Kuinka paljon kalkkunat painavat?

Teuraskalkkunaa kasvattaessaan viljelijä keskittyy sen painoon. Jotta lintu saavuttaisi nopeasti vaaditun koon, sitä on ruokittava kunnolla, mutta painoon vaikuttavat muutkin tekijät.

Mistä massa riippuu?

Siipikarja voi lihoa nopeasti, varsinkin kun sitä pidetään vapaana kesällä. Ei vain ravitsemus vaikuta maksimaaliseen painonnousuun, vaan useita tekijöitä tulee ottaa huomioon.

Lattia. Naaraskalkkunat ovat kevyempiä kuin urokset. Niiden luku eroaa keskimäärin 5 kiloa, minkä vuoksi viljelijät haluavat kasvattaa kalkkunoita teurastettaviksi.
Rotu. Rodulla on myös tärkeä rooli, koska tulevan kalkkunan mitat ja sen ruumiin rakenteelliset ominaisuudet määräytyvät geneettisesti. Iän myötä linnun paino kasvaa hitaasti, kuuden kuukauden kuluttua kuoriutumisesta pidetään ihanteellisena teurastukseen. Ei ole vaikea selittää, miksi näin on, koska tänä aikana kalkkuna lisää maksimaalista painoa, jos sitä pidetään ja ruokitaan oikein.
Säännöstellä. Mitä tulee ruokavalioon, ei ole tärkeää vain ruuan määrä, vaan myös laatu, mukaan lukien jatkuva pääsy veteen ja hienoon soraan, mikä auttaa sulattamaan jyviä ruoansulatuskanavassa. Kalkkunan kynään tulevan rehun on oltava hyvin tasapainoista, ja sen vuoksi siinä on oltava riittävästi kaloreita ja kivennäisaineita. Muista sisällyttää vitamiinilisät.
Terveys. Sairaiden poikasten painon laadullinen lisäys ei ole mahdollista, minkä vuoksi terveys ei ole viimeinen huomioitava tekijä. Vartetut kalkkunat kasvavat nopeammin, koska niillä on hyvä ruokahalu.
Ikä.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää rotuun ja sen vaikutukseen kalkkunan massaan. Nykyään viljelijät jakavat painoluokkien mukaan seuraavat ryhmät:

Ei ole harvinaista löytää tuottajia, jotka väittävät, että kalkkunat kuuluvat liharotuihin, mutta he unohtavat mainita, mihin luokkaan. Tämän seurauksena poikasia kasvattava viljelijä on edelleen pettynyt, koska käy ilmi, että hänellä on helppoon luokkaan kuuluva lintu. Kevyisiin painoihin kuuluvan uroskalkkunan enimmäispaino on vain 7 kiloa. Naaraat kasvavat yleensä enintään 5 kg. Tässä luokassa sellaiset rodut kuin neitsyt ja Tikhoretskaya musta.

Keskiluokan edustajat ylittävät merkittävästi aiemmin kuvatut kalkkunat suorituskyvyn suhteen. Urokset voivat painaa jopa 17 kg, kun taas naaraat vain 7 kg. Samanlaisia indikaattoreita osoittavat pronssi- ja valkoiset Moskovan rodut. Raskassarjan maksimipaino nousee pidempään, vain kaksi vuotta, mutta kalkkunat punnitsevat 35 kg, kun taas kalkkunat vain 10 kg. Lihaa varten kasvatetaan vain uroksia.

Suosituimpia rotuja ovat risteykset Big-6 ja 9, BYuT 8 ja 9 sekä hybridimuunnin.

Asiantuntijat, jotka kuvaavat tiettyä rotua ja antavat sille tiettyjä ominaisuuksia, ottavat aina huomioon pidätysolosuhteet. Jokaisella on omat painonnousunorminsa kalkkunan ikää varten. Lihotusprosessin aikana painoa verrataan taulukko-indikaattoreihin, jos epäjohdonmukaisuuksia havaitaan, viljelijän on tarkistettava ruokinta-ohjelma. On ymmärrettävä, että teuraspaino ja elopaino ovat kaksi eri käsitettä.

Linnun teuraspaino on 85 % sen elopainosta, yli 50 % lihasmassasta, sisäinen rasva 9 % ruhosta, ihonalainen rasva 13 %, mutta se lasketaan yhdessä ihon kanssa ja 23 % on luita. .

Keskimääräinen suorituskyky

Eri ikäisinä kalkkuna painaa eri tavalla. Keskimäärin aikuisen 6 kuukauden ikäisen lihasuuren kalkkunan painon tulisi olla noin 12 kg. Kuoriutumisen jälkeen kalkkunat painavat vain 50 grammaa, sitten ne lihovat nopeasti, mutta epätasaisesti. Aktiivisin vaihe havaitaan ensimmäisenä kuukautena, toisesta lähtien ruhojen painonnousu laskee, mutta se on myös melko korkealla tasolla, eikä tämä riipu ollenkaan rodusta, onko kyseessä sini- tai liuskekalkkunat .

Pientä nousua voidaan havaita 9 – 20 viikosta, tämä on aivan normaalia, mikä ei liity sairauteen. 21. viikosta alkaen murrosiän prosessi alkaa, kun elopaino nousee jälleen aktiivisesti, koska kehon on kulutettava paljon energiaa, se alkaa lisätä linnun ruokahalua. Kypsytys päättyy viikolla 30, jolloin kalkkuna saavuttaa maksimipainonsa. Se ei pysty enää kasvamaan, jos massa kasvaa, niin hyvin hitaasti.

Jos karja on sairastanut tartuntataudin, koko lintu lähetetään teurastettaviksi, koska se ei sovellu jälkeläisten tuottamiseen ja tulee hedelmättömäksi. Kehon painon kehitystä ei myöskään havaita. Nopeasti lihoakseen jotkut viljelijät käyttävät proteiinilisäravinteita, mutta heillä on yksi suuri haittapuoli – liikalihavuus, joka on tärkein syy siihen, miksi naaraat lopettavat munimisen. Samaan aikaan rasvakertymiä havaitaan paitsi ihonalaisten muodostumien muodossa, ne kattavat myös linnun sisäelimet. Nuorilla eläimillä tämä ilmiö aiheuttaa vakavia patologioita; Lisäksi tällainen liha ei ole kovin suosittu ostajien keskuudessa, koska kalkkunaa pidetään ruokavaliotuotteena.

Helpoin tapa on määrittää pienen määrän lintuja paino, mutta jos yksilöitä on useita kymmeniä, kutakin ei punnita. Valitse 5 kalkkunaa ja laske keskimääräinen paino. Saatu luku kerrotaan laumassa olevien lintujen lukumäärällä. Keskimääräisen painon selvittämiseksi kaikkien 5 yksilön massa lasketaan yhteen ja jaetaan viidellä. Tämä on tietyn karjan keskiarvo.

Kalkkunan painonnousu

Viljelijät, jotka kasvattavat kaupallisesti kalkkunoita lihaa varten, ottavat painonnousukysymyksen erittäin vakavasti. Päivittäinen lisäys riippuu yksilöiden iästä, 6 kuukauden iässä useimmat rodut ovat saavuttamassa maksimipainoa ja ovat valmiita teurastukseen. Poikaset punnitaan joka viikko. Kuukausittainen kana, joka ei saavuttanut taulukon indikaattoria, asetetaan uudelleen lihotukseen. Päivittäisen lisäyksen tulee olla normin mukainen 47-53 grammaa. Luku vaihtelee iän mukaan, esimerkiksi poikaset painavat noin 50 grammaa kolmeen päivään asti, jotta ne vahvistuvat nopeasti, ruokintaohjelma on 8 kertaa päivässä.

Jo ensimmäisen viikon aikana jokaisen yksilön painon tulisi nousta 200 grammaan, mutta vähintään 100 grammaan.

