Kaalityypit: valokuvat, parhaiden lajikkeiden nimet ja ominaisuuksien kuvaus

Kaalityypit valokuvilla, nimillä ja kuvauksilla

Kaalia on monenlaisia, joillakin niistä on alalajeja, kun taas kulttuurin lajikkeiden monimuotoisuus on satoja.

valkokaali

Ottaen huomioon kaalityypit, aloitetaan suosituimmista - valkoinen kaali. Se on kevyt ja kosteutta rakastava, ei siedä happamaa maaperää ja ylimääräistä orgaanista ainetta. Kestää pakkasia miinus kaksi asteeseen.

valkokaalivalkokaali

Myöhäisiä lajikkeita (kivipää, Moskovan myöhäinen 15, Amager, Kolobok, Kharkovskaya) varastoidaan kevääseen asti ja ne ovat hyviä käymiselle. Varhaisia ​​ja keskilajikkeita (kesäkuu, Transfer, Slava, Golden Hectare) käytetään tuoreena ja erilaisten ruokien valmistukseen.

punakaali

Kaalilehdet ovat väriltään tumman violetteja. Valkoiset suonet ovat selvästi näkyvissä osioissa. Punakaali sietää lämpöä hyvin, rakastaa aurinkoa ja kosteutta. Varjossa kasvatettuna lehdet menettävät tyypillisen värinsä, kaalin päät ovat huonosti muodostuneita. Kestää jopa 7 asteen lämpötilan laskua.

Punakaalin satoPunakaalin sato

Suosituimmat lajikkeet: Faberge, Mars MS, Rubin. Punakaalia kulutetaan pääasiassa tuoreena, vaikka se soveltuu lämpökäsittelyyn ja käymiseen. Useimmat lajikkeet säilyvät hyvin talvella.

Ruusukaali tai lehtikaali

Tämä kaali-alalaji muodostaa pitkän varren, mutta muodostaa monia pieniä kirkkaan vihreitä kaali-päitä. Ruusukaali on kuivuutta sietävämpi kuin muun tyyppinen kaali, jonka kuvat löydät tästä artikkelista.

RuusukaaliRuusukaali

Pakkasenkestävyys on korkea - jopa miinus 7 astetta. Ei siedä paksuuntuneita laskeutumisia. Viittaa myöhään kypsymiseen - itämisestä sadonkorjuuseen kuluu 150–180 päivää. Venäjän federaation alueella lajikkeet kuten Hercules, Gornet, Sapphire ovat yleisiä.

Kukkakaali ja sen alalaji

Vuotuinen kaali. Varren yläosaan muodostetaan useita versoja valkoisilla tai kellertävillä silmuilla, jotka on kerätty tiheisiin kukintoihin - niitä käytetään ruokaan. Kukkakaali kestää jopa miinus 7 asteen pakkasen, mutta ei neuloa päätä alle 10 asteen lämpötilassa. Sietää huonosti kuivuutta ja lämpöä.

Kukkakaalin päätKukkakaalin päät

Tuottavat lajikkeet: Lateman, Koketka, Snow Globe, Snowball. Kukkakaali ei sovellu pitkään varastointiin. He käyttävät sitä pakastamiseen, paistettuna taikinassa, suolakurkkua.

Parsakaali tai parsa

Kuten kuvasta näet, parsakaalilajikkeet muistuttavat kukkakaalia muodoltaan. Kukinnot ovat pääasiassa vihreitä, mutta on lajikkeita, joissa on violetti ja valkoinen pää. Parsakaali rakastaa kohtuullista kastelua ja hedelmällistä maaperää. Kylmänkestävä.

Parsakaali on kukkakaalin alalajiParsakaali on kukkakaalin alalaji

Yleisimmät lajikkeet: Linda, Tonus, Caesar. Parsakaalilla on pistävä maku. Sitä ei säilytetä pitkään, joten se varastoidaan usein jäädytettynä.

Romanesko tai roomankaali

Tämä laji on mielenkiintoinen herkän maun ja koristeellisuuden vuoksi - silmut muodostavat teräviä kukintoja kierteessä. Romaneskoa käytetään suolakurkkuna tai pakastamisen jälkeen salaateissa ja koristeluun.

Herkkä kukkakaali - RomanescoHerkkä kukkakaali - Romanesco

Kaali-kyssäkaali

Kaalityypit ja niiden ominaisuudet eroavat monin tavoin. Kohlrabi muodostaa varren hedelmän, jolla on tiheä mehukas ydin. Sen kuori on vaaleanvihreä, kellertävä tai violetti.

Kohlrabi - kaali, joka muodostaa varrenKohlrabi - kaali, joka muodostaa varren

Kohlrabi on varhain kypsyvä laji. Kauden aikana se voi tuottaa kaksi satoa, kun taas sen kylmänkestävyys on pienempi kuin muiden lajien. Parhaat lajikkeet: Delicatessen, Giant, Cook, Wienin sininen, Violetta.

kurttukaali

Muodostaa löysät ja rikkaan vihreät päät kiharaisilla, kuplivilla lehdillä. Kasvattuna Savoy-kaali kestää kuivuutta ja alhaisia ​​lämpötiloja. Tuholaiset eivät käytännössä vaikuta siihen.

Savoy-kaali puutarhassaSavoy-kaali puutarhassa

Suosittuja lajikkeita Keski-Venäjälle: Moskovan pitsinvalmistaja, Petrovna, Zolotaya aikaisin, Nadya. Tuoretta Savoyn kaalia ei säilytetä pitkään. Se voidaan kuivata ja käyttää salaattien ja muiden ruokien lisäyksenä.

Pekingin kaali tai salaatti

Salaatti voi muodostaa lehtisen ruusukkeen tai pitkänomaiset löysät kaaliotsat lajikkeesta riippuen. Kasvit kypsyvät aikaisin ja voivat tuottaa kaksi satoa. Pitkällä päivänvalolla se ampuu, joten se istutetaan aikaisin (huhtikuussa) ja kesällä istutetaan - varjossa.

Pekingin kaali, lasilaatuPekingin kaali, lasilaatu

Yleisimmät lajikkeet: Cha-cha, Lasi, Granaattiomena, Kudesnitsa. Kaalin säilyvyys on hyvä. Leafy-lajikkeita voidaan kasvattaa kotona pakkasen jälkeen.

kiinankaali

Samanlainen kuin Peking. Se voidaan myös muodostaa kaali- tai tiheän lehtiruusukkeen muodossa. Kasvi ei ole hassu, kasvaa hyvin köyhissä maaperissä. Ristipuun kirput rakastavat juhlia kiinankaalia, joten sinun on torjuttava niitä ajoissa.

Kiinankaali Pak choiKiinankaali Pak choi

Kiinankaalia on monia lajikkeita. Tunnetuimmat: Chill, Swallow, Goluba, Corala, Yula. Käytetään salaattien valmistamiseen.

Linna

Kaalia, jonka tyyppejä harkitsemme, voidaan myös kasvattaa koristetarkoituksiin, jos puhumme lehtivihanneksesta. Kasvit muodostavat tiheän eri väreistä kiharaisia ​​lehtiä. Jotkut lajikkeet ovat kaksivärisiä. Kestää jopa miinus 15 astetta. Voi kasvaa varjossa.

Tintoretto collard vihreätTintoretto collard vihreät

Vahvistetut lajikkeet: Tintoretto, Calais, Redbor, Reflex.

Päätelmä

Kun olet ottanut huomioon kaalityypit, valokuvat, nimet ja niiden pääominaisuudet, voit valita sopivimman kasvattamiseen sivustollasi. Erilaisten vihannesten avulla voit luoda ainutlaatuisia sänkyjä tai sisustaa muita istutuksia, mikä tekee puutarhastasi paitsi hyödyllisen, myös koristeellisen.

🌼 Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin