Munakoiso – balsami sydämelle

Munakoiso tulee Kaakkois-Aasiasta, joten se rakastaa kuumaa subtrooppista ja trooppista ilmastoa. Jo yli 1500 vuotta sitten munakoisoa viljeltiin ja kasvatettiin Kiinassa ja Keski-Aasian maissa. Tämä vihannes levisi arabien ansiosta, jotka toivat munakoison Afrikkaan ja Euroopan Välimeren alueelle.

Munakoisotai Tumma yövoide (Solanum melongena) on Nightshade-suvun monivuotinen ruohokasvilaji (solanum), suosittu vihanneskasvi. Se tunnetaan myös nimellä badridjan (harvemmin bubrijan), ja Venäjän eteläisillä alueilla munakoisoja kutsutaan sinisiksi.

Egyptissä matkustava ja puutarhakasveja kuvaileva kuuluisa matkustaja AB Clot-Bey huomauttaa, että maassa munakoisoa kutsutaan armenialaiseksi kurkuksi (jota ei pidä sekoittaa armenialaiseen kurkkuun – melonilajikkeeseen), jota on kahta tyyppiä: valkoinen ja violetti. .

Munakoiso. © Allison Turrell

Munakoisot eivät ole vain tavallista tumman violettia väriä, vaan niiden joukossa on täysin valkoisia ja melkein mustia, keltaisia ​​ja ruskeita. Niiden muoto on myös melko monipuolinen – lieriömäisestä päärynän muotoiseen ja pallomaiseen.

Munakoiso on ruohokasvi, jonka korkeus on 40-150 cm. Lehdet ovat suuria, vuorottelevia, piikikäs-karkeita, joissakin lajikkeissa violetti sävy. Kukat biseksuaalit, violetit, halkaisijaltaan 2,5-5 cm; yksinäinen tai kukinnoissa – puolisateenvarjot 2-7 kukkaa. Munakoiso kukkii heinäkuusta syyskuuhun.

Munakoison hedelmä on suuri pyöreä, päärynän muotoinen tai lieriömäinen marja; hedelmän pinta on matta tai kiiltävä. Saavuttaa pituuden 70 cm, halkaisija – 20 cm; painaa 0,4-1 kg. Kypsien hedelmien väri on harmaanvihreästä ruskeankeltaiseen.

MunakoisoMunakoiso. © Puutarhanhoito minuutissa

Täysin kypsinä niistä tulee karkeita ja mauttomia, joten niitä käytetään ruoaksi hieman alikypsinä. Kypsymättömissä hedelmissä väri vaihtelee vaalean violetista tumman violettiin. Munakoison siemenet ovat pieniä, litteitä, vaaleanruskeita; kypsyvät elo-lokakuussa.

Viljely

Ulkomaata

Munakoisot sijoitetaan varhaisen valkoisen tai kukkakaalin, kurkkujen, palkokasvien ja viherkasvien jälkeen. Jos paikka ei ole aurinkoinen, suojaa luotettavasti kylmiltä tuulilta istuttamalla kivikasveja.

Syksyllä edeltäjän sadonkorjuun jälkeen maata löysätään matalasti kuokalla rikkakasvien siementen itämistä varten. Kaksi viikkoa myöhemmin se kaivetaan lapion pistin syvyyteen rikkomatta pakkauksia. Kaivamiseen lisätään kompostia tai turvetta (4-6 kg / m²) ja mineraalipuutarhaseosta tai nitroammophoskaa (70 g / m²). Happamat maaperät ovat kalkkia.

Varhain keväällä maa äestetään rautaharalla ja pidetään löysänä istutukseen asti. Istutuspäivänä se kaivetaan esiin ja levitetään lannoitetta (400 g kaivoa kohti), jos niitä ei onnistuttu levittämään syksyllä.

Munakoisoja kasvatetaan parhaiten eristetyissä penkeissä tai harjuissa. 90-100 cm leveän sängyn keskelle kaivetaan 20-30 cm leveä ja 15-20 cm syvä ura. Irrotusmateriaalit (humus, sahanpuru, hiekka, multaan sekoitettu olkipistokkaat) asetetaan siihen ja kaikki peitetään huolellisesti maalla. Kasveja istutetaan tämän uran molemmille puolille. Syvälle tunkeutuvat juuret löytävät tarvitsemansa ravinteet ja hapen.

Venäjän ei-chernozem-vyöhykkeellä taimista kasvatettu munakoiso. Kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa olevat siemenet kylvetään 60 päivän istutuksen ajaksi maahan. Moskovan alueella tämä on helmikuun loppu – maaliskuun alku.

Kylvö tapahtuu laatikoihin (seuraava poiminta) tai ruukkuihin (ilman poiminta). Maa-aineseoksen koostumus voi olla erilainen, esimerkiksi: sotamaa ja humus (2:1), turvemaa, turve ja hiekka (4:5:1), turve, sahanpuru ja mullein vedellä laimennettuna (3:1: 0,5) . Se lisätään (g / 10 kg): ammoniumsulfaattia – 12, superfosfaattia ja kaliumsuolaa – 40 kutakin. Valmis seos asetetaan laatikoihin ja tasoitetaan. 1 päivä ennen kylvöä kastellaan runsaasti lämpimällä vedellä.

MunakoisoMunakoiso. © jcapaldi

Jos siemenet eivät ole itäneet, taimet ilmestyvät 8-10 päivän kuluttua, itäneet – 4-5 päivän kuluttua. Taimilla on hyvä valaistus ja ilman lämpötila lasketaan 15-18 ° C: een, jotta juurijärjestelmä kehittyy paremmin.

Ensimmäisen oikean lehden ilmestymisen jälkeen taimet sukeltavat yksitellen ruukkuihin, joiden koko on 10 × 10 cm. Valitaan vahvat, terveet, hyvin kehittyneet kasvit. 2-3 päivän ajan, kunnes ne juurtuvat, taimet varjostavat paperia auringonsäteiltä. Koska munakoisot palauttavat huonosti juurijärjestelmän, ne eivät siedä poiminta hyvin.

Taimien heikon kasvun vuoksi pintakäsittely on välttämätöntä. Käytä tätä varten lintujen ulosteiden (1:15) tai mulleinin (1:10) liuosta, jota on fermentoitu vähintään 2-3 päivää (ämpäri 1 m²:tä kohti), täydellistä mineraalilannoitetta (50 g per 10 litraa vettä). ). Ruokinnan jälkeen kasvit on kasteltava palovammojen välttämiseksi puhtaalla lämpimällä vedellä kastelukannusta siivilä tai ruiskutettava.

Taimien hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, rikkaruohojen irrottamisesta ja lannoituksesta. Kastelu suojaa kasveja varren ennenaikaiselta lignifioitumiselta, mikä lopulta aiheuttaa sadon jyrkän laskun. Mutta sinun ei pitäisi kostuttaa maaperää liikaa: tämä vaikuttaa negatiivisesti kasvien tilaan ja tulevaan satoon. Lisäksi korkea lämpötila ja korkea kosteus hemmottelevat kasveja. Kastelu ja lannoitus on parasta tehdä aamulla.

Kaksi viikkoa ennen istutusta taimet valmistellaan avoimen maan olosuhteisiin: kastelumäärää vähennetään, ilmaa tuuletetaan intensiivisesti. 5-10 päivää ennen istutusta kasvit ruiskutetaan 0,5-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella. Laskeutumisen aattona hylätään epätyypilliset, heikentyneet ja sairaat. Taimia kastellaan runsaasti. Oikein kasvatettujen taimien tulee olla matalia, hyvin kehittyneellä juurijärjestelmällä, paksulla varrella, viidestä kuuteen lehtiä ja suuria silmuja.

Taimet istutetaan avoimeen maahan, kun maaperä lämpenee 12-15 ° C:een ja viimeisten kevään pakkasten vaara on ohi. Tämä tapahtuu yleensä kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Mutta jos suojaat kasveja kalvokehyksillä (ne asennetaan penkkeihin viikkoa ennen istutusta), munakoisot voidaan istuttaa toukokuun lopussa.

Sängyissä munakoisot istutetaan kaksirivisilla nauhoilla (nauhojen välinen etäisyys on 60-70 cm, rivien välinen etäisyys 40, kasvien välinen etäisyys 30-40 cm). Harjanteelle istutus yhteen riviin (rivien välinen etäisyys 60-70 cm ja kasvien välinen etäisyys 30-35 cm). Kevyellä maaperällä munakoisot istutetaan tasaiselle pinnalle kaavion mukaisesti 60 × 60 tai 70 × 30 cm (yksi kasvi reikää kohti) tai 70 × 70 cm (kaksi kasvia reikää kohti). Kaivot, joiden leveys ja syvyys on 15-20 cm, valmistetaan etukäteen. Ennen istutusta ne syvennetään, pohja löysätään ja kastellaan.

Taimet, joissa on maapala, vapautetaan varovasti taimisäiliöstä. Turveruukuissa pohja murtuu juuriston paremman kehittymisen vuoksi istutuksen jälkeen. Taimet istutetaan pystysuoraan, syventämällä ensimmäiseen oikeaan lehtiin. Kasvien ympärillä oleva maa on hyvin puristettu ja kastellaan välittömästi.

munakoison taimiMunakoison taimi. © Suzie’s Farm

Pilvisellä säällä istutettuna kasvit juurtuvat paremmin. Kuumana päivänä istutetut taimet varjostetaan päivittäin (klo 10-16), kunnes kasvit juurtuvat. Viikko istutuksen jälkeen pudonneiden kasvien tilalle istutetaan uudet. Kylmän sään palatessa kasvit peitetään lämmittävällä materiaalilla yöksi.

suojattu maaperä

Munakoisot kasvavat parhaiten kasvihuoneissa, joissa niille luodaan suotuisat olosuhteet.

Maaperän tulee olla löysää ja läpäisevää. Keväällä maa kaivetaan, lisätään kompostia tai humusta (4-5 kg ​​/ 1 m²) ja puutarhan mineraaliseosta (70 g / m²). Sen jälkeen maaperä tasoitetaan ja kastellaan.

Taimia kasvatetaan ruukuissa, joiden halkaisija on 10-20 cm, tai muovipusseissa (kaksi kasvia kussakin). Se istutetaan lämmitettyihin kasvihuoneisiin maaliskuun lopussa – huhtikuun alussa 45-50 päivän iässä, lämmittämättömään – toukokuun alussa 60-70 päivän ikäisenä.

Taimet istutetaan penkkeihin (mikä on parasta), harjuille tai tasaiselle pinnalle. Kasvit asetetaan kaksirivisilla teipeillä (rivien välinen etäisyys on 40-50 cm, äärimmäisten rivien välinen etäisyys 80, kasvien välinen etäisyys 35-45 cm).

Istutuksen jälkeen munakoisot sidotaan välittömästi säleikköille, kuten tomaatit. Hoito koostuu lannoituksesta, kastelusta, löysäämisestä, kitkemisestä ja pakkassuojauksesta.

Ensimmäinen pintakäsittely suoritetaan 15-20 päivää taimien istutuksen jälkeen lisäämällä ureaa (10-15 g / 10 litraa vettä). Hedelmäkauden alussa munakoisoja ruokitaan tuoreella mullein-liuoksella (1: 5), johon on lisätty superfosfaattia (30-40 g 10 litrassa vettä). Kahden viikon välein pintasidos levitetään puutuhkaliuoksella (200 g / 10 litraa vettä) tai mineraalilannoitteilla (grammaa / 10 litraa vettä):

  • ammoniumnitraatti – 15-20,
  • superfosfaatti – 40-50,
  • kaliumkloridi – 15-20.

MunakoisoMunakoiso. © Rosa Say

Pintakäsittelyn jälkeen kasvit kastellaan puhtaalla vedellä liuoksen jäänteiden pesemiseksi pois.

Munakoisoja kastellaan runsaasti juurien alla, koska kosteuden puute heikentää tuottavuutta, lisää hedelmän katkeruutta ja rumuutta. Mutta vettä ei myöskään voida hyväksyä. Jokaisen kastelun jälkeen maaperä löysätään 3-5 cm syvyyteen. Rikkaruohot poistetaan järjestelmällisesti.

Kasvihuoneet tuuletetaan säännöllisesti, mikä estää ylikuumenemisen ja korkean kosteuden: tämä edistää kirvojen lisääntymistä. Toukokuussa Coloradon perunakuoriaisen tunkeutuminen kasvihuoneisiin on mahdollista, joten lehtien alaosa tarkastetaan säännöllisesti ja löydetyt munat tuhotaan. Munakoison sato, jolla on korkea maatalousteknologian taso, saavuttaa 6-8 kg per 1 m².

Munakoisot toimivat hyvin kasvihuoneissa (rungon alle istutetaan yhdeksän kasvia). Niitä kasvatetaan myös parvekkeilla. Taimet istutetaan toukokuun lopulla – kesäkuun alussa suuriin ruukkuihin, joiden halkaisija on 10-40 cm ja syvyys 30 cm.

Hoito

Kasvi on lämpöä vaativa ja kosteutta rakastava. Siemenet itävät vähintään 15 °C:n lämpötilassa. Jos lämpötila on yli 25-30 ° C, versot ilmestyvät jo 8-9 päivänä. Paras lämpötila kasvulle ja kehitykselle on 22-30 °C. Liian korkeassa lämpötilassa ja ilman ja maaperän riittämättömässä kosteudessa kasvit pudottavat kukkia. Jos ilman lämpötila laskee 12 ° C: een, munakoisot lakkaavat kehittymästä. Yleensä ne kehittyvät hitaammin kuin tomaatit.

Niitä on kasteltava runsaasti. Maaperän kosteuden puute vähentää satoa, lisää hedelmien katkeruutta ja rumuutta. Mutta kastelu ei myöskään ole hyvä, esimerkiksi pitkittyneellä huonolla säällä munakoisot voivat kärsiä sairauksista.

MunakoisoMunakoiso. © wwworks

Tämän vihanneskasvin parhaat maaperät ovat kevyitä, rakenteellisia ja hyvin lannoitettuja.

On huomattu: kun maaperässä ei ole typpeä, latvojen kasvu hidastuu, ja tämä lupaa sadon laskua (harvat hedelmät sidotaan). Fosfaattilannoitteet vaikuttavat suotuisasti juurien kasvuun, silmujen, munasarjojen muodostumiseen ja nopeuttavat hedelmien kypsymistä. Kalium edistää hiilihydraattien aktiivista kertymistä. Kun maaperässä ei ole kaliumia, munakoison kasvu pysähtyy, lehtien ja hedelmien reunoihin ilmestyy ruskeita pilkkuja. Jotta kasvi olisi terve, tarvitaan myös mikroelementtejä: mangaanin, boorin, raudan suoloja, joita on levitettävä 10 m2 0,05-0,25 g kohti.

Tomaateille, paprikoille ja munakoisolle parhaat juurikastikkeet ovat valmiita maaseoksia, joissa on korkea humus- ja orgaanisen aineksen pitoisuus; makro-, mikroelementit, kasvua stimuloivat aineet – nämä ovat ”Signor Tomato”, ”Hedelmällisyys”, ”Leivänvoittaja”, ”Bogatyr” vihannes – ”Giant”.

Lisäsyötteen päälle kasveille – ”Impulse +”. Lannoite edistää munasarjojen muodostumista, lisää kasvien vastustuskykyä sienitaudeille, nopeuttaa hedelmien kypsymistä.

Lajittelee

Perinteisessä mielessä munakoiso on pitkänomainen violetti hedelmä. Mutta tutkijat-kasvattajat ovat jo kauan siirtyneet pois perinteistä ja luovat uusia lajikkeita, jotka yllättävät meidät värillä, muodolla, koolla ja tuotolla.

  • F1 Baikal – Keskikauden ja voimakas (kasvi 1,2 m pitkä) hybridi, suositellaan…
Exit mobile version