Valkoisen munakoison viljelyn ominaisuudet

Viime aikoihin asti valkokuoriset munakoisot olivat yllättäviä ja niitä pidettiin melko eksoottisina vihanneksina. Mutta nyt ne ovat asettuneet tiukasti penkkeihin ja jopa työntäneet purppuraisia sukulaisiaan hieman, koska valkoiset munakoisot ovat pehmeämmät ja epätavallisemmat – niistä puuttuu katkeruutta, niiden kuori on ohuempi ja massa on käytännössä vailla siemeniä.

Kuvaus

Valkoiset munakoisot ovat vain hybridejä, jotka kasvattajat ovat kasvattaneet tavallisista purppuraisista munakoisoista parantaakseen niiden makua. Tosiasia on, että siniset vihannekset sisältävät erityisiä pigmenttiaineita antosyaaneja – nämä ovat kasviglykosideja, jotka antavat kasveille intensiivisen tumman värin ja luonteenomaisen karvaan maun.

Hybridisaatioprosessissa biologit yksinkertaisesti eristivät tämän pigmentin ja saivat lajikkeen, joka eroaa peruslajikkeesta katkeruuden ja tumman värin puuttuessa. On reilua sanoa, että antosyaanit ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle – ne ovat vahva antioksidantti, suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta ja poistavat radionuklideja. Siksi, vaikka valkoiset munakoisot ovatkin maukkaampia, ne ovat ominaisuuksiltaan huonompia kuin violetit vihannekset.

Kun valitset valkoista munakoisoa puutarhaan tai kasvihuoneeseen, sinun tulee antaa etusija alku- ja puolikauden vihanneksille, jotka pystyvät tuomaan hyvän sadon vaikeista ilmasto-olosuhteista huolimatta. Tietenkin valkoiset munakoisot eivät eroa sellaisessa lajikkeessa kuin siniset, mutta silti on paljon valinnanvaraa:

Pöytätennis. Tämä lajike on suosikki valkoisten vihannesten joukossa. Alkuperäisillä pienillä (5–7 cm pituisilla ja 80–90 g painavilla) pallomaisilla hedelmillä on tiheä, ilman katkeruutta, ne kuljetetaan ja säilytetään hyvin. Varhainkypsä viljely – tekninen kypsyys saavutetaan 115-117 päivässä kylvöstä.

Jäävuori. Hedelmät ovat pitkänomaisia (15–20 cm), pohjaa kohti laajentuneita, valkoista, tiheää, ei katkeraa, painoa 150–250 g. Lajike on puolikypsyvä (115-125 päivää), kestää lämpötilan vaihteluita ja sairauksia.

Joutsen. Aikaisin kypsä munakoiso (98-115 päivää), sopii maanviljelyyn. Hedelmät ovat sylinterimäisiä, pitkiä (18-25 cm), suuria (180-300 g). Hedelmän kuori on kellertävä, hedelmäliha on valkoinen, erittäin murea. Kuljetettava, korkeatuottoinen, voi makaa pitkään.

Jääpuikko. Aikaisin kypsä lajike ohuilla ja pitkillä, todella jääpuikkomaisilla 20-30 cm pitkillä hedelmillä. Liha on tiheää, kermanväristä, ei katkeruutta. Sopii kasvatukseen kasvihuoneessa ja puutarhassa.

Pelikaani. Varhain kypsää hybridiä suositellaan kasvihuoneisiin. Hedelmät ovat pitkiä (16-20 cm), sylinterimäisiä, halkaisijaltaan 4-5 cm. Massa on hieman kermainen, tiheä. Munakoisot kuljetetaan hyvin, niillä on houkutteleva kauppapuku.

Lumi. Varhain kypsyvä lajike (100-106 päivää) peitteen alla kasvatukseen. Hedelmät ovat pitkiä (18-20 cm), hieman kaarevia, kiiltäväpintaisia, painavat 280-350 g. Kuori on ohut ja murea, liha on valkoinen, tiheä. Melko hedelmällinen – 1 neliömetriltä voi kerätä 4,5-5,8 kg.

Valkoinen yö. Varhain kypsyvä hybridi (100-112 päivää), sopii puutarhaviljelyyn. Riittävän kestävä, voi kypsyä alhaisissa lämpötiloissa. Hedelmät ovat lieriömäisiä, leveitä, painavat 200-250 g. Massa on valkokermanväristä, tiheää. Tuottavuus – 5,5-6 kg per neliö. m.

Munanmuotoinen. Alkuperäinen keskikauden lajike, joka on tarkoitettu lämpimään ilmastoon. Hedelmät ovat pieniä (30-40 g), munamaisia, valkoinen kiiltävä pinta. Soveltuu täytteeksi ja kokonaisiksi säilykkeeksi.

Tietenkään nämä eivät ole kaikki valkoisia munakoisoja. On olemassa useita muita lajikkeita, jotka eroavat epätavallisesta mausta: herkkusienet, kananliha, pähkinät. Myös useita vihreän tai vaalean violetin värisiä välihybridejä on jalostettu, mutta niillä on sama maku kuin tavallisilla valkoisilla vihanneksilla.

Video ”Munakoison hoito”

Tämä video näyttää, kuinka munakoisoa kasvatetaan ja hoidetaan hyvän sadon saamiseksi.

Maataloustekniikan ominaisuudet

Kaikki munakoisot kasvatetaan taimien kautta, koska niillä on melko pitkä kasvukausi – siementen kylvöstä varhaisten hedelmien kypsymiseen kuluu 3 kuukautta, ja myöhäinen lajike kypsyy vasta 120 päivän kuluttua. Siksi taimet tulisi istuttaa aikaisin keväällä (helmikuun lopussa). Jo kasvatetut kasvit istutetaan avoimeen maahan, jotka ovat vähintään kahden kuukauden ikäisiä.

Valkoisten munakoisojen kasvattaminen ei ole sen vaikeampaa kuin tavallisten sinisten. On kuitenkin muistettava, että ne ovat termofiilisempiä. Jos tavallisen munakoison taimet vaativat 17-20 °C lämpötilan, niin valkoisten vihannesten lämpötilan tulisi olla vähintään 25 °C. Monet vihannesten viljelijät turvautuvat kasvun aikana kasvua stimuloiviin aineisiin, koska taimien kasvattaminen ei ole niin helppoa. 2 kuukauteen astiassa.

Valkoiset munakoisot eivät siedä istutusta hyvin, tästä syystä on parempi istuttaa siemenet heti erillisiin kuppeihin, jotta ne voidaan sitten siirtää maahan yhdessä maan kanssa. Viimeisenä keinona, jos munakoisot kylvettiin suureen laatikkoon, nuoret itut tulisi sukeltaa 2-3 todellisen lehden vaiheessa ja kasvattaa sitten erillisessä astiassa.

Kaikki valkoiset munakoisot tarvitsevat pintakastiketta. Niitä on levitettävä jopa taimien kasvun aikana – tämä vahvistaa juurijärjestelmää ja itse kasveja. Munakoisot rakastavat mineraaliseoksia, jotka sisältävät orgaanisia komponentteja, esimerkiksi humusta. Kasvun, munasarjojen muodostumisen ja kasvien sairauksien vastustuskyvyn parantamiseksi suositellaan lehtien pintakäsittelyä erityisillä valmisteilla, kuten ”Bud”, ”Ovary” sekä orgaanisella aineella (tuhka).

Valkoiset vihannekset, kuten siniset, vaativat kosteutta erittäin paljon. Säännöllinen kastelu on avain runsaaseen kukintaan ja vastaavasti runsaaseen satoon. Maahan istutuksen jälkeen munakoisot kastellaan kerran / 2-3 päivää. Epänormaalin lämmön sattuessa on tarpeen seurata maaperän kosteuden tilaa – saatat joutua kastelemaan päivittäin. Oikea-aikainen kastelu kasvien kukinnan aikana on erityisen tärkeää, koska sen puuttuessa kukkavarret alkavat pudota, mikä johtaa sadon menettämiseen.

Puutarhassa kasvavat aikuiset kasvit, kuten kaikki yöviirit, reagoivat hyvin pintakäsittelyyn. Samanaikaisesti kastelun kanssa juuren alle voidaan levittää orgaanisia liuoksia: kuivike, mullein, tuhka taajuudella 1 kerta / viikko. Jos munakoiso kasvaa huonosti (tämä on mahdollista hiekka- ja savimailla), et voi tehdä ilman fosforia ja kaliumia sisältävää mineraalilannoitetta. Tässä sinun on kuitenkin oltava varovainen – voit käyttää mineraaliseoksia viimeistään kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta.