Kuinka kasvattaa hanhia lihaa varten kotona

Hanhenkasvatus lihaksi on kannattavaa liiketoimintaa markkinataloudessa. Hanhi on yksi harvoista maanviljelyslintuista, joka löytää itse ravinnon, jos siellä on kävelyalue ja pieni säiliö. Mahdollisuus pieniin investointeihin ja voitto lyhyessä ajassa ovat tärkeimmät kannustimet hanhien kasvattamisen aloittaneelle viljelijälle.

Tärkeä! Höyhen vedetään ulos kasvusuunnassa ja vangitaan pieniksi rypäleiksi. Tekniikka auttaa säilyttämään ruhon ulkoasun.

Hanhenkasvatuksen edut

Jos tontilla on pieni vesistö, sinun on aloitettava lihahanhien kasvattaminen ja kasvattaminen. Hyvä navetta, aita ja kaivettu vesisäiliö riittää myös asianmukaisella hoidolla ja tasapainoisella ruokavaliolla.

Yrityksen tärkeimmät edut:

• nopea voitto: viljely kestää 3-4 kuukautta;
• kesäkuukausina vesilinnut saavat 80 % ravinnostaan ​​avovedessä ja vapaana niityllä;
• hanhenlihalla on vakaa kysyntä markkinoilla, ravintoloissa, supermarketeissa, mikä takaa kannattavan myynnin;
• untuvaa, höyhentä, linnunmaksaa voidaan myydä lisäksi, eli yritys on jätteetön;
• hanhen jätökset – erinomainen lannoite puutarhakasveille, maissille, viljalle.

Hanhenkasvatus ei ole vaikeaa ja kannattavaa edes aloitteleville viljelijöille.

Tärkeä! Kun valitset rotua, seuraa alueen yleisimpiä. Vesilinnut ovat jo tottuneet paikallisiin olosuhteisiin, jolloin nuorten eläinten menetyksen riski pienenee.

Mitkä rodut sopivat

Maatalouden lihahanhiyrityksen aloittamisen pääkysymys on rodun määrittäminen. Yli kaksikymmentä tunnettua ”raskasta” hanhilajia tarjoavat valinnan tehtävästä riippuen: pieni määrä suurella painolla tai suuri määrä, jonka paino on 4-5 kg.

Yleiset rodut:

1. Kholmogory-rotu (Kholmogory). He lihoavat nopeasti, heillä on hyvä immuniteetti, he sairastuvat harvoin. Ne sietävät hyvin kylmää. Vaatimaton ravitsemuksessa. Laitumien saatavuus – 90 % lauman ravinnosta kesäkuukausina. Hanhi kholmogorka on erinomainen kana ja äiti. Haittoja ovat alhainen munatuotanto ja hidas kehitys ilman säiliötä.
2. Tula hanhet. Vaatimaton hoidossa ja ravinnossa. Terve liha, jossa on tasainen rasvakerros. Kestävä, taudinkestävä. Haittana on hidas kasvu ja alhainen paino (5-6 kg). He eivät tule hyvin toimeen muiden rotujen kanssa.
3. Linden hanhet. Nyt – yksi yleisimmistä roduista. Julkaistu Venäjällä. Viiden kuukauden aikana paino nousee jopa 7 kg, vuodessa – 11 kg. Lihan ravitsemukselliset ominaisuudet. Hanhenpoikien ja hanhien munantuotanto on hyvä (yksi muna päivässä). Korkea sopeutuminen sääolosuhteisiin. Haittoja ovat – säiliön pakollinen läsnäolo nopeaa kasvua ja rotuindikaattoreiden säilyttämistä varten, kevät beriberi.
4. Legart tanskalainen. Julkaistu Tanskassa. He lihoavat lyhyessä ajassa: kahdessa kuukaudessa hanhenpoika kasvaa 5-6 kg. Pääruokavalio on ruoho, joka säästää rehukustannuksia. Kestää sairauksia, sopeutuu nopeasti, sietää hyvin äärimmäisiä lämpötiloja. Heillä on rauhallinen, tottelevainen luonne. Untuvan kerääminen tuo lisätuloa: hanhi voidaan kynittää vuoden iässä, sitten kahden kuukauden välein saa laadukasta untuvaa. Haittoja ovat alhainen munatuotanto, hanhenpoikien heikko immuniteetti ja puhdasrotuisten poikasten korkea hinta.
5. Iso harmaa. Nimi sisältää pääparametrit: harmaa höyhenpeite, hanhet lisäävät massaansa lyhyessä ajassa: kahden kuukauden iässä – 4-5 kg, aikuiset – 9-10 kg. Sopeutunut kylmään säähän, vaatimaton ruokaan. Munatuotannossa eroa – jopa 45 kpl. per kausi ankanpoikien tuotto on 60–70%.
6. Kuubassa Niille on ominaista hyvä munantuotanto, nopea painonnousu ja taudinkestävyys. Kevytsuuntainen rotu: aikuisen linnun paino on jopa 6 kg, hanhenpoika 2 kuukauden ikäisenä 3–3,5 kg. Korkea munatuotanto (80–85 munaa) ja kananpoikasato (80 %). Myymällä munia ja hanhenpoikia he saavat lisätuloja. Kevyt paino ja lihan harmahtava sävy johtuvat rodun puutteista.
7. kiinalainen rotu. Viittaa vaaleaan lihaan. Kahden kuukauden ikäisten nuorten eläinten paino on 3–3,5 kg. Aikuinen uros – 5-6 kg. Lihan ravitsemukselliset ominaisuudet, käytännössä ilman rasvakerrosta, arvostavat erittäin paljon asiantuntijoita. Munat tuovat lisätuloja (100–120 kappaletta vuodessa). ”Kiinalaiset” eivät ole nirsoja ruokavaliossaan, mutta he vaativat lämpimän huoneen ilman vetoa, he eivät siedä kylmää säätä.

Hanhenkasvatusyrityksen perustaminen on parasta tehdä hanhenpoikien ensimmäinen hankinta tunnetuilta, kokeneilta kasvattajilta, joilla on oma emoparvi. Kun ostat, muista määrittää vanhempien rokotukset: hepatiitti, paratyfoidi, gastroenteriitti. Kun ostat nuoria eläimiä, myös rokotusten olemassaolo määritellään. Poikaset valitaan aktiiviset, kuivavat vatsat, puhdas, hieman karkea pörröinen. Päivittäisen hanhenpojan merkki on munahammas sen nokassa. Pentueessa ei saa olla limaa, veren jälkiä tai sulamattoman ruoan hiukkasia.

Munat kananemon kanssa

Hanhen munimisaika päättyy poikasten haudotukseen. Huolehtiva äiti peittää pesän varovasti nukkalla, kääntää munat tasaiseksi lämmittämiseksi, peittää ne jättäen pesän ruokintaan.

Merkkejä linnun istumisesta munien päällä:

• istuu melkein jatkuvasti pesässä jättäen vain syömään;
• pesä peitetään untuvalla, lintu hautaa munimat ”munivat” untuvaan.

Kun olet varmistanut, että hanhi on ”istunut alas”, voit munia haudontaa varten. Paras aika on myöhään ilta, lintu valmistautuu nukkumaan, reagoi rauhallisesti toimenpiteeseen ja aamulla tottuu munimiseen. Pesä sijaitsee erillään härästä ja päälaumasta.

Tärkeä! Hanhet ovat omistautuneet pariskunnalle. Uroksen menettänyt hanhi ei välttämättä haudosta munia useisiin vuosiin.

Jos kanoja on useita, ne erotetaan väliseinillä, jotta munat eivät ”varastaisi” toisistaan. Muuten hanhet voivat rikkoa suurimman osan munista pyörien pesästä pesään tai jäähdyttää niitä liikaa: naaras pystyy lämmittämään enintään viisitoista munaa yhdessä kytkimessä. Goose on erittäin välittävä äiti.

Munien inkubointi kestää neljä viikkoa, tänä aikana sinun on seurattava ja hoidettava kanaa huolellisesti:

• noutaa ruokintapesästä. Usein lintu on niin huolehtivainen, että se unohtaa oman ravinnon;
• kananemon ruokavalio koostuu parhaasta viljasta, kuivaruoasta;
• asenna pieni astia puhdasta vettä pesän viereen, vaihda päivittäin;
• nosta hanhia päivittäin puoli tuntia kävelyä ja kylpemistä varten. Asenna uima-astia ruokintapaikan lähelle, muuten ahdistunut äiti juoksee pesään täydentämättä voimiaan.

Yhdentenätoista päivänä hanhen kävelyn aikana hedelmöittymättömät munat teurastetaan: ne valaistaan ​​ovoskoopilla, mikä määrittää alkion läsnäolon. Muuten ”istuva” muna voi räjähtää pesän lämmöstä ja värjätä ja pilata muun muurauksen.

Kahdeksantena päivänä, plus tai miinus yksi tai kaksi päivää, hanhenpoikaset kuoriutuvat. Niitä ei oteta heti kanasta, vaan poikasten on lämmettävä ja kuivuttava. Kuori poistetaan pesästä. Vaikeassa nokkimisessa poikasta voidaan hieman auttaa: poista kuoren palaset nokkimiskohdasta. Jos verestä löytyy jälkiä, lopeta. Laitettuaan vauvat laatikkoon, he lämmittävät niitä lampuilla, kunnes viimeinen nokkii.

Sen jälkeen hanhenpojat sulkevat emänsä. Hanhella on vahvasti kehittyneet äidinvaistot. Yhdessä ”omien” kanssa lintu hyväksyy kivuttomasti ”vieraat” keltasuut ja huolehtii niistä innokkaasti. On otettava huomioon, että kokenut äiti tekee erinomaista työtä kahden tai kolmen tusinan lapsen kanssa, on parempi antaa vain kymmenen tai kaksitoista vauvaa nuorelle emokanalle.

Tiesitkö? Pari päivää ennen puremista hanhenpoikaset ”puhuvat” kananemon kanssa, jos muna on ylijäähtynyt tai ylikuumentunut.

Kahden päivän ajan emoa ja poikasia ei päästetä ulos edes erittäin lämpimällä säällä. He pitävät sitä kuivassa, lämpimässä huoneessa, tarkkailevat äidin ravintoa ja jälkeläisten käyttäytymistä, kunnes se vahvistuu. Haudontavaisto vaihtelee roduittain. Istuvat hyvin munien päällä. Isot harmaat, Kuban-, Tula-rodut. Et saa kanaa Kiinasta, Legart. Näiden hanhien kasvattamiseen käytetään inkubaattoreita.

Munat inkubaattorissa

Tehokas tapa saada elinkelpoisia jälkeläisiä on munia hautomoon.

Kun valitset munia, tärkeimmät indikaattorit otetaan huomioon:

