musta sika

Nykyään maatilan omistajat kasvattavat sikoja moniin eri tarkoituksiin. Joku haluaa vain ruokkia perheen luonnollisella kotitekoisella lihalla. Joku saa huomattavia tuloja sianlihan ja porsaiden myynnistä avioeroa varten. Samaan aikaan, jos ei niin kauan sitten kotimaisilla alueilla kasvatettujen rotujen määrä oli 5-6, niin nykyään niiden monimuotoisuus on kasvanut useisiin kymmeniin. Ja musta sika kiinnostaa erityisesti kasvattajia.

Mustat sikarodut

Yleiset mustien sikojen rodut

Tällainen epätavallinen väri ei eroa yhdestä tietystä, vaan useista erilaisista roduista kerralla. Jokaisella niistä on omat rakenteelliset ominaispiirteensä, käyttäytymisensä, hoidon hienovaraisuutensa ja kasvattajan arvo. Lisäksi kaikista olemassa olevista tällaisen sian lajikkeista on useita rotuja, jotka ovat erityisen kysyttyjä viljelijöiden keskuudessa.

vietnam

Vietnamilainen vatsasika tuotiin Eurooppaan XNUMX-luvun lopulla. Sen kotimaa on Kaakkois-Aasia. Eläimestä tuli heti suosittu kotimaisen kasvattajan keskuudessa sen rauhallisen luonteen, korkean tuottavuuden ja useiden muiden myönteisten ominaisuuksien ansiosta.

Tällaisen sian ulkonäkö on melko tyypillinen. Sen paino saavuttaa keskimäärin 70-80 kg, vaikka liiallisella ravinnolla ja pitkällä huoltojaksolla se voi nousta 130-150 kg:aan. Rinta ja selkä ovat erityisen massiivisia. Lisäksi rodun erityispiirteisiin kuuluu myös riippuva vatsaosa, joka aikuisilla päillä käytännössä koskettaa maata. Jalat ovat melko lyhyet, minkä vuoksi ulkoisesti tällainen sika näyttää vieläkin kyykisemmältä.

Vietnamin rotu on nykyään kysytty joidenkin sen ominaisuuksien vuoksi, mukaan lukien:

vietnamilainen vatsainen sika

1. Nopea sopeutuminen erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Sen lisäksi eläimillä on korkea vastustuskyky sairauksia vastaan.
2. Nopeutunut murrosikä ja hedelmällisyys. Naaraalla se tapahtuu 4 kuukauden iässä, karju on valmis paritteluun 5-6 kuukauden iässä. Naaras antaa vuoden ajan kaksi jälkeläistä 12-14 porsaasta.
3. Porsaiden hoidon helppous. Nämä siat erottuvat hyvin kehittyneestä äidinvaistosta, he itse huolehtivat jälkeläisistä, mutta samalla ne sietävät ihmisen puuttumista.
4. Rodun lihaa pidetään herkkuna, ja talikerros asianmukaisella ruokinnassa ei ylitä 3 sormea.

Berkshire

Berkshire-sika on yleistynyt vaatimattoman ravinnon ja elinolojensa vuoksi. Tämä rotu luokitellaan lihaksi. Siihen kuuluvat yksilöt erottuvat suurista rinnoista, leveästä selästä ja voimakkaista kinkuista. Samanaikaisesti vatsa on koukussa ja sivut pyöristetyt ja ulkonevat sivuille. Tämän lajin väri on pääasiassa musta, ja nenässä ja tassuissa on valkoisia täpliä.

Berkshire eroaa muista roduista seuraavilla ominaisuuksilla:

1. Nuorten nopea kasvu. Keskimäärin kuudessa kuukaudessa syntymästä porsas voi kasvaa 100 kg:n painoiseksi. Ja jo 5-6 kuukauden iässä se kypsyy täysin parittelua varten.
2. Suhteellisen alhainen hedelmällisyys. Emakko kerrallaan johtaa enintään 8 porsasta. Mutta pitkälle kehittyneet äidinvaistot vaativat ihmiseltä vain vähän hoitoa.
3. Paljon lihaa. Yhden aikuisen Berkshiren keskipaino on noin 220 kg. Lihatuotteen kokonaiselopainosta on noin 88 %. Samaan aikaan rasvan paksuus ei ylitä 3,56 cm. Nuorten yksilöiden lihaa arvostetaan erityisesti sen mureuden vuoksi.

Berkshiren sika

mustavalkoinen

Valkovenäjän mustavalkoiset siat ovat tulosta pitkäaikaisesta valinnasta, jossa Polissya-rotu risteytettiin Berkshire-, Black Large-, White Large- ja Landrace-rodun kanssa. Nykyään niiden jalostus on suosittu maanviljelijöiden keskuudessa Valko-Venäjällä, Ukrainassa, Venäjällä, Kazakstanissa ja tietyillä Tatarstanin alueilla.

Tämän rodun väriä hallitsevat mustan yhdistelmät valkoisten ja punaisten pilkkujen kanssa. Eläinten ruumiinrakenne on vahva ja massiivinen. Leveä voimakas selkä, syvä rintakehä ja pyöristetyt sivut erottuvat erityisesti. Jalat ovat lyhyet ja keskikokoiset kinkut (jopa 10,4 kg). Iho istuu tiukasti lihaksiin ilman ryppyjä. Aikuinen karju saavuttaa kooltaan 330 kg, kun taas ruumiin pituus on 175 cm. Emakko kasvaa jopa 240 kg ja sen pituus on 165 cm.

Mustavalkoisen porsaan hedelmällisyys on 9-12 porsasta porsitusta kohden. Naaralla on hyvin kehittynyt äidinvaisto ja hän huolehtii jälkeläisistä. Mitä tulee itse jälkeläisiin, yksi 100 kg painava porsas tulee ulos noin 180-190 päivässä. Kaikki vauvat syntyvät vahvoina ja terveinä.

Tätä rotua kasvatetaan liharasvana. Keskimäärin lihan saanto kokonaispainosta on 57 %. Samaan aikaan rasva, jonka paksuus on 3,2 cm, vie 32-33%. Liha on korkealaatuista ja arvostettua.

Yksi tämän lajikkeen yksilöiden tärkeimmistä eduista on korkea vastustuskyky muille roduille tutuille sairauksille. Eläimet ovat vaatimattomia elinolosuhteille ja rehulle. Lisäksi ne viihtyvät hyvin laitumella, missä ne ruokkivat mielellään laitumella.

On syytä huomata, että myös jotkut muut lajikkeet kuuluvat mustavalkoisiin rotuihin. Niihin kuuluvat esimerkiksi:

• Mirgorodskaja;
• Pohjois-Kaukasialainen;
• pietrain.

Valko-Venäjän mustavalkoiset siat

Mutta perustuslain, hedelmällisyyden ja tuottavuuden suhteen ne ovat melkein identtisiä Valko-Venäjän kanssa.

Mustavalkoinen

Kemerovon mustavalkoinen rotu on tulosta siperianporsaan risteyttämisestä Berkshiren, Large Blackin ja Large Whiten kanssa. Kuten valkovenäläisen lajikkeen tapauksessa, se erottuu mustasta väristä, jossa on valkoisia täpliä.

Tämän lajin yksilöiden rakennetta edustaa pitkänomainen vartalo, jossa on massiiviset kinkut ja selkä. Rintakehä erottuu myös leveydestä ja lihavuudesta, kaula on paksu ja kuono on pitkä. Kemerovon sian korvat ovat pienet ja koholla.

Aikuinen mustavalkoinen emakko saavuttaa 250 kg:n painon. Karju pystyy lihomaan ja painaa jopa 350 kg. Mitä tulee hedelmällisyyteen, yksi naaras voi tuoda enintään 11 ​​porsasta porsimista kohden. Jälkeläisille on ominaista korkea kypsymisaste. 200 päivässä porsas saavuttaa 100 kg:n painon. Myös muiden eläinten joukossa tälle lajille on ominaista melko rauhallinen asenne ja vaatimattomuus.

Iso musta

Suuri musta sikarotu on peräisin Englannista. Täällä useat merkittävät kasvattajat risteyttivät kolme rotua samanaikaisesti yrittäessään lisätä eläinten tuottavuutta:

• napolilainen sika;
• Kiinan musta;
• pitkäkorvainen.

Tällaisen risteyttämisen seurauksena oli mahdollista saada melko tuottava valikoima sikoja. Niiden tärkein ero on erittäin oikea ja vahva perustuslaki. Pitkänomainen runko näyttää tynnyriltä. Leveä kupera rintakehä siirtyy lyhyeen mutta voimakkaaseen kaulaan. Selkä on hieman pitkänomainen suora, lanne leveä ja mehevä. Kinkut ovat melko massiivisia ja niissä on selvä helpotus. Tämän lajin pää on melko pieni. Samaan aikaan suuret korvat roikkuvat silmien päällä, mikä usein peittää näkymän.

Painon mukaan tämä rotu kuuluu suuriin. Karjun keskipaino on 260-400 kg. Emakko voi saavuttaa 200-300 kg:n painon. Jopa 100 kg painava porsas kasvaa 5-6 kuukaudessa. Yhden aikuisen kokonaiselopainosta 52,5 % on lihaa. Loput on rasvaa ja luita.

Iso musta sikarotu

Tämän tyyppisten sikojen etu on korkea hedelmällisyys. Yhdelle porsimiselle naaras tuo 10-12 poikasta, jotka kypsyvät hyvin nopeasti. Myös etujen listaan ​​tulisi kuulua kesälämmön helppo sieto ja suhteellisesti vahva fysiikka. Viimeinen kohta oli syy siihen, että melko usein tällaisia ​​yksilöitä ei hankita lihaa varten, vaan kasvatustyötä varten.

harvinaisia ​​rotuja

Kaikki luetellut mustien sikojen rodut ovat laajalle levinneitä Neuvostoliiton jälkeisissä maissa. Viljelijät kaikkialla kasvattavat niitä suurissa karjassa myyntiin tai useita yksilöitä pienillä yksityistiloilla. Mutta näiden useiden rotujen lisäksi löytyy myös harvinaisempia, joita muutama kasvattaa.

Parman musta tai musta parmezan

Nero di Parmaa pidetään alkuperäiskansana italialaisena roduna. Sitä edustavat eläimet erottuvat korkeasta talvikestävyydestä ja erityisistä pitovaatimuksista. On syytä huomata, että tämän rodun karja maailmassa palautettiin vasta äskettäin, koska Nera Parmesan on käytännössä kadonnut kehityksen historiassa.

Tämän eläinlajin ulkopuoli on melko vahva. Runko on pitkänomainen ja tynnyrin muotoinen. Se muuttuu sujuvasti suureksi pääksi. Samanaikaisesti kaula ei käytännössä erotu massiivisuuden vuoksi. Kinkut ovat keskikokoisia ja kapenevat lähemmäs niveltä. Iho sivuilla ja kaulassa on taitettu.

Yhden Nero di Parman keskipaino on 190-240 kg. Rotu kuuluu lihaan, koska ihonalaisen rasvan osuus on melko alhainen. Hedelmällisyyden suhteen nämä eläimet eivät erotu kokonaismassasta. Naaras tuo kerrallaan jopa 10 porsasta.

marsu

Guinean lajikkeella uskotaan olevan afrikkalaiset juuret. Afrikasta rotu tuli Amerikkaan, missä sitä alettiin kasvattaa laajoilla laitumilla. Mutta on syytä huomata, että nykyään tällaisten eläinten määrä vähenee nopeasti, koska useimmat kasvattajat suosivat tuottavampia ja tuotteliaampia rotuja.

Erilaisia ​​marsuja

Koon ja painon suhteen guinealaiset ovat pieniä yksilöitä. Yleensä aikuisen karjun paino ei ylitä 100 kg. Emakko painaa vielä vähemmän, noin 50-70 kg. Vastasyntyneen porsaan paino on vain 0,5 kg. Pienen kokonsa vuoksi monet kasvattajat ehdottivat vakavasti, että marsu luokitellaan minisikaroduksi.

Tällaisten eläinten vartalolla on melkein säännöllinen soikea muoto. Samaan aikaan nämä vahvat miehet ovat pinottu melko tiukasti ja näyttävät massiivilta, mikä ei vastaa hyvin suhteettoman lyhyitä jalkoja. Ylhäältä aikuisen iho on peitetty paksuilla mustilla hiuksilla.

Mitä tulee tämäntyyppisten sikojen tuottavuuteen, se on merkityksetön muihin lajeihin verrattuna. Syynä tähän on pieni koko ja korkea rasvapitoisuus elopainossa. Tämän rodun ominaisuuksista on syytä mainita:

1. Luonnollinen pelottomuus käärmeiden edessä. Ne tarttuvat helposti kiinni.
2. Täydellinen kasvinsyöjä, jonka ansiosta guinealaiset voivat laiduntaa niityillä, kuten mikä tahansa muu karja.

Musta iberian sika

Musta Iberian sika on kotoisin Espanjasta ja Portugalista. Täällä tämä lajike kasvatettiin kerralla. Mutta nykyään, kuten Guinean rodun tapauksessa, iberialaisia ​​on jäljellä hyvin vähän. Jokaisesta syntyneestä porsaasta tiedot kirjataan jopa asianomaisiin rekistereihin, joissa karja on selkeästi laskettu.

On syytä huomata, että syy tällaiseen rodun huomioimiseen ei ole vain sen pieni määrä. Maailmankuulu Iberian jamon (liharuoka) on valmistettu tämän lajikkeen sianlihasta. Tämä johtuu siitä, että tällainen liha kuuluu marmoriin ja sillä on erityinen maku erityisten pidätysolosuhteiden vuoksi.

Iberian sika

Tällaisia ​​sikoja kotimaassaan pidetään tilalla vain lokakuuhun asti. Sitten koko lauma vapautetaan, ja se kävelee 3-4 kuukauden ajan vapaasti läheisten metsien halki, missä se ruokkii tammenterhoja, luonnonvaraisia ​​yrttejä ja juuria. Niiden uskotaan antavan lihatuotteelle erityisen maun.

Tämän rodun ulkonäkö viittaa seuraaviin ominaisuuksiin:

• musta (harvemmin harmaa) iho ilman laskoksia ja roikkumista;
• pitkänomainen pyöristetty runko, josta hiusraja puuttuu kokonaan. Harjanne on kaareva ylöspäin;
• pitkät hoikat jalat vahvoilla mustilla kavioilla;
• pitkänomainen kuono-osa, jossa lautasen muotoiset korvat roikkuvat silmien päällä.

Iberianporsalla on erittäin suuri ruokahalu ja ilman kasvattajan valvontaa se lihoaa nopeasti. Mutta jos puhumme kasvusta yleensä, eläimen paino kasvaa erittäin hitaasti.

Johtopäätös

Suurin osa listatuista roduista on liharasvaisia. Taipumus saada nopeasti rasvaa on heidän yhteinen piirre. Mutta mikä rotu on viljelijälle sopivin koon ja tuottavuuden suhteen, voidaan nyt helposti määrittää kuvattujen ominaisuuksien perusteella.