási hizlalásakor már 7 hónapos korukban elérik a 100 kg-os tömeget.
Figyelem! A fiatal sertések naponta akár 680 gramm súlynövekedést is produkálhatnak.
A fajta külső megkülönböztető jellemzői:
- nagy test egyértelműen markáns nyakkal és arányos fejjel;
- jól meghatározott izmos keret;
- nagy fülek lógnak a szemen;
- erőteljes egyenes végtagok;
- világos színű sűrű sörték;
- sűrű bőr, amely nagy tömeg megszerzésekor ritka redőkben gyűjthető;
- kis foltok elfogadhatók.
A fajta jellemzői
A Breit fajta sertéseinek húsa lédús és puha, kiváló ízű. A faggyúréteg sűrű, fehér.
A tartalom jellemzői
A disznók tartalma a nyugodt viselkedés miatt leegyszerűsödik: nem törik le a disznóól kerítését, nem tépik le a padlót, nem mutatnak agressziót más állatokkal, emberekkel szemben. Ennek a fajtának a nőstényeinek egyértelműen kifejezett anyai ösztöne van: gondosan felnevelik az összes utódot.
A gondozás alapvető szabályai:
- Nyáron tanácsos az állatállományt az utcán tartani, speciális alapot felszerelve, amely megvédi a rossz időjárási viszonyoktól. Télre zárt disznóólát építenek.
- Azokon a helyeken, ahol koca van malacokkal, a nedvesség megjelenése és a hőmérséklet csökkenése kizárt, és napi tisztítást végeznek.
- Élelmiszerként a sertések ömlesztett takarmányt kapnak, állandó hozzáférést biztosítanak a tiszta vízhez. A napi menüben hüvelyesek, zöldségek (burgonya, cukkini) szerepelnek.
A könnyű termesztés és az igénytelenség ennek a fajnak a sertéseinek széles körű elterjedéséhez vezetett. Nemcsak háztartásokban, hanem nagy mezőgazdasági vállalkozásokban is tenyésztik. A kiváló minőségű hús nagy hozama és a gyors súlygyarapodás magas jövedelmezőséget és gyors megtérülést biztosít a tenyésztés során.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