Jokaisella kalkkunalla on kuukaudessa 120 grammaa rehua, kun taas ruho saavuttaa jo vähintään 1,3 kilon painon. Rehun määrää lisätään vähitellen, ensimmäisen kuukauden loppuun mennessä ruokavalion tulisi olla 3 kertaa suurempi kuin alkuperäinen. Päivittäisen lisäyksen tulee olla vähintään 75 grammaa päivään 21 mennessä. Jos viljelijä tekee kaiken oikein, 5 viikon kuluttua kalkkunan pitäisi painaa noin kaksi kiloa, viikolla 7 – 4 kg. Joka päivä paino kasvaa 70–80 g. 2 kuukauden lopussa, kun elävää ruhoa punnitaan vaa’alla, sen tulisi olla 5 kg, kun taas jokaisen yksilön päivämäärä on 300 g.

Voit nähdä taulukon Pohjois-Kaukasian valkoisen rodun kalkkunasta.

Joskus tapahtuu myös niin, että jopa linnun huolellisella hoidolla paino kasvaa hieman. Tähän on useita syitä.

Sairaus. Kun lintu on sairas, se kieltäytyy syömästä, joten painonnoususta ei voi olla kysymys. Eläinlääkärille kannattaa soittaa, mutta ongelman mahdollisuuden estämiseksi syöttölaitteet on puhdistettava ajoissa, vesi vaihdettava ja vanhaa ruokaa ei saa jättää pois.
Kieltäytyminen syömästä. Näin tapahtuu, kun aikuisia tai kasvatettuja kalkkunoita pidetään nuorten eläinten kanssa.
Väärä ruoka. Rehun tulee olla tasapainoista ja sisältää proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kalkkunat juovat paljon, varsinkin alle vuoden ikäisiä, joten niillä on ympärivuorokautinen pääsy juomarille.

Suurimmat kalkkunat

Nykyaikaisten maanviljelijöiden kasvattamien rotujen joukossa on todellisia raskassarjalaisia. Tällaiset suuret linnut painavat 35 kg, kun taas historiassa tunnetaan myös maailman suurimmat kalkkunat, jotka muistetaan saavutuksistaan. Suurimpien rotujen joukossa on syytä korostaa muutamia.

Valkoinen leveärintainen. Tämä rotu on kasvatettu ei niin kauan sitten. Se saatiin risteyttämällä hollantilainen ja leveärintainen pronssikalkkuna. Viljelijät pystyivät arvostamaan kuvatun linnun ansioita melko nopeasti, koska se mukautuu täydellisesti kaikkiin olosuhteisiin. Kalkkunoilla ja kalkkunoilla ei ole vain eri painoja, vaan rodulla on myös oma luokitus. Kevyt painot saavuttavat 5 kg naaraat ja 9 kg urokset. Ne, jotka luokitellaan raskaaksi sarjaksi, eroavat merkittävästi kasvultaan. Urokset voivat painaa 23 kg ja naaraat – 11 kg. Siellä on lintu, jolla on keskimäärin 7 kg kalkkunaa ja 15-17 kg kalkkunaa.

Tämän rodun edustajat lähetetään teurastettaviksi 6 kuukauden iässä, koska he eivät enää lihoa.

Valkoinen Moskova. Tämä rotu saatiin myös risteyttämällä, ja se toi sen maamme alueelle. Yksilöt lihovat ympäri vuoden, kalkkunat eivät tarjoa vain lihaa, vaan myös kiirehtivät hyvin. Uroksen enimmäispaino on 15 kiloa, kalkkuna voi kasvaa vain 8 kiloon.

Pronssistandardi. Kuvatun rodun naaraat ovat erinomaisia emoja, niitä voidaan käyttää kanoina, jotka voivat jopa kuoriutua muiden ihmisten munia. Urokset voivat saavuttaa 10 kiloa, naaraat – 6 kg, huolimatta sellaisista niukoista indikaattoreista, verrattuna muihin, tämä rotu on erittäin suosittu maassamme.

Broilereihin on kiinnitettävä erityistä huomiota, sillä ne ovat maailman suurimpia. Tähän sisältyy kanadalainen leveärintainen kalkkuna, sillä laadukkaalla lihotuksella olevien urosten paino on jopa 30 kg, myös naaraat kasvavat suuriksi – jopa 17 kg. Big-6-risti ei eroa paljon, sillä kalkkunoita on 30 kg ja kalkkunoita 12 kg. Hieman pienempi kuin Butt-9, rodussa urokset painavat jopa 26 kg ja nartut jopa 11 kg.