Tulipesä, tulipunainen

Koristeellinen Firebush kukkii. Kuva Green Deane

Hamelia patens: Syötävä lääke

Firebush on luultavasti yksi yleisimmin istutetuista tuntemattomista syötävistä. Ne on yleensä järjestetty maisemaan houkuttelemaan perhosia ja muuttavia tai asuvia kolibreja. Hedelmät ovat kuitenkin syötäviä - varotoimilla - ja kasvilla on pitkä historia lääkinnällisessä ja teollisessa käytössä.

Tulipesä, tulipunainen

Punaiset marjat kypsyvät mustiksi. Kuva Green Deane

On vaikea tehdä parempaa kuluttajapihapensasta kuin Firebush. Se on näyttävä, nopeasti kasvava, ikivihreä, pysyy pienenä, houkuttelee lintuja ja hyönteisiä ja tarjoaa syötäviä hedelmiä. Se kukkii ympäri vuoden putkimaisilla kukilla, punertavan oransseilla tai punaisella. Jopa kukkien varret ovat punaisia. Hedelmä on mehukas marja, jossa on paljon vähän siemeniä. Se kypsyy vihreästä keltaisesta punaiseen ja sitten mustaan. Se voidaan syödä käsin - enemmän siitä hetkessä - valmistettu siirapiksi tai viiniksi, joka on Meksikon suosikki. Se voi tuottaa hedelmää melkein koko vuoden, ellei kylmä vahingoita sitä. Marja on petollinen raaka. Sillä on alkuperäinen makeus ja rypäleen kaltainen rakenne, joka tuottaa tahmean, viipyvän, hieman karvas jälkimaku suun takaosassa. Kokeile ensin, ei paljon. Katso jos pidät siitä. Jotkut ihmiset eivät maistele sitä, joten se voi olla geneettinen piirre. Ruoanlaitto eliminoi jälkimaku. 

Mayat kutsuivat sitä, Ix-canan, tai ”metsän vartija”. Belizessä Firebushia käytetään erilaisten iho-ongelmien hoitoon, kuten haavaumat, ihottumat, haavat, palovammat, kutina, leikkaukset, ihosienet ja hyönteisten pistot ja puremat. Paikalliseen käyttöön ne kiehuvat kaksi kourallista lehtiä, varret ja kukat kahdessa gallonassa vettä 10 minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, sitä levitetään runsaasti vahingoittuneelle alueelle. Tämä sama neste juotaan teenä kuukautiskipujen lievittämiseksi. Panaman choco-intiaanit juovat lehtiinfuusiota kuumeen ja ripulin hoitoon; Ingano-intiaanit tekevät lehtiinfuusion suoliston loisia varten. Venezuelan heimot pureskelevat lehtiä alentamaan ruumiinlämpöä estääkseen auringon tai lämpöhalvauksen. Brasiliassa juurta käytetään diureettina, lehtiä syyhyyn ja päänsärkyyn. Kuubalaiset käyttävät lehtiä ulkoisesti päänsärkyyn ja haavaumiin, kun taas keittäminen otetaan sisäisesti reumasta. Meksikossa sitä käytetään ulkoisesti veren virtauksen pysäyttämiseen ja haavojen parantamiseen.

Firebush-lehtiuutteilla tehdyissä laboratoriotutkimuksissa eläimillä havaittiin kipua lievittäviä, diureettisia ja hypotermisiä vaikutuksia. Ulkoinen käyttö osoitti merkittävää anti-inflammatorista aktiivisuutta. Pensas myös antibakteerisia ja sienilääkkeitä vastaan ​​monenlaisia ​​sieniä ja bakteereja vastaan. Kasvimehulla kylvetyt viillot paranivat myös nopeammin ja voimakkaammin kuin ei uiminen tai vaseliinin käyttö.

Teollisuuden käyttöön laitos tulee siitä suuria määriä tanniineja. Kovaa, ruskeaa puuta on myös käytetty. Firebushin kasvitieteellinen nimi on Hamelia patens. Hamelia kunnioittaa ranskalaista kasvitieteilijää Honri Louis Du Hamel du Monceaua ja sanotaan: huh-MEE-lee-uh.  Avoin, sanoi PAY-tenz, tarkoittaa levittämistä.

Firebush Catsup

Ainekset: -
2 kuppia kypsää marjaa
½ kuppi mietoa etikkaa
2/3 kupillista vettä
1 kuppi ruskeaa sokeria
½ tl kynsiä, inkivääriä ja paprikaa
1 tl kanelia
½ tl suolaa
Laita kattilaan marjat, etikka ja vesi. Keitä marjat, kunnes ne ovat pehmeitä (5 minuuttia). Laita tehosekoittimen tai monitoimikoneen läpi. Lisää sitten sokeri, mausteet ja suola. Hauduta 3 minuuttia. Tarjoile huoneenlämmössä.

Carambola ja Firebush Chutney

4 kuppia carmbolaa, kuorittu ja tiputettu, leikattu pieniksi paloiksi
¼ kuppi kypsää marjaa
2 kuppia etikkaa
2-kupit
¼ kuppi hienonnettua inkivääriä

Laita raskas kattilan etikka ja sokeri ja anna kiehua. Lisää karambola ja inkivääri. Keitä matalalla lämmöllä 2 tuntia sekoittaen toisinaan estääkseen tarttumisen tölkin pohjaan. Lisää marjoja kypsennyksen viimeisten 10 minuutin aikana, jotta niiden muoto säilyy.

Green Deane n "eritelty" kasviprofiili

TUNNISTETIEDOT: Pensas tai pieni, tuuhea puu 12 jalkaan. Nuoret oksat punertavia. Lehdet elliptiset, pitkänomaiset tai soikeat, soikeat, 3-7 tuuman pitkät, enemmän tai vähemmän punastuneet ja punaisella tai violetilla ja punaisella varrella pisteviivat; pehmeä tekstuuri, karvainen. Kukat ovat vaaleanpunaisia, putkimaisia, tummilla lineaarisilla raidoilla, ohuita, 1/1 tuuman pituisina, tupsujen muotoisina, haarautuneina klustereina. Jos kukat ovat enemmän keltaisia ​​kuin punaisia ​​ja ilman raitoja, se on todennäköisesti H. patens var glabra Meksikosta, jonka oletetaan olevan syötävä. Hedelmä soikea, viisiteräinen verhiö, siemeninen, erillinen nänni.

VUODEN AIKA: Kukkia ja hedelmiä ympäri vuoden.

YMPÄRISTÖ: Yleinen riippumattoissa ja maisemoinnissa. Se mieluummin kosteaa kuivua. Kotoisin Floridasta, mutta sitä voidaan kasvattaa eteläisen lahden rannikolla ja länsirannikolla eteläiseen oregoniin.

VALMISTUSMENETELMÄ: Kypsät hedelmät ovat mustia, syötäviä raakana, niistä voidaan tehdä siirappia tai viiniä.

 

Tulipesä, tulipunainen
Voit merkitä tämän sivun kirjanmerkkeihin
Kopioi linkki