• paino ja koko. Mitä isommat munat, sitä isommat poikaset. Suurista munista poikaset kuoriutuvat myöhemmin, ylialtistuminen on vaarassa, mikä johtaa hanhenpoikien kuivumiseen. Munat lajitellaan koon mukaan ennen munimista. Kalibrointi vähentää standardien alapuolella olevien jälkeläisten prosenttiosuutta. Kirjanmerkki valmistetaan kolmessa ryhmässä: iso – keskikokoinen – pieni, etäisyys 5-8 tuntia;
• lomake. Oikea ellipsi, ilman koveruksia, ”vöitä” ja kasvaimia – laadun merkki. Tylsän ja terävän pään välillä on ero;
• pinta. Kuoren tulee olla tasainen, sileä, ilman vaurioita. Väri on yhtenäinen. Marmoritahrat ovat merkki epätasaisesta pigmentistä. Kokeneet siipikarjankasvattajat sanovat: mitä tummempi väri, sitä parempia jälkeläisiä;
• proteiinin ja keltuaisen laatu. Parametri tarkistetaan ovoskoopilla. Keltuainen sijaitsee munan keskellä. Ilmakammio on tylppässä päässä. Suurten ilmakammioiden (yli 9 mm) läsnäolo on syy teurastukseen: munaa säilytettiin pitkään;
• ulkoinen saastuminen. Puhdas muna on tae terveistä hanhenpojasta. Pinnalla oleva runsas lika viittaa karjan epähygieenisiin olosuhteisiin, mahdollisiin sairauksiin ja jälkeläisten korkeaan kuolleisuuteen.

On parempi ostaa munivia munia omistajilta, jotka ovat kasvattaneet hanhia pitkään, joilla on terve lauma, jossa on suuri osuus hanhia, tai kerätä ne itse.

Tärkeä! Kerätyt munat asetetaan vaakasuoraan, niitä ei tarvitse pestä ennen munimista.

Viljely

Säälle, pidätys- ja ravitsemusolosuhteille vaatimattomat kotivesilinnut kasvavat nopeasti ja painavat kahdessa kuukaudessa 3–3,5 kg. Siipikarjanliha on tähän mennessä saavuttanut tarvittavat ravitsemukselliset ominaisuudet, mehukas ja pehmeä, helposti lämpökäsiteltävissä. Sillä on korkein markkina-arvo. Siipikarjan sekaruokinta (vihannekset ja jyvät) mahdollistaa myöhemmän teurastuksen.

He määrittävät, kuinka paljon teuraslintua kasvatetaan erikseen, mutta tässä tapauksessa sitä ei kannata pitää yli 5 kuukautta: lihasta tulee sitkeää, sen myynti on vaikeampaa, kustannukset nousevat, mikä heikentää merkittävästi yrityksen kannattavuutta. Linnun teurastusaika määräytyy uusien höyhenten kantojen puuttumisen perusteella luonnollisen sulamisen jälkeen. Tarkistaaksesi sinun on pidettävä kämmentäsi kynän kasvua vasten ja määrittämällä kantoja koskettamalla.

Tiesitkö? Kotihanhi on pitkämaksainen, voi elää jopa 30 vuotta.

Hanhenpoikien hoito ensimmäisinä elinpäivinä

Ensimmäinen vuosikymmen hanhenpojille ilman kanaa on tärkein ajanjakso, etenkin aloittelijoille.

Vauvanhoidon pääkohdat:

1. Asuntolaite. Huoneen tulee olla lämmin, ilman vetoa. Lämpötila – + 27 ° … + 29 ° С, pinta-ala 1 m² 10 hanhenpoikalle, suuri sahanpuru kuivikkeena. Takaseinässä on poikasten lepopaikka, vastakkaisessa seinässä ruokinta- ja juomari. Lämmitys ja riittävä valaistus (jopa 20 tuntia vuorokaudessa) saadaan aikaan infrapunalampulla.
2. Ruoka. Hanhenruoan tulee olla murenevaa, tahmeaa ruokaa voi joutua poikasten hengitysteihin. Luujauho, rasvaton raejuusto, munat ovat pakollisia ruokia nuorille hanhenpojille. Ensimmäisenä päivänä vauvoille annetaan vain kovaksi keitetty muna, johon on sekoitettu pieni määrä vettä. Toisesta päivästä alkaen voit sekoittaa vähitellen murskattua viljaa, mieluiten maissia, lisätä asteittain murskattua ohraa ja vehnää ruokavalioon. Vauvat on ruokittava kolmen tunnin välein. Toisena päivänä rehuun lisätään vihreitä: hienonnettu nokkonen, nuori sipuli, kiinankaali, nuori salaatti. Vihreät muodostavat…