Les canards sont l’une des volailles les plus appréciées. Ces animaux sont appréciés principalement pour leur viande. C’est pourquoi de nombreux agriculteurs et éleveurs de volailles élèvent des canards à la maison. Certains transforment une telle activité en une activité rentable et rentable. La couleur la plus courante et la plus populaire des canards domestiques est le blanc.
Caractéristiques
La race de canards blancs se distingue par sa couleur uniforme. Grâce à des recherches, les scientifiques ont découvert que cette coloration est fournie par un gène récessif spécial qui peut être transmis de génération en génération aux mâles et aux femelles.
À ce jour, un grand nombre de races de canards blancs sont connues. De plus, certaines d’entre elles ont été sélectionnées artificiellement (par le travail d’obtenteurs), tandis que d’autres sont des variétés entièrement naturelles. D’une manière ou d’une autre, mais aujourd’hui, on trouve des canards blancs dans presque tous les foyers et dans presque toutes les fermes.
Variétés
La couleur blanche est une couleur assez courante chez les canards domestiques. Il existe plusieurs races d’animaux dont le plumage est peint de cette couleur. Regardons de plus près les principaux.
Blagovarskaïa
Le canard domestique Blagovarskaya n’est pas une race indépendante, mais un croisement spécialement élevé. La principale caractéristique de ce croisement, qui séduit tous les agriculteurs et éleveurs de volailles, est le fait que Les canards Blagovar sont capables de gagner rapidement et facilement une masse importante. De plus, il est important de noter qu’ils n’ont pas besoin d’une énorme quantité de nourriture pour prendre du poids. Les indicateurs de productivité et de fécondité sont également élevés. Ainsi, pendant 1 an, les canards produisent environ 240 œufs (le poids d’un œuf est d’environ 100 grammes). De plus, à 2 mois, les animaux sont déjà assez gros. Selon cet indicateur, il est même possible de distinguer un canard d’un canard. Ainsi, le poids des femelles atteint un indicateur de 3,4 kilogrammes et celui des mâles est d’environ 4 kilogrammes.
En ce qui concerne les principaux inconvénients, ils notent tout d’abord le fait que les canards Blagovarsky sont fortement dépendants des aliments composés. Le fait est que si vous ne nourrissez pas les animaux avec une alimentation équilibrée, ils ne pourront pas prendre suffisamment de poids.
Moscou
Le canard blanc de Moscou a l’air massif : il a de grandes dimensions, une large poitrine convexe et un dos droit. Cette race est répandue non seulement dans notre pays, mais également dans tous les États membres de la CEI. Le principal avantage de cette espèce par rapport aux autres est un système immunitaire et une endurance forts.
Entre autres choses, l’animal a des taux de productivité élevés : 150 œufs par an (chacun pèse environ 90 grammes) et une masse importante (les animaux sont prêts à être abattus à l’âge de 2 mois).
ukrainien
Cette race a une musculature bien développée, un squelette assez fin et une bonne production d’œufs. Ainsi, en moyenne, pendant 1 an, une poule donne 120 œufs, mais des chiffres plus records ne sont pas rares. Le plus grand nombre d’œufs produits par un canard de race ukrainienne et enregistrés par les scientifiques est de 250 pièces. Quant au poids des animaux, il est également assez impressionnant : la masse des femelles peut atteindre 3 kilogrammes, et celle des mâles pèse environ 3,5 kilogrammes.
Étoile-53
Ce type de canard est français. En fait, il ne s’agit pas d’une race distincte, mais d’un croisement. De plus, il est important de noter qu’il a été élevé dans un but clairement défini : obtenir un foie pour le foie gras. Cross Star-53 est nourri de manière intensive, de sorte que les animaux grandissent rapidement et prennent du poids. La poitrine d’un animal est la partie la plus précieuse de la carcasse. Et en général, la viande de l’animal est considérée comme diététique et est plus valorisée que la chair d’autres variétés de canards blancs.
Mullard
Le Mulard est considéré comme une variété de poulet de chair, car il se distingue par ses qualités d’engraissement. De plus, l’animal a une précocité et une viande maigre. En général, le mulard est un hybride qui a été sélectionné sur la base des indo-outs de Pékin, eurasiens et américains. Il est important de noter qu’à l’âge de 4 mois, le poids d’un canard peut atteindre 7 kilogrammes. C’est pourquoi les animaux sont élevés uniquement dans le but d’obtenir de la viande.
Musc
Le canard de Barbarie (ou canard muet) est une excellente mère poule. Les mâles de cette race se distinguent par leur poids impressionnant (jusqu’à 5 kilogrammes). Il convient de noter d’emblée que cette variété, contrairement à beaucoup d’autres, n’est pas sujette à une prise de poids rapide, mais, en revanche, la viande animale a une teneur record en tissu adipeux et une structure délicate.
Comment choisir?
Tout d’abord, une attention particulière doit être portée à la sélection et à l’achat des canards blancs.
Afin de ne pas être victime de fraude et de ne pas acheter un animal à des fraudeurs, lors de l’achat, privilégiez les grandes exploitations. Dans de telles conditions, vous pourrez inspecter de manière indépendante les conditions de vie des animaux, voir le couple parental et vous assurer que le vendeur est honnête. Si même dans de telles conditions vous avez des doutes, demandez alors au vendeur de vous fournir les documents nécessaires : attestations, licences, passeports, etc.
De plus, lors du choix d’un animal en particulier, privilégiez uniquement les individus en bonne santé et moyennement bien nourris. Inspectez soigneusement le plumage du canard – il doit être complet et uniformeassurez-vous que les yeux du caneton ne sont pas troubles, mais qu’ils sont propres, brillants et brillants.
Observez également le comportement de l’oiseau : il doit être très actif. Si le caneton est léthargique, mange mal et bouge peu, c’est le signe de la présence de maladies. Il vaut mieux éviter ces animaux.
Règles de base du contenu
Pour que vos canards soient en bonne santé et mènent une vie active, vous devez suivre quelques règles simples pour les élever, ainsi que réaliser des activités de soins simples.
Donc, tout d’abord, vous devez prendre soin de la pièce dans laquelle les oiseaux vivront – elle doit être isolée. De plus, toutes les fissures et tous les trous existants doivent être colmatés et garantir l’absence totale de vent et de courants d’air.
Une autre condition de détention concernant les locaux dans lesquels sont gardés les animaux est la superficie. Ainsi, on pense qu’il faut 3 mètres carrés pour 1 adulte (1 petit caneton peut vivre sur 1/6 mètre carré). Le fond de la pièce doit être recouvert d’une literie spéciale dont l’épaisseur ne doit pas être inférieure à 30 centimètres. Le matériau d’une telle litière peut être de la sciure de bois ou des copeaux.
Le poulailler doit être équipé de mangeoires pour différents types de nourriture et d’abreuvoirs. De plus, il doit y avoir des nids dans la pièce. De plus, ces derniers doivent être placés sous les murs et à l’ombre.
Dans une pièce où sont gardés des canards, il est nécessaire de maintenir des conditions environnementales constantes. Ainsi, la température optimale de l’air est considérée comme étant de 16 degrés Celsius, l’humidité devrait être d’environ 60 % et les heures de clarté devraient durer 14 heures par jour. Si nécessaire, il doit être doté d’un éclairage artificiel.
Reproduction
De nombreux agriculteurs et éleveurs de volailles élèvent eux-mêmes des canards blancs. Avec suffisamment d’expérience et de compétences, une telle activité peut se transformer en une véritable entreprise. Si vous ne souhaitez pas créer votre propre entreprise, les canards peuvent être élevés pour votre usage personnel, par exemple pour obtenir une viande fraîche, de qualité et saine.
Il existe plusieurs options d’élevage. Ainsi, dans le cas où le canard a un instinct de maternité prononcé, il éclora tout seul ses œufs. Ici, il vous suffit de jouer le rôle d’observateur et la femelle effectuera seule tout le travail principal.
Dans le même temps, il convient de noter qu’il existe des races qui n’ont pas l’instinct de maternité – ici, vous aurez besoin d’un incubateur. Les œufs collectés doivent y être placés et attendre la naissance de la progéniture.
D’une manière ou d’une autre, les poussins nouveau-nés, entre autres, ont besoin d’une nutrition spéciale. Le premier jour, ils sont nourris avec des œufs durs hachés et seulement après quelques jours, diverses céréales peuvent être introduites dans l’alimentation.
Les subtilités de la culture des canetons depuis l’incubateur dans la vidéo ci-dessous.
